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EVENTOS DE GRANDE ATRAÇÃO DE PÚBLICO E SEUS IMPACTOS
NA REDE HOTELEIRA DE CACOAL-RO1
Andréia Coelho Piassarolo2 Adriano Camiloto da Silva3
RESUMO. A sequência dos acontecimentos de eventos que atraem um grande número de
pessoas e o surgimento de hotéis vem crescendo significativamente nos últimos anos na cidade de Cacoal. A ocorrência desses eventos trazem vários impactos, onde o objetivo da pesquisa é analisar os impactos que esses eventos trazem para a rede hoteleira do município. A metodologia tem como abordagem a pesquisa qualitativa, do tipo descritiva e utilizando-se do método indutivo, onde as técnicas utilizadas foram a pesquisa bibliográfica e a entrevista. O resultado da pesquisa mostrou que esses eventos de grande atração de público interferem significativamente na taxa de ocupação das empresas, pois durante esses eventos a lotação dos hotéis atinge 100%, isso resulta no aumento do faturamento da empresa. Verificou-se que o perfil dos hóspedes se divide em dois tipos: os que vem para eventos religiosos, que é um público mais adulto e na maioria casados; e os que veem para eventos não religiosos, que é um público jovem e na maioria solteiros. Esses eventos além de melhorar a economia dessas empresas, impactam também a economia da cidade, gerando mais empregos, atraindo mais pessoas, etc. Conclui-se que os impactos desses eventos na rede hoteleira geram benefícios econômicos e financeiros para as organizações e sociais para a cidade, melhora a economia e revela uma imagem positiva do hotel e da cidade perante as outras cidades e outros estados.
PALAVRAS CHAVE. Rede hoteleira. Eventos de grande atração de público.
Taxa de ocupação
INTRODUÇÃO
Desde o seu surgimento, a hotelaria vem ganhando destaque e importância
no Brasil e em todo o mundo. O ato de hospedar turistas é atualmente uma prática
lucrativa, mais que necessita de grandes cuidados e da capacidade e criatividade
dos profissionais para manter-se firme no mercado competitivo.
1 Artigo Científico apresentado á Universidade Federal de Rondônia – UNIR, Câmpus Professor
Francisco Gonçalves Quiles, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Administração sob orientação do Professor Ms. Adriano Camiloto da Silva. 2 Acadêmico graduando em Administração pela Universidade Federal de Rondônia – UNIR, Câmpus
Professor Francisco Gonçalves Quiles. E-mail: [email protected]. 3 Professor da Universidade Federal de Rondônia – UNIR, Câmpus Professor Francisco Gonçalves
Quiles. Graduado em Administração. Pós-graduado em Gestão de Recursos Humanos. Mestre em Administração.
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Vários aspectos são levados em consideração para uma boa administração
de uma organização hoteleira, fatores econômicos, financeiros e sociais são de
grande relevância e merecem cuidados nos seus estudos e na sua utilização dentro
do mercado hoteleiro. A importância desses aspectos interfere significativamente na
taxa de ocupação da rede hoteleira, e são responsáveis pela sobrevivência dessas
organizações no mercado.
A sequência de acontecimentos de eventos de grande público é um
importante meio para que uma empresa hoteleira consiga almejar uma maior
rentabilidade e também para que consigam colocar em prática a melhoria e o
aperfeiçoamento de aspectos como: boa qualidade de serviços e produtos
oferecidos; bom atendimento; boa estrutura que ofereça segurança ao hóspede.
A realização de eventos de grande atração de público consequentemente
gera um impacto nas empresas hoteleiras. Devido o aumento da procura pelo
público desse tipo de serviço, cabe a cada hotel, saber aproveitar o período da
realização desses eventos e utilizar de seus recursos para que consiga se
sobressair no mercado competitivo.
A indústria hoteleira, também considerada “rede hoteleira”, vem
demonstrando um grande crescimento no mercado econômico. Impulsionados pelo
ambiente interno e externo as redes hoteleiras estão ligadas ao turismo focalizando
seus serviços relacionados ao turismo de lazer (viagens, parques temáticos) e
também ao segmento do turismo de negócios, onde geram um fluxo significativo de
turistas, o que promove uma demanda dos serviços hoteleiros mais intenso de
turistas. As empresas relacionadas a esse ramo buscam através desse ambiente
resgatar fatores que estimulem e ajudem no crescimento e o desenvolvimento
dessas empresas.
A realização de eventos turísticos que possuem uma grande atração de
público local e de outras localidades como eventos regionais (feiras agropecuárias e
de agronegócio), congressos, seminários, festivais de gastronomia, festas
populares, shows, etc, são fatores relevantes para o crescimento econômico das
empresas hoteleiras e ajudam na permanência deles no mercado competitivo.
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O mercado hoteleiro é bastante segmentado, onde cada hotel busca
melhorias continuas e aperfeiçoamentos para sua modernização o que faz com que
consiga sustentar sua competitividade no mercado e aumentar seu padrão de
qualidade em relação aos outros, garantindo principalmente a fidelidade do seu
cliente. Para que essas mudanças sejam possíveis, os hotéis precisam disponibilizar
parte de seu faturamento na utilização de investimentos, manutenção de sua
estrutura, no marketing, no aperfeiçoamento e treinamento de pessoal e no
atendimento ao público, que busca uma hospedagem de qualidade e um
atendimento eficiente.
O custo no investimento e aperfeiçoamento (reformas na estrutura,
treinamento e aperfeiçoamento de pessoal, dentre outros) nas redes hoteleiras em
tempos de eventos de grande atração de público como shows, festivais, festas
agropecuárias, etc, se torna necessário quando relacionado ao fator competitivo e
de crescimento desses hotéis. Os gastos com esses investimentos podem muitas
vezes dificultar a situação financeira dessas empresas, pois acreditam que com
determinado evento a ser realizado na região, o retorno e o reconhecimento serão
garantido. Dessa maneira fica a seguinte pergunta: Quais os impactos que os
eventos de grande atração de público causam na rede hoteleira de Cacoal-RO?
