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ハセップトラフ
4
ハセップ(HACCP)対応
4[ハセップ(HACCP)対応排水トラフ・ラインナップ]
66
ハセップトラフ
4
食品の原料となる食物の、育成-収穫-加工-製造-運搬-販売
そして私達の手元に届くまでの全工程において、人に与える危害を明確にし、
それらを事前に防止するための、総合管理システムのことをいいます。
もう少し詳細に述べるとすれば
ハセップ(HACCP)とは、・・・・・・・・・・・
私達は、日常様々な食料を摂取しています。
それらの食料品は、様々な場所で栽培・飼育・採取・加工などされますが、
私達の手元に届くまでに、有害なバイキンや病原菌に汚染される危険性があります。
実際「O-157」や「鳥インフルエンザ」などが大きな社会問題にもなりました。
そこでその工程間できちんと衛生上の管理をしましょう。
というのが ハセップ(HACCP)という訳です。
67
ハセップトラフ
4
弊社は
日本では、1995年5月に食品衛生法が改訂され、
その中で「総合衛生管理製造過程」承認制度が導入され
このハセップ(HACCP)の思想が組み込まれております。
今後、ますます重要視されていくことと思われます。
このハセップ(HACCP)対応製品としての
ステンレス製トラフやグレ-チングなどを、
ラインナップとしてご用意いたしました。
是非 ご用命下さい。
68
ハセップトラフ
4ハセップ(HACCP)対応
集水桝(下)
集水桝(上)
バスケット
ます蓋
中間トラフ
十字トラフ
排出
排出
排出
グレ-チング(溝蓋)
縦引排出口
エンドトラフ
横引排出口
端板
L字トラフ
端部トラフ
T字トラフ
縦引排出口
横引排出口
YMHT-3
ハセップ(HACCP)対応
納まり図
製品表示記号
縦引排出口YMHT-3-V
横引排出口YMHT-3-H
オ-ルアンカ- 水勾配
T字タイプYMHT-3-T
ステンレス製バスケットYMHT-SB
溝蓋(別途)
排水ソケット80A
排水管(別途)
YMHT-3-Eエンドトラフ
YMHT-3-C中間トラフ
YMHT-3-X十字トラフ
YMHT-3-S端部トラフ
YMHT-3-LL字タイプ
YMHT-SM集水桝(下)
YMHT-3-P端板
YMHT-KL , KRレベル調整板
YMHT-3-UM集水桝(上)
溶接用アンカ-ソケット 80A
ソケット 80A
集水桝
バスケット
パッキン
ます蓋(別途)
Mシリーズ
YM HT - 3 - S製品記号
トラフ(排水溝)機種(タイプ)
S: 端部トラフC: 中間トラフE: エンドトラフL: L字トラフT: T字トラフX: 十字トラフ
V: 縦引排出口H: 横引排出口P: 端板
ハセップ(HACCP)対応トラフ組合せタイプ
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
1040
1040
4060 100
40
h
1.2
L
LL1
L1
1
2
3
4
10 201040
h~100
20
110
100
40
4060
10 201040
h~100
20
110
10 201040
h~100
20
80110
5
6
オールアンカー(別途)
ハセップ(HACCP)対応ドライ厨房用クリーンピットトラフ組合せ
クリーンピット集水桝用バスケットYMHD-1-SB16
1027
150
2710
224
224
224
3864
200
224
152.4
37
38 64200
1
2
4
3
145
145
145
60
1 23 4
ステンレス製ドライ厨房用クリーンピット集水桝(HACCP対応)YMHD-1-M
部品構成表品 番 品 名 材 質1234
本体流出口アンカー流出ソケット
SUS304
SPCCSUS304
※本体目地:HL仕上 ソケット:80Aストレートソケット
部品構成表品 番 品 名 材 質 備 考1234
骨材取っ手網クッション
φ6φ66.5メッシュ
SUS304
ナイロン
形 式 L L1 レベル調整金具水勾配h
寸 法
YMHD-1-S-20
YMHD-1-S-30
YMHD-1-S-40
YMHD-1-S-50
YMHD-1-S-60
2セット
3セット
3セット
4セット
4セット
90
85
80
75
70
1970
2970
3970
4970
5970
2000
3000
4000
5000
6000
1/200
部品構成表品 番 品 名 材 質 備 考123456
本体補強プレート流出口端部プレートレベル調整金具固定用ボルト
目地HL仕上
SUS304
オールステンレス製(SUS304)なので、衛生的で長期間ご使用頂けます。
水勾配が付いているため、排水がスムーズです。
専用ブラシ(別途)を使用することでお手入れが簡単。
SUS304以外の材質も承ります。
レベル調整足(別途)。
バスケット
ます蓋
排水トラフ本体
集水桝
排出
側面図
納まり図
断面図
ステンレス製ドライ厨房用クリーンピットトラフ(HACCP対応)YMHD-1-S
69
ハセップトラフ
4ハセップ(HACCP)対応
集水桝(下)
集水桝(上)
バスケット
ます蓋
中間トラフ
十字トラフ
排出
排出
排出
グレ-チング(溝蓋)
縦引排出口
エンドトラフ
横引排出口
端板
L字トラフ
端部トラフ
T字トラフ
縦引排出口
横引排出口
YMHT-3
ハセップ(HACCP)対応
納まり図
製品表示記号
縦引排出口YMHT-3-V
横引排出口YMHT-3-H
オ-ルアンカ- 水勾配
T字タイプYMHT-3-T
ステンレス製バスケットYMHT-SB
溝蓋(別途)
排水ソケット80A
排水管(別途)
YMHT-3-Eエンドトラフ
