Coffea arabica l., café, coffee.
Son granos obtenidos de unas plantas perennes tropicales (cafetos), morfológicamente muy
variables, los cuales, tostados y molidos, son usados principalmente para preparar y tomar
como una infusión. Las características del café en las regiones de Cajamarca y Lambayeque son:
buen cuerpo, ligeramente dulce, acidez media, limpio y buen tostado. Se comercializa el café
Verde: lavado, 100% arábiga, cultivado por pequeños productores, entre los 1200 y 2000 msnm
y café tostado y molido. Nuestro café tiene buen precio en el mercado internacional y puede
obtener ganancias adicionales por las certificaciones orgánicas, Fair Trade, entre otras.
Nombres
Beneficios para la salud
Partida arancelaria
Estacionalidad del producto
Tomar café es un placer que además te da energía y una sensación de bienestar, pero también le aporta
valiosos beneficios a tu salud como: aportar antioxidantes y flavonoides al organismo que ayudan a reducir el
riesgo de enfermedades de hígado y corazón, aporta energía, nos ayuda a concentrarnos y a focalizar nuestra
atención y se ha comprobado que previene enfermedades cardiovasculares, respiratorias, diabetes y otras
lesiones. El aporte del café en hierro, calcio y fósforo también es muy importante.
0901120000: Café descafeinado, sin tostar.
0901110000: Café sin descafeinar, sin tostar.
0901220000: Café tostado descafeinado.
PERFIL COMERCIAL
1
2
3
4
C A F É
Producto Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Café
Disponibilidad
0901211000: Café tostado, sin descafeinar, en grano.
0901212000: Café tostado, sin descafeinar, molido.
0901119000: Los demás.
Principales mercados internacionales6
SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque
Ubicación del producto
PERFIL COMERCIAL
5
# MercadoPeso Neto
Kg.Valor FOB
USD.
1 Dinamarca 92 600
2 Finlandia 5.42 271.2
3 Francia 30.39 197.1
4 Canadá 18.65 95.36
TOTAL146.46 1163.66
0901120000: Café descafeinado, sin tostar. 2014
Principales mercados internacionales6
SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque
PERFIL COMERCIAL
0901220000: Café tostado descafeinado. 2014.
# MercadoPeso Neto
Kg.Valor FOB
USD.
1 Alemania 66,900.00 316,456.88
2Estados Unidos
38,975.16 220,913.24
3 Canadá 18,980.00 98,033.89
4Nueva Zelandia
18,975.00 95,421.15
5 Chile 1,194.58 12,571.86
6 Bolivia 204 3,262.60
7 Reino Unido 0.17 7.5
8Emiratos Árabes Unidos
0.39 1
TOTAL 145,229.30 746,668.12
# PaísPeso Neto Kg.
Valor FOB USD.
1 Chile 1,800.12 22,202.24
2Estados Unidos
2,208.27 17,124.61
3Federación Rusa
522 8,371.20
4 Ecuador 160.27 2,331.98
5 Bolivia 26 448.5
6 Hong Kong 9 326.19
TOTAL 4,725.66 50,804.72
0901212000: Café tostado, sin descafeinar, molido. 2014
Principales mercados internacionales6
SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque
PERFIL COMERCIAL
0901211000: Café tostado, sin descafeinar, en grano. 2014.
# MercadoPeso Neto
Kg.Valor FOB
USD.
1 Chile 60,954.40 433,690.56
2 Francia 19,694.40 101,396.04
3 Alemania 15,870.00 77,038.50
4Estados Unidos
5,056.60 38,952.12
5 Bolivia 1,955.00 25,028.47
6 Japón 188.71 4,060.00
7
Corea del Sur (República de Corea)
385.57 3,036.00
8 Hong Kong 84 1,756.44
9Nueva Zelandia
96 526.86
10 Canadá 6.25 173.95
11 España 1.9 10
12 Costa Rica 0.64 7.56
13Emiratos Árabes Unidos
0.18 0.45
TOTAL 104,293.65 685,676.95