A presente pesquisa teve como objetivo descrever como os eventos de
grande atração de público impactam as empresas hoteleiras da cidade de Cacoal.
Onde para responder esse objetivo precisou-se verificar como essas empresas se
organizam nas ocasiões de eventos que atraiam um grande número de pessoas;
avaliar os impactos econômicos, financeiros e sociais nessas empresas; identificar
como esses eventos interferem na taxa de ocupação das empresas estudadas.
Observa-se empiricamente que o surgimento de empresas que trabalham
com serviços hoteleiros teve um aumento significativo nos últimos anos na cidade de
Cacoal. São empresas com grandes estruturas onde sua principal finalidade é o
fornecimento de hospedagem, segurança, alimentação e demais serviços inerentes
à atividade de hospedar. Além do número de hotéis que vem surgindo na cidade, a
estrutura desses hotéis e a grande procura de turistas por esse modelo mais
sofisticado e com mais conforto vem despertando os estudos nessa área.
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Devido ao acontecimento de grandes eventos turísticos, as empresas
hoteleiras disponibilizam grandes investimentos com adequações e
aperfeiçoamentos de instalações e de pessoal para uma maior eficiência de seus
serviços e atingir as necessidades de seus clientes, seja em tempo de eventos de
grande atração de público ou em altas temporadas.
Analisando o grande número de hotéis que passaram a existir nos últimos
anos e os investimentos aplicados, surgiu a necessidade de realizar um estudo
científico visando descrever os resultados que esses eventos turísticos trazem para
os hotéis localizados na cidade.
O tema tem como relevância o estudo nas empresas da rede de hotelaria da
cidade de Cacoal, devido o crescimento no número de hotéis disponíveis na cidade,
que se encontram em grande instalações, do constante número de eventos turísticos
como shows, exposições, etc, realizados na cidade e nas cidades circunvizinhas.
Os resultados obtidos com a pesquisa proposta serão de grande relevância
as empresas que trabalham no segmento hoteleiro, pois ajudará as mesmas a terem
um maior conhecimento dos fatores que são impactados pela realização dos
eventos de grande atração de público, onde servirá de base para que elas utilizem
do resultado a fim de buscar o melhoramento contínuo da empresa seja ele no
atendimento, na estrutura e na administração. A pesquisa servirá também de objeto
de estudo para pessoas que queiram realizar trabalhos relacionados a hotelaria.
1 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
O turismo seja ele para lazer ou para negócio é algo de grande importância
para um hotel, pois, aumenta a taxa de ocupação dessas empresas e gera retornos
financeiros econômicos e sociais para os hotéis e para a cidade.
1.1 CONCEITO DE TURISMO
O turismo segundo Beni (1998, p.18) “surge em razão da existência prévia
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do fenômeno turístico, que é um processo cuja ocorrência exige a interação
simultânea de vários sistemas com atuações que se somam para levar ao efeito
final”. Esses sistemas são relatados pelo autor como sendo as pessoas que buscam
um lugar para se hospedar e os hotéis que oferecem o serviço de hospedagem onde
juntos formas o turismo.
O termo turismo possui várias definições, cada autor trabalha o tema de
forma que se possa analisá-lo de várias maneiras tendo sempre uma grande
interpretação sobre o tema. Para Barreto (2008, p.13), “o turismo é uma atividade
em que a pessoa procura prazer por livre e espontânea vontade”. Barreto ainda traz
outra definição sobre turismo, segundo ela “o turismo também pode ser considerado
o ato praticado por turistas, como também pode ser considerado um sistema
comercial que é montado para hospedar e alojar turistas e as relações comerciais,
políticas e sociais que acontecem a partir dos atos praticados pelos mesmos”.
Já Cooper et al. (2005, p.40), definem o turismo como “uma gama de
indivíduos, de negócios, de organizações e de lugares que, de alguma forma, se
combinam para proporcionar uma experiência de viagem”.
Ansarah (2009, p.13) afirma que, para que o setor do turismo tenha sucesso,
ele depende da capacidade e da criatividade dos profissionais em turismo,
habilidade na introdução de novas tecnologias, adaptação dos profissionais e busca
constante de produtividade.
Como demonstrado, cada autor tem uma imagem diferenciada sobre o
turismo, onde cada um expõe sua opinião de forma que consigam introduzir o
turismo para a realidade.
Levando em consideração o fator econômico do turismo, Cooper et al.(2005,
p. 33) afirmam que o turismo é uma atividade muito importante economicamente e
é muito significativo o impacto que produz sobre a economia, os ambientes e a
sociedade. O turismo tem grande relevância nos aspectos econômicos das cidades
pois tem o papel de divulgar e mostrar a tradição, cultura e gastronomia local, sem
deixar de apontar o impacto econômico desses hotéis na economia das cidades.
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O turismo é um dos campos que vem ganhando grande importância no setor
de investimentos. O aumento no número de empresas que trabalham com
empreendimentos turísticos4 demonstra a relevância que o turismo tem em relação
ao desenvolvimento econômico no Brasil e no mundo.
Exemplos de empresas que trabalham com empreendimentos turísticos são
as provedoras de meios de hospedagem, que organizam viagens e congressos,
dentre outras que utilizam de algum tipo de ocasião para poderem usufruir desses
turistas e assim conseguirem aumentar seu faturamento durante essas ocasiões.
Segundo Mello e Goldenstein (2011, p.7), “o setor de turismo é composto de
um conjunto de atividades que, em seu agregado, tem grande representação
econômica e vem registrando um crescimento consistente ao longo das últimas
décadas.” A ideia de Mello e Goldenstein mostra bem a realidade vivida hoje, pois o
número de hotéis vem crescendo significativamente na ultima década, onde, o
principal motivo para esse crescimento é o aumento da procura pelos turistas, seja
por turismo de lazer ou turismo de negócios.
Segundo a Organização Mundial do Turismo – OMT(2013), o número de
hospedagem disponíveis no Brasil em 2012 é de 6.273, o que demonstra que
comparado com o ano anterior, 2011, que foi de 5.696, o número de hotéis vem
aumentando significativamente. Esse número se dá em relação a todos os meios de
hospedagem cadastrados no Ministério do Turismo durante esses anos.
