Krastavci varivo s pire krumpirom ...lagano ljetno varivo.. po
elji moete posluiti s popecima od mljevenogmesa... Autor:
RenchyRe1h JednostavnoSastojci6 osobe1 kg krastavaca1,5 lica domae
svinjske masti2 licebrana1/2 liice crvene paprike1 rajica1
paprikavegeta, sol1,5 dl vrhnja za kuhanje3 lice kopra1 liica
kimaPriprema1. Krastavce oguliti i naribati ili narezati na
ravnomjerne ploke pa posoliti i ostaviti daodstoje.2. Za to vrijeme
pripremiti laganu zaprku - na domaoj masti zautjeti brano pa na
krajudodati crvenu papriku i zaliti s pola litre vrue vode.3.
Dodati sitno sjeckanu rajicu i papriku.4. Lagano ocijediti
krastavce i dodati ih u pripremljeno varivo. Dodati kim.5.
Poklopiti i kuhati dok krastavci omekaju. Podlijevati po potrebi
vodom. U poetkustavite manje vode jer krastavci puste svoju tekuinu
pa varivo postane prerijetko. 6. Zainiti vegetom i dodati vrhnje za
kuhanje i sitno sjeckani kopar.7. Varivo posluiti s pire krumpirom
i po elji fairancima.www.coolinarika.com
