8/20/2019 hpp pabrik tahu
1/56
PENYUSUNAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA PABRIK TAHU
DENGAN METODE PROCESS COSTING.
Makalah ini untuk memenuhi tugas mata kuliah pengantar teknik industri
dosen : Rosad ma’ ali el hadi,Ir., MT.
oleh:
Adi priyono
Arya noor aditya
Endang Sopandi
M. Sadam Bustomi
1 11 1!!
1 11 1!"#
1 11 1!#$
1 11 11%%
&elas Malam '
TEKNIK INDUSTRI
SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI WASTUKANCANA
PURWAKARTA
2015
8/20/2019 hpp pabrik tahu
2/56
&ATA (E)*A)TAR
(u+i syukur &ami pan+atkan kehadirat Allah S T, yang atas rahmat-)ya
maka &ami dapat menyelesaikan penyusunan makalah yang er+udul /(enyusutan
0arga (okok (roduksi (ada (a rik Tahu dengan metode (ro ess 'osting2
(enulisan makalah merupakan salah satu tugas dan persyaratan untuk
menyelesaikan tugas mata kuliah Bahasa Indonesia program studi Teknik Indistri
di Sekolah tinggi teknologi 3astukan ana (ur3akarta
4alam (enulisan makalah ini kami merasa masih anyak kekurangan-
kekurangan aik pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan
kemampuan yang dimiliki penulis. 5ntuk itu kritik dan saran dari semua pihak
sangat kami harapkan demi penyempurnaan pem uatan makalah ini.
1
8/20/2019 hpp pabrik tahu
3/56
DAFTAR ISI
&ATA (E)*A)TAR ..........................................................................................i
4A6TAR ISI.......................................................................................................ii
BAB I (E)4A0575A)...................................................................................%
1.1.......................................................................................7atar Belakang
.............................................................................................................%1."........................................................................Rumusan Masala Tu+uan
.............................................................................................................1.%....................................................................................................Tu+uan
.............................................................................................................
BAB II A)A7ISIS 4ATA 4A) (EMBA0ASA).............................................#
".1. (engertian Biaya dan Akuntansi Biaya..........................................#".". 5nsur-5nsur Biaya (roduksi.........................................................#
".%. (engertian 0arga (okok (roduksi..................................................8".9. Metode (engumpulan 0arga (okok (roduksi.............................1!". . 7aporan 0arga (okok (roduksi...................................................11".#. 7aporan 7a a Rugi (erusahaan Manu;aktur................................11".
8/20/2019 hpp pabrik tahu
4/56
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Be a!a"#
Menurut 55 no. Tahun 18$9, industri adalah kegiatan ekonomi mengolah
ahan mentah, arang aku, arang setengah +adi dan atau arang +adi men+adi
arang dengan nilai yang le ih tinggi penggunaanya, termasuk kegiatan ran ang
angun dan perekayasaan industri. Bahan- ahan industri diam il se ara langsung
maupun tidak langsung, kemudian diolah, sehingga menghasilkan arang yang
ernilai le ih dan memiliki nilai guna agi masyarakat. &egiatan proses produksi
dalam industri itu dise ut dengan perindustrian.
Se ara umum, entuk ;isik dari tempe er3arna putih karena pertum uhan
miselia kapang yang merekatkan i+i- i+i kedelai sehingga ter entuk tekstur yang
memadat. 4egradasi komponen-komponen kedelai pada ;ermentasi mem uat
tempe memiliki rasa dan aroma khas. Ber eda dengan tahu, tempe terasa agak masam.
Tempe adalah makanan yang di uat dari ;ermentasi terhadap i+i kedelai
atau e erapa ahan lain yang menggunakan e erapa +enis kapang Rhi=opus,
seperti Rhi=opus oligosporus, Rh. ory=ae, Rh. stoloni;er >kapang roti?, atau Rh.
arrhi=us. Sediaan ;ermentasi ini se ara umum dikenal se agai @ragi tempe@.
&apang yang tum uh pada kedelai menghidrolisis senya3a-senya3a kompleks
men+adi senya3a sederhana yang mudah di erna oleh manusia. Tempe kaya akanserat pangan, kalsium, itamin B dan =at esi. Ber agai ma am kandungan dalam
tempe mempunyai nilai o at, seperti anti iotika untuk menyem uhkan in;eksi dan
antioksidan pen egah penyakit degenerati;.
Industri tahu dan tempe merupakan salah satu industri ke il-menengah
yang mampu menyerap se+umlah tenaga ker+a. (eluang Industri tahu dan tempe
sangat aik mengingat pertum uhan permintaan terhadap produk tempe setelah
Tahun 188$ diperkirakan men apai 9 persen per tahun>Solahudin, 188$?. Menurut
3
8/20/2019 hpp pabrik tahu
5/56
Am ar3ati >1889?, para pengusaha tahu dan tempe pada umumnya dikelola dalam
entuk industri rumah tangga >home industri?, sehingga perkem angannya selalu
4
8/20/2019 hpp pabrik tahu
6/56
5
dihadapkan dengan permasalahan yang menyangkut ahan aku yaitu
kedelai, ketersediaan dan kualitas ;aktor produksi, tingkat keuntungan, pemasaran
serta permodalan. (endapatan para pengra+in tahu dan tempe sangat tergantung
dari pen+ualan dan iaya- iaya produksi yang dikeluarkan. Tidak er eda dengan
usaha-usaha lainnya, home industri tahu dan tempe +uga akan ertahan hidup serta
erkem ang apa ila mampu mengelola iaya se ara e;ekti; dan e;isien, demi
meraih la a maksimal. Apa ila se uah perusahaan tidak dapat mengelola iaya
se ara aik, maka la a atau keuntungan pada perusahaan terse ut akan sulit
di apai, ahkan dapat mengaki atkan kerugian.
&enaikan harga ahan akar minyak >BBM? men+adikan harga kedelai dan
harga ahan- ahan seperti kemasan aik plastik maupun daun, ragi dan minyak
tanah men+adi naik. &enaikan harga arang- arang terse ut telah menye a kan
iaya produksi yang dikeluarkan +uga semakin esar. &ondisi ini sangat dirasakan
oleh para pengra+in tempe yang mempunyai modal pas-pasan sehingga +alan
keluar yang ter aik untuk ertahan dalam industri tempe adalah dengan
mengurangi olume produksi. (emasaran untuk menyalurkan tempe dari
produsen ke konsumen pada industri tempe masih merupakan masalah. 0al ini
dikarenakan kurang dikuasainya in;ormasi pasar yang erkaitan dengan pola
permintaan konsumen aik +enis, +umlah, mutu dan harga produk. Selain itu
kurangnya kemampuan dalam strategi pemasaran serta ter atasnya 3ilayah
pemasaran +uga men+adi masalah di industri tempe. Masalah lain dari para
pengusaha industri tempe adalah meningkatnya harga ka ang kedelai dalam
e erapa ulan ini. &elangkaan kedelai impor dari Thailand yang merupakan
kedelai dengan kualitas ter aik dan yang digunakan oleh usaha tahu tempe inilah
yang menye a kan harga ka ang kedelai meningkat drastis.
