洋食、中華、和食の折衷料理コースです。納涼会・暑気払いにもご利用いただけるように、特にビールに合うメニューに仕上げました。
宴会プラン
折衷料理コース
MENU
特典 ホテル宴会場をご利用いただいたお客様へ ２次会の特典
アフターパーティプラン［90分フリードリンク・おつまみ付］
鰹のサラダ仕立て
トロピカル
フルーツのマリネ
レモンのジュレを
添えて
洋風オードブル
盛り合わせ
旬の食材に彩られた涼風漂う目にもうれしい和食コース。
枝豆すり流し
相並葛打ち
じゅん菜
独活
人参
和食料理9,000円コース折衷料理7,000円コース
タタミでくつろげる宴会場です。
牛ロースのグリル
ポリネシアンソース
宴会プラン
和食料理コース
丸茄子翡翠煮
雲丹
天糸かき
花穂
ホテル宴会場を利用したコースです。
ホテル宴会場を利用したコースです。
MENU
■花束3,240円（税込）からご手配いたします。■記念写真・記念品のご手配もお任せください。
ご手配いたします。
■会場：４階サンセットラウンジ＆バー■４名様より。ご予約をおすすめいたします。 （日曜・祝日のご利用はご予約ください。）
■お迎えバス1台ご優待［20名様以上、ホテルより20㎞圏内］1台目 15,000円2台目からは通常料金の半額
【千歳の間／宴会場】
[税込]
2時間付
フリードリンク
●ビール●日本酒●焼酎●ワイン
●ウイスキー●梅酒●カクテル︵カシス、ピーチ︶
●ノンアルコールビール●ソフトドリンク各種
お料理 7品①洋風オードブル盛り合わせ②鰹のサラダ仕立て③点心２種④白身魚のスパイス焼 プロヴァンス風⑤豚肉の甘酢ソース⑥若鶏と夏野菜のローマ風煮込み⑦お食事 【和洋中から１品お選びください。】 ［和］ 稲庭風うどん ［洋］ クリームチーズと明太子の 冷製スパゲッティ ［中］ 五目あんかけ焼そば
6,500円コース［税込］
お料理 8品①洋風オードブル盛り合わせ②鰹のサラダ仕立て③点心２種④白身魚のスパイス焼 プロヴァンス風⑤海老チリソース⑥牛ロースのグリル ポリネシアンソース⑦お食事 【和洋中から１品お選びください。】 ［和］ 稲庭風うどん ［洋］ クリームチーズと明太子の 冷製スパゲッティ ［中］ 五目あんかけ焼そば⑧トロピカルフルーツのマリネ レモンのジュレを添えて
7,000円コース（写真）［税込］
お料理 9品①洋風オードブル盛り合わせ②点心２種③お刺身２種盛り④魚介と夏野菜の ニース風トマト煮込み⑤海老とイカと帆立貝の海鮮炒め⑥牛ロース肉のグリル ポリネシアンソース⑦丸茄子の蟹餡かけ⑧旬の握り寿司 ⑨トロピカルフルーツのマリネ レモンのジュレを添えて
8,000円コース［税込］
お料理 8品9,000円コース（写真）［税込］
①前 菜 季節の箱盛り②吸 物 枝豆すり流し 相並葛打ち じゅん菜 独活 人参③造 里 季節の三品④焼 物 鱸蓼酢焼 姫サザエ 酢取り茗荷 青梅甘露煮⑤煮 物 丸茄子翡翠煮 雲丹 天糸かき 花穂⑥油 物 にいがた牛炙り焼き 卸しポン酢掛け 夏野菜添え⑦食 事 鰻とろ御飯 香の物⑧水菓子 豊栄産トマト蜜煮 ジュレ掛け
お問い合わせ・ご予約は
万代シルバーホテル025・243・3711 販売部迄
★協賛 サッポロビール
※『お食事』は皆様同一メニューでお願いいたします。
●おひとり様2,800円コース⇒2,500円■ドイツ風生ハム・フライドポテト・スナック３種■ウイスキー・ビール・ワイン・サワー・ソフトドリンク）
オプションメニュー
2,400円 ４人前朝採り枝豆 塩茹で
旬の握り寿司550円（1人前）
デザートブッフェ1,000円より（おひとり様）
20名様より
ご予約は１０名様より、３日前まで
相並（アイナメ）は、白身魚の高級魚。
葛を打ってさらに旨みを封じ込めました。
枝豆の颯爽とした美味しさと相並の旨み
溢れる贅沢椀を是非この機会に味わって
ください。
「精がつくよ」江戸の頃より、その代表格として名が挙がるうなぎととろろ。夏の疲れたカラダをこのひと椀で吹き飛ばしては如何でしょう。
鰻とろ御飯 香の物付
鱸蓼酢焼
姫サザエ
酢取り茗荷
青梅甘露煮
夏に旬を迎える鱸（スズキ）
蓼酢で焼いて爽快感が光る
一皿に仕上げました。
淡白で舌先でほどける程の柔らかさで
煮込んだ茄子と濃厚な雲丹とのコラボ
レーションが、上品で絶妙な味わいを
産み出しています。
甘辛のポリネシアンソースは、
南国のフルーツをふんだんに使った
ホテルのオリジナルソース。食欲が
沸き、スタミナのつく一皿。
鰹（カツオ）は、素材本来のピュアなおいしさを
味わって頂きたくあまり手を加えておりません。
たっぷりの薬味でお召し上がりください。
どっさり一人前150ｇ
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