1.2 HOTELARIA NO BRASIL
No Brasil, os primeiros vestígios de hotéis se deram a partir do
descobrimento do Brasil, pois estrangeiros vinham para o Brasil para poderem
comercializar seus produtos com os portugueses e imigrantes que habitavam o país.
Poop et al (2007, p.8) relata que a atividade hoteleira começou no Brasil no período
colonial, onde os viajantes se hospedavam nos casarões das cidades, nos
conventos, nas grandes fazendas e também, nos ranchos à beira da estrada.
4 Entende-se como empreendimento turístico todo aquele que tenha sua concepção voltada para o
atendimento ao viajante, independentemente da motivação de sua viagem: lazer, negócios, saúde, congressos, esporte, dentre outros. (MONTEIRO; CARREIRA, 2006,p. 62)
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Os viajantes e comerciantes que vinham para o Brasil se hospedavam na
casa dos senhores de engenho ou nas igrejas, mosteiros e conventos da cidade. “O
comércio é o responsável histórico pelas formas mais antigas de oferta hoteleira”
(ANDRADE; BRITO; JORGE, 1999, p. 18).
A expansão do comércio de produtos, o aumento das cidades no Brasil e a
abertura de portos para a chegada e saída de pessoas e mercadorias, fizeram com
que os hotéis se instalassem no país com grande força para poderem suprir a
demanda de imigrantes e comerciantes que vinham com maior intensidade para o
país.
Segundo dados da Organização Mundial do Turismo (OMT, 2013), o número
de turistas que chegaram ao Brasil em 2000 foi de 5,3 milhões, um número
significativamente grande. De 2001 a 2005, após uma grande demanda de serviços
de hospedagem, o número de turistas estrangeiros sofreu uma queda, mas foi
superada rapidamente e levou o Brasil em 2012 a obter um número recorde de
turistas que chegou a 5,7 milhões e uma arrecadação de cerca de 6,6 bilhões de
dólares em receita cambial.
1.3 CONCEITO DE HOTEL
Segundo a Deliberação Normativa n° 387 de 1998 do Instituto Brasileiro de
Turismo (Brasil, 1998), hotel é um meio convencional de hospedagem que está na
maioria das vezes localizado no perímetro urbano com objetivo de atender a turistas
que estão em viagens de negócios ou de lazer, onde sua função é oferecer serviços
de qualidade garantindo seus objetivos dentro da atividade hoteleira.
O hotel teve sua origem em paralelo ao desenvolvimento do comércio entre as cidades. As rotas comerciais na Ásia, Europa e África, na antigüidade, originaram núcleos urbanos e o conseqüente surgimento de hospedarias para servir os viajantes que por ali passavam. Na Idade Média, mosteiros também serviram como hospedagem para os viajantes. Hospedar, naquela época, era uma virtude espiritual e moral.(Poop, et al. 2007, p. 8).
Os hotéis podem ser classificados segundo Poop, et al (2007, p.9), conforme
quadro 01:
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Quadro 01: Classificação dos Hotéis
CLASSIFICAÇÃO DEFINIÇÃO
HOTÉIS CENTRAIS Localizam-se em áreas de intensa atividade comercial ou de lazer. Considerados hotéis urbanos estão próximos a restaurantes, teatros e sedes de empresas, entre outros.
HOTÉIS NÃO-CENTRAIS Encontram-se em locais de fácil acesso ao centro e principais pontos da cidade.
HOTEIS ECONÔMICOS
Para viajantes e executivos interessados em instalações mais simples não necessitando de áreas de lazer, sauna, piscina e serviço de quarto 24 horas. Oferecem tarifas reduzidas, na proporção dos serviços prestados
HOTEIS FAZENDA
São hotéis no meio rural, variando de uma simples pousada até um hotel de luxo, com infraestrutura de lazer. São instalações em ambiente rural com alguns elementos que lembram atividades agrícolas e pastoris.
POUSADAS Hotéis de pequeno porte caracterizam-se por uma acomodação mais simples e informal.
RESORTS
Grandes empreendimentos, localizados próximos a atrativos da natureza. Subordinam- se a uma regulamentação para o equilíbrio ambiental, com instalações sofisticadas, classificação de quatro ou cinco estrelas.
APART-HOTÉIS E FLATS
Conhecidos, também, como hotéis-residência. Voltados para um público que necessita de uma hospedagem mais longa. Costumam dispor de quarto, banheiro, sala e uma pequena cozinha (estilo kitchenette).
HOTÉIS DE SELVA Localizam-se no meio de florestas. Possuem uma estrutura voltada ao lazer, tendo como público-alvo a classe alta e os estrangeiros. Conhecidos também com lodges.
SPAS Voltados a hóspedes interessados em benefícios para a saúde física e mental, além de cuidados com o corpo.
HOTÉIS-CASSINO São hotéis em que a renda principal resulta dos jogos de azar.
HOTÉIS DE LAZER Localizam-se fora dos centros urbanos. Além de amplas áreas não edificadas, oferecem instalações, equipamentos e serviços especificamente destinados à recreação e ao entretenimento.
PENSÕES Habitações de caráter familiar que oferecem somente habitação. Dependendo da estrutura, pode ocorrer que o banheiro fique no corredor (banheiro coletivo).
HOTÉIS HISTORICOS Antigas instalações reconhecidas pelo poder público por sua importância histórica. Estão sujeitos a restrições de natureza arquitetônica e construtiva
MOTÉIS
Localizados próximos às rodovias, com diárias cobradas por horas. Muito utilizados nos Estados Unidos e na Itália. No Brasil, meio de hospedagem preferido para o encontro de casais.
Fonte: Poop, et al (2007).
Os vários tipos de hotéis existentes possuem características diferenciadas
quando relacionados a sua classificação, alguns estão localizados nos grandes
centros, outros no meio rural , alguns são hotéis especializados em lazer, outros são
voltados aos negócios.
Apesar da classificação que diferencia os tipos de hotéis, todos estão
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voltados ao ato de hospedar pessoas, alguns hotéis, como os apart-hotéis e os flats
oferecem até habitação, caso o hóspede necessite ficar na cidade por um
determinado tempo.
