TEMA 6: LA VINYA I EL VI
Costa Garcia, Laia
Moral Picazo, Javier
4tA
2015-2016
15/6/15
Projecte De Recerca
ÍNDEX
• Què és el vi?
• Classificació del vi
• Elaboració del vi
• Saps dir de quin tipus és?
• Enquesta
• Curiositats
• Conclusions
INTRODUCCIÓ
QUÈ ÉS EL VI?
• El vi és una beguda obtinguda del raïm mitjançant la fermentació alcohòlica del seu most.
CLASSIFICACIÓ DEL VI
• Classificació general.
• Classificació per edat.
• Classificació per grau de dolçor.
ELABORACIÓ DEL VI
• S’han de seguir 7 passos per a la creació del vi:
- Veremar
- Desrapar
- Esprémer o xafar
- Premsar
- Fermentar
- Clarificar
- Envellir
SAPS DIR DE QUIN TIPUS ÉS?
ENQUESTA1.- Entre quina franja d'edat està:
2.- Quina beguda beu amb els menjars entre setmana?
3.- I el cap de setmana?
4.- Li agrada el vi?
5.- Quan el beu?
6.- Ha estat en alguna vinya? Quina?
7.- Per tant, coneix la forma d’elaboració del vi?
8.- Quin és el seu vi preferit
9.- D’on és el vi que més li agrada?
10.- Té vi a casa guardat per ocasions especials?
CURIOSITATS• L'ampolla més gran de vi està a la Xina i mesura 4.5
metres d'altura, amb més de 1800 litres de vi
• Per fer una ampolla de vi, es necessiten un quilo de raïm
• La producció de vi data de 8 mil anys abans de Crist a la regió de l'Orient Mitjà.
• Els taps de suro s’utilitzen des del segle XVIII per assegurar la textura i la vida del vi.
CONCLUSIONS