Tema 3: Caracterização das etapas do sistema produtivo das espécies nativas e exóticas
Manejo do Sanitário do Sistema Produtivo
Marina Keiko Pieroni Iwashita Médica Veterinária, M.Sc., D.Sc. Sanidade de Espécies Aquícolas
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Introdução
Programa Sanitário
Proprietário Profissional capacitado
Fiscalização governamental
evitar a disseminação de doenças
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Introdução
Falta de cuidados com o
manejo
Vírus, bactéria, fungos, parasitas, outros agentes
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Rápida detecção
Introdução
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Introdução
Manejo Sanitário
Prevenção
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Introdução
Ictiopatologia: estudo das causas, consequências e tratamento das doenças dos peixes, diretamente relacionada com diversas áreas de conhecimento, como a patologia, a microbiologia, a limnologia e a toxicologia
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Introdução
Ambiente em equilíbrio
Meio ambiente
Agente etiológico
Peixe
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Introdução
Ambiente em desequilíbrio
Meio ambiente
Agente etiológico
Peixe
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Introdução
Sinais clínicos X Sintomas
Alterações percebidas por outra pessoa, sem o relato do paciente
Alterações que um
indivíduo tem de seu
próprio corpo
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Mayer, J. 2002.
Anorexia, inapetência, emagrecimento progressivo
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Natação errática
• Natação em espiral
• Natação vertical
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Escamas eriçadas
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Brânquias
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Alterações no comportamento
Cetesb, SP.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Coloração
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Nadadeiras
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Olhos
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Sinais clínicos
Pele
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Doenças de peixes de água doce
Parasitoses
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Parasitoses
• Nos viveiros, os peixes podem ser infectados
por muitas espécie de parasitas
• Superfície da pele
• Órgãos internos
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Parasitoses
• Gravidade das lesões depende:
• grupo que infecta
• localização
• modo de atuação
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Parasitoses
• Primeiro sinal → MORTALIDADE
Infecções 2as.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Parasitoses
Para se detectar ou amostrar um determinado parasita, deseja-se que ela seja o mais representativo possível. Estudos que mostram que, quanto maior a amostra coletada, maior o grau de confiança no resultado obtido.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Parasitoses
Portanto, com um determinado número de peixes coletados em uma população infectada dentro de uma piscicultura, consegue-se estimar o grau de incidência do parasita pesquisado.
Doenças de peixes de água doce
Doenças de peixes de água doce
Doenças de peixes de água doce
Doenças de peixes de água doce
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• perda de peso
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• perda de peso
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• alteração no comportamento
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• alteração de coloração
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• dificuldades respiratórias
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• dificuldades respiratórias
Sweeting, R. 2007.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• inflamação de ânus
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Parasitoses
Principais sinais
• pontos brancos em pele
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Doenças de peixes de água doce
Bacterioses
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Bacterioses
• As bactérias são organismos unicelulares
• Forma isolada ou em colônias
• Aeróbias, anaeróbias e facultativas
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Bacterioses
• Móveis ou não
• Microscópicas → 0,5 a 5 µm
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Bacterioses
• Identificação
• Histórico da piscicultura
• Manejo
• Isolamento
• Sinais clínicos
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Bacterioses
• Qualidade da água
• Matéria orgânica
• Temperatura
• pH
• outros
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Bacterioses
• Exame bacteriológico
• Animais vivos
• Sinais clínicos
• Moribundos
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Bacterioses
• Exame bacteriológico
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Bacterioses
• Contaminação por outros agentes
• Comprometimento dos tecidos
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Principais sinais
• Inapetência
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Principais sinais
• Lesões na pele
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Principais sinais
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Principais sinais
• Escamas eriçadas
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Principais sinais
• Hemorragias
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Principais sinais
• Alterações de cor
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Principais sinais
• Erosão de nadadeiras
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Diagnóstico
• Isolamento • Meios de cultura específicos • Antibiograma
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Diagnóstico
• Isolamento • Lesões • Órgãos • Água • Pele
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Diagnóstico
• Identificação • Coloração de Gram
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Diagnóstico
• Identificação • Morfologia
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Bacterioses
Diagnóstico
• Uma vez identificado
Tratamento correto
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Tratamento correto
Tratamento
Bacterioses
• Evita resistência
• Desperdício
• Contaminação
ambiental
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Doenças de peixes de água doce
Micoses
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Micoses
• Queda na qualidade da água
• Alterações bruscas de temperatura
• Suscetibilidade do hospedeiro
Infecção micótica
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Doenças de peixes de
água doce
Micoses
• Difícil diagnóstico → isolamento
• Infecções múltiplas
• Contaminação
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Micoses
Principais sinais
• Alteração no comportamento
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Micoses
Principais sinais
• Letargia
• Desequilíbrio
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Micoses
Principais sinais
• Lesões
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Micoses
Principais sinais
• Brânquias
Micoses
Principais sinais
• hemorragias
Micoses
Diagnóstico
• Isolamento • Meios de cultura específicos • Antibiograma
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Doenças de peixes de água doce
Viroses
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Doenças de peixes de água doce
Viroses
• 20-300 ηm de diâmetro
• Estruturas simples
• Dependem de outro organismo
• Parasitas intracelulares obrigatórios
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Principais sinais
• Natação errática
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Principais sinais
• Hemorragias
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Principais sinais
• Escurecimento corporal
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Principais sinais
• Anorexia
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Principais sinais
• Ascite
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Principais sinais
• Nodulações
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Diagnóstico
• Identificação
• Órgãos
• Estágio da doença
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Viroses
Diagnóstico
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Viroses
Diagnóstico
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Doenças de peixes de água doce
Como enviar amostras para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
• Material fresco
• Vivos com sinais clínicos
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Ishikawa, M. 2010.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Ishikawa, M. 2010.
