FUNDAMENTOS DE LA CAPACIDAD
ESTRATÉGICA
Recursos y competencias
Recursos CompetenciasCapacidades umbral Materia prima
(harina, queso, jamón, chorizo, champiñón, vegetales)Maquinaria (hornos levadores, horno de cocina, y horno vertical, congeladora y roladora.Equipo: ComputadorasSoftware de venta (MYCROS)Local, instalaciones e infraestructura
Proceso de almacenamiento(basado en método PEPS, grados de refrigeración en base a grados FahrenheitProceso de producciónProceso de venta
Logística (utilizan el mismo proveedor RAMSA)
Capacidades para obtener una ventaja competitiva
Software administrativo (IREST)Marca de reconocimiento mundialIngredientes de la salsa mediterránea
Gestión de talento humanoTiempo de servicio Atención del cliente (amabilidad, rapidez y buen trato)Rigurosa selección del personal
Recursos únicos y competencias nucleares
• Recursos único
• Software de venta (IREST • Marca de reconocimiento
mundial• Experiencia y la
excelencia • Ingredientes de la salsa
mediterránea
• Competencias nucleares
• Gestión de talento humano• Tiempo de servicio • Atención del cliente
(amabilidad, rapidez y buen trato)• Rigurosa selección del
personal