4alam menentukan iaya ahan aku, (a rik Tahu /(s Re o2 menggunakan
kuantitas ahan aku dikalikan dengan harga perolehan dan untuk iaya tenaga
langsung ditentukan erdasarkan upah harian. Biaya o erhead pa rik pada (a rik
Tahu /(s Re o2 terdiri dari iaya ahan akar erupa solar untuk mesin giling,
kayu akar untuk pemasakan, iaya non produksi,dan iaya listrik ,sedangkan
untuk semua iaya depresiasi elum diperhitungkan.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
7/56
6
Berdasarkan hal-hal terse ut di atas terlihat ah3a masalah ter esar dalam
pem entukan harga pokok produksi oleh pengusaha terutama pengusaha
ke il terletak pada kesulitan menentukan iaya o erhead dalam penyusunan
harga pokok produksi dengan tepat. Atas dasar terse ut dan permintaan dari
pimpinan pa rik, penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan +udul
Pe"$%&%ta" Har#a P'!'! Pr'(%!&) Pa(a Pa*r)! Ta+% (e"#a" ,et'(e
Pr'-e&& C'&t)"#.
1.2. R%,%&a" Ma&a a+
5ntuk dapat menentukan harga pokok produksi se ara akurat yang
digunakan se agai dasar penentuan harga +ual, maka elemen iaya produksi aik
ahan aku, iaya tenaga ker+a langsung, maupun iaya o erhead pa rik harus
dikumpulkan dan dihitung se ara akurat. leh karena itu, rumusan masalah dalam
penelitian ini adalah :
1.".1. Bagaimana pengumpulan iaya ahan aku, iaya tenaga ker+al
langsung, serta iaya o erhead pa rik yang dilakukan oleh (a rik Tahu C
1.".". Bagaimana ara pem e anan iaya o erhead pa rik dalam
penyusunan harga pokok produksi pada (a rik Tahu C
1.".%. Bagaimana ara perhitungan la a yang diperoleh pada (a rik
Tahu C
1. . T%/%a"
Berdasarkan latar elakang dan rumusan masalah diatas, maka tu+uan dari
penelitian ini adalah
1.%.1. 5ntuk menganalisis harga pokok produksi tahu - tempe yang
dihasilkan home industri,.
1.%.". Menganalisis perhitungan iaya produksi yang telah dilakukan
oleh home industri C
8/20/2019 hpp pabrik tahu
8/56
7
1.%.%. Melakukan per andingan antara perhitungan 0arga (okok
(roduksi yang dilakukan peneliti dengan perhitungan iaya produksi yang
dilakukan oleh home industri C
8/20/2019 hpp pabrik tahu
9/56
BAB II
ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
2.1. Pe"#ert)a" B)a$a (a" A!%"ta"&) B)a$a
Biaya adalah aliran kas keluar pemakaian lain akti a atau tim ulnya utang
atau kom inasi keduanya selama satu periode yang erasal dari penyerahan atau
pem uatan arang, penyerahan +asa, atau pelaksanaan kegiatan lain yang
merupakan kegiatan utama adan usaha >Barid3an, 188%:%!?. Mulyadi >1888?
mengartikan iaya se agai pengor anan sum er ekonomi yang diukur dalamsatuan uang, yang telah ter+adi atau kemungkinan akan ter+adi untuk tu+uan
tertentu. Menurut Supriyono >1888:1$ ? mende;inisikan iaya se agai
pengor anan ekonomis yang di uat untuk memperoleh arang dan +asa.
Akuntansi iaya merupakan satu a ang akuntansi yang merupakan alat
mana+emen dalam memonitor dan merekam taransaksi kas se ara sistematis, serta
menya+ikan in;ormasi iaya dalam entuk laporan iaya >Supriyono, 1888?.
Sementara menurut Mulyadi >1888:"9? akuntasi iaya merapakan proses
pen atatan, penggolongan, peringkasan dan penya+ian iaya pem uatan dan
pen+ualan produksi atau +asa, dengan ara ara tertentu serta pena;siran
terhadapnya.
2.2. U"&%r U"&%r B)a$a Pr'(%!&)
Biaya produksi adalah iaya yang dikeluarkan untuk mem uat se+umlah
arang dalam suatu periode >0anggana, "!!#:%?. Ada % kelompok iaya produksi:
1.) Bahan Baku (Direct Material)
Bahan aku adalah ahan yang men+adi agian tak terpisahkan dari
produk +adi, dan dapat ditelusuri se ara ;isik dan mudah ke produk
terse ut >*arrison, "!!#: 1?. 'ontoh ahan aku yang digunakan pada
(a rik Tahu / (s Re o2 adalah kedelai.
8
8/20/2019 hpp pabrik tahu
10/56
9
2. Tenaga &er+a 7angsung (Direct Labor)
. Tenaga ker+a langsung adalah iaya yang dapat ditelusur dengan mudah ke produk +adi. Tenaga ker+a langsung iasanya dise ut
+uga dengan tenaga kerja manual (touch labor) karena tenaga ker+a
langsung melakukan ker+a tangan atas produk pada saat produksi
>*arrison, "!!#: 1?. 'ontoh tenaga ker+a langsung pada (a rik Tahu /Bu
*ito2 adalah uruh dengan upah harian..
5.) Overhead (a rik (Manufacturing Overhead)
3. erhead pa rik men akup seluruh iaya produksi yang
tidak termasuk dalam ahan langsung dan tenaga ker+a langsung >*arrison,
"!!#: 1?. 'ontoh iaya overhead pa rik pada (a rik Tahu /(s Re o2
adalah:
a? Biaya tenaga ker+a tidak langsung, yaitu iaya ga+i kepala produksi. ? Biaya listrik dan penerangan pa rik.
? Biaya ahan akar dan kayu akar.d? Biaya penyusutan gedung, iaya penyusutan peralatan dan iaya
penyusutan mesin, namun dalam hal ini (a rik Tahu /(s Re o2
elum memperhitungkannya.
4.. Menurut Barid3an >188%:%!8? perhintungan iaya
penyusutan ada e erapa metode yaitu:
1.? Metode garis lurus (Straight-Line Method)
6. (erhitungan penyusutan dengan garis lurus didasarkan pada
anggapan-anggapan se agai erikut:a? &egunaan ekonomis dari suatu akti a akan menurun se ara
proporsional setiap periode. ? Biaya reparasi dan pemeliharaan tiap-tiap periode +umlahnya relati;
tetap.? &egunaan ekonomis erkurang karena le3atnya 3aktu.
d? (enggunaan >kapasitas? akti a tiap-tiap periode relati; tetap. 5mur
Ekonomis
10.11.
