IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE FRUTAS PARA A SAÚDE DO IDOSO
As frutas são ótimas fontes de
vitaminas e minerais e de acordo com a
pirâmide alimentar proposta para os idosos,
essa população tem que consumir 2 porções
de frutas ao dia. Sendo que as mesmas
podem ser consumidas na sua forma in
natura, ou na forma de sucos, vitaminas.
Deve-se ficar atento também com a
ingestão de água, para evitar a desidratação.
Ao oferecer as frutas para os
idosos, deve-se atentar para a questão da
dentição, uma vez que essa população
normalmente não tem dentes e as frutas
mais duras eles terão dificuldade para
consumir.
As vitaminas e minerais são muito
importantes e não são produzidos pelo
nosso corpo. Por isso é necessário o
consumo através da alimentação. Eles
podem ser obtidos através de frutas e
vegetais. Tanto as frutas quanto os vegetais
participam de várias reações em nosso
corpo, regularizam a síntese de muitos
componentes corpóreos, como ossos, pele,
glândulas, nervos, cérebro e sangue. Além
de prevenir doenças resultantes de
deficiências nutricionais.
O importante é manter uma
alimentação equilibrada e variada. Podendo
combinar as diversas frutas para obter as
quantidades necessárias de cada nutriente, e
dessa forma garantir um bom
funcionamento do organismo.
Abaixo temos algumas frutas
consumidas normalmente e qual é o seu
valor calórico e fontes de quais vitaminas e
minerais elas são.
MELANCIA: em uma xícara, cortada em
cubos, oferece 47 calorias.
É rica em potássio e água. O potássio serve
para ativar grande variedade de enzimas,
melhorar a condução dos impulsos
nervosos, melhora atividade cerebral. A
água hidrata o corpo, favorecendo e
melhorando seu funcionamento.
MANGA: em uma xícara, cortada em
pedaços, oferece 107 calorias.
É rica em potássio e fibras, e possui boa
quantidade de betacarotenos (no organismo
se transformam em vitamina A), vitamina A
(essencial para a saúde dos olhos, da pela e
das mucosas) e C (fortalece o sistema
imunológico e deixa os cabelos e dentes
muito fortes), fósforo (mantém os ossos e
os dentes saudáveis e regula atividade das
proteínas), cálcio (ajuda na coagulação
sanguínea, mantém a saúde dos ossos),
zinco (ajuda na cicatrização de
feridas,fortalece o sistema imunológico e
atua no controle cerebral dos músculos) e
magnésio (regula as células nervosas, ajuda
na formação de anticorpos e alivia o
estresse).
MEXERICA: cada gomo oferece 4
calorias.
É fonte de vitamina C e potássio e apresenta
quantidades significativas de fósforo,
cálcio, magnésio.
BANANA: a cada 100g oferece 105
calorias
Ela é uma fruta de alto valor nutritivo,
muito rica em açúcar e sais minerais,
principalmente cálcio, fósforo e ferro, e
vitaminas A, B1, B2 e C. Fonte também de
vitamina B6.
Por ser rica em potássio, ela pode
diminuir a pressão sanguínea, reduzir o
risco de desenvolvimento de pedras nos
rins e ajudar a diminuir a perda óssea e
reduz cãimbas. O ferro é um
componente da formação da
hemoglobina e de várias enzimas e é
responsável pela oxigenação no corpo.
Evita desmaios.
MORANGO:a cada 100g oferece 30
calorias e é rico em vitamina C.
Uma xícara (chá) oferece quase 100% das
necessidades diárias da vitamina, que ajuda
a fortalecer o sistema imunológico, ajuda
no combate do colesterol, da diabetes,
melhora o sistema cardiovascular, possui
ação antioxidante (evita o envelhecimento
precoce), reduz inchaços (pois equilibra os
níveis de sódio no organismo), diminui a
fome e aumenta a sensação de saciedade
(impedindo que sejam consumidos
alimentos em excesso nas refeições,
ajudando na dieta),
LARANJA: a cada 100g oferece 60
calorias.
É um fruto rico em sais minerais como, por
exemplo, fósforo (faz parte da construção
dos ossos e dentes), cálcio e ferro. Além
dos sais minerais, a laranja é rica em
vitamina C, possuindo também uma boa
quantidade de vitaminas A e do complexo
B. A vitamina C ajuda na cicatrização,
mantém dentes e gengivas saudáveis e dá
mais firmesa à pele, por ser indispensável
na síntese do colágeno.
MAMÃO: a cada 100g oferece 33 calorias.
É uma excelente fonte de vitamina A e C,
cálcio, potássio, outros minerais e fibras
(melhoram o funcionamento do sistema
gastrointestinal). Além disso, a importante
enzima papaína, um suplemento digestivo
eficiente, auxilia na digestão de
proteínas.Sua riqueza em vitamina C pode
contribuir consideravelmente na defesa do
nosso organismo. Além disso, a presença de
vitamina A é indispensável para o bom
estado da pele e para visão crepuscular. E
ainda, a papaia, enzima encontrada na fruta,
que diminui a incidência de problemas
gastrointestinais.
MAÇÃ: a cada 100g oferece 70 calorias. é
importante fonte de vitaminas do complexo
B (B1, B2 e B3) e sais minerais, como
fósforo e ferro. As vitaminas do Complexo
B ajudam a regular o sistema nervoso e
evitam problemas de pele, problemas no
aparelho digestivo e queda dos cabelos. Já
os minerais previnem o cansaço mental e
contribuem diretamente para a formação
dos ossos e dos dentes. a fruta é uma
importante fonte de fibras, substâncias que
ajudam a diminuir os níveis de colesterol e
que estabilizam a concentração de açúcar
no sangue. Uma maçã (peso médio de
100g) fornece, aproximadamente, 10% da
quantidade de fibras que necessitamos ao
dia. A principal fibra encontrada na maçã é
a pectina, indicada principalmente para
pessoas que sofrem com colesterol elevado
e para diabéticos.
Previne problemas respiratórios, combate
resfriados e melhora a atividade cerebral.
Bibliografia utilizada:
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica.
Alimentação saudável para a pessoa idosa; um manual para profissionais de saúde. Disponível
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