Bizcocho con leche condensada
Margarita nos trae una receta para hacer un delicioso bizcocho
con leche condensada. Un rico y esponjoso bizcocho que sorprende
por su sabor y textura.
Ingredientes:
1 lata pequea de leche condensada (400 gr)4 huevos120g de
harina50g de mantequilla a temperatura ambiente1 sobre de levadura
qumica.Preparacin:
En un bol poner la leche condensada, a continuacin echamos los
huevos uno a uno y vamos mezclando. Aadimos la mantequilla y
volvemos a mezclar. Por ltimo aadimos la harina y la levadura y
removemos. Mezcla bien todos los ingredientes manualmente con unas
varillas o con la batidora para que quede una masa homognea y sin
grumos.Mientras precalientas el horno a 180 grados, prepara el
molde untndolo con mantequilla. Este bizcocho lo suelo hacer en un
molde de plum cake, de los alargados. Yo utilizo uno de cristal
pero tambin sirve de aluminio o silicona pero son costumbres mas,
tambin se puede hornear en un molde redondo y queda estupendo.
Meter al horno a 180 durante 30 minutos aproximadamente. Como cada
horno calienta de una manera diferente, antes de sacarlo ya sabes,
pincha con una palito de madera en el centro para asegurarte de que
est hecho, si sale limpio ya puedes sacarlo, si an sale hmedo djalo
unos minutos ms. Si a alguien de tu familia no le gusta la leche
condensada no le digas nada hasta que lo pruebe porque le va a
encantar. No quedarn ni las migas. Puedes dejarlo tal cual o
decorarlo con un poco de azcar glas por encima.
