Speisekarte
Ihre Veranstaltung im
Jesuitenschloß+ 49 (0) 761 – 453 747 07
TagungenHochzeitenFeierlichkeiten
Preise in Euro inkl. Service und MwSt.
Kaffee Spezialitäten auch lactosefrei erhältlich
Tasse Kaffee 2.90 Kaffee koffeinfrei 2.90 Espresso 2.50Espresso Macchiato 2.90Doppelter Espresso 3.90Cappuccino 3.10Milchkaffee 3.50Heisse Schokolade mit Sahne 3.60Heisse Zitrone 3.50Latte Macchiato 3.90Chai Latte 4.20
Tee Spezialitäten Ginger Love Tasse 3.80Spezialität des HausesMixtur aus Zitrusfrüchten, Ingwer und Kräutern
AYURVEDISCHAnti Stress Tasse 3.80Orangenschalen, Fenchel, Zimt, Portion 5.10 Süßholzwurzel, Kardamomhülsen, Johannisbeeren
SCHWARZEarl Grey Tasse 3.50 natürliches Bergamotte-Aroma Portion 4.80
Chai Tee Tasse 3.50 Portion 4.80FRÜCHTE Zaubertrank Tasse 3.50 Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Orange, Portion 4.80Mandel, Karamellstücke, Malvenblüte, Saflorblüte
KRÄUTERPfefferminze Tasse 3.50ausgewählte Minze Portion 4.80
Kamille Tasse 3.50ganze Kamillenblüte Portion 4.80
GRÜNFormosa Sencha Tasse 3.50herber Geschmack Portion 4.80
ROOIBOSBuschfeuer Tasse 3.50Mango-, Papaya- und Portion 4.80 Ananasstücke, Bananenchips
Frische GarantieUm eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten,
arbeiten wir mit ausgesuchten regionalen Herstellern und
Lieferanten zusammen. Unsere Speisen werden nahezu
täglich frisch geliefert und ohne das Zusetzen von
Geschmacksverstärkern und künstlichen Konservierungs-
und Aromastoffen verarbeitet. In unseren Tiefkühlfächern
gibt es nur Platz für Speiseeis, Teiglinge und Pommes Frites.
Da wir von dem Prinzip des Kochens ohne Fertigprodukte
auch in den stark frequentierten Tagen nicht abweichen
wollen, bitten wir für eventuelle Wartezeiten um
Ihr Verständnis.
Preise in Euro inkl. Service und MwSt.Preise in Euro inkl. Service und MwSt.
BierFürstenberg Pils 0.3 l 3.00vom Fass 0.5 l 3.90
Riegeler Landbier 0.3 l 3.00vom Fass 0.5 l 3.90
Radler 0.3 l 3.00süss / sauer 0.5 l 3.90
Fürstenberg alkoholfrei 0.33 l 3.50
Karamalz 0.33 l 3.50alkoholfreies Malzbiergetränk
Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0.5 l 3.90
Erdinger Urweisse 0.3 l 3.30 vom Fass 0.5 l 3.90
Erdinger Kristallweizen 0.5 l 3.90
Erdinger Hefeweizen dunkel 0.5 l 3.90
LongdrinksHugo‘s 5.80Prosecco, Soda, Holundersirup, frische Minze
Aperol Sprizz 5.80fruchtig-bitterer Aperol, Sekt, Soda 1,10
Kir Royal 4.90Sekt mit einem Schuss Crème de Cassis 1
Schnäpse edle Brände aus der Brennerei des Jesuitenschloss‘
Williams-Christ-Birne 2 cl 4.10
Kirschwasser 2 cl 4.10
Tresterbrand Jesuitenschloss 2 cl 4.50
AperitivMartini Bianco5 4 cl 3.80
Martini D´oro5 4 cl 3.80
Campari Orange1 0.2 l 4.80
Ramazzotti 4 c l 4.10
SoftdrinksTafelwasser 0.2 l 2.30 0.4 l 2.80
Quellwasserlimonade 0.5 l 4.90frische Limetten, Holundersirup
Quellwasserlimonade 0.5 l 4.90frische Limetten, Blutorangensirup
