La segunda semana del Vino de Rioja Alavesa y del Queso de Idiazabal tendrá lugar del 6 al 13 de diciembre.
56 establecimientos de 7 comarcas de Gipuzkoa ofrecen vino de Rioja Alavesa y Queso de Idiazabal, son los que se han querido unir a la iniciativa planteada, que pretende que el hostelero ofrezca, durante los ocho días que dura esta acción, esta combinación de dos productos nuestros que maridan tan bien.
A partir del mediodía del sábado 6 se podrán degustar en estos establecimientos una ración de queso de Idiazabal y una botella de vino de Rioja Alavesa o una copa de vino y un pincho elaborado con el queso de Idiazábal.
Lo que nos demuestra que la hostelería conoce esta iniciativa y que apoya la utilización de productos autóctonos de Kalidad.
Estos son los establecimientos colaoradores;
ESTABLECIMIENTO POBLACIÓNKAKO, Rte. ASTIGARRAGA
BASTERRETXE AZKOITIALAJA, Rte. AZKOITIA
ETXE ZURI, Bar AZPEITIASAGASTI-ZAHAR JATETXEA AZPEITIA
AKELARRE BEASAINASADOR KATTALIN, Bar Rte. BEASAIN
BASAKANA, Bar BEASAINSEVEN CLOVERS IRISH PUB, Bar DEBA
721, Rte. DONOSTIAAMARAKO ABADIA DONOSTIA
ARATZ, Bar Rte. DONOSTIABIKUTZ DONOSTIA
CASA VERGARA, Bar Rte. DONOSTIAELIZALDE DONOSTIA
GANDARIAS, Bar Rte. DONOSTIAGASTEIZ, Café Bar Rte. DONOSTIA
HIDALGO 56, Bar Rte. DONOSTIAKATA.4, Cafetería DONOSTIA
LARRETXEA DONOSTIALA BOULE, Rte. DONOSTIA
LA VENTA DE CURRO, Bar DONOSTIALABRIT, Bar Rte. DONOSTIA
LARRUN COFFE BAR DONOSTIAMANEX, Bar Rte DONOSTIA
TIBURCIO, Bar Rte. DONOSTIATXALUPA, Bar Rte. DONOSTIA
TXOKOLO, Rte. DONOSTIAUBARRECHENA, Rte. DONOSTIA
UR GAIN, Bar Rte. DONOSTIAURBANO, Restaurante DONOSTIA
VIA FORA,Bar Rte. DONOSTIAZARIKA, Bar DONOSTI
ZORROAGA, Bar Rte. DONOSTIA
BIRJIÑAPE, Cafetería EIBARSTICK, Bar ERRENTERIA
ZUKETZ ERRENTERIAAZKEN PORTU, Bar HONDARRIBIABEKO ERROTA, Rte. HONDARRIBIA
TXANTXANGORRI, Bar Rte HONDARRIBIACASA ESTEBENEA, Bar Rte. IRUN
DANAKO IRUNEUSKALDUNA, Bar IRUN
FAISAN, Bar IRUNPUIANA, Bar IRUN
ALLERRU LASARTEASADOR RIOJANOS, Bar Rte. LASARTE-ORIA
KAIALDE, Rte. LEZOHAIZEA, Bar DONOSTIA
ARIZPE, Bar Rte OIARTZUNBIDE ALDE, Bar Restaurante OIARTZUN
CAFE FRONTON, Bar TOLOSA
En cuanto a las bodegas alavesas participantes en esta acción son
Bodega Población
Ruiz de Viñaspre Laguardia
Eguren Ugarte Páganos
Cordobán Martínez La Puebla de Labarca
Pagos de Leza Leza
Frías del Val Villanueva
Agrícola Labastida Labastida
H. Bello Berganzo Sanmaniego
Gil Berzal Laguardia
Y el queso ;
Latxa Esnea Koop
Realizamos la recogida de leche deexplotaciones socias ubicadas en lugarescomo Aramaio, Beizama, Errezil, Oñati, Aia yAreso. Con ella elaboramos el queso deDenominación de Origen Idiazabal en laquesería de Gorua-Goiena en Asteasu.
Queremos ofreceros un queso Idiazabal, no sólo de calidad, también lleno de esfuerzoy esperanza y que ésta sea transmitida tanto a vosotros como al pastor@.
Este proyecto cooperativista ha podidover la luz gracias al trabajo de personas delsector junto al apoyo unánime de todas lasinstituciones y asociaciones relacionadas conel mismo: sindicatos agrarios, GobiernoVasco y Diputaciones de Álava y Gipuzkoa,Denominación de Origen Idiazabal, ArtzaiGazta, Lursail, Confelac, Asoc. de DesarrolloRural y la Federación de Coop. Agro-alimentarias de Euskadi.
Las barras de nuestros bares, las mesas denuestros restaurantes… son espacios deencuentro, de exposición de productosdonde, sin duda, se crean y construyenmuchas de las tendencias de consumoalimenticio de nuestra sociedad, tanto deaquellos que constituyen nuestra clientelalocal, como de quienes nos visitan.
El empleo sistemático y la exposición denuestros productos del sector primario en los“escaparates” que constituyen losmostradores de nuestros establecimientoshosteleros, redundarán en un aumento de sunotoriedad y en un previsible aumento de suconsumo en el hogar por parte de quienesconstituyen el grueso de la clientelahostelera.