1.)
2.) 0arga (erolehan D )ilai
Residu
.
5.) 5mur Ekonomis
8/20/2019 hpp pabrik tahu
11/56
10
12.1 .
2.) Metode am asa (Service-Hour Method)
1 . Metode ini didasarkan pada anggapan ah3a akti a
>terutama mesin-mesin? akan le ih epat rusak ila digunakan sepenuhnya
(full time) di anding dengan penggunaan yang tidak sepenuhnya.15.13.14. 1 .
!.) Metode
0asil
(roduksi ("roductive-Out#ut Meethod)
16. 4asar teori yang dipakai adalah ah3a suatu akti a itu
untuk menghasilkan produk, sehingga penyusutan +uga didasarkan pada
+umlah produk yang dihasilkan.20.
21.
22.
2 .
$.) Metode Be an Berkurang (%educing &harge Method )
2 . Metode ini didasarkan pada teori ah3a akti a yang aru
akan dapat digunakan dengan le ih e;isien di anding dengan akti a yang
le ih tua. Ada 9 ara untuk menghitung iaya penyusutan yang menurun
dari tahun ke tahun, yaitu
a? Metode +umlah angka tahun ( um of 'ear digit method).
25.
Rumu
s
23. (
em
ilan
24. F (0(
)S)
4.
8.)
R
9.) 0arga (erolehan
- )ilai Sisa 10.) F>
am
&er+a?
12.) Taksiran am &er+a
14.)Rum
u
s
G
15.) 0arga (erolehan- )ilai Sisa
16.) F>0
asil
(roduksi
?
18.) Taksiran am &er+a
8/20/2019 hpp pabrik tahu
12/56
11
G
g
26. (enyeut
1. (em ilang G o ot untuk tahun yang
ersangkutan
2. (enye ut Gn (n +1 )
2
.
. n G umur ekonomis
? Metode saldo menurun (declining balance method)5. 4alam ara ini iaya penyusutan dihitung dengan ara
mengalikan tari; yang tetap dengan nilai uku.3.
4..
6.
? 4ou le
declining
balance method
0. 4alam metode ini iaya depresiasinya tiap tahun menurun,
dasar yang digunakan adalah presentase depresiasi dengan garis lurus.
(resentase ini dikalikan dua dan setiap tahunnya dikalikan pada nilai
uku akti a tetap.1.
d? Metode tari; menurun (declining rate on co t method)
2. Tari; >H? ini tiap periode dikalikan dengan harga perolehan.(enurunan tari; >H? setiap periode dilakukan tanpa dasar yang pasti,
tetapi ditentukan erdasarkan ke i+akan pimpinan perusahaan..
2. . Pe"#ert)a" Har#a P'!'! Pr'(%!&)
. 0arga pokok produksi adalah suatu istilah untuk
menun+ukan pengor anan sum er ekonomi dalam pengolahan ahan aku
men+adi produk +adi >Mulyadi, 1888?. Menurut 0anggana >"!!#:9?, harga
pokok produksi adalah semua iaya yang dikeluarkan untuk mem uat satu
20.) Tari; dihitung dengan rumus G 1-
n √ NS HP
8/20/2019 hpp pabrik tahu
13/56
12
unit arang +adi yang meliputi iaya ahan aku, iaya tenaga ker+a
langsung dan iaya o erhead pa rik.5. Menurut Mardiasmo >1889?, harga pokok produksi adalah
akumulasi dari iaya yang di e ankan pada produk yang dihasilkan oleh
perusahaan atau pengguna er agai sum er ekonomi yang digunakan
untuk menghasilkan produk atau memperoleh akti a
8/20/2019 hpp pabrik tahu
14/56
13
2. .Met'(e Pe"#%,7% a" Har#a P'!'! Pr'(%!&)
3. Metode pengumpulan harga pokok produksi dapat
digolongkan4. men+adi ", yaitu:
1.? Metode 0arga (okok (roduksi (roses >(ro ess 'osting?
. Metode harga pokok proses adalah pengumpulan
harga pokok produksi dan mem aginya sama rata pada produk yang
dihasilkan pada periode terse ut >Supriyono, 1888:"1
8/20/2019 hpp pabrik tahu
15/56
14
2.5. Met'(e Pe"e"t%a" Har#a P'!'! Pr'(%!&)52. Menurut Mulyadi >1888?, penentuan harga pokok produksi
di edakan men+adi ", yaitu:1.? 6ull 'osting
5 . 6ull osting adalah metode penentuan harga pokok
produksi, yang mem e ankan seluruh iaya produksi, aik yang
erperilaku tetap maupun aria el kepada produk.".? aria le 'osting
5 . aria le osting adalah metode penentuan harga pokok
produksi yang hanya mem e ankan iaya- iaya aria el sa+a ke dalam
harga pokok produksi.55.2.3. La7'ra" Har#a P'!'! Pr'(%!&)
53. 6ormat laporan harga pokok produksi dapat er edadiantara er agai perusahaan, demikian +uga dalam uku akuntansi iaya.Berikut ini salah satu entuk ;ormat laporan harga pokok produksi yangdi uat 0anggana >"!!#:$ ?.
54.5 . La7'ra" Har#a P'!'! Pr'(%!&)
56. Data Pr'(%!&) 30. 31. 32. 3 .
3 . (roduk dalam proses
a3al
35. J
J
J
&g
33. 34.
3 .
36. 4imasukkan dalam
proses
40. J
J
J
&g
41. 42.
4 .
4 .
45. J
J
J
&g
43. 44.
4 .
46. (roduk +adi
0. J
J
J
&g
1. 2.
.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
16/56
15
. (roduk dalam proses
akhir
5. J
J
J
&g
3. 4.
.
6. umlah produk yang
dihasilkan
60. J
J
J
&g
61. 62.
6 .
6 . B)a$a $a"# ()*e*a"!a" *% a" N'8e,*er 2015 65.63. 64.
6 .
66. B4(A3al
100. >
Rp?
101.
)o em
er
102.
>Rp?
10 .Total
10 .
>Rp?
105.
103. Biaya ahan
aku
104. JJJ
10 .
JJJ
106.
JJJ
110.
111. Biaya tenaga
ker+a langsung
112. JJJ
11 .JJJ
11 .
JJJ
115.
113. Biaya overhead
pa rik
114. JJJ
11 .JJJ
116.
JJJ120.
121. umlah 122. J
JJ
12 .
JJJ
12 .
JJJ
125.
123. Per+)t%"#a" +ar#a 7'!'! 7r'(%!&) 7er &at%a"
124.
12 .
126. 5nsur Biaya 1 0. T
otal
Biaya
>Rp?
1 1.
5ni
t
E
k
u
i
a
l
e
1 2. B
iaya
prod
uksi1 . p
er
satu
an
1 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
17/56
16
n
1 5. Biaya ahan aku
1 3. JJJ
1 4.