YMHT-3-C中間トラフ
YMHT-3-X十字トラフ
YMHT-3-S端部トラフ
YMHT-3-LL字タイプ
YMHT-SM集水桝(下)
YMHT-3-P端板
YMHT-KL , KRレベル調整板
YMHT-3-UM集水桝(上)
溶接用アンカ-ソケット 80A
ソケット 80A
集水桝
バスケット
パッキン
ます蓋(別途)
Mシリーズ
YM HT - 3 - S製品記号
トラフ(排水溝)機種(タイプ)
S: 端部トラフC: 中間トラフE: エンドトラフL: L字トラフT: T字トラフX: 十字トラフ
V: 縦引排出口H: 横引排出口P: 端板
ハセップ(HACCP)対応トラフ組合せタイプ
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
1040
1040
4060 100
40
h
1.2
L
LL1
L1
1
2
3
4
10 201040
h~100
20
110
100
40
4060
10 201040
h~100
20
110
10 201040
h~100
20
80110
5
6
オールアンカー(別途)
ハセップ(HACCP)対応ドライ厨房用クリーンピットトラフ組合せ
クリーンピット集水桝用バスケットYMHD-1-SB16
1027
150
2710
224
224
224
3864
200
224
152.4
37
38 64200
1
2
4
3
145
145
145
60
1 23 4
ステンレス製ドライ厨房用クリーンピット集水桝(HACCP対応)YMHD-1-M
部品構成表品 番 品 名 材 質1234
本体流出口アンカー流出ソケット
SUS304
SPCCSUS304
※本体目地:HL仕上 ソケット:80Aストレートソケット
部品構成表品 番 品 名 材 質 備 考1234
骨材取っ手網クッション
φ6φ66.5メッシュ
SUS304
ナイロン
形 式 L L1 レベル調整金具水勾配h
寸 法
YMHD-1-S-20
YMHD-1-S-30
YMHD-1-S-40
YMHD-1-S-50
YMHD-1-S-60
2セット
3セット
3セット
4セット
4セット
90
85
80
75
70
1970
2970
3970
4970
5970
2000
3000
4000
5000
6000
1/200
部品構成表品 番 品 名 材 質 備 考123456
本体補強プレート流出口端部プレートレベル調整金具固定用ボルト
目地HL仕上
SUS304
オールステンレス製(SUS304)なので、衛生的で長期間ご使用頂けます。
水勾配が付いているため、排水がスムーズです。
専用ブラシ(別途)を使用することでお手入れが簡単。
SUS304以外の材質も承ります。
レベル調整足(別途)。
バスケット
ます蓋
排水トラフ本体
集水桝
排出
側面図
納まり図
断面図
ステンレス製ドライ厨房用クリーンピットトラフ(HACCP対応)YMHD-1-S
70
ハセップトラフ
4
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応 ハセップ(HACCP)対応
製品符号 L h寸法W3 W4 W5
寸 法溝幅W1
蓋W2
YMHT-3-E-10
YMHT-3-E-15
YMHT-3-E-20
YMHT-3-E-25
YMHT-3-E-30
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
1000
1500
2000
2500
3000
h
W1
W3 1212
W2蓋
溝幅
22
W4
W5
50L
エンドトラフ本体YMHT-3-E
H=150
100
レベル調整板
水勾配1/100
オールアンカー
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
L字トラフYMHT-3-L
製品符号W4W3
寸 法
W5h寸法溝幅
W1蓋W2
YMHT-3-L
60~150
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
178
228
278
328
154
204
254
304
100
150
200
250
150
200
250
300 ※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
W4 150
W3 1212
2
W1溝幅
2727
W2 2
W5
h
21
製品符号W4W3
寸 法
W5h寸法溝幅
W1蓋W2
YMHT-3-T
60~150
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
178
228
278
328
154
204
254
304
100
150
200
250
150
200
250
300
T字トラフYMHT-3-TW4 150150
W3 1212
2
W1溝幅
2727
W2 2
W5
h
21
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
W4 150150
W3 1212
2
W1溝幅
2727
W2 2
W5
h21
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
十字トラフYMHT-3-X
製品符号W4W3
寸 法
W5h寸法溝幅
W1蓋W2
YMHT-3-X
60~150
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
178
228
278
328
154
204
254
304
100
150
200
250
150
200
250
300
