GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA
CARRERA DE
INSTITUTO INTERNACIONAL DE TURISMO
24 MESESDURACIÓN
CONVENIO CONTÍTULO A NOMBREDEL MINISTERIODE EDUCACIÓN
CERTIFICACIONESMODULARES
Clases 100%prácticas Seminarios
Docentescon experiencia
y altamentecalificados
Certificacionesprogresivas
Beneficios de estudiar en Intur Perú
TÍTULO ANOMBRE DEL
MINISTERIO DEEDUCACIÓN
TRIPLE CERTIFICACIÓN
MÓDULO I
Técnicas Culinarios ITécnicas Culinarios IITécnicas Culinarios IIIHistoria de la GastronomíaMatemática Básica
MÓDULO IV
Etiqueta Social y Técnicasde ComedorBuffetTalladosEnologíaCocteleríaOrganización de Eventos
MÓDULO VII
Cocina Latinoamericana ICocina Latinoamericana IICocina Internacional ICocina Internacional IICocina Francesa ICocina Francesa IICocina Italiana ICocina Italiana IICocina ChinaCocina TailandesaCocina JaponesaGestión de Aseguramientode la calidad
MÓDULO VI
Cocina de la Costa Peruana ICocina de la Costa Peruana IICocina de la Sierra Peruana ICocina de la Sierra Peruana IICocina de la Selva PeruanaPescados y Mariscos IPescados y Mariscos IICocina NovoandinaCocina Vegetariana
MÓDULO V
OfimáticaCostos A & BInglés TécnicoFrancés TécnicoGestión EmpresarialGestión LaboralLogística de AlmacénMarketing e Investigaciónde Mercados
MÓDULO II
Pastelería Básica IPastelería Básica IIRespostería Fina IRespostería Fina IIDecoración de Torta yChocolateríaPanaderíaPostres Peruanos
MÓDULO III
BromatologíaManipulación de AlimentosHACCPNutriciónDesarrollo y Deontología
TRABAJARÁS EN:
Catering
Restaurant
Negocio Propio
Hoteles
TÉCNICASCULINARIAS
REPOSTERÍA PRE ELABORACIÓN YCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PREPARACIÓN DE BUFFETY BEBIDAS
OFERTA GASTRÓNOMICAY GESTIÓN APROVISIONAMIENTO
COCINA NACIONAL, REGIONALY CREATIVA
COCINA INTERNACIONAL
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