Teinacher Mineralwasser Gourmet 0.5 l 4.10 0.75 l 5.10
Teinacher Mineralwasser Gourmet 0.5 l 4.10 still 0.75 l 5.10
Coca Cola 1, 3, 9 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50
Coca Cola light 0.33 l 3.30
Fanta 1, 3 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50
Spezi 1, 3, 9 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50
Sprite 1, 3 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50
Orangina gelb 1, 3 0.25 l 3.50
Bionade Holunder 0.33 l 3.70
Schweppes Bitter Lemon 10 0.2 l 3.50
Schweppes Tonic Water 10 0.2 l 3.50
SäfteFRISCH GEPRESSTER SAFTOrangensaft 0.3 l 4.30
Orangen-Limettensaft 0.3 l 4.30
Hausgemachter Tomatensaft 0.3 l 4.30
SAFTApfelsaft 0.2 l 2.80 naturtrüb von Streuobstwiesen 0.4 l 3.60
Orangesaft 0.2 l 3.10 0.4 l 3.80
Johannisbeernektar 0.2 l 3.10 schwarz 0.4 l 3.80
Maracujanektar 0.2 l 3.10 0.4 l 3.80
Rhabarber-Traubennektar 0.2 l 3.10 0.4 l 3.80
Saftschorle 0.2 l 2.80 0.4 l 3.60
Preise in Euro inkl. Service und MwSt.Preise in Euro inkl. Service und MwSt.
Flaschenwein Weißaus dem Jesuitenschloss-Hofgut
Gutedel 22.00 2012 Freiburger Jesuitenschloss Gutedel Q.b.A. trocken
Weißburgunder 25.002011 Freiburger Weißburgunder Kabinett trocken
Grauburgunder 25.002011 Freiburger Grauburgunder Kabinett trocken
Chardonnay 25.002011 Freiburger Chardonnay Kabinett trocken
Riesling 26.002012 Freiburger Schlossberg Riesling Kabinett trocken
Grauburgunder 35.002010 Freiburger Grauburgunder Selektion trocken
Flaschenwein Rotaus dem Jesuitenschloss-Hofgut
Spätburgunder 25.002010 Freiburger Spätburgunder Rotwein Q.b.A. trocken
Spätburgunder 25.002011 Spätburgunder Rotwein Q.b.A. mild
Spätburgunder 27.002010 Freiburger Schlossberg Spätburgunder trocken
Merlot 34.002010 Schlossberg Merlot Q.b.A. trocken
Sekt & Secco Winzersekt Jesuitenschloss Cuvée 0.2 l 4.40trocken
Sekt & Secco FlaschenSecco rosè »Nepomuk« 24.00
Jesuitenschloss Cuvée 29.00hergestellt im Champagnerverfahren (Flaschengärung)trocken
Jesuitenschloss Grauburgunder 34.00hergestellt im Champagnerverfahren (Flaschengärung) trocken
offene Weißweineaus dem Jesuitenschloss-Hofgut
Gutedel 0.25 l 3.90Freiburger Jesuitenschloss trocken
Müller-Thurgau 0.25 l 3.90Freiburger Jesuitenschloss trocken
Weißburgunder 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss trocken
Grauburgunder 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss trocken
offene Rosé-& Rotweineaus dem Jesuitenschloss-Hofgut
Weißherbst 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss mild
Spätburgunder Freiburger 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss trocken
Spätburgunder 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss mild
Weißweinschorle 0.25 l 3.20süß / sauer
Rotweinschorle 0.25 l 3.60süß / sauer
Preise in Euro inkl. Service und MwSt.Preise in Euro inkl. Service und MwSt.
