Cálculo da quantidade de água (Brassagem e lavagem)Estilo Bohemia Pilsen

30Kgs de malte 6.5

Fator multiplicação Qtde UnidadeÁgua Primária (entre 2 e 3 litros por kilo de grão) 2.5 16.25 Litros

Água Secundária 1.5 24.38 Litros

Perda por absorção (1 litro por kilo de grão) 6.5 6.50 Litros

Total de mosto levado para fervura - 34.13 Litros

85% 29.01 Litros

Perda de líquido com trub (média) 0.1 3.00 Litros

Perda de líquido com medição de densidade (OG e FG) - 0.50 Litros

Total de mosto pós fervura - 25.51 Litros

- 2.00 Litros

Total final de cerveja produzida - 23.51 Litros

Legenda

Não alterar célula

Alterar se necessário

Tamanho da levaem Litros

Rendimento após fervura (Perda de + - 15% pela evaporação durante fervura intensa de 60 min)

Perda de líquido com fermento transfega do fermentador primário para o secundário

Alterar célula conformereceita

Cálculo da quantidade de água (Brassagem e lavagem)Estilo Weiss

30Kgs de malte 6.65

Fator multiplicação Qtde UnidadeÁgua Primária (entre 2 e 3 litros por kilo de grão) 2.5 16.63 Litros

Água Secundária 1.5 24.94 Litros

Perda por absorção (1 litro por kilo de grão) 6.65 6.65 Litros

Total de mosto levado para fervura - 34.91 Litros

85% 29.68 Litros

Perda de líquido com trub (média) 0.1 3.00 Litros

Perda de líquido com medição de densidade (OG e FG) - 0.50 Litros

Total de mosto pós fervura - 26.18 Litros

- 2.00 Litros

Total final de cerveja produzida - 24.18 Litros

Legenda

Não alterar célula

Alterar se necessário

Tamanho da levaem Litros

Rendimento após fervura (Perda de + - 15% pela evaporação durante fervura intensa de 60 min)

Perda de líquido com fermento transfega do fermentador primário para o secundário

Alterar célula conformereceita