VOORGERECHTEN
• Geroosterde seizoensgroenten met knoflookolie en citroen € , Glutenvrij, veganistisch
• Dungesneden ribeye met pecorino en salsa verde € , Glutenvrij
• Gemarineerde zalm met biet en bergamot € , Glutenvrij
• Soep van schorseneer (twee personen) en oesterzwam met gremolata € , Glutenvrij, veganistisch
HOOFDGERECHTEN
• Gekonfijte eendenbout met een kruidenstamppotje en zuurkool € , Glutenvrij
• Geroosterde kool uit de tuin met pastinaakpuree, hazelnoot en Achelse Blauwe € , Glutenvrij, mogelijk veganistisch
• Vangst van de dag met gemarineerde venkel, aardappeltjes en citroen € , Glutenvrij
• Doe het zelf: Pizza met tomatensaus, buffelmozzarella en rucolapesto € , Vegetarisch
NAGERECHTEN
• Kaasbordje Le Bailli, Witte Merlijn, Achelse Blauwe en Boeren Goudse Opleg € , Glutenvrij
• Stoofpeer met hangop en sinaasappel € , Glutenvrij en vegetarisch
ONTBIJT/BRUNCH
BORREL
• Ontbijtbrunch voor personen € , Zuurdesembrood, croissants, zoetigheden, jam, zalm, kaas en vleeswaren, eitjes, yoghurt, granola, fruit, paté, knolselderijsalade, gemarineerde bietjes en een fles limonade
• Antipasti voor personen € , Zwaardvis en boquerones, paté, charcuterie, buffelmozzarella, olijfolie en geroosterde walnoot, gegrilde groenten, pesto, kruidenricotta, zaden-pittenzuurdesembrood, chutney, salade van het seizoen en soep
WISSELENDE SEIZOENS-
GERECHTEN
Prijzen van de gerechten zijn per persoon
of een overnachting?
Kant-en-Klaar!