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Zonin Family Estate Brands.Mal dell’esca della vite3 feb 2014
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Dott. Carlo De BiasiDirezione Tecnica Agricoltura
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Stima danno da malattie del legno in Italia
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Mal dell’esca della vite3 feb 2014
Fonte: Dott. Stefano Di Marco
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Stima danno da malattie del legno in Francia
6.000.000 Euro i danni causati dalle malattie del legno ogni anno in Franciaa c a
Trend in calo per eutipiosi2,5% media piante con sintomi (18% Ugni blanc 2% Chardonnay)
Trend in aumento per Mal dell’Esca e BDA3,2% media con fluttuazioni annualitra 12 e 18 anni espressione massima
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Mal dell’esca della vite3 feb 2014
tra 12 e 18 anni espressione massima
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Regione Varietà Livello osservazioneFriuli VG Pinot grigio basso
Pinot bianco bassoChardonnay bassoFriulano medioSauvignon altoProsecco altoMerlot basso
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Refosco p.r. bassoCabernet alto
Veneto Garganega medioProsecco alto
Lombardia Croatina medioPinot nero bassoRiesling basso
Piemonte Barbera bassoMoscato non rilevatoDolcetto non rilevatoBrachetto basso
Toscana Sangiovese medioCabernet alto
Puglia Primitivo basso
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gNegroamaro non rilevatoAglianico non rilevatoMalvasia nera non rilevatoFiano non rilevato
Sicilia Nero d'Avola bassoInzolia non rilevatoCabernet alto
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Andamento costi annuali per ripristino fallanze escaVarietà: Sauvignon blanc 40 ha
Prosecco 50 ha
10.000,00
15.000,00
20.000,00
25.000,00
30.000,00
Sauvignon
Prosecco
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Ripartizione costi fallanze
Costo materiale
Costo manodopera
Mancata produzione
Costo riallevamento
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Costo fallanza %Costo materiale 19%Costo manodopera 21%Mancata produzione 46%Costo riallevamento 15%
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Confronto fra fallanze dovute ad esca ed a flavescenzain vigneti ad alta sensibilità
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% fallanze Esca
% fallanze Flavescenza
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2009 2010 2011 2012 2013 2014
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Strategie di Difesa?
1 R t t1- Rame penetrante2 – Tricoderma3 – Fosetil Al4 – nuovi prodotti?
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Strategie di Intervento proposte in Francia
1 Curetage1- CuretageCette technique consiste à enlever la partie du cep atteinte par le champignon qui excrète les toxines: l'amadou. Une démonstration était organisée par Sicavac fin septembre 2013 chez Joël Cirotte, vigneron à Bué, à côté de Sancerre.
Depuis douze ans qu’il pratique le curetage, le vigneron observe aujourd’hui 99% de pieds sauvés de l’esca sur ses parcelles plantées en sauvignon et pinot noir.
Le curetage peut avoir lieu dès l’apparition des symptômes, lorsque les feuilles se dessèchent entre juin et septembre Les parties malades du bois sont vite localisées Elles sont
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entre juin et septembre. Les parties malades du bois sont vite localisées. Elles sont reconnaissables à leur forme spongieuse, excrétrice de toxines. Il faut creuser ces parties malades avec la tronçonneuse dans l’axe du bois, en faisant attention de ne pas couper les flux de sève.Si le curetage a lieu dès juin-juillet, la production de raisin du pied pourra être sauvée. S’il doit se faire en août-septembre, il vaudra mieux enlever les grappes du pied lors du curetage pour éviter qu’il ne se fatigue davantage.
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Strategie di Intervento proposte in Francia
2 S i t2 - SovrinnestoLe surgreffage pourrait aussi être intéressant sur des ceps atteints de maladies du bois.
« Dan nombreux cas, les ceps atteints d’escaconservent un porte-greffe sain. Le surgreffageEst souvent envisageable »,
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indique la Sicavac à Sancerre (Service interprofessionnel de coagronomique, de vinification et d’analyses du Centre.
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