JJ
J
1 . JJJ
1 6.
1 0. Biaya tenaga
ker+a langsung
1 1. JJJ
1 2.JJ
J
1 . J
JJ
1 .
1 5. Biaya overhead
pa rik
1 3. JJJ
1 4.JJ
J
1 . J
JJ
1 6.
150. Total 151. J
JJ
152. 15 . J
JJ
15 .
155. Per+)t%"#a"
*)a$a9153.
154.15 .
156.
130. 0arga pokok produk +adi > JJJ &g F Rp JJJ? 131. J
JJ
132.
13 . Har#a 7'!'! 7er&e()aa" 7r'(%! (a a, 7r'&e& a!+)r 13 .
135.133.
134.13 . 136.
140. Biaya ahan
aku
141.
J 142.14 .
14 .
145. Biaya tenaga
ker+a langsung
143.
J 144.14 .
146.
1 0. Biaya
overhead pa rik
1 1.
J 1 2.1 .
1 .
1 5. umlah iaya produksi yang di e ankan ulan
)o em er
1 3.JJ
J
1 4.
1 .1 6.
2.4. La7'ra" La*a:R%#) Per%&a+aa" Ma"%;a!t%r160.
161. (ada dasarnya ;ormat laporan la a rugi pada perusahaan
manu;aktur sama dengan ;ormat laporan la a rugi pada perusahaan +asa
maupun dagang, yang mem edakan hanyalah dalam perhitungan harga
pokok pen+ualan dimana perusahaan manu;aktur memperhitungkan harga
8/20/2019 hpp pabrik tahu
18/56
17
pokok produksi yang men akup iaya ahan aku, iaya tenaga ker+a
langsung, dan iaya overhead pa rik serta memperhitungkan persediaan
produk dalam proses a3al maupun akhir.
162.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
19/56
18
16 . 6ormat 7aporan 7a a Rugi pada perusahaan manu;aktur
menurut Mulyadi >1888?.16 . La7'ra" La*a:R%#)
165. Pe"(a7ata" 7e"/%a a" 163. 164. 16 .
JJ
J
166.
200. Har#a 7'!'! 7e"/%a a"9 201. 202. 20 . 20 .
205. (ersediaan a3al produk +adi 203. 204.
JJ
J
20 . 206.
210. 0arga pokok produksi: 211. 212. 21 . 21 .
215. (ersed. produk dalam proses
a3al
213.
JJ
J
214. 21 . 216.
220. B)a$a 7r'(%!&)9 221. 222. 22 . 22 .
225. Biaya ahan aku 223.JJ
J
224. 22 . 226.
2 0. Biaya tenaga ker+a langsung 2 1.
JJ
J
2 2. 2 . 2 .
2 5. Biaya overhead pa rik 2 3.
JJ
J
2 4.
JJ
J
2 . 2 6.
2 0. 2 1. 2 2. 2 . 2 .
2 5.
2 3.
2 4. 2 .
JJ
J
2 6. 250.
251. (ersed. produk dalam proses
akhir
252. 25 .
>J
J
25 . 255.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
20/56
19
J
?253. 0arga pokok produksi 254. 25 .
JJ
J
256. 230.
231. 0((d yang tersedia untuk
di+ual
232. 23 .
JJ
J
23 . 235.
233. (ersediaan produk +adi akhir 234. 23 .
>J
J
J
?
236. 240.
241. 0arga pokok pen+ualan 242. 24 . 24 .
>JJ
J
?
245.
243. 7a a ruto 244. 24 . 246.
JJ
J
2 0.
2 1. Biaya usaha: 2 2. 2 . 2 . 2 5.
2 3. Biaya adm. K umum 2 4. 2 .
JJ
J
2 6. 260.
261. Biaya pemasaran 262. 26 .
JJ
J
26 .
JJ
J
265.
263. 264. 26 . 266. 00.
01. 7a a ersih usaha 02. 0 . 0 .
JJ
J
05.
03. (endapatan di luar usaha > pen+ualan ampas tahu? 04. 0 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
21/56
20
JJ
J06. 7a a ersih se elum pa+ak 10.
JJ
J
11.
12.1 .1 .
2. . Per+)t%"#a" Har#a 7'!'! Pr'(%!&) Me"%r%t Pa*r)! Ta+%
15.
1. Per+)t%"#a" B)a$a Ba+a" Ba!%
13. Bahan aku yang digunakan oleh (a rik Tahu terse ut
dalam pem uatan tahu adalah kedelai. 4alam pengadaan dan pengolahan
ahan aku yaitu kedelai, pa rik memperolehnya dari dari & (TI yaitu
se+enis koperasi unit desa yang menyediakan ahan aku untuk usaha
tahu tempe daerah sekitar. (erhitungan ahan aku (a rik Tahu terse ut
ditentukan dengan ara mengalikan +umlah ahan yang dipakai dengan
harga pokok ahan. Adapun rin ian pemakain ahan aku yang digunakan(a rik Tahu2 selama proses produksi ulan )o em er "!1 adalah
se agai erikut:14. &edelai yang digunakan untuk proses produksi selama
ulan )o em er "!1 se anyak
8/20/2019 hpp pabrik tahu
22/56
21
2 . >e"
)&
25. Ba
+a"
Ba!%
23. K%a"t)t
a&
24. ?!@
2 . Har
#a Per
Sat%a"
26. ?R7
0.
T'ta
B)
a$
a
1.
?R72. &e
delai
. Asa
m 'uka
.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
23/56
22
2. Per+)t%"#a" B)a$a Te"a#a Ker/a La"#&%"#
. (ada (a rik Tahu terse ut tenaga ker+a langsung yang
terli at dalam proses produksi adalah tenaga ker+a dengan upah harian.
(erhitungan iaya tenaga ker+a selama ulan )o em er "!1 pada pa rik
ini ditentukan dengan ara mengalikan +umlah hari ker+a dengan +umlah
tenaga ker+a serta mengalikan dengan tari; yang telah ditentukan.5. Adapun rin ian iaya tenaga ker+a yang ter+adi pada (a rik
Tahu /(s Re o2 selama proses produksi ulan )o em er "!1 adalah
se agai erikut:
a? (emasakan
3. Bagian ini terdapat 9 orang tenaga ker+a dengan tari; Rp
.!!!,- hari. adi iaya tenaga ker+a pada agian ini adalah: %! F 9 F Rp
.!!!,- G Rp #.#!!.!!!,-
? (engepresan
4. Bagian ini terdapat " orang tenaga ker+a dengan tari; Rp
!.!!!,- hari. adi iaya tenaga ker+a pada agian ini adalah: %1 F " F Rp
!.!!!,- G Rp %.!!!.!!!,-. Berdasarkan perhitungan di atas menu+ukan ah3a total iaya tenaga langsung adalah: Rp #.#!!.!!!,- L Rp %.!!!.!!!,- G
Rp 8.!!!.!!!,-.