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
端部トラフ本体YMHT-3-S
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
製品符号 L h寸法W3 W4 W5
寸 法溝幅W1
蓋W2
YMHT-3-C-10
YMHT-3-C-15
YMHT-3-C-20
YMHT-3-C-25
YMHT-3-C-30
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
1000
1500
2000
2500
3000
中間トラフ本体YMHT-3-C
製品符号 L h寸法W3 W4 W5
寸 法溝幅W1
蓋W2
YMHT-3-S-10
YMHT-3-S-15
YMHT-3-S-20
YMHT-3-S-25
YMHT-3-S-30
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
1000
1500
2000
2500
3000
h
W1
W3 1212
W2蓋
溝幅
22
W4
W5
L
H
水勾配1/100
h
W1
W3 1212
W2蓋
溝幅
22
W4
W5
L
H
水勾配1/100
71
ハセップトラフ
4
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応 ハセップ(HACCP)対応
製品符号 L h寸法W3 W4 W5
寸 法溝幅W1
蓋W2
YMHT-3-E-10
YMHT-3-E-15
YMHT-3-E-20
YMHT-3-E-25
YMHT-3-E-30
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
1000
1500
2000
2500
3000
h
W1
W3 1212
W2蓋
溝幅
22
W4
W5
50L
エンドトラフ本体YMHT-3-E
H=150
100
レベル調整板
水勾配1/100
オールアンカー
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
L字トラフYMHT-3-L
製品符号W4W3
寸 法
W5h寸法溝幅
W1蓋W2
YMHT-3-L
60~150
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
178
228
278
328
154
204
254
304
100
150
200
250
150
200
250
300 ※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
W4 150
W3 1212
2
W1溝幅
2727
W2 2
W5
h
21
製品符号W4W3
寸 法
W5h寸法溝幅
W1蓋W2
YMHT-3-T
60~150
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
178
228
278
328
154
204
254
304
100
150
200
250
150
200
250
300
T字トラフYMHT-3-TW4 150150
W3 1212
2
W1溝幅
2727
W2 2
W5
h
21
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
W4 150150
W3 1212
2
W1溝幅
2727
W2 2
W5
h21
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
十字トラフYMHT-3-X
製品符号W4W3
寸 法
W5h寸法溝幅
W1蓋W2
YMHT-3-X
60~150
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
178
228
278
328
154
204
254
304
100
150
200
250
150
200
250
300
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
端部トラフ本体YMHT-3-S
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
製品符号 L h寸法W3 W4 W5
寸 法溝幅W1
蓋W2
YMHT-3-C-10
YMHT-3-C-15
YMHT-3-C-20
YMHT-3-C-25
YMHT-3-C-30
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
1000
1500
2000
2500
3000
中間トラフ本体YMHT-3-C
製品符号 L h寸法W3 W4 W5
寸 法溝幅W1
蓋W2
YMHT-3-S-10
YMHT-3-S-15
YMHT-3-S-20
YMHT-3-S-25
YMHT-3-S-30
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
60~100
60~150
60~150
60~150
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
260
310
360
410
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
178
228
278
328
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
154
204
254
304
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