1.3.1 Empresas hoteleiras
Segundo Duarte (2005, p.25), a hotelaria teve como função básica o
alojamento de pessoas que estavam fora de suas casas e necessitavam de um
quarto, uma cama e um bom banho. Devido a esses fatos, empresas começaram a
ser criadas e aperfeiçoadas para atender a essas necessidades e hospedar as
pessoas que estavam em trânsito e fora de suas casas.
A deliberação Normativa n° 387/98 do Instituto Brasileiro de Turismo (Brasil,
1998), caracteriza empresa hoteleira como pessoa jurídica que administra e explora
os meios de hospedagem mantendo seus objetivos sociais relacionados a atividade
hoteleira. Ou seja, são empresas constituídas de CNPJ que buscam atender seus
clientes com meios de hospedagem que atendam a suas necessidades e atinja os
objetivos da empresa.
Pereira e Coutinho (2007, p.9) afirmam que:
A hotelaria pode ser considerada a indústria de bens de serviço. E como qualquer ramo industrial, possui suas características próprias de organização e sua finalidade principal é o fornecimento de hospedagem, alimentação, entretenimento, segurança e bem-estar dos hóspedes.
Cada organização possui suas próprias características, onde através do
serviço de hospedagem, atendimento, segurança, dentre outros, buscam atingir o
mercado com uma boa imagem e a fidelização dos seus clientes.
1.4 ASPECTOS ECONÔMICOS, FINANCEIROS E SOCIAIS DAS EMPRESAS
HOTELEIRAS
Cada empresa hoteleira trabalha de forma própria, porém, cada uma utiliza e
trabalha vários aspectos que são fundamentais para a sua sobrevivência no
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mercado e na fidelização de seus clientes.
1.4.1 Aspectos financeiros
Vários são os parâmetros que podem ser utilizados para analise de
desempenho de uma empresa do segmento hoteleiro, um deles são os aspectos
financeiros que é de grande importância para as tomadas de decisões. Segundo
Gitman (2000, p.34) a maioria das decisões tomadas em um negócio são
mensurados em termos financeiros, ou seja, a situação financeira de uma
organização é o que pode determinar a procedência da tomada de determinadas
decisões.
Para saber como um hotel opera é necessário um acompanhamento da
parte financeira do mesmo, assim, será possível verificar se a empresa esta
trabalhando positivamente ao longo do tempo para poder fazer previsões de
investimentos futuros.
Gitman (2000, p.35) afirma que as pessoas que entendem do processo de
tomada de decisões financeiras estão mais capacitadas a lidar com a questão
financeira e conseguirem com mais frequência recursos que a organização
necessita para realizarem suas metas. O conhecimento da parte financeira é de
fundamental importância para uma organização.
1.4.2 Aspectos econômicos
Outro aspecto muito importante para o setor hoteleiro é o econômico que é
de grande importância para a economia das empresas hoteleiras. Segundo Ascanio
(2003, p.11), os sujeitos econômicos que intervêm nas organizações hoteleiras, pelo
lado da demanda são os turistas individuais e em grupos e pelo lado da oferta, são
os investidores em instalações hoteleiras.
Segundo Bonfato (2006, p. 26), os principais aspectos da economia hoteleira
são a demanda e a oferta de serviços hoteleiros. O autor enfatiza que o crescimento
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econômico traduz em um aumento da demanda de serviços hoteleiros e que o
crescimento da oferta reflete em um aumento na demanda desses serviços e
consequentemente atrai novos investidores.
Helfert (1997,p. 20) explica que o desafio da análise econômica e financeira
reside na formação de um conjunto de dados coerentes, expressivos e relacionados
que juntos apoiam o processo de tomada de decisão. O autor fala ainda que se
esses dados forem trabalhados corretamente permitirão aos analistas e gerentes
verificar os ganhos econômicos e seu desempenho em um empreendimento.
A demanda e a oferta são os principais aspectos econômicos de um
empreendimento hoteleiro, e que, “para um empreendimento ser considerável viável
economicamente, ele deve proporcionar uma remuneração do capital investido igual
ou acima da remuneração oferecida pelo mercado (custo de oportunidade)”.
(ANDRADE; BRITO; JORGE, 1999,p.33), ou seja, um empreendimento só passa a
ser considerado economicamente viável, quando os valores recebidos começam a
agregar valor ao empreendimento possibilitando os mesmos a investirem em
melhorias para o empreendimento.
Para evidenciar melhor os aspectos da situação econômica de uma
organização segundo Kanesiro (2008, p.36), é necessário a utilização de dois
índices:
a) índices de atividade: usados para medir a rapidez com que varias contas
são convertidas em vendas ou caixa, onde maior esse índice de atividade
melhor é a situação da empresa;
b) índices de rentabilidade: mostram a rentabilidade dos capitais investidos
e o quanto eles renderam, onde quanto melhor esse índice melhor é a
situação da empresa.
Os índices de atividade e rentabilidade, quando utilizados corretamente por
uma organização, ajudam a demonstrar como está a situação econômica dessa
organização, o que facilita a mesma a avaliar empreendimentos e investimentos
futuros que a empresa queira investir ou realizar de acordo a sua realidade
econômica.
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1.4.3 Aspectos sociais
O aspecto social também é um fator muito importante quando o assunto é
hotelaria. Ter responsabilidade social é um fator importante em uma organização
hoteleira na visão geral da sociedade e no mercado competitivo. O seu objetivo em
uma organização segundo Neves (2001, p.17), é “criar uma imagem positiva da
empresa na mente do consumidor, através de ações construtivas á sociedade e
comportamento ético, derrubando assim as barreiras pré-existentes”.
O marketing social também é um fator muito importante para se demonstrar
os aspectos sociais de uma organização de forma que crie uma visão otimista das
pessoas externas em relação a essas empresas. Segundo Neves (2001, pg.16) o
marketing social é aquele que exige o equilíbrio dos lucros da empresa, os desejos
dos consumidores e os interesses da sociedade.
