Comercialização de Produtos
Orgânicos
Engª Agrª Mary Stela Bischof
Coord. Estadual Mercados EMATER
Brasília, 30 de maio de 2017
SOCIEDADE ATENTA PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Os consumidores escolhem
o que consomem??
Produção orgânica
X
Nº DE PROPRIEDADES CERTIFICADAS E % EM RELAÇÃO AO TOTAL DO BRASIL
Fonte: MAPA, 2017
1º - Santa Catarina 2.805 – 18,9 %
2º - Paraná 2.119 – 14,2 %
3º - Rio Grande do Sul 1.828– 12,3 %
4º - São Paulo 1.670 – 11,25 %
5º - Bahia 373 – 2,5 %
(59,15%)
Brasil 14.836
Nº total de agricultores orgânicos: 7.527
- 2,03% do total de agricultores do PR (IBGE 2006);
Número de agricultores certificados com CNPO: 2.119
- OPAC: 1.131- Ecovida
- Auditada: 853 (Ecocert, IBD e TECPAR)
- OCS: 135 agricultores familiares
Programa Paranaense de Certificação da Produção
Orgânica = PPCPO – IES e SETI
Programa Paraná Agraecológico
Outros incentivos: CPRA, REPAGRO
Cenário da produção orgânica Paraná
Circuitos curtos:
• Feiras semanais – crescente
• Vendas on line – cestas
• Mercados Institucionais: PNAE ( mun./est.)
• Centros Permanentes de Comercialização da
agricultura familiar – 2 exclusivos orgânicos –
Verê e Mal. Cândido Rondon
• Novas conexões/ relações de acesso aos
mercados: consumidores X produtores
Circuitos longos: Supermercados, Atacadista,
CEASA Curitiba, exportação
Tipos de mercados acessados pelos produtores orgânicos no Paraná
CIRCUITOS CURTOS
Feiras em universidades
FEIRAS diversas
MISSAL
UFPR
CENTROS DE COMERCIALIZAÇÃO PERMANENTE DA AGRICULTURA
FAMILIAR - 26 MUNICIPIOS, DESDE 1993
MISSAL
Em Curitiba
• Primeira feira exclusiva de orgânicos –
1989 até hoje
• Atual:
14 feiras em diferentes pontos
UFPR- 3 campus
PUC – 1 ponto
Espaços em
Instituições públicas
• Resolução 748/2014 – DETERMINA O USO DE
ROTULAGEM nos diferentes canais de
comercialização ( atacado e varejo) para
hortaliças - orgânicas e convencionais
• A partir de junho de 2016 para todos as
hortaliças
Rastreabilidade em hortaliças in natura no Paraná
Exemplo de rotulagem - Cento de
Comercialização Permanente de Cafelândia
Alterações propostas na Lei 10.831/2003 pela PL
4576/2016:
ART 3º-
- Venda direta – além de feiras, inclui mercados
institucionais, apesar da PL não citar
- OCS – exclusivo para agricultura familiar, porem
a venda direta (exceto mercados institucionais)
também é praticada para outras categorias de
produtores que possuem certificação (OPAC
ou Auditadas)
§ 1º Os agricultores familiares a que se refere o inciso I do
caput deste artigo poderão comercializar a produção
própria e a de outros produtores orgânicos que atendam a
todas as condições estabelecidas neste artigo, além de
produtos orgânicos certificados nos termos do art. 3º desta
Lei.
-Pontos a serem discutidos com entidades da AF
Vendas diretas
“Considerar que as relações de confiança
estabelecidas entre consumidor e produtor
independem das leis.”