150
200
250
300
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
100
150
200
250
1000
1500
2000
2500
3000
h
W1
W3 1212
W2蓋
溝幅
22
W4
W5
L
H
水勾配1/100
h
W1
W3 1212
W2蓋
溝幅
22
W4
W5
L
H
水勾配1/100
72
ハセップトラフ
4
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
160(外寸)
1.2
排水ソケット又はパイプ80A
25 310(内寸)
360
25
286
平網 6.5メッシュ
骨材 丸棒 φ6
122
3
226
286
取っ手
L-3x30x30
W4W4
Mシリーズ
YM HT - KL製品記号)KL : レベル調整板(左)製品記号)KR : レベル調整板(右)トラフ(排水溝)
排出口YMHT-3-V,H,P
製品符号
YMHT-KL(左)YMHT-KR(右)
180
180
YMHT-KRとYMHT-KLは勝手違い品
レベル調整板 YMHT-KL,KR製品符号の読み方
横引排出口 YMHT-3-H 端 板 YMHT-3-P
外観図
YMHT-KL製品符号W3 W4
寸 法蓋W2
溝幅W1
h寸法
YMHT-3-V
YMHT-3-H
YMHT-3-P
154
-
-
150
150
150
100
100
100
178
178
178
62.5~150
62.5~150
62.5~150
ソケット 80A横引排水口
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
製品符号W3 W4
寸 法流入口寸法W5
(ます蓋)W2
ます幅W1
YMHT-3-UM
454
504
450
500
160210260310160210260310
400
450
478
528
集水桝YMHT-3-UM集水桝(上)
100
105(内寸)
W5(内寸)
21
12
2
308(外寸)
(ます幅)
アンカ-(SS)
28
230(外寸)
12
2
(8ケ所)□W1(内寸)
□W2(ます蓋)
□W3(内寸)
□W4(外寸)
製品符号YMHT-3-SM
製品符号YMHT-3-SB
集水桝(下) バスケット
W4
W3
W2 22(溝蓋寸)
W1(溝幅)
500
180 h
縦引排出口 YMHT-3-V
ソケット 80A横引排水口
勾配なし
73
HACCP用グレーチング
4
ハセップ(HACCP)対応
ハセップ(HACCP)対応
160(外寸)
1.2
排水ソケット又はパイプ80A
25 310(内寸)
360
25
286
平網 6.5メッシュ
骨材 丸棒 φ6
122
3
226
286
取っ手
L-3x30x30
W4W4
Mシリーズ
YM HT - KL製品記号)KL : レベル調整板(左)製品記号)KR : レベル調整板(右)トラフ(排水溝)
排出口YMHT-3-V,H,P
製品符号
YMHT-KL(左)YMHT-KR(右)
180
180
YMHT-KRとYMHT-KLは勝手違い品
レベル調整板 YMHT-KL,KR製品符号の読み方
横引排出口 YMHT-3-H 端 板 YMHT-3-P
外観図
YMHT-KL製品符号W3 W4
寸 法蓋W2
溝幅W1
h寸法
YMHT-3-V
YMHT-3-H
YMHT-3-P
154
-
-
150
150
150
100
100
100
178
178
178
62.5~150
62.5~150
62.5~150
ソケット 80A横引排水口
※規格外寸法も製作いたします(別途見積)。
製品符号W3 W4
寸 法流入口寸法W5
(ます蓋)W2
ます幅W1
YMHT-3-UM
454
504
450
500
160210260310160210260310
400
450
478
528
集水桝YMHT-3-UM集水桝(上)
100
105(内寸)
W5(内寸)
21
12
2
308(外寸)
(ます幅)
アンカ-(SS)
28
230(外寸)
12
2
(8ケ所)□W1(内寸)
□W2(ます蓋)
□W3(内寸)
□W4(外寸)
製品符号YMHT-3-SM
製品符号YMHT-3-SB
集水桝(下) バスケット
W4
W3
W2 22(溝蓋寸)
W1(溝幅)
500
180 h
縦引排出口 YMHT-3-V
ソケット 80A横引排水口
勾配なし
グレ-チンググレ-チングHACCP用HACCP用
74
4
HACCP用グレーチング・受枠
YMTQH-A8Tバ-タコQ SUS304
8
ハセップ(HACCP)対応
バイキンマン
ハセップ対応推奨グレ-チング
ハセップ専用 受 枠ステンレスSUS304
中・重荷重用グレ-チングフラットバ-タイプ
歩道用グレ-チングTバ-タイプ
YMTGH-A8Tバ-ノ-マル SUS304
SUS304
YMTRH-A8Tバ-ロ-レット
YMTDH-A8
MBNHMBNH-B
Tバ-凸凸 SUS304
ハセップ専用受枠
排水
排水
内角部 滑らかな曲線ゴミが溜まらない
8
8
8
エンドバ-グレ-チング
受枠
バイキンマン撃退!!バイキンマン撃退!!水はけよくして
YMFGHフラットバ-4mmノ-マル SUS304
YMFGH-Rフラットバ-4mmロ-レット SUS304
YMFGH-Bフラットバ-4mmノ-マル・ボルト固定式 SUS304
YMFGH-RBフラットバ-4mmロ-レット・ボルト固定式 SUS304
バイキンマン撃退!!
MBNH(ステンレス製)
H3
17.3
37 3 27
MBNH-Bボルト固定用(ステンレス製)
H3
17.3
37 3 27