Neves (2001, p.21) trás alguns fatores que podem ser alcançados quando se
aplica marketing social em uma organização, são eles:
a) proteção e valorização da imagem institucional/marca;
b) proteção á reputação da empresa;
c) credibilidade no mercado;
d) imagem corporativa positiva;
e) diferenciação da empresa ou da marca;
f) publicidade espontânea favorável;
g) segurança patrimonial;
h) redução de riscos;
i) novos clientes;
j) lealdade do cliente interno e externo;
k) longevidade da marca;
l) qualidade de vida;
m) contribuição para um mundo melhor.
Uma boa aplicação dos fatores sociais nessas organizações, além de trazer
todos os benefícios mencionados, leva a empresa a uma competitividade no
mercado mais forte, sem deixar de atender os requisitos exigidos, principalmente em
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relação aos clientes.
1.5 FORMAS DE ORGANIZAÇÃO DAS EMPRESAS HOTELEIRAS EM OCASIÕES
DE EVENTOS DE GRANDE PÚBLICO
Os eventos de grande atração de público é um dos principais fatores para o
aumento da taxa de ocupação dos hotéis em algumas épocas do ano. Na ocorrência
de eventos que possam aumentar essa taxa, as organizações buscam meios para
poderem se preparar competitivamente e condicionalmente afim de conseguirem
atingir boa parte desse publico e também as expectativas desses clientes.
Uma das formas de um hotel se organizar é trabalhando a parte competitiva
do mercado, pois o cliente busca algo diferente, como um atendimento diferenciado,
uma estrutura e um ambiente que lhe agrade. As organizações precisam utilizar
formas diferenciadas de se trabalhar para se manterem no mercado competitivo e
para se destacarem em ocasiões de eventos de grande atração de público.
Segundo Ascanio (2003, p.16) “um hotel tem de buscar formas de
diferenciação para competir com outros hotéis em um mercado de populações
finitas”. Os elementos diferenciadores segundo o autor são:
a) o “conforto”, a área e a qualidade arquitetônica, como critérios físicos;
b) a localização do hotel, pois a paisagem, nos hotéis de férias, e as
facilidades comerciais próximas, nos hotéis urbanos, agregam valor ao
imóvel e as vezes pode transformá-lo em um monopólio natural;
c) a imagem da marca e as vantagens que produz, em uma unidade
hoteleira, sua diferenciação comercial;
d) a qualidade dos serviços que a unidade hoteleira oferece, no conceito
amplo de qualidade total.
A preparação e o treinamento de funcionários garantem um serviço prestado
com qualidade. A qualidade nos serviços contribui no desempenho e na
permanência dos mesmos no mercado competitivo. Muitas organizações possuem
também como preparação os organizadores de eventos, onde eles organizam
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eventos em seu próprio estabelecimento ou em lugares onde a organização trabalha
unicamente como organizadora de determinado evento.
Organizadores de eventos são empresas ou departamentos dentro de empresas que se especializam em organizar todos os acontecimentos classificados como eventos, tais como reuniões, treinamentos, confraternizações, festas, solenidades, comemorações, incentivos, etc. (DUARTE, 2005, p.29)
A realização de eventos de atração de publico em outras localidades como
em cidades vizinhas ou no próprio estado, constituem e favorece também o hotel em
uma organização para hospedagem desses turistas.
1.6 FATORES QUE INTERFEREM NA TAXA DE OCUPAÇÃO DAS EMPRESAS
HOTELEIRAS
Vários fatores interferem significativamente na taxa de ocupação de uma
empresa hoteleira. Segundo Linzmayer (2002, p. 12) a fidelização de hóspedes está
sendo utilizada pelo sistema hoteleiro como fator diferencial e decisivo na conquista
de clientes.
Um fator de grande relevância esta relacionado a qualidade da organização,
o que fideliza o cliente e trás retornos positivos para a empresa perante o mercado.
Este fator está vinculado a um bom atendimento, um ambiente favorável, serviços
oferecidos com qualidade, local com uma boa higiene, são pontos fundamentais que
todo hospede procura na ora de escolher um hotel para se hospedar.
A qualidade nos serviços prestados conta muito perante a percepção de um
cliente, um cliente bem atendido com serviços de qualidade se fideliza e carrega
consigo uma imagem positiva desse hotel. Segundo Watt (1998, p.86), um pessoal
bem treinado e bem capacitado é uma ferramenta fundamental no marketing de uma
empresa hoteleira. Os turistas buscam uma alta qualidade dos produtos e serviços
oferecidos.
A geração da alta qualidade exige uma compreensão do que significa qualidade para os segmentos da clientela, bem como uma cultura de apoio e um processo de melhoria da qualidade que capacite a organização a
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oferecer produtos e serviços de qualidade. (AAKER, 2007, p.29).
Outro fator que também interfere na taxa de ocupação de um hotel, está
relacionado principalmente a má qualidade dos serviços prestados, produtos
oferecidos e instalações de má qualidade onde oferece riscos aos hospedes que
buscam se hospedar.“ Um serviço de má qualidade prestado por um hotel reflete
negativamente em seus clientes e, em consequência, também no mercado
(LINZMAYER, 2002, p.18).
Segundo Linzmayer (2002, p.140), fatos percebidos e vivenciados por um
hóspede, como um porteiro desprevenido de guarda-chuva em dia de temporal,
buracos na entrada do hotel, fios descascados e soltos na bancada, goteiras no teto,
lixo em local inadequado, etc, são prejudiciais a imagem da empresa e
consequentemente trás resultados não desejáveis a essa organização.
O aumento da taxa de ocupação em períodos de baixa temporada é um
objetivo perseguido pelas empresas hoteleiras em todo o mundo. Por isso, a
promoção do turismo, um bom atendimento, qualidade nos produtos e serviços
oferecidos é uma estratégia comumente empregada.
2 METODOLOGIA
O estudo foi realizado utilizando-se da pesquisa descritiva do qual segundo
Andrade (1998, p.104) é um tipo de pesquisa onde os fatos são observados,
analisados, registrados e interpretados, sem que necessite que o pesquisador
interfira neles. E através da pesquisa exploratória que segundo Gerhardt e Silveira
(2009, p.35), “tem como objetivo proporcionar maior familiaridade com o problema,
com vistas a torná-lo mais explícito ou a construir hipóteses”.
