BIOLOGIA A (AULA 18)

METABOLISMO ENERGÉTICO E METABOLISMO DE CONSTRUÇÃO

EXERCÍCIOS DE REVISÃO

GABARITO

1) Os dois monossacarídeos se combinam, havendo nessa reação química a perda de uma molécula de água. Fala-se em síntese por desidratação.

2) Significa, textualmente, “quebra pela água”. A vantagem é que moléculas grandes, que não poderiam ser absorvidas pelo sangue, são reduzidas as suas unidades constituintes, suficientemente pequenas para haver absorção.

3) São absorvidos pelo tubo digestório, normalmente, os monossacarídeos.

4) Um deles é o amido, que tem o papel de reserva energética nos vegetais, além de constituir um nutriente fundamental para a alimentação humana. O outro é a celulose, componente estrutural de reforço da parede celular de vegetais.

5) A sacarose é um dissacarídeo. Ela não seria absorvida de forma imediata pelo tubo digestório, necessitando, previamente, de digestão. Já a glicose, por ser um monossacarídeo, é absorvida de forma imediata, podendo, assim, ficar disponível mais rapidamente para o trabalho muscular.

6) Letra C

7) Letra B

8) A mudança na sequência dos aminoácidos de uma enzima, que é uma proteína, modificaria sua forma, e, por isso, poderia modificar sua função. Afinal, as enzimas se combinam com o substrato por um mecanismo de chave-fechadura e, para isso, dependem de sua forma.

9) A teoria da chave-fechadura propõe que as enzimas se combinam a seu substrato por haver “compatibilidade” entre as formas de suas moléculas, como se houvesse um “encaixe” entre elas. Assim, a “forma” da enzima irá determinar com que tipo de substrato ela poderá reagir.

10) Os fatores são o pH e a temperatura. No caso da digestão, por exemplo, a amilase salivar age sobre o amido, num pH de aproximadamente 7,0. No entanto, quando o bolo alimentar chega ao estômago, a atividade da amilase cessa, já que, aí, o pH é fortemente ácido.

11) As extremidades do corpo do animal (orelhas, focinho, pés e cauda) normalmente perdem mais calor para o ambiente do que as demais regiões do corpo. Assim sendo, nas extremidades, a enzima fica ativa, porque está numa temperatura inferior a 34°C, e, consequentemente, produz o pigmento preto. As demais regiões do corpo, por terem temperatura superior a 34°C, não produzem pigmento, por causa da inativação da enzima.

12) Não poderia. A vacina contém antígenos, que estimulam a produção de anticorpos. Os soros antiofídicos, no entanto, são preparações que contêm anticorpos prontos, que combatem os antígenos já presentes – no caso, representados pelo veneno de cobra.

13) a) A medida que se baseia no mecanismo acima é a vacinação.

b) A primeira inoculação de antígeno fez com que houvesse uma produção de anticorpos inicialmente discreta e lenta. A segunda dose de antígeno reforçou o processo, provocando então uma produção bem maior de anticorpos (já se havia estabelecido a “memória imunitária”, causada pela primeira inoculação).

14) Letra D