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Présentation générale
Objectifs du Jeu– Comprendre en quoi consiste le Développement durable
– Proposer des améliorations concrètes
Public concerné – Entreprise : l'ensemble du personnel
– Éducation nationale : tous niveaux
Taille du groupe – De 6 à 20 personnes
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Contenu & Durée
module 1
SIMULATION
2h
module 3
DOSSIER PÉDAGOGIQUE
durée variable
module 2
ANALYSE
1h à 2h
Chaque module correspond à une
phase de la formation qui peut
être traitée indépendamment
des autres.
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Deux Versions du jeu pour deux publics
Version standard pour les écoles
– Le modèle choisi est celui d'un hyper-marché
Version personnalisable pour les entreprises
– Nous adaptons l'ensemble des supports au modèle de l'entreprise
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module 1
SIMULATION
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Social
Le but de la simulation
SUPERMARKET
Chaque équipe doit faire progresser le
magasin dans les trois domaines du
développement durable
Environnemental
Économique
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Le plateau de jeu
Le magasin comporte
8 domaines dans lesquels
les joueurs engagent des
actions de progrès
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Les actions de progrès
Les joueurs rencontrent des parties prenantes
1
Ils agissent dans les
secteurs qui leur semblent
prioritaires
2
Ces actions leur rapportent des jetons verts / jaunes
(environnement, social) et de l'argent
3
Économ.
Envir.
Social
L'équipe gagnante est celle qui a le mieux
réparti ses efforts dans les trois domaines
4
Henri BELINFournisseur
2
13
Albert HAKIMRiverain
6. Roger BLASZCZYK,Chef des services généraux
« Mon objectif est de réduire les dépenses. J'utilise les statistiques ci-dessous sur l'utilisation de l'énergie pour définir les axes de progrès pour l'an prochain ».
Autres; 10%
Eclairage; 10%
Chauffage; 15%
Réfrigération alimentaire;
30%
Climatisation; 35%
Roger BLASZCZYKChef des services généraux
6
et analysent leurs informations
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module 2
ANALYSE
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Contenu de l'analyse
Cartographie des relations :
Les participants analysent pour chaque partie prenante : - ses attentes (ticket jaune)- sa contribution (bleu)
1
Diverses analyses du jeu sont possibles : – nous en présentons ici 2 :
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Contenu de l'analyse
Faire face à un dilemme
Vous voulez offrir des roses à votre époux(se) : le magasin propose des roses non bio produites à proximité ou des roses bio ayant parcouru 1000 km.
Lesquelles achetez-vous ?
Proposer des améliorationsLe magasin souhaite réduire ses dépenses d'énergie.
Quelles pistes d'amélioration proposez-vous ?
Recherche de solutions : 2
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module 3 :
DOSSIER PÉDAGOGIQUE
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SOMMAIRE
INTRODUCTION
A. LES IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX
1. L'énergie2. L'air3. L'eau4. Les autres ressources naturelles5. Les déchets6. Les autres risques et nuisances7. La biodiversité
D. LES DOMAINES D'AMÉLIORATION1. Le site2. Les fournisseurs3. Les transports et déplacements4. Le produit5. Les clients6. La politique sociale7. L'engagement sociétal
E. LA CONDUITE D'UN PROJET
ANNEXES
B. LES OUTILS D'ANALYSE
2. L'analyse du cycle de vie3. Le bilan carbone
1. L'analyse environnementale
8. L'empreinte écologique
C. LE CADRE RÈGLEMENTAIRE
2. Normes3. Labels
1. Orientations politiques
4. Programmes sectoriels et chartes
1ère PARTIE : L'ENVIRONNEMENT 2ème PARTIE : LE DÉVELOPPEMENT DURABLE
Le diaporama contient environ 200 diapos pédagogiques, Chaque diapo est accompagnée de commentaires pour le formateur
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Exemples
Les diapos suivantes sont extraites du diaporama
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Exemple d'émissions de CO²
360 g
Cycle de vie d'une bouteille de Coca (33cl)
100 km en voiture 15 kg
500 kg
1 KgParis – New York
par passager,classe économie
Respiration d'un être humain, par
jour
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Les déchets
Élimination
Incinérateur Décharge
• Déchets banals
• Déchets spéciaux
Collecte
Tri
Valorisation
RecyclageValorisation énergétique
• Emballages consignés• Rechapage d'un pneu• Récupération des pièces
d'une automobile.
Réutilisation
• Chaudières• Incinérateurs• Biogaz
voir diapossuivantes
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Mesure de l'empreinte écologique selon les pays
Empreinte écologique et capacité par pays (en hectares par personne)
0,7
1,8
2,9
5,5 5,6 5,66 6,3
7,3
8,7
12,5
0,7 0,8
2,1 2,31,8
0,8
2,41,7
4,1
11
5,5
0
2
4
6
8
10
12
14
empreinte
capacité
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La démarche d'éco-conception
Stratégie marketing
Fixer des objectifs de : Prix - Volume - RentabilitéDéfinir une stratégie vis-à-vis des Parties prenantes : segment de clientèle
visé, position concurrentielle, attente des distributeurs, règlementation, etc.
Achats Production Distribution Utilisation Fin de vie
Énergie
Matières
Polluants
Etc.