A abordagem do problema foi realizada através da pesquisa qualitativa onde
segundo Vergara (1998, p. 57) os dados podem ser analisados codificando-os e
apresentando-os de maneira estruturada para poderem ser analisados.
O método utilizado na pesquisa foi o método indutivo que conforme Andrade
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(1998, p.109) consiste em realizar a enumeração dos enunciados sobre o fenômeno
no qual irá pesquisar. O autor afirma ainda que é através da observação dos
fenômenos que o pesquisador procura encontrar algo ligado a sua ocorrência para
poder analisá-los mais precisamente.
As técnicas utilizadas para coleta de dados no presente trabalho foram a
pesquisa bibliográfica e a entrevista estruturada. A pesquisa bibliográfica segundo
Vergara (1998, p.46) é o estudo realizado através de material publicado em livros,
revistas e jornais onde é mais acessível ao público em geral, esse tipo de pesquisa é
de grande valia, pois utiliza-se de dados publicados para a concretização de
informações que estão presentes na pesquisa. Segundo Martins (1994, p.44),
entrevista “é uma técnica que permite o relacionamento entre o entrevistado e
entrevistador”. O autor ainda afirma que se trata de um diálogo realizado entre o
entrevistado e o entrevistador, onde através do mesmo se busca informações e
dados importantes para uma maior concretização e elaboração da pesquisa
realizada.
A entrevista aplicada foi de autoria do próprio pesquisador, com a finalidade
de verificar os fatores influenciados pelo acontecimento de evento de grande atração
de público em cada empresa pesquisada. Houve também a necessidade de
aplicação do pré-teste, que foi aplicado em quatro empresas do ramo hoteleiro que
não fizeram parte da pesquisa, com o objetivo de melhorar a compreensão da
entrevista.
A pesquisa e coleta dos dados foi realizada com os gestores e/ou
administradores de 6 empresas hoteleiras da cidade de Cacoal-RO. Fizeram parte
desta pesquisa os hotéis devidamente cadastrados na secretaria do Comércio e
Turismo da Prefeitura Municipal de Cacoal, que possuam um número de leitos maior
ou igual a média. Esses cálculos foram realizados com base nos 27 hotéis
devidamente cadastrados na secretaria, que contam juntos 1.095 leitos o que dá
uma média de 78 leitos por hotel.
Foram seguidos os aspectos éticos da pesquisa, onde os sujeitos foram
identificados como entrevistado n°01, n°02, n° 03 e assim sucessivamente. Os
gestores e/ou administradores das empresas entrevistadas que contribuíram com as
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informações prestadas assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido
que se encontra no Anexo A. O pesquisador assinou o termo de isenção de
responsabilidades conforme Anexo B estando ciente das suas responsabilidades.
O local de atuação da pesquisa foi as empresas que atuam no ramo
hoteleiro, que estão localizadas na cidade de Cacoal-RO.
A análise dos dados foi realizada através da análise do discurso, onde o
pesquisador utilizou ferramentas como gravador para gravação e uma maior
absorção do conteúdo exposto na entrevista com os gestores e/ou administradores
dos hotéis e a ferramenta do word e excel utilizada para codificar, analisar e criar de
tabelas e gráficos utilizadas para uma maior compreensão dos dados pelo leitor
O artigo foi estruturado conforme o Manual do Artigo Científico do curso de
administração, onde o pesquisador buscou utilizar dos meios disponíveis do mesmo
para poder elaborar o artigo proposto.
3 RESULTADOS E ANÁLISE DOS DADOS
A rede hoteleira do município de Cacoal vem sofrendo grandes mudanças
ao longo dos últimos anos. Com o surgimento de vários hotéis de grande
infraestrutura e alto investimento a rede hoteleira vem ganhando espaço e
relevância no mercado local.
De acordo com a Secretaria do Comércio e Turismo da Prefeitura Municipal
de Cacoal (Cacoal, 2014), o município conta com 27 hotéis, dos quais 14 são
cadastrados na secretaria, totalizando 1.095 leitos, uma média de 78 leitos por hotel.
Fizeram parte da pesquisa os hotéis devidamente cadastrados na secretaria
que possuam um número de leitos maior ou igual a média, totalizando um número
de 6 hotéis participantes. Os hotéis participantes da pesquisa estão na cidade em
média a12 anos, prestando serviços de hospedagem na cidade.
Segundo os hotéis entrevistados os eventos que mais atraem público são:
21
Baile do Havaí, Reveillon, Expoac, Congressos Evangélicos - que acontecem na
cidade três vezes ao ano - Amigos e Viola, Festival de pesca do Guaporé e os
eventos corporativos realizados dentro dos próprios hotéis. Esses eventos são de
grande relevância para esses hotéis, pois garantem a rentabilidade dos mesmos.
3.1 Organização dos hotéis por ocasião dos eventos
Segundo Ascanio (2003, p.16) “um hotel tem de buscar formas de
diferenciação para competir com outros hotéis em um mercado de populações
finitas”. Essa forma de diferenciação se traduz nas formas que os hotéis se
organizam para atrair e atender os hóspedes.
Vários são os meios utilizados pelos hotéis para a atração de hóspedes e
divulgação dos seus serviços, objetivando deixa-lo conhecido fora e dentro da
cidade. O quadro 01 apresenta os meios de divulgação mais utilizados por eles.
Quadro 01: Meios de divulgação das empresas hoteleiras
Entrevistados Marketing
Entrevistado n°1 Site / E-mail
Entrevistado n°2 Site / Facebook / Jornal / Revista /Outdoor /
Entrevistado n°3 Site
Entrevistado n° 4 Site / Cartazes / Placas / Outdoor /
Entrevistado n°5 Site / Jornal / Revista / Outdoor / Panfletos
Entrevistado n°6 Site / Blog / Outdoor / Panfletos
Fonte: Dados da pesquisa (2014)
Como demonstrado no quadro 01, o meio mais comum que todos os
entrevistados utilizam para divulgar seus serviços e assim atrair mais hóspedes é o
site. Nele os entrevistados disponibilizam fotos e informações dos quartos, preços e
serviços de reservas on-line, dispensando o contato pessoal ou por telefone com o
hotel. Outros meios também são destacados como e-mail, rede social (facebook),
jornal, revistas, outdoor, etc.
