Speise und Getränkekarte

Suppen

Hausgemachte Speckknödelsuppe oder Leberknödelsuppe 4,-

Klare Knoblauchsuppe mit Safranfäden und Erdäpfel 4,50

Hausgemachte Gulaschsuppn mit Brot Kleine Portion 4,- Große Portion 6,50

Kräftige Rindssuppe vom Tafelspitz mit Fritatten oder Nudel 3,50

Altwiener Suppentopf mit Rindsfleisch, Gemüse und Nudel Kleine Portion 4,90 Große Portion 7,90

Kräuterwürzige Erdäpfelsuppe mit Bauernbrotbröckerl 3,90

Selbstgemachte Pinzgauer Kaspressknödelsuppe 5,- Ausm Wurstkessel, zur Jausn und an Kas

Tiroler Bauernspeck mit Kren, Butter und Bio – Bauernbrot 10,90

Brettljausn mit Hartwurst, Speck, Kas und Bauernbrot 8,90

Herzhafter Salzburger Bierkas mit Butter und Wurzelbrot 8,-

Zweierlei Obatzta (mit Kräuter und Paprika) würzig zubereitet, Bio – Bauernbrot 6,-

Sauer macht lustig

Salzburger Wurstsalat mit Extrawurst und Kas, dazu reichen wir Wurzelbrot 6,50

Saure Knödel mit roten Zwiebeln und Wurzelbrot 6,50

Marinierter Tafelspitz mit steirischem Kürbiskernöl und gebratenen Erdäpfeln 10,60

Bei Biergartenwetter

Und heut ab 14 Uhr ofenfrischer Leberkäs aus´m Reindl mit Erdäpfelsalat. A saubere Portion mit 200gr,

Estragonsenf, und frischem Wurzelbrot 6,90

Für unsere kleinen Gäste Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes Frites 6,50

Spaghetti Napoli oder Bolognaise 5,90

Hühnernuggets mit Pommes Frites 6,-

Fischstäbchen mit Kartoffel 6,-

Grillwürschen mit Pommes Frites 5,- Das besondere Süße danach

Zarte Eispalatschinke mit Vanilleeis und Schokosauce 5,10

Zarte Palatschinke mit Zwetschgenröster, dazu 1 Kugel Vanilleeis 5,50

Verschiedene Palatschinken wie Marmeladepalatschinken 5,10 Schokopalatschinken 5,10 Schoko – Nusspalatschinken 5,10

Frisch zubereiteter Kaiserschmarrn, wahlweise mit Apfelmus oder Zwetschgenröster

Groß 8,90 Klein 6,-

Naturjoghurt mit frischen Früchten 5,90

Germknödel mit Vanillesauce und Mohn 5,90

Lauhwarmer Apfel-, Marillen- oder Topfenstrudel 3,- mit Schlagsahne 3,80 mit Vanillesauce 4,-

Mohr im Hemd mit Schlag, Schokosauce und 1 Kugel Vanilleeis 4,50

Täglich frische Kuchen und Torten zur Auswahl – fragen Sie einfach unsere Bediehnungsmitarbeiter.

Heuer Neu: Bio-Ware bei allen Gebäck- und Brotsorten. Gerne backen

wir für Sie auf Bestellung frisches Brot – zur Auswahl stehen: Kaisersemmerl, Salzstangerl, Dreizinnenbrot, Bauernbrot, Vollkornbrot,

Dinkelvollkornbrot, Vintschgerl, Steinofenbaguette, u.v.m.....