6. Berikut ini disa+ikan ta el iaya tenaga ker+a langsung
untuk proses pem uatan tahu pada (a rik Tahu /(s Re o2 pada ulan
)o em er "!150.
51. Pe,a!a)a" B)a$a Te"a#a Ker/a La"#&%"# Pr'&e& Pr'(%!&)
Ta+% %, a
+
30.
Har)
31.
32.
T'ta
B)a
$a
3 .
?R7
8/20/2019 hpp pabrik tahu
24/56
23
er/a
?'ra
"#
3 .
35.
(ema
sa
ka
n
33. 9 34.
.!!!
3 .
%!
36.
#.#!!.!
!!
40.
(enge pr
es
an
41. " 42.
!.!!!
4 .
%!
4 .
%.!!!.!!!
45. T'ta *)a$a Te"a#a Ker/a La"#&%"# 43.
6.000.0
0044.
. Per+)t%"#a" B)a$a O8er+ea( Pa*r)!
4 . Biaya o erhead pa rik men akup seluruh iaya produksi
yang tidak termasuk dalam ahan langsung dan tenaga ker+a langsung.
4alam hal ini iaya o erhead pa rik yang di e ankan oleh (a rik Tahu
/(s Re o2 merupakan iaya sesungguhnya yang ter+adi pada periode
tertentu. (erhitungan iaya o erhead pa rik menurut (a rik Tahu /(s
Re o2 selama ulan )o em er "!1 disa+ikan dalam ta el erikut:46.0. B)a$a O8er+ea( Pa*r)! Pr'&e& Pr'(%!&) Ta+% e")& B)a$a . T'ta B)a$a
. ?R75. *a+i (impinan 3. ".1 !.
!!!
4.
. *a+i (emasaran 6. 1.$" .
!!!
60.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
25/56
24
61. *a+i Adm. K &euangan 62. 1.$" .
!!!
6 .
6 . *a+i &epala (roduksi 65. 1.$" .
!!!
63.
64. Biaya 7istrik 6 . "!!.
!!!
66.
00. Biaya Bahan Bakar
Solar
01. !".
!!
02.
0 . Biaya &ayu Bakar 0 . %.#!!.
!!!
05.
03. T'ta B)a$a O8er+ea(Pa*r)!
04. 11.624.500
0 .
06.
. Per+)t%"#a" Har#a P'!'! Pr'(%!&)
10. (erhitungan 0arga (okok (roduksi dilakukan setelah
perusahaan melakukan akumulasi iaya produksi selama periode tertentu.
Setelah unsur-unsur iaya produksi diperhitungkan dan diakumulasikan
aik iaya ahan aku, iaya tenaga ker+a langsung, dan iaya o erhead
pa rik , maka harga pokok produksi tahu pada (a rik Tahu /(s Re o2
dapat ditentukan dengan ta el erikut ini:11.12.1 .
1 . B)a$a P'(%!&) Ta+% Per B a*a! Pa*r)! Ta+% e")& B)a$a 14. T'ta B)a$a
1 . ?R716. Bahan aku 20.
9.
!
9
"
.
!
21.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
26/56
25
!
!22. Tenaga &er+a 7angsung 2 .
8.!
!
!
.
!
!
!
2 .
25. erhead (a rik 23.
11.
8
"
<
.
!
!
24.
2 . T'ta B)a$a Pr'(%!&) ?a 26.
4 .
6
3
6
.
5
0
0
0.
1. >%, a+ B a*a! Ta+% $a"# D)+a&) !a" ?* 2.
.3
0
0
.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
27/56
26
*
%
a
+. B)a$a Pr'(%!&) Ta+% Per B a*a! ?a:* 5.
21.
0
0
0
3.
4. G 4alam pem ulatan . 6.
0.1. Ta el di atas menun+ukan ah3a total iaya produksi pada
(a rik Tahu terse ut se esar Rp
8/20/2019 hpp pabrik tahu
28/56
27
R7.4
0.000
55. 53. (ada Ta el 1". tentang Biaya (emasaran dapat dilihat ah3a
+umlah iaya pemasaran adalah Rp.
%, a
+3 . Telepon 3 . R
p. 1
!.!!
!35. (emeliharaan (eralatan
&antor
33. R
p.
1!!.!
!!34. (era3atan &endaraan 3 . R
p.
% !.!
!!36. Biaya Asuransi &e akaran 40. R
p. ""
!.!!!41. >%, a+ 42. R
7.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
29/56
28
20.0
004 .
4 . Biaya administrasi dan umum diperoleh dengan
men+umlahkan iaya- iaya seperti telepon, pemeliharaan peralatan kantor,
pera3atan kendaraan, dan administrasi ke akaran. Mengenai iaya
administrasi dan umum maka dapat dilihat ah3a +umlah iaya
administrasi dan umum adalah Rp. $"!.!!!.45. Berdasarkan data-data diatas maka total iaya non-produksi
diperoleh dengan ara men+umlahkan total iaya pemasaran, dan total
iaya administrasi dan umum dengan total iaya adalah Rp. 1. !!.!!!.43.
44. Total Biaya4 .
46. .Total iaya yang dikeluarkan oleh perusahaan adalah
dengan men+umlahkan total iaya produksi dengan total iaya non-
produksi yaitu:0.1. T' G Biaya (roduksi L Biaya )on-produksi
2. G Rp.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
30/56
29
$
1
.
"
!
!
.
!
!
!
,
-6 . Biaya-Biaya 6 . 65.
63. 1. Bahan
Baku
64.
6 . Rp
9.!9".
!!!,-
66.
500.
501. ". Tenaga
&er+a 7angsung
502. Rp
8.!!!.!
!!,-
50 .
50 . %. erhead
(a rik:
505. 503.
504. a. *a+i
(impinan
50 . Rp
".1 !.!
!!,-
506.
510. . *a+i
(emasaran
511. Rp
1.$" .!
!!,-
512.
51 . . *a+i
Adm.K&euangan
51 . Rp
1.$" .!
!!,-
515.
513. d. *a+i
&epala (roduksi
514. Rp
1.$" .!
51 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
31/56
30
!!,-
516. e. Biaya
7istrik dan (AM520.
Rp
"!!.!!
!,-
521.
522. ;. Biaya
Bahan Bakar
Solar
52 . Rp
!". !
!,-
52 .
525. g. Biaya
&ayu Bakar
523. Rp
%.#!!.!
!!,-
524.
52 . 9. Biaya )on
(roduksi
526. Rp
1. !!.!
!!,-
5 0.
5 1. Total Biaya 5 2. 5 .
Rp
<
#
.9
#
8
.
!
!,
-5 . La*a U&a+a 5 5. 5 3.
R7
.
4
8/20/2019 hpp pabrik tahu
32/56
31
0
.