Alguns fatores são de grande relevância para a organização durante os
eventos. Segundo os entrevistados os fatores de grande relevância são: o aumento
22
no estoque de alimentos; reuniões com os funcionários; alteração na escala durante
a realização dos eventos e a limpeza – que foi destacado como ponto essencial para
a boa imagem do hotel – a manutenção de equipamentos eletrônicos; internet;
compra de roupas de cama; contratação de funcionários temporários como diaristas
e seguranças e treinamento de funcionários. Outros aspectos são priorizados para o
atendimento ao público como: atenção e agendamento dos quartos conforme as
reservas; café da manhã; atendimento; limpeza e manutenção dos equipamentos.
Pois como diz Linsmayer (2002, p.140), fatos percebidos e vivenciados por um
hóspede podem ser prejudiciais a imagem da empresa. Por isso faz-se necessário
uma boa organização durante os eventos.
3.2 Impactos econômicos, financeiros e sociais oriundos dos eventos
Segundo Ascanio (2003, p.11), os sujeitos econômicos que intervêm nas
organizações hoteleiras, pelo lado da demanda são os turistas individuais e em
grupos e pelo lado da oferta, são os investidores em instalações hoteleiras.
Segundo os hotéis entrevistados os eventos impactam a economia da
cidade e a economia do hotel, pois há geração de novos empregos, o aumento do
fluxo de caixa, a dinamização da economia da cidade, além de destacar a imagem
da cidade para as cidades vizinhas e outros estados.
“A importância para a economia de Cacoal e até do estado é muito grande, por que não fica com nenhuma vaga em nenhum hotel aqui na cidade[...] lota restaurante, lota lojas – as lojas no baile do havaí por exemplo, elas se enfeitam para aquela data, a cidade se mobiliza para um evento”. Entrevistado n° 06.
Como relatado pelo Entrevistado n° 06, o mesmo afirma Cooper et al
(2005,p.33) em relação a importância econômica. Segundo o autor o turismo é uma
atividade muito importante economicamente e é muito significativo o impacto que
produz sobre a economia, os ambiente e a sociedade.
O gráfico 01, mostra o percentual de aumento no número de estadias
durante a realização desses eventos, onde demonstra expressamente o aumento da
demanda por esse tipo de serviço hoteleiro.
23
Gráfico 01: Aumento de estadias
Fonte: Dados da pesquisa (2014) Obs: O gráfico 01 contém apenas 05 entrevistados, pois o entrevistado n°05 não quis responder.
Conforme observado no gráfico 01, o aumento da demanda por serviços
hoteleiros aumenta em média de 88% durante a realização desses eventos, o que
na maioria dos hotéis significa uma lotação de até 100% dos leitos, ocasionando
uma lista de espera por vagas. A demanda por serviços hoteleiros durante a
realização de um evento de grande atração de público é muito grande, fazendo com
que o faturamento e consequentemente os gastos dessas empresas sofram
alterações. O gráfico 02 demonstra as alterações que ocorrem no faturamento e nos
gastos durante a realização de eventos de grande atração de público.
Gráfico 02: Faturamento e gastos das empresas
Fonte: Dados da pesquisa (2014) Obs: Os entrevistados n°04, n°05 e n°06 não quiseram ou não souberam responder sobre o percentual de gastos das empresas, já em relação ao faturamento, os entrevistados n°05 e n°06 não souberam ou não quiseram responder.
50%
100%
90%
100% 100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
Entrev. 1 Entrev. 2 Entrev. 3 Entrev. 4 Entrev. 6
Estadias
70%
80%
60%
70%
20%
40% 40%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Entrev. 1 Entrev. 2 Entrev. 3 Entrev. 4
Faturamento
Gastos
24
Como demonstrado no gráfico 02, o faturamento das empresas
entrevistadas aumentam em média 70% durante a época de realização de um
evento de grande atração de público. Segundo os entrevistados esse faturamento já
é contabilizado com os gastos que consequentemente também aumenta, em média
34% nesta época, em função dos aumentos com gastos com energia, contratação
de novos funcionários, alimentação, etc.
Neves (2001, p.17) define o aspecto social como “criar uma imagem positiva
da empresa na mente do consumidor, através de ações construtivas á sociedade e
comportamento ético, derrubando assim as barreiras pré-existentes”.
Segundo os entrevistados os aspectos sociais que um evento de grande
atração de público trás para um hotel é o melhoramento da relação entre os turistas
e a cidade, a geração de novos empregos e o melhoramento da imagem e do nome
do hotel dentro e fora da cidade.
Segundo o Entrevistado n°05, “...social é a divulgação do nosso nome e
também as participações, por que a gente também participa dos eventos sociais, a
gente tenta colaborar.” Como citado, o aspecto social é um fator de grande
relevância para a imagem social da empresa, pois transmite uma imagem de
envolvimento e preocupação com a sociedade
3.3 Eventos de grande atração de público e sua interferência na taxa de ocupação
hoteleira
Através da pesquisa, foi observado que existem dois tipos de público que
frequentam os hotéis durante a realização de eventos de grande atração de público.
Os congressos evangélicos atraem um público com faixa etária de 30 á 50 anos, na
sua maioria casados e que levam a família para se hospedar também no hotel. Já os
eventos de entretenimento como o Baile do Havaí, Heveillon, Exposição, etc, atraem
um público com faixa etária de 16 a 40 anos e na sua maioria solteiros.
Porém, não é somente a realização de eventos de grande atração de público
25
o fator relevante para o aumento na taxa de ocupação das empresas hoteleiras. As
empresas hoteleiras buscam mecanismos para que o cliente escolha o hotel,
melhorando na qualidade dos produtos e serviços oferecidos e atendendo as
necessidades de seus hospedes.