Schnitzelparade

Truthahn- oder Schweineschnitzel Wiener Art, in Butter gebacken mit Bröselkartoffel 10,90

Schweineschnitzel nach Art der schönen Försterin mit Waldschwammerlsauce und Röstitaler 11,90

Wiener Schnitzel vom Milchkalb-Kaiserteil, original zubereitet mit Petersilienkartoffel und Preißelbeeren 15,90

Schweineschnitzel mit Paprika – Cognacrahmsauce, dazu Kartoffelkroquetten 11,90

Kalbsschnitzel ´Alpengasthof Heutal`, mit gebratenem Schinken und Paradeisern , mit Käse überbacken, dazu Paradeisernudel 16,90

Erdäpfel frisch aus´m Ofen

2 Ofenerdäpfel Klassik, mit Gemüse – Sauerrahmsauce, überbacken 8,90

2 Ofenerdäpfel´Pinzgauer Art`, gefüllt mit Speck, Pilzen und Zwiebel, überbacken mit würzigem pinzgauer Bierkas 8,90

2 Ofenerdäpfel ´Skandinavischer Art, gefüllt mit Sauerrahm und gebratenem Lachs, überbacken 8,90

Ofenerdäpfel ´Heutaler Art`, mit Fleischsauce gefüllt und überbacken mit würzigem Kas 8,90

2 Ofenkartoffel ´Griechischer Art`, gefüllt mit mediteranem Gemüse und überbacken mit Schafskäse 8,90 Wir servieren zu allen Ofenerdäpfeln an Salathaufn

Auf Vorbestellung

Tartarenhut (ab 2 Personen): mit Schweine-, Rinder- und

Truthahnsteakfleisch, Speck, frischem Bio – Baguette, allerlei Saucen, Pommes Frites und einem kleinen gemischtem Salat

pro Person 17,90

Hausschmankerl

Mit frischen Wurzeln gsottenes Almochsenfleisch, dazu Krensauce und Petersilienkartoffel 10,90

Schwammerlrostbraten von der Beiried mit Waldschwammerl und reschen Bratkartoffel 15,90

Pinzgauer Schweineschopfsteak mit Salbei, Rosmarin und Knoblauch gegrillt, dazu Ofenerdäpfel und Sauerrahm 11,90

Alpengasthof Heutal – Spezialsteaktoast, mit Schweine- und Rindersteak, 3 Saucen und an Salathaufn 9,90

Heutaler Jagatoast, Oxnsteak auf geröstetem Bauernbrot, mit Speck, Zwiebel, Pilzen, frischen Kräutln und an Salathaufn 9,90

Tiroler Wurst – Speckgröstel mit Spiegelei und Krautsalat 8,90

Knuspriger Schweinsschopfbraten von der Tiroler Bauernsau, Natur- safterl mit Dunkelbier, Semmelknödel und Wein-Sauerkraut 9,90

Gebratenes Almoxn – Filetsteak auf Pfefferrahm und Röstitaler 22,-

Aus´m Teich

Frisch gebratener Bachsaibling in brauner Kräuterbutter gebraten, dazu Feldsalat und Petersilienerdäpfel 14,50

Zanderfilet vom Walchsee mit Veltliner - Limettenbutter, dazu Ofenerdäpfel und Feldsalat mit Radischenvinaigrtte 16,20 Vegetarisch ohne Fleischeslust

Spinatroulade mit Gemüse – Bechamel gefüllt auf Paradeisersauce und mit Parmesanspäne 10,90

Pinzgauer Kasnockn mit Bierkas und grünem Salat 9,90

Gegrillte Grünkernsteaks auf Schwammerlsauce und mit Petersilienkartoffel 9,90

Gebratenes Gemüse (Zucchini, Paradeiser, Wurzelgemüse mit Zartweizengrieß und feiner Paprikasauce 9,90

Lauch – Gemüsespätzle in Veltliner – Rahmsauce, mit würzigem Tilsitter überbacken 10,90

Gemüse - Blätterteigstrudel auf feiner Käse - Schnittlauchrahmsauce 10,90

Biere

Wieninger Hell vom Fass 0,5l 3,20

Wieninger Hell vom Fass 0,3l 2,40 Pfiff 0,2l 2,10 Wieninger Dunkles Bier 0,5l 3,30 Weizen Dunkel 0,5l 3,30 Weizen Hell vom Fass 0,3l 2,70 Leichtes Weißbier 0,5l 3,30 Alkoholfreies Weißbier 0,5l 3,30 Radler 0,5l 3,20