Ishikawa, M. 2010.
Como enviar amostras para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
• Nome do proprietário • Endereço e telefone • Data da coleta • Como foi realizada • Peixe, sp • Histórico • Mortalidade • Evolução • Fonte de água • Contaminação?? • Tratamentos??
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Iwashita, M. 2007.
Iwashita, M. 2007.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise? • Inspecione o peixe todo • lesões, nódulos, parasitos,
excesso de muco e falta de escamas
• Ectoparasitos • Raspado da pele
• conteúdo colocado em lâmina
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
• Remova os olhos • Dentro do globo
ocular • Narinas
• lavagem da cavidade com soro fisiológico ou formol
• Lavado em placas • Lupa
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise? Como enviar amostras para análise?
• Observe as brânquias • Retire os opérculos
• arcos branquiais • examine-os à lupa
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Como enviar amostras
para análise?
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Doenças de peixes de água doce
Zoonoses
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
Seres humanos sempre dependeram de
animais para alimentação,
vestuário,
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
...transporte,
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
... trabalho,
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
... e companhia.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Entretanto, esses animais podem transmitir doenças infecciosas
causadas por fungos, bactérias, vírus e parasitas.
Essas doenças são denominadas
zoonoses
Zanella, J. 2011.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
Zanella, J. 2011.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
Agente Sintoma/doença
Angiostrongyliasis (parasita) Meningoencefalite, meningite
Anisakiasis (parasita) Choque anafilático, infecção intestinal
Aeromonas (bactéria) Diarréia sanguinolenta, celulite, ecsemas.
C. botulinum Botulismo
Capillaria phillipenensis (parasita) Diarréias e dor abdominal.
Vibrio cholerae (bactéria) Diarréia e vômitos
Clonorchis sinensis (parasita) Inflamação de ducto biliar, hiperplasia hepática, retinopatia
Dioctophym renale (parasita) Hematúria, nefrite, cólica renal
Diphyllobothrium latum (parasita) Diarréia, dor abdominal, vômito, perda de peso
Echinostomiasis (parasita) Enterite hemorrágica, fraqueza
Edwardsiella (bactéria) Gastroenterite e infecções em pele.
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Anisakidae. Domínio público. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Anisakids.jpg
https://picasaweb.google.com/idintl/Angiostrongylus
https://stanford.edu. Clonorchis sinensis
https://kosvi.com
Difilobotrium. https://weinsmann.com
Echinostomiasis https://stanford.edu
Aeromonas. http://antibioticsfor.com
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
Agente Sintoma/doença
Erysipelothrix rhusiopathiae (bactéria)
Lesões em pele
Escherichia (bactéria) Diarréia, infecções urinárias.
Eustrongylides (parasita) Gastrite e perfuração intestinal.
Gnathostoma spinigerum (parasita)
Náusea, vômitos, diarréia, dor muscular, desconforto no peito, hematúria.
Heterophyes heterophyes (parasita)
Inflamação intestinal, diarréia. Ovos causam confusões nervosas.
Metagonimus yokogawai (parasita) Diarréia, cólica intestinal, dor abdominal.
Mycobacteriose (bactéria) Doenças pulmonares e de pele, linfadenite, septicemia.
Nanophyetus salmincola (parasita)
Diarréia, desconforto abdominal, náuseas e vômitos.
Nanophyetus salmincola . http://k-state.edu
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo
Eustrongylides. http://dailyparasite. Blogspot.com.br
Gnathostoma spinigerum . www.ndc.cdc.gov Heterophyes heterophyes . http://ucdavis.edu
Metagonimus yokogawai . http://ym.edu.tw
erysipelothrix rhusiopathiae. http://examiner.com
Manejo Sanitário no Sistema Produtivo Zoonoses
Agente Sintoma/doença
Opisthorchiasis (parasita) Diarréia, dor abdominal, fraqueza, olhos e pele amarelados, febre.
Plesiomonas shigelloides (bactéria)
Septicemia, gastroenterite.
Salmonelose (bactéria) Náusea, vômitos, dor abdominal, diarréia sanguinolenta, dor de cabeça, febre.
Opisthorchiasis. http://stanford.edu
Plesiomonas shigelloides . http://lookingfordiagnosis.com