5
0
0
5 4.5 .5 6. Berdasarkan ta el di atas menun+ukan ah3a la a
pen+ualan ulan )o em er "!1 se esar Rp 9.
yang diperoleh dari pen+ualan tahu sa+a. Sedangkan pen+ualan ampas
di atat dengan memo.5 0.
2.6. Per+)t%"#a" Har#a P'!'! Pr'(%!&) Me"%r%t Pe"% )&
5 1. (enulis dalam perhitungan harga pokok produksi dengan
menggunakan metode harga pokok proses yaitu harga pokok dihitung
dengan ara mengumpulkan iaya produksi untuk masing-masing produk
selama periode tertentu dan mem aginya sama rata pada produk yang
dihasilkan dalam periode tertentu. 5raian perhitungan harga pokok
produksi menurut penulis adalah se agai erikut ini:5 2. (erhitungan Elemen Biaya (roduksi
1. Per+)t%"#a" B)a$a Ba+a" Ba!%5 . 'ara yang dilakukan oleh (a rik Tahu /(s Re o2 dalam
menghitung ahan aku untuk proses pem uatan tahu selama ulan
)o em er "!1 sudah tepat, yaitu dengan mengalikan +umlah ahan yang
dipakai dengan harga pokok ahan aku. Total iaya ahan aku yang
digunakan dalam proses pem uatan tahu oleh (a rik Tahu terse ut selama
ulan )o em er "!1 adalah se esar Rp 9.!9".!!!,-5 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
33/56
32
2. Per+)t%"#a" B)a$a Te"a#a Ker/a La"#&%"#
5 5. 'ara yang dilakukan oleh (a rik Tahu dalam menentukan
iaya tenaga ker+a langsung untuk proses produksi tahu selama ulan
)o em er "!1 sudah tepat, yaitu dengan mengalikan +umlah tenaga ker+a
agian produksi dengan +umlah hari ker+a serta tari; upah yang telah
ditentukan. Total iaya tenaga ker+a langsung selama ulan )o em er
"!1 yang digunakan dalam proses produksi oleh (a rik Tahu terse ut
adalah se esar Rp 8.!!!.!!!,-5 3.
. Per+)t%"#a" B)a$a O8e+ea( Pa*r)!
5 4. 4alam menentukan iaya o erhead pa rik, (a rik Tahu /(s
Re o2 mem e ankan iaya o erhead pa rik ke dalam tiap produk yang
dihasilkan. (ada iaya o erhead pa rik yang sesungguhnya selama
periode tertentu. 5nsur-unsur iaya o erhead pa rik yang diperhitungkan
adalah iaya ga+i pimpinan, iaya ga+i pemasaran, iaya ga+i adm. K
keuangan, iaya ga+i kepala produksi, iaya ahan akar solar, iaya kayu
akar, dan iaya listrik. 5ntuk unsur iaya o erhead pa rik yang lain
seperti iaya penyusutan gedung pa rik, iaya penyusutan peralatan
pa rik, iaya penyusutan mesin tidak diperhitungkan. 5ntuk iaya listrik
pa rik dengan pri adi elum dipisahkan kegunaannya. Selain itu iaya
separti iaya ga+i pimpinan, iaya ga+i pemasaran, dan iaya ga+i adm. K
keuangan yang seharusnya tidak termasukan dalam unsur iaya o erhead
pa rik dimasukan dalam iaya o erhead pa rik. leh karena adanya unsur
yang elum di e ankan dan salah pem e anan pada produk, maka +umlah
iaya o erhead pa rik yang di e ankan tidak akurat. (em e anan iaya
o erhead pa rik yang tidak akurat menye a kan perhitungan harga pokok
produksi pada (a rik Tahu tese ut men+adi kurang tepat.5 .5 6. Berikut ini disa+ikan ta el harga perolehan akti a tetap setelah
diadakan re aluasi:
550.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
34/56
33
551. Da;tar A!t)8a Teta7 Pa*r)! Ta+% P& Re*'552. B% a" N'8e,*er 2015
55 . >e
")&
AT
55 .
>
555.
A
553.
?
554.
Har
#
a
55 .
Per
'
e
+
a
"
556.
?R7
530.
U,%
r
531.
E!'"
'
,
)&
532.
?Ta+
%
"
53 .
N)
53 .
Re
535.
?R
533. T
a"a+
534. 53 .
%!.!
!
!
.
!
!
!
536. 540.
541. G
e(%"
#
542.
1
54 .
#!.!
!
!
.
!
!
54 .
"!
545.
9!.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
35/56
34
!543. M
e&)"9
544. 54 . 546. 5 0.
5 1.
Mesin
*iling
5 2.
1
5 .
.!!
!
.
!
!
!
5 .
%
5 5.
%!
5 3. (
ompa
Air
5 4.
"
5 .
< !.
!
!
!
5 6.
"
560.
9!.
561. P
era at
a"9
562. 56 . 56 . 565.
563.
Em e
r
564.
%
56 .
"
!
!
!
566.
%
300.
%!.
301.
4rum
302.
"
30 .
%!!.
!
!
!
30 .
1
305.
" .
303.
'etak
Tahu
304.
%
30 .
1! .
!
!
!
306.
1,
310.
311. 312. 31 . 31 . 315.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
36/56
35
em a
ngan
" !.!
!
!
# ln
313.
Batu
*angs
ul
314.
"
31 .
9!!.
!
!
!
316.
%
320.
321.
Bla ak
322.
1
32 .
!!.!
!
!
32 .
%
325.
323.
Sarin
gan
324.
1,
32 .
"".
!
!
326.
# ln
3 0.
3 1.3 2. (ada (a rik Tahu terse ut dalam perhitungan iaya
penyusutan akti a tetap penulis menggunakan metode garis lurus untuk
gedung dan peralatan pa rik, sedangkan untuk mesin pa rik penulis
menggunakan metode satuan +am ker+a mesin. 4alam hal ini diketahui
ah3a mesin giling diperkirakan mampu eker+a 8.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
37/56
36
3 . (erhitungan iaya penyusutan akti a tetap:
3 5. Biaya penyusutan gedung pa rik
3 3.
3 4.
3 .
3 6.
3 0.
3 1. Biaya penyusutan mesin pa rik
3 2.
3 . 0arga (erolehan
- )ilai Sisa
3 . F
> a
m
&er+
a?
3 3. Taksiran am &er+a
648.)
3 6. Me in iling*
350.
G
351. Rp .!!!.!!! -
Rp %!!.!!!,-
352.
F
"
<
8
+
a
m
35 . 8.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
38/56
37
35 . &arena pada ulan )o em er "!1 mesin dipakai selama
"
1
<
+
a
m
335. #.9$!