SuppeHausgemachte Tomaten Créme 5.80mit Kräuter Croutons
Rinderkraftbrühe 6,90mit Markklößchen und Gemüse
Vesper Pita 6.90Fladenbrot aus dem Holzofen mit Chorizo 1, 2 Emmentaler Käse, Rucola und Aioli
Badischer Wurstsalat2 7.90mit Brot
Elsässer Wurstsalat2 8.50mit Käsestreifen und Brot
Dreiländereck Wurstsalat2 11.90mit Bibiliskäse und Brägele
Schnitzel Wiener Art 11.00vom Schwein mit Pommes Frites
Gegrillte Gambas 15.00mit Aioli
Gegrilltes Rumpsteak 17.00mit Rosmarienkartoffeln
Vegetarisches VesperBruschetta klassisch 6.90 3 Stück
Pita vegetarisch 6.90Fladenbrot aus dem Holzofen mit Kräuterfrischkäse, Tomaten, Wildkräutersalat und Olivenöl
Pommes Frites 4.90
Kartoffelgratin 7.90mit Beilagensalat
Rosmarinkartoffeln 8.90mit Bibiliskäse und Beilagensalat
Brägele 8.90mit Kräuterquark und Beilagensalat
Käsebrett 9.50Weich- & Hartkäse aus Italien, Frankreich und der Schweiz
Antipastimit Ciabatta Brot
Eine Auswahl an hausgemachten Antipasti finden Sie an unserer Antipastitheke. Schälchen 3.80 Teller klein 8.00 Teller groß 12.00
Flammkuchenaus dem Holzofen mit Schmand
Klassisch 8.50mit Speck, Zwiebeln und geriebenem Käse
Vegetarisch 8.80mit Zucchini, Schafskäse und Tomaten
Jesuitenschloss 9.80mit Parmaschinken, Rucola, Parmigiano und Tomaten
Jesuitenschloss vegetarisch 9.80mit Artischocken, Auberginen, Zucchini, Pilzen und Schafskäse
Mediterran 9.80mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum-Pesto
Lachs 9.80mit Dillkräuter
Süss 8.90mit gratinierten Zimtäpfeln und gesüßtem Honigrahm
Jeder Flammkuchen lactosefrei erhältlich + 2.00
Flammkuchenal Italiana – aus dem Holzofen mit würzigem
Tomatenstrich und Oregano
Classico 8.50mit Tomaten, geriebenem Käse
Piccante 9.30mit Tomaten in Chilli Öl, geriebenem Käse
Mozzarella 9.80mit Tomaten, Mozzarella, frischem Basilikum-Pesto
Castello 9.80mit Tomaten, Parmaschinken, Rucola und Parmigiano
Castello Vegetariano 9.80 mit Artischocken, Auberginen, Zucchini, Pilzen und Schafskäse
Sonderwünsche pro Umbestellung + 1.50
Preise in Euro inkl. Service und MwSt.
SalatbuffetBeilagensalat 3.50
Kleiner Salatteller 5.00
Für KinderPommes Frites 3.50mit Ketchup2, 11
Spaghetti 3.90mit Tomatensauce
Kleines Schnitzel 4.80 aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites
DessertTiramisu 4.50
Pana Cotta 4.00
Parfait des Hauses 6.00je nach Saison
Frischer Obstsalat 4.50
Dessertvariation 9.00nach Tagesangebot
Käsebrett 9.50Weich- & Hartkäse aus Italien, Frankreich und der Schweiz
Eis Eiskaffee 5.50
Eisschokolade 5.50
Früchtebecher 6.00mit Vanilleeis, Erdbeereis, Obstsalat und Sahne
Kugel Eis 1.90Erdbeer, Vanille, Schokolade, Mango, Zitroneohne Geschmacksverstärker, Frucht pur
1 mit Farbstof f, 2 mit Konservierungsstof f, 3 mit Antioxidat ionsmit tel , 4 mit Geschmacksver-
stärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Schwärzungsmit tel , 7 mit Phosphat , 8 mit Milcheiweiß,
9 kof feinhalt ig , 10 chininhalt ig , 11 mit Süßungsmittel, 12 enthält eine Phenylalaninquelle,
13 gewachst , 14 mit Taur in