APLIKASI PROBIOTIK DALAM

AQUACULTUREAQUACULTURE

Tim Dosen Program Studi Budidaya Perairan FakultasPertanian Universitas Almuslim

Bekerjasama dengan

Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Bireuen

DALAM RANGKA PENGEMBANGAN KAWASAN MINAPOLITAN

Peningkatan Produksi Budidaya

Padat Tebar Tinggi : KetidakstabilanLingkungan dan Kurang Kontrol

Penyakit dan Penurunan Kualitas Air Penyakit dan Penurunan Kualitas Air dan Tanah

Penggunaan Bahan Kimia danAntibiotik

Berdampak pada Akumulasi Residudan Resistensi Bakteri

Peningkatan Produksi Budidaya

Padat Tebar Tinggi : KetidakstabilanLingkungan dan Kurang Kontrol

Penyakit dan Penurunan Kualitas Air Penyakit dan Penurunan Kualitas Air dan Tanah

APLIKASI PROBIOTIK

BUDIDAYA LESTARI

SISTEM PENDUKUNG AQUACULTURE

PAKANMANAJEMEN

PEMBERIAN PAKAN

70 % DARI TOTAL

BIAYA PRODUKSI

DIAKIBATKAN

OLEH PAKAN

FISIOLOGIS IKAN KUALITAS AIR

RASIO KONVERSI PAKAN

APA ITU “PROBIOTIK”?

• Merupakan mikroba hidup yang ditambahkan

dan memberikan pengaruh menguntungkan

bagi inangnya

• Dengan cara• Dengan cara

1. Memodifikasi komunitas mikroba yang hidup pada

inang

2. Menekan penggunaan pakan dan menaikkan nilai

nutrisinya

3. Meningkatkan kekebalan inang melawan penyakit

4. Meningkatkan kualitas lingkungan perairan

MANFAAT “PROBIOTIK”

• Pada tubuh ikan dan air kolam

Sumber : Pradana et.al.

MANFAAT “PROBIOTIK”

• Pada Pakan

Sumber : Setiawati et.al., 2013

Pada Kualitas Air

SEBELUM SESUDAH

Sumber : Purwanta dan Firdayati, 2002.

Ketahanan Terhadap Penyakit

Tampangallo et.al., 2012

DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG

DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO PENDAFTARAN GOLONGAN INDIKASI

1. POND

RESTORER (PT.

Biozym

Pratama)

DKP RI NO. I

030401 FBC

11 April 2003

Bebas Terbatas

( OBT )

Menekan pertumbuhan

bakteri patogen dan

mengeliminasi gas

beracun

2. AQUABAC DKP RI NO. I Bebas -Menurunkan 2. AQUABAC

(PT. Indovetraco

Makmur Abadi)

DKP RI NO. I

030701 PTS

09 Juli 2003

Bebas

Terbatas

( OBT )

-Menurunkan

kebutuhan akan air

dan mempertahankan

aerasi

- Menghambat

pertumbuhan species

Vibrio sp

DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG

DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO

PENDAFTARANGOLONGAN INDIKASI

3. ENVY

RESTORER DRY

FORMULA

(PT. Biozym

Pratama)

DKP RI NO. I

030801 PTS

20 Agustus 2003

Bebas

Terbatas

(OBT )

- Memelihara pH & mempercepat

penghancuran sampah organik

- Mengontrol kejernihan & warna

air tambak &

tangkiPratama) tangki

- Mengeliminasi bau busuk pada

saat pemanenan

ikan/udang

- Menekan populasi bakteri

pathogen dan menurunkan kadar

amonia, nitrat, hidrogen

sulfat & gas yang bersifat toksik

lainnya

DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG

DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO

PENDAFTARANGOLONGAN INDIKASI

4. PETROGROW

(PT. Petrokimia

Kayaku)

DKP RI No. D

0812108 BTC

19-Dec-08

Bebas

Terbatas

(OBT )

-Memperbaiki mikro flora dalam

pencernaan ikan dan udang dan

meningkatkan penyerapan

makanan

-Meningkatkan pertumbuhan-Meningkatkan pertumbuhan

plankton

-Memperkaya mikroflora yang

bermanfaat dan menghambat

perkembangan bakteri patogenik

yang merugikan

DAFTAR MEREK PROBIOTIK YANG

DIPERJUALBELIKANNO NAMA NO PENDAFTARAN GOLONGAN INDIKASI

5. EM-4 Bebas Terbatas

( OBT )

6. LEMSAe

Primagro Jawa

Timur Indonesia

Izin Industri

:04/13-

18/IZ.00.01/ilmka

/v/1999

Bebas

Terbatas

( OBT )

-Merangsang nafsu

makan

-Mempercepat

pertumbuhan/v/1999 pertumbuhan

-Menyuburkan

pertumbuhan

makanan alami

-mempersingkat waktu

pemeliharaan

-Meningkatkan bobot

dan keuntungan

PENYESUAIAN PRODUK

Kegagalan Aplikasi Probiotik

Salah penggunaan aplikasi di lapangan

Cara penyimpanan probiotik yang salahmengakibatkan menurunnya viabilitas mikro

organismaorganisma

Jenis bakteri yang digunakan mungkin saja tidaksesuai dengan kondisi hewan inang

Dosis yang digunakan tidak memadai ataukepadatan populasi bakteri dalam probiotik terlalu

rendah.

CARA MENGGUNAKAN “PROBIOTIK”

Langsung padaMedia Air dan Tanah

Dicampurkan padaPakan

APLIKASI MEDIA AIR

SEBELUM PEMELIHARAAN

• Cairan mikroba sebanyak 8 liter (untuk luas tambak

7000 m 2) dicampur dengan 400 liter air

laut/tambak.

• Larutan yang ada ditambahkan 800 gram gula

merah/pasir dan 2 kgr dedak halus sampai larut.

• Diamkan minimal 5 jam dan diaduk sebanyak 2-3

SELAMA PEMELHARAAN

• Empat (4 ) liter (intensif) larutan mikroba yang telahdiaktifkan menjadi 400 liter masing-masing diberikansetelah satu mingu dan dua• Diamkan minimal 5 jam dan diaduk sebanyak 2-3

kali.

• Penyebaran 8 liter (intensif) cairan mikroba yang

telah diaktifkan menjadi 400 liter secara merata

dalam petak tambak.

• Penambahan 5 kg pupuk Urea + 5 kg TSP secara

terpisah pada hari berikutnya.

• Pupuk tersebut dilarutkan sempurna dengan air

tambak dan ditebarkan merata dalam petak.

• Pada tahap persiapan ini larutan mikroba probiotik

dibiarkan bekerja selama 7-10 hari untuk

menumbuhkan plankton terutama diatom.

• Setelah plankton tumbuh pekat dengan kecerahan

35-40 cm, benur udang siap ditebarkan.

setelah satu mingu dan duaminggu setelah penebaranbenur.

• Pemberian berikutnyadiberikan secara mendadakketika udang mengalamistress, seperti karena adahujan. Untuk mengatasi inidiperlukan kira-kira 7 liter .

APLIKASI PADA TANAH

Persiapan substratpembawa, cth :

zeolit

Pencampurandengan probiotik

PengadukanAplikasi pada

substratberlumpur

APLIKASI PADA PAKAN

PERSIAPAN PAKAN

PENGENCERAN LARUTAN

PENYEMPROTAN PAKAN

PEMBALUTAN DENGAN PUTIH

TELURDIANGINKAN

APLIKASI PEMBERIAN

PAKAN

PILIHAN

TERIMA KASIH

DAN

SELAMAT MENCOBA