334. G Rp "".1!1,9 di ulatkan men+adi Rp "".1!!,-.
33 . &arena pada ulan )o em er "!1 pompa air dipakai
selama "1< +am, maka penyusutan pompa air pada ulan )o em er"!1
8se esar Rp 1!1,$ F "1< G Rp "".1!1,9 di ulatkan men+adi Rp "".1!!,-.336.340. adi iaya penyusutan mesin pa rik se esar:341. Rp 1%9.8!!,- L Rp "".1!!,- G Rp 1
8/20/2019 hpp pabrik tahu
39/56
38
3 6.
?D ?
A
B
360.
C
B
"
36 .
?E
D
365.
12363. E
m
er
364.
"
.
!
!
!
36 .
%
366.
%
400.
$!.!!
!
401.
#,##<
402. 4
rum
40 .
%!!
.
!
!
!
40 .
"
405.
1
403.
"< .!
!!
404.
"".81
<
40 . '
eta
k
Tah
u
406.
1!
.
!
!
!
410. 411.
1
412.
!
41 .
.$%%
41 .
em
an
gan
415.
!.
!
!
!
413. 414.
#
41 .
1!.!!
!
416.
$%%
420. B
atu
*a
421.
9!!
.
422. 42 .
%
42 . 425.
##.##
8/20/2019 hpp pabrik tahu
40/56
39
ngs
ul
!
!
!423. B
la
ak
424.
!!
.
!
!
!
42 . 426.
%
4 0.
1##.#
#<
4 1.
1%.$$
8
4 2. Sarin
gan
4 ."".
!
!
4 . 4 5.#
4 3. 4 4.%.< !
4 . T'ta 4 6.
120.3
00
4 0. G 4alam pem ulatan 4 1.
4 2.4 . Berdasarkan ta el di atas menun+ukan ah3a iaya
penyusutan untuk peralatan pa rik se esar Rp 1"!. #,- atau di ulatkan
se esar Rp 1"!.#!!,-. 5ntuk perhitungan atu gangsul dan saringan
dilakukan dengan ara harga perolehan di agi dengan umur ekonomis
mengingat ah3a umur ekonomisnya hanya # ulan.4 . Berikut ini disa+ikan ta el akumulasi iaya overhead pa rik
menurut penulis setelah memperhitungkan iaya penyusutan akti a tetap
yang telah dialokasikan serta penghapusan iaya ga+i pimpinan, ga+i
pemasaran dan ga+i adm.Kkeuangan yang oleh (a rik Tahu /(s Re o2
dimasukan ke dalam iaya overhead pa rik..4 5.
4 3. Per+)t%"#a" B)a$a Overhead Pa*r)! Ta+%
8/20/2019 hpp pabrik tahu
41/56
40
4 6. >e")& B)a$a
Overhead Pa*r)!
450.
?RP
451.
T'ta
?
R
7452. Biaya
(enyusutan:
45 .
45 . 455.
%#1.1
!
!
1. iaya penyusutan
gedung453.
454.$%.!
!
!
45 .
". iaya penyusutan mesin456.
430.
1
8/20/2019 hpp pabrik tahu
42/56
41
441. Biaya 7istrik
dan (AM
442. 44 .
"!!.!
!
!44 . Biaya Bahan
Bakar Solar
445.
443. 444.
!".
!
!44 . Biaya &ayu
Bakar
446. 4 0.
%.#!!.!
!
!4 1. T'ta B)a$a
Overhead Pa*r)!
4 2. 4 .3
300
4 .4 5. Ta el di atas menun+ukan ah3a total iaya overhead
pa rik yang ter+adi selama ulan )o em er "!1 pada (a rik Tahu /(s
Re o2 adalah se esar Rp #.9#
8/20/2019 hpp pabrik tahu
43/56
42
proses a3al ! &g
02. 4imasukkan
dalam proses
0 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
44/56
43
!
.
!
!
!
. Biaya tenaga
ker+a langsung5. !
3.
8.!!!.
!!
!
4.
8.!!
!
.
!
!
!
.
6. Biaya
overhead pa rik 50. !
51.
$,#%$,
#!
!
52.
$,#%
$
,
#
!
!
5 .
5 . umlah 55. !
53.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
45/56
44
? i
a
l
e
n
3 . p
er
satu
an
40. Biaya ahan
aku
41.
9.!9
".!!
!
42.
%.#!
!
4 . 1
.!1
1,#<
4 .
45. Biaya tenaga
ker+a langsung
43.
8.!!
!.!!
!
44.
%.#!
!
4 . "
. !!
,!!
46.
0. Biaya
overhead pa rik
1. $
,#%$
,#!!
2.
%.#!
!
. "
.%88
,#"
.
5. Total
3. <1.#$!.#!
!4.
.6. 1
8.81
1,"$
60.
61. Per+)t%"#a"
*)a$a962.
6 .6 .
65.
63. 0arga pokok produk +adi > %.#!! la ak F Rp
18.811,"$?
64. <1.#$
!.#!!
6 .
66. Har#a 7'!'! 7er&e()aa" 7r'(%! (a a, 7r'&e& a!+)r 600.
601.602.
60 .60 . 605.
603. Biaya ahan
aku
604.
!60 .
606. 610.
611. Biaya tenaga
ker+a langsung
612.
!61 .
61 . 615.
613. Biaya 614. 61 . 616. 620.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
46/56
45
overhead pa rik !
621. umlah iaya produksi yang di e ankan ulan
)o em er
622.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
47/56
46
6 . Pa*r)! Tahu /(s Re o =6 5. La7'ra" La*a:R%#)
6 3. U"t%! Ta+%" Ya"# Bera!+)r ta"##a 0 N'8e,*er 20156 4. ?(a a, r%7)a+
6 . Pe"(a7ata" 7e"/%a a" 6 6. 6 0. 6 1.
$1."!
!
.
!
!
!
6 2.
6 . Har#a 7'!'! 7e"/%a a"9 6 . 6 5. 6 3. 6 4.
6 . (ersediaan a3al produk +adi 6 6. 650.
".!
!
!
.
!
!
!
651. 652.
65 . 0arga pokok produksi: 65 . 655. 653. 654.
65 . (ersed. produk dalam proses
a3al
656.
!
630. 631. 632.
63 . B)a$a 7r'(%!&)9 63 . 635. 633. 634.
63 . Biaya ahan aku 636.
9.
!
9
"
.
!
!
!
640. 641. 642.
64 . Biaya tenaga ker+a langsung 64 . 645. 643. 644.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
48/56
47
8.!
!
!
.
!
!
!64 . Biaya overhead pa rik 646.
$,#
%
$
,
#
!
!
6 0.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
49/56
48
#
!
!100 . 0((d yang tersedia untuk di+ual 1005. 1003.
".
!
!
.
!
!
!
?
1012. 101 .
101 . 0arga pokok pen+ualan 1015. 1013. 1014.
>
8/20/2019 hpp pabrik tahu
50/56
49
!
!102 . Biaya usaha: 1025. 1023. 1024. 102 .
1026. Biaya adm. K umum 10 0. 10 1.
%.%
"
.
!
!!
10 2. 10 .