Radler 0,3l 2,40 Neger oder Russe 0,5l 3,50

Limonaden und Erfrischendes

Mirinda, Pepsi, 7up 0,3l 2,30 Almdudler 0,35l 2,40 Mineralwasser 0,3l 2,10 Mineralwasser 0,75l 4,50 Spezi 0,5l 3,80 Apfelsaft gespritzt 0,5l 2,70 Orangensaft gespritzt 0,5l 2,90 Himbeer Soda 0,3l 2,00

G’sunde Säfte Orangensaft 0,25l 2,30 Apfelsaft 0,25l 1,90 Johannisbeersaft 0,25l 2,30 Vitaminsaft 0,25l 2,30 Ananassaft 0,25l 2,30 Marillensaft 0,25l 2,30 Mangosaft 0,25l 2,30

Teesorten sowie andere warme Getränke

Große Tasse Tee, verschiedene Sorten: 2,50

Schwarztee, Grüner Tee, Kamillentee, Pfefferminztee, Früchtetee, Ingwertee, Kräutertee, Hagebuttentee, Fencheltee, Brennesseltee,

Waldbeertee, Hol dir Kraft Tee (belebende Kräuterteemischung) , Rooibuschtee, Abwehrstärkender Tee….

Große Tasse heiße Zitrone 2,60 Tee mit Rum 3,90

Heutaler Jagatee 4,60 Glühwein 4,-

Heisse Schokolade (Milch) mit Sahne 2,90 Lumumba, heiße Tasse Kakao mit Rum 4,20

Kaffee mit und ohne Schuß

Tasse Kaffee 2,30

Portion Kaffee 4,10 Cappucino 2,60 Latte Macchiato 2,90 Irish Coffee (mit Whiskey und Schlagsahne) 4,80 Rüdesheimer Kaffee (mit Cognac und Schlagsahne) 4,80 Pharisäer (mit Rum und Schlagsahne) 4,50 Amaretto Kaffee 4,50 Baileys Kaffee 4,50

Absturzbeschleuniger

Bauernobstler 2 cl 2,10 Enzian oder Kräuterenzian 2 cl 2,40 Marillenbrand 2 cl 2,40 Williams 2 cl 2,40 Kirschwasser 2 cl 2,30 Himbeergeist 2 cl 2,30 Rüscherl 2,90 Whisky- oder Bacardi- Cola 3,90

Wodka Orange 3,90 Likör 43 mit Milch und Orangensaft 3,90 Rossbacher 2cl 2,40 Hexengeist 2cl 2,40 Edelbrände

Vogelbeerschnaps 2 cl 3,60 Johannisbeerbrand 2 cl 3,60

Liköre

Schoko – Chillilikör mit Sahnehaube 2 cl 2,50 Eierlikör 2 cl 2,20 Honig-Enzian 2cl 2,30

Magenbitter

Jägermeister 2,40 Underberg 2,50

Averna oder Ramazotti 2,80

Fragen Sie auch nach unseren Whiskeysorten

Erfrischendes und Aperitivs mit Aperol Spritzer Aperol mit Orange 3,60

Frizzante Aperol 3,60

Aperol mit Prosecco 3,60

Aperol Royal (Prosecco, O-Saft, Aperol) 3,90

Cocktails

Alkoholfrei:

Passador 4,40 Multivitaminsaft, Johannisbeersaft, Juice, Ananassaft, Sahne

Coconut Kiss 4,40 Ananassaft, Sahne, Cocotara Alkoholische Coctails:

Caipirinha 6,90 Limetten, Rohrzucker, Cachaça, Crashed Ice

Tequila Sunrise 6,90 Tequila, Juice. Zitronensaft und Grenadine

Pina Colada 6,90 Bacardi, Ananas, Coco Tara, Sahne

Swimming Pool 6,90 Wodka, Blue Curaceau, Coco Tara, Ananassaft, Sahne

Plunters Punch 6,90 Bacardi, Mayers Rum, Ananassaft, Grenadine, Orangensaft

Fragen Sie auch nach unserer erlesenen Weinkarte