Fixation Vissage Collage Soudure
Analyse globale des enjeux
Pour les enjeux significatifs, établir la
liste des solutions alternatives
choix solutions possibles
DécisionPrendre une décision en fonction du bilan environnemental / économique / social :
1. Après une analyse simplifiée si l'enjeu n'est pas très important2. Après une analyse détaillée si l'enjeu est important
Matière Acier Aluminium Plastique
Emballage Blister Boîte Vrac
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Exemple : le cycle de vie d'une machine à café
Source : Société PréEco-Indicator 99
CaféCafé PapierPapier PolystyrènePolystyrène AluminiumAluminium AcierAcier VerreVerre
Transport et fabrication
Transport et fabrication
Fabrication du filtre
Fabrication du filtre
MoulageMoulage ExtrusionExtrusion FormageFormage FabricationFabrication
Assemblage et transport
Assemblage et transport
EmballageEmballage
UtilisationUtilisation
EauEau
ÉlectricitéÉlectricité
Déchets recyclablesDéchets
recyclables
Déchet non recyclables
Déchet non recyclables
1 kg360 mpts.
0,1 kg78 mpts.
0,3 kg26 mpts.
0,' kg23 mpts.
7,3 kg701 mpts.
375 kWh13 875 mpts.
'MJ21 mpts.
1 kg21 mpts.
0,1 kg7 mpts.
8,3 kg7,2 mpts.
0,8 kg- 5,2 mts.
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L'impact environnemental de la machine à café
Électricité 92%
Papier 5%
AutresAutres 4%
0% 1% 2%
Polystyrène
Aluminium
Acier
Verre
Moulage plastique
Fabrication verre
Déchets non recyclables
Extrusion
Déchets recyclables
96,44%3,55% 0,01%
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Le bilan Carbone communiqué aux consommateurs
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INDICATEURSDIAGNOSTIC
PISTES D'AMÉLIORATION
3. Les transports et déplacementsa. Marchandises
Coût des différents transports(par km parcouru, en % du tonnage, en
% du prix de la matière ou du produit
fini, etc.)
Bilan carbone
Identifiez tous les transports qui interviennent dans la
Supply chain de l'entreprise. Mesurez les enjeux des différents postes et classez-les
selon leur potentiel d'amélioration. Fixer des objectifs d'amélioration sur 1 an et sur 5 ans.
Établissez pour chaque catégorie de transport et produit transporté la liste des solutions
alternatives (ferroutage, transport fluvial). Étudiez la possibilité de réduire le volume des produits à transporter (vrac, compactage...). Étudiez la possibilité de réduire la fréquence des transports (lots plus importants, systèmes de
tournée, partage des camions, etc.) et / ou d'améliorer le taux de chargement des camions. Cherchez à réduire les distances d'approvisionnement. Établissez avec les transporteurs un plan de réduction des consommations.
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INDICATEURSDIAGNOSTIC
PISTES D'AMÉLIORATION
3. Les transports et déplacements b. Personnel
Coût et bilan carbone des
déplacements professionnels des
collaborateurs Coût et bilan carbone des
déplacements domicile-travail
Recensez les déplacements des collaborateurs, salariés
et clients de l'entreprise et classez-les selon leur fonction. Mesurez les enjeux des différents postes et classez-les
selon leur potentiel d'amélioration. Fixer des objectifs d'amélioration sur 1 an et sur 5 ans.
Établissez un PDE (Plan de Déplacements d'Entreprise), voir diapo suivante.
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Exemple de solutions dans le cadre d'un PDE(Plan de Déplacements d'Entreprise)
Développer la vidéoconférence et le télétravail Développez le covoiturage Mettre en place une navette d'entreprise, ou adaptez l'offre de transport
collectifs par un partenariat avec un opérateur de transports Soutenir financièrement l'usage des transports collectifs Mettre à disposition une flotte de vélos en libre-service pour les
déplacements au sein du site Aménager les horaires de travail pour faciliter l'usage des transports en
commun Aider les conducteurs à réduire leur consommations d'essence Inciter les collaborateurs à utiliser le GPS Encourager l'utilisation des voitures à faible niveau de consommation et
d'émission
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RESPONSABILITÉ
SOCIÉTALE
PARTIES
PRENANTES
ACHATS
RESPONSABLES
ÉNERGIES
RENOUVELABLES
COMMERCE
ÉQUITABLE
DIAGNOSTIC
& PLAN D'ACTION
ANALYSE
DU CYCLE DE VIE
DU PRODUIT
EMPREINTE
ÉCOLOGIQUE
RÉFÉRENTIELS
(ISO 26000, …)
ÉCONOMIES
D'ÉNERGIES
GESTION
DES DÉCHETS
INVESTISSEMENT
RESPONSABLE
ÉTHIQUE
SOCIALEÉCO-CONCEPTION GOUVERNANCE
CONDUITE
DU PROJET
Les principaux concepts abordés
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POUR EN SAVOIR PLUS
Venez découvrir L'ENJEU, le jeu du Développement Durablesoit en participant à une simulation (durée 3h00)soit en assistant à une présentation (durée 1h00)soit en nous contactant pour un rendez-vous
Lyon – Mercure Plaza République 10 juin
Paris – CIPEMontparnasse 9 juin 16 juin 17 juin
Nantes – MercureNantes Central 24 juin
Strasbourg –Sofitel St Pierre le Jeune 19 juin
Toulouse –Mercure Atria Toulouse centre 8 juin
Lille – Novotel Lille Centre 23 juin
ATTENTION simulations & présentations :
inscription nécessaireContact : Nadia GHARBI
01 40 64 59 18 ou [email protected]
01 40 64 59 [email protected] boulevard Edgar Quinet 75014 PARIS
simulation présentation
de 14h00 à 17h00aux lieux et dates ci-dessous
de 17h00 à 18h00aux lieux et dates ci-
dessous
nouvelles dates
à PARIS Montparnasse
8 et 17 sept. 2009