10 . Biaya pemasaran 10 5. 10 3.
1.$
"
.
!
!!
10 4.
.1 !
.
!
!
!
10 .
10 6. 10 0. 10 1. 10 2. 10 .
10 . 7a a ersih usaha 10 5. 10 3. 10 4.
9.$#8
.
9
!
!
10 .
10 6. (endapatan di luar usaha > pen+ualan ampas tahu? 1050.
%.< !
.
!
!
!
1051.
1052. 7a a ersih se elum pa+ak 105 .
$.#18
105 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
51/56
50
.
9
!
!1055.1053.
1054. 4ari ta el di atas dapat di tarik kesimpulan ah3a la a
ersih usaha se esar Rp 9.$#8.9!!,- atau Rp 1.% ",#" per la ak. Terlihat
+elas pada ta el di atas ah3a pendapatan di luar usaha yang erupa
pen+ualan ampas tahu se esar Rp %.< !.!!! erpengaruh pada la a yang
diperoleh pa rik.105 .1056.
1030. Per*a"()"#a" Pe"e"t%a" Har#a P'!'! Pr'(%!&) Ta+%
Me"%r%t1031. Pa*r)! Ta+%
8/20/2019 hpp pabrik tahu
52/56
51
!104 . Biaya overhead
pa rik 1046.
11.8"<
.
!!
10 0. $,
#%$,#
!!
10 1.
%."%$.8!!
10 2. Total Biaya
(rod.10 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
53/56
52
terdapat selisih se esar Rp %."%$.8!! antara perhitungan menurut pa rik
dengan perhitungan menurut penulis. (er edaan ini dikarenakan adanya
unsur iaya overhead pa rik yang oleh pa rik tidak dimasukkan dan
adanya unsur yang seharusnya tidak masuk ke dalam iaya overhead
pa rik tetapi oleh pa rik dimasukkan. leh penulis unsur-unsur yang
masuk dalam iaya overhead pa rik seperti iaya penyusutan gedung
pa rik, iaya penyusutan mesin, dan iaya penyusutan peralatan
dimasukkan ,. 5ntuk iaya non produksi seperti iaya pemasaran dan
iaya adm.Kkeuangan dikeluarkan dari unsur iaya overhead pa rik.
Terdapat selisih se esar Rp 1%$.8!!,- pada la a usaha antara perhitungan
pa rik dengan perhitungan penulis yang dise a kan karena elum
dimasukannya persediaan produk +adi a3al maupun akhir pada 7aporan
7a a Rugi dan serta elum diperhitungkannya iaya penyusutan akti a
tetap.
110 .
8/20/2019 hpp pabrik tahu
54/56
53
1106. BAB III
1110. PENUTUP
1111.
1112. 0asil penelitian yang diperoleh penulis dalam melakukan
penyusunan harga pokok produksi tahu pada (a rik Tahu /(s Re o2 dengan
menggunakan metode #roce co ting men+adi dasar agi penulis untuk
mengam il kesimpulan dan menga+ukan saran pada (a rik Tahu /(s Re o2 yang
dapat dinyatakan seperti di a3ah ini.
111 .
.1. Ke&),7% a"1 . (a rik Tahu /(s Re o2 telah melakukan pengumpulan dan perhitungan
unsur-unsur iaya produksi yang digunakan se agai dasar dalam
menghitung iaya produksi tahu per la ak pada tiap periode produksinya.2 . (engumpulan iaya ahan aku, dan iaya tenaga ker+a langsung sudah
tepat. Biaya ahan aku diperoleh dengan mengalikan +umlah ahan yang
dipakai dengan harga pokok ahan aku, sedangkan iaya tenaga ker+a
langsung diperoleh dengan mengalikan +umlah tenaga ker+a agian
produksi dengan +umlah hari ker+a serta tari; upah harian yang telah
ditetapkan.. (em e anan iaya overhead pa rik yang dilakukan oleh (a rik Tahu /(s
Re o2 kurang tepat karena iaya yang di e ankan hanya unsur-unsur
iaya overhead pa rik yang dapat diidenti;ikasi se ara per kas.. Belum adanya pemisahan antara iaya produksi dengan iaya non
produksi > iaya pemasaran dan iaya adm.Kkeuangan? yang menye a kan
iaya produksi esar.5 . Belum adanya laporan yang sesuai dengan Akuntansi Biaya aik 7aporan
0arga (okok (roduksi maupun 7aporan 7a a Rugi pada (a rik Tahu /(s
Re o2.
111 .
1115.
1113.
53
8/20/2019 hpp pabrik tahu
55/56
54
.2. Sara"1 . Se aiknya dilakukan pemisahan antara iaya produksi dengan iaya non
produksi > iaya pemasaran dan iaya adm.Kkeuangan?, agar iaya
produksi tidak terlalu tinggi.2 . (a rik seharusnya memperhitungkan dan mem e ankan seluruh unsur
unsur iaya overhead pa rik yang ada dalam satu periode produksi > ulan?.
0al ini dilakukan agar in;ormasi mengenai harga pokok produksi dapat
men+adi dasar yang aik agi pa rik dalam menetapkan harga pokok
pen+ualan pada konsumen.. Se aiknya pa rik mem uat da;tar akti a tetap yang dimiliki termasuk
harga perolehan, umur ekonomis, dan nilai residu akti a tetap terse ut
se agai dasar dalam melakukan perhitungan atas penyusutan akti a tetap
dan dimasukan ke dalam iaya overhead pa rik, agar harga pokok
produksi dapat disa+ikan se ara akurat.9?. Se aiknya pa rik mem uat kartu persediaan ahan aku sehingga akan
le ih mudah dalam penelusuran harga perolehan ahan aku untuk ahan
aku yang masuk proses. Se aiknya pa rik mem uat kartu persediaan
untuk produk sampingan >ampas tahu? mengingat pendapatan dari pen+ualan ampas tahu sangat material sehingga le ih mudah dalam
penga3asan.?. Se aiknya memperhitungkan kemungkinan adanya penyusutan ahan aku
dan iaya ongkos pem elian dalam perhitungan iaya ahan aku.
%.%.%.9.%. .%.#.%.
8/20/2019 hpp pabrik tahu
56/56
55
%.1$. 0anggana, Sri. "!!#. Pr)"&)7 Da&ar A!%"ta"&) B)a$a . Surakarta:Mediatama.
%.18.%."!. Mardiasmo.1889.: A!%"ta"&) B)a$a Pe"e"t%a" Har#a P'!'! Pr'(%!&) .%."1. Oogyakarta: Andi ;;set.%."".%."%. Mulyadi. 1888. A!%"ta"&) B)a$a . Oogyakarta: Aditya Media.%."9.
.25. Supriyono, RA. 1888. A!%"ta"&) B)a$a Pe"#%,7% a" B)a$a Da"Pe"e"t%a"
3.26. Har#a P'!'! . Oogyakarta: B(6E.