Segundo as empresas entrevistadas, as pessoas buscam um hotel em
ocasiões de grande atração de público por vários motivos:
a) para se arrumarem para determinada ocasião;
b) como forma de segurança sem ter necessidade de pegar estrada após
um evento;
c) tranquilidade para poder ingerir bebidas alcoólicas;
d) para poderem descansar e também o preço, pois o custo beneficio
muitas vezes é mais viável.
Vários são os fatores para um hóspede escolher ficar hospedado durante um
evento em determinado hotel. Segundo os entrevistados, vários são pontos
observados e avaliados pelos hóspedes para a escolha do hotel a se hospedar. São
eles:
a) preço;
b) localização;
c) conforto;
d) atendimento;
e) atrativos;
f) empresa familiar.
Segundo os entrevistados, o preço e a localização são os pontos mais
importantes para a escolha do cliente pelo hotel.
O mesmo afirma Ascanio (2003, p.16) a respeito da localização como um
fator diferenciador para um hotel. Segundo o autor as facilidades comerciais
próximas, nos hotéis urbanos, agregam valor ao imóvel e ás vezes pode transformá-
lo em um monopólio natural. Já o preço não é um fator relatado pelo autor, porem é
outro fator de grande relevância relatado pela maioria dos gestores e/ou
administradores entrevistados.
26
O conforto e o atendimento também são pontos decisivos da escolha do
cliente, pois, como afirma Linzmayer (2002, p.18)“um serviço de má qualidade
prestado por um hotel reflete negativamente em seus clientes e, em consequência,
também no mercado”. Segundo o entrevistado 04, os hóspedes caracterizam o
conforto como “conforto em chegar, descansar, dormir um pouco, tomar café e ir
embora descansado no outro dia.”. Isso é relatado principalmente por pessoas que
veem de outras cidades para determinado evento.
Com a hospedagem de um número muito grande de pessoas em um hotel,
alguns fatores são percebidos e cobrados pelos hospedes durante a sua
permanência. Segundo os entrevistados os fatores mais percebidos e cobrados
pelos hóspedes são:
a) internet;
b) ar-condicionado;
c) atendimento;
d) limpeza;
e) academia;
Segundo os entrevistados, a internet é o fator mais percebido e cobrado por
um hóspede durante sua permanência no hotel, o que demonstra que o perfil dos
hóspedes desses hotéis são pessoas conectadas ao mundo virtual e que mesmo na
sua permanência não abrem mão da internet no seu convívio, seja ele a trabalho ou
como entretenimento.
A falta de internet em um hotel é um dos pontos decisivos para que o
hóspede escolha ficar em estabelecimento. Segundo o entrevistado n°4 “...hoje em
dia se trabalha desde o celular, se trabalha desde o notebook, então se não tiver
uma internet boa, não tem como eles trabalhar, eles preferem então em não ficar”.
Isso demonstra que a internet é um fator de decisão do hóspede por determinado
hotel.
Outro fator muito interessante que também é cobrado muito pelos hóspedes
é o ar-condicionado, pois devido os hotéis estarem localizados em uma região muito
quente, o hóspede não abre mão de dormir em um quarto com uma temperatura
27
mais baixa e confortável a seu gosto.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Com o presente trabalho buscou-se realizar uma analise para verificar como
e de que forma os eventos de grande atração de público, impactam as empresas da
rede hoteleira do município de Cacoal-RO e como as empresas hoteleiras em
estudo se preparam para receber esse número maior de hóspedes atraídos por
esses eventos.
Os dados coletados destacaram que os eventos de grande atração de
público é um fator de grande importância para um hotel, pois, o número de
hospedagem durante essa época na maioria das vezes é 100% em todos os hotéis
entrevistados. Com esse aumento no número de hospedagem o faturamento dessas
empresas cresce, o que as possibilitam investir em mais melhorias para o próprio
hotel.
Segundo a pesquisa não só os hotéis são beneficiados por esses eventos,
mas a economia da cidade também melhora, pois, a cidade se mobiliza, os
restaurantes se preparam para receber mais clientes, as lojas mudam seu vestuário
para atender ao publico que vai para determinado evento, ou seja, a economia da
cidade se dinamiza em torno desses acontecimentos.
Os dados também destacaram que existem dois tipos de público que
frequentam os hotéis durante a realização desses eventos de grande atração de
público, o perfil que é atraído pelos eventos de entretenimento e festas que é um
público mais jovem e na maioria solteiros e o perfil dos que são atraídos pelos
congressos evangélicos, um público mais adulto e na sua maioria casados.
O ponto forte da pesquisa esta relacionado no impacto positivo que os
eventos de grande atração de público geram na economia dos hotéis e na cidade,
devido a grande atração de pessoas. Já o ponto fraco, é que a cidade ainda não tem
algo fixo que atraia pessoas de outras cidades durante o ano todo, como por
exemplo, um parque temático, o que significaria um aumento no número de
28
hospedagem frequente e consequentemente uma economia aquecida durante o ano
inteiro, tanto dos hotéis como na cidade.
A principal limitação encontrada no estudo proposto foi a dificuldade dos
entrevistados em fornecer dados que envolvem outros setores, tais como contábil e
financeiro da organização. Foi observado que existe uma falta de conhecimento dos
valores relacionados a faturamento, gastos, investimentos, etc, dificultando em uma
analise mais ampla sobre os impactos desses eventos na rede hoteleira de Cacoal.
Mesmo com limitações, o trabalho contribuiu para um maior conhecimento
sobre os impactos que os eventos de grande atração de público trás para os hotéis e
para a economia da cidade. Além de melhorar significativamente as organizações,
eles também geram mais empregos, melhoram o relacionamento dos moradores
com pessoas de outras cidades e outros estados que veem prestigiar esses eventos,
fazendo com que a imagem da cidade se revele dentro do estado e fora.
Vários outros aspectos relacionados aos eventos de grande atração de
público também são de grande importância para trabalhos futuros, como por
exemplo os impactos que esses eventos geram para economia da cidade ou para o
comércio, que como mostrado na pesquisa também são impactados e mobilizados
por esses eventos.
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