APLIKASI PROBIOTIK DALAM
AQUACULTUREAQUACULTURE
Tim Dosen Program Studi Budidaya Perairan FakultasPertanian Universitas Almuslim
Bekerjasama dengan
Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Bireuen
DALAM RANGKA PENGEMBANGAN KAWASAN MINAPOLITAN
Peningkatan Produksi Budidaya
Padat Tebar Tinggi : KetidakstabilanLingkungan dan Kurang Kontrol
Penyakit dan Penurunan Kualitas Air Penyakit dan Penurunan Kualitas Air dan Tanah
Penggunaan Bahan Kimia danAntibiotik
Berdampak pada Akumulasi Residudan Resistensi Bakteri
Peningkatan Produksi Budidaya
Padat Tebar Tinggi : KetidakstabilanLingkungan dan Kurang Kontrol
Penyakit dan Penurunan Kualitas Air Penyakit dan Penurunan Kualitas Air dan Tanah
APLIKASI PROBIOTIK
BUDIDAYA LESTARI
SISTEM PENDUKUNG AQUACULTURE
PAKANMANAJEMEN
PEMBERIAN PAKAN
70 % DARI TOTAL
BIAYA PRODUKSI
DIAKIBATKAN
OLEH PAKAN
FISIOLOGIS IKAN KUALITAS AIR
RASIO KONVERSI PAKAN
APA ITU “PROBIOTIK”?
• Merupakan mikroba hidup yang ditambahkan
dan memberikan pengaruh menguntungkan
bagi inangnya
• Dengan cara• Dengan cara
1. Memodifikasi komunitas mikroba yang hidup pada
inang
2. Menekan penggunaan pakan dan menaikkan nilai
nutrisinya
3. Meningkatkan kekebalan inang melawan penyakit
4. Meningkatkan kualitas lingkungan perairan
MANFAAT “PROBIOTIK”
• Pada tubuh ikan dan air kolam
Sumber : Pradana et.al.
MANFAAT “PROBIOTIK”
• Pada Pakan
Sumber : Setiawati et.al., 2013
Pada Kualitas Air
SEBELUM SESUDAH
Sumber : Purwanta dan Firdayati, 2002.
Ketahanan Terhadap Penyakit
Tampangallo et.al., 2012
DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG
DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO PENDAFTARAN GOLONGAN INDIKASI
1. POND
RESTORER (PT.
Biozym
Pratama)
DKP RI NO. I
030401 FBC
11 April 2003
Bebas Terbatas
( OBT )
Menekan pertumbuhan
bakteri patogen dan
mengeliminasi gas
beracun
2. AQUABAC DKP RI NO. I Bebas -Menurunkan 2. AQUABAC
(PT. Indovetraco
Makmur Abadi)
DKP RI NO. I
030701 PTS
09 Juli 2003
Bebas
Terbatas
( OBT )
-Menurunkan
kebutuhan akan air
dan mempertahankan
aerasi
- Menghambat
pertumbuhan species
Vibrio sp
DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG
DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO
PENDAFTARANGOLONGAN INDIKASI
3. ENVY
RESTORER DRY
FORMULA
(PT. Biozym
Pratama)
DKP RI NO. I
030801 PTS
20 Agustus 2003
Bebas
Terbatas
(OBT )
- Memelihara pH & mempercepat
penghancuran sampah organik
- Mengontrol kejernihan & warna
air tambak &
tangkiPratama) tangki
- Mengeliminasi bau busuk pada
saat pemanenan
ikan/udang
- Menekan populasi bakteri
pathogen dan menurunkan kadar
amonia, nitrat, hidrogen
sulfat & gas yang bersifat toksik
lainnya
DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG
DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO
PENDAFTARANGOLONGAN INDIKASI
4. PETROGROW
(PT. Petrokimia
Kayaku)
DKP RI No. D
0812108 BTC
19-Dec-08
Bebas
Terbatas
(OBT )
-Memperbaiki mikro flora dalam
pencernaan ikan dan udang dan
meningkatkan penyerapan
makanan
-Meningkatkan pertumbuhan-Meningkatkan pertumbuhan
plankton
-Memperkaya mikroflora yang
bermanfaat dan menghambat
perkembangan bakteri patogenik
yang merugikan
DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG
DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO PENDAFTARAN GOLONGAN INDIKASI
5. EM-4 Bebas Terbatas
( OBT )
6. LEMSAe
Primagro Jawa
Timur Indonesia
Izin Industri
:04/13-
18/IZ.00.01/ilmka
/v/1999
Bebas
Terbatas
( OBT )
-Merangsang nafsu
makan
-Mempercepat
pertumbuhan/v/1999 pertumbuhan
-Menyuburkan
pertumbuhan
makanan alami
-mempersingkat waktu
pemeliharaan
-Meningkatkan bobot
dan keuntungan
PENYESUAIAN PRODUK
Kegagalan Aplikasi Probiotik
Salah penggunaan aplikasi di lapangan
Cara penyimpanan probiotik yang salahmengakibatkan menurunnya viabilitas mikro
organismaorganisma
Jenis bakteri yang digunakan mungkin saja tidaksesuai dengan kondisi hewan inang
Dosis yang digunakan tidak memadai ataukepadatan populasi bakteri dalam probiotik terlalu
rendah.
CARA MENGGUNAKAN “PROBIOTIK”
Langsung padaMedia Air dan Tanah
Dicampurkan padaPakan
APLIKASI MEDIA AIR
SEBELUM PEMELIHARAAN
• Cairan mikroba sebanyak 8 liter (untuk luas tambak
7000 m 2) dicampur dengan 400 liter air
laut/tambak.
• Larutan yang ada ditambahkan 800 gram gula
merah/pasir dan 2 kgr dedak halus sampai larut.
• Diamkan minimal 5 jam dan diaduk sebanyak 2-3
SELAMA PEMELHARAAN
• Empat (4 ) liter (intensif) larutan mikroba yang telahdiaktifkan menjadi 400 liter masing-masing diberikansetelah satu mingu dan dua• Diamkan minimal 5 jam dan diaduk sebanyak 2-3
kali.
• Penyebaran 8 liter (intensif) cairan mikroba yang
telah diaktifkan menjadi 400 liter secara merata
dalam petak tambak.
• Penambahan 5 kg pupuk Urea + 5 kg TSP secara
terpisah pada hari berikutnya.
• Pupuk tersebut dilarutkan sempurna dengan air
tambak dan ditebarkan merata dalam petak.
• Pada tahap persiapan ini larutan mikroba probiotik
dibiarkan bekerja selama 7-10 hari untuk
menumbuhkan plankton terutama diatom.
• Setelah plankton tumbuh pekat dengan kecerahan
35-40 cm, benur udang siap ditebarkan.
setelah satu mingu dan duaminggu setelah penebaranbenur.
• Pemberian berikutnyadiberikan secara mendadakketika udang mengalamistress, seperti karena adahujan. Untuk mengatasi inidiperlukan kira-kira 7 liter .
APLIKASI PADA TANAH
Persiapan substratpembawa, cth :
zeolit
Pencampurandengan probiotik
PengadukanAplikasi pada
substratberlumpur
APLIKASI PADA PAKAN
PERSIAPAN PAKAN
PENGENCERAN LARUTAN
PENYEMPROTAN PAKAN
PEMBALUTAN DENGAN PUTIH
TELURDIANGINKAN
APLIKASI PEMBERIAN
PAKAN
PILIHAN
TERIMA KASIH
DAN
SELAMAT MENCOBA