Češke rolnice Češke,Mađarske....pa i naše....
Autor: MasterChefJACA
Srednje zahtjevno
Sastojci
750 g belog brašna
2 jajeta
100 g otopljenog margarina
250 ml mleka
30 g kvasca
4 kašike šećera
kora jednog limuna
vanilin šećer
prstohvat soli
Priprema
1. Mleko zagrejati,dodati mu kvasac i ostaviti da naraste.Kad naraste presuti u posudu ukojoj ćete mesiti.Dodati istopljeni margarin,jaja,limunovu koru,vanilin šećer,so,šećer ina kraju brašno.
2. Testo stavite na toplo mesto da naraste.Kad je naraslo razvite debljine pola cm.Nozemisecite testo u krug tako da dobijete jednu dugačku traku.
3. Ako imate male drvene oklagijice,ako ne mozete koristiti kartonske drzače za ubrusekoje ste umotali u aluminijumsku foliju.Premazite uljem oklagijicu,pa namotavati trakuoko kalupa tako da svaki sledeći namotaj malo polkopi prethodni.Blago zarolati na stoluda se trake izravnaju
4. Kad ste namotali premazite istopljenim margarinom i uvaljajte u kristal šećer (mozetevaljati i u kokos,lešnike,ili šta god želite..),redjajte u dublju tepsiju tako da ne dodirujudno,već da budu u vazduhu,tako što ćete ivice od rolni postaviti na obod od tepsije.Pećina 180 c i to 15-20 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali dobro.Kada porumene sagornje strane okrenuti ih.
5. Mozete ih služiti tako prazne ili puniti po želji....takodje umesto dugačke trake koju stesekli,mozete kidati komade testa i prstima razvačiti testo u traku,pa umotavati redovno
www.coolinarika.com