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Las Empresas Agroexportadoras en el contexto económico Peruano
Eco. Mario A. Salazar, MBA
+Que sucedió con la Agricultura en el Perú? La expansión de los 60’s fue
frenada por la reforma Agraria.
En los 80’s el estado intervino en el sector agrario creando imperfecciones y haciendo que se acentuara el minifundio
Una idea de que la banca estatal debía asistir al Agro.
Banca privada poco préstamo al agro.
En los 90’s modificación de legislación que mejoraron el clima de inversiones en el Agro.
+Que sucedió con la Agricultura en el Perú?
Mediados de los 90’s empieza el despegue fuerte de la exportaciones agraria no tradicionales
En el 2000 comenzó la apertura comercial
Firmas de tratados comerciales.
Modernización lenta del agro Peruano
Aun seguimos siendo el agro mas atrasado de la región
+Características de Agro Peruano
Diferente en la Costa, Sierra y Selva
En el Perú hay 128 millones de has
Solo utilizamos el 2.3% es decir 3 millones de has
Agro Moderno: 100 mil has
Agro Tradicional: 1.2 millones (café, maíz, cana de azúcar)
Resto productos de pan llevar (sierra y selva)
+Algunas cifras del impacto del agro en la Macroeconomía
Sector Agropecuario 8% PBI nacional
28.5% de la PEA
Productos tradicionales y no tradicionales 7% de las exportaciones del Perú
Crecimiento 2002- 20010 4.3% tasa promedio del sector agropecuario
Agro-exportaciones en el 2010 fueron de 3,398 millones de dólares, un crecimiento de 29% mas comparado con el 2009
Agro- exportaciones en el 2011 comparado con el 2009 crecerá en 32% llegando a los 4,500 millones de dólares.
+Característica de la Agro- exportación Peruana
Es descentralizada (Lima, Ancash, La libertada, Lambayeque, Piura, Tumbes, Arequipa, Ica, etc)
Diversificada en sus productos (Café, cacao, espárragos, mangos, alcachofas, pimientos, cebollas, aceitunas, paprika, bananos, etc)
Diversificada en destinos ( USA, toda Europa, Rusia, Países Árabes, China, Corea, Australia, etc)
Estadísticas www.agraria.pe/estadisticas
+Una Historia que contar
Grupo Chavin
+Inicios
Todo empieza 1995
Oportunidad o desafío? Dependencia Agricultor
– Exportador Profesionales – espíritu
emprendedor Visión de mercado
hacia afuera Ganas de hacer algo
distinto
+Finales de los 90’s
Poco conocimiento del Agro
Poco experiencia comercio exterior
Poco conocimiento Agroindustria
Productos estrellas Espárrago Fresco (nuestro primer producto de exportación)
Sin planta solo con cultivos propios
Financiamiento Propio y clientes
Crisis asiática no afecto por que principal destino fue USA
Inicio de Agricultura Tecnificada
La Banca comienza a ver el agro de exportación atractivo, pero sin conocimiento de perecibles.
No había relaciones comerciales claras con el mundo (ATPA)
Frio Aéreo 1997
Ley de promoción agraria, mejora el panorama de inversiones
País atractivo para inversiones en el Agro
Crisis Asiática
Chavin País
+Inicios de los 2000 hasta la primera mitad
Expansión hacia la planta de empaque (Lima)
Inicio del proceso de certificaciones (HACCP, BPA, Euro Gap)
Participación en los gremios y su formación.
Curva de aprendizaje: Productividades, logística, trazabilidad.
Reto: Diversificar o no?
Si pero con productos rápidos que no implique mucho capital, cebollas, sugar snap, snow peas, siempre frescos
Falta de infraestructura de Frío, cámaras de frio, transporte refrigerado.
Empieza las renovaciones de ATPDEA y la negociación del TLC
Recurso humano poco calificado
Falta de infraestructura logística del país adecuada. Marítimo y Aéreo.
Nuevos casos exitosos en el Agro de exportación (Chavimochic)
Empresa Agroexpotadora Pais
+Esparrago Fresco
+ Esparrago Fresco
+Inicios de los 2000 hasta la primera mitad
Inicios de la diversificación otros productos permanentes agroindustriales exitosos.
Mango
Búsqueda de Alianzas estratégicas con clientes. Mayor volumen implica mayor capital.
Tímido financiamiento de la Banca solo corto.
Financiamiento largo plazo aun clientes.
Perú es visto por el norte como una abastecedor serio de frutas y vegetales.
En los supermercados, mayor espacio en los anaqueles
La tendencia mundial de comer sano
Precio de la tierra aun barata
Éramos un sector mejor visto
Analistas financieros aun no entienden el negocio
Chavin Pais
+Del 2005 a finales del 2008 (inicios de la crisis)
Problemas - Oportunidad con los descartes del mango y espárrago (20%)
Mango Congelado, Esparrago congelado. Presentaciones innovadoras
Expansión en industrias con mayor volumen y rentabilidad
Mayor inversión 3 plantas. Dos de congelado.
Inversiones en maquinaria para dar valor agregado al producto.
Firma del TLC y demás tratados comerciales.
Mayor salida a ferias en USA, EUROPA y China.
Confianza del agro exportador mayores inversiones.
Principales importadores apuestan por inversiones en Joint Venture con empresas nacionales.
Tasas de interés bajas
Chavin Pais
+Del 2005 a finales del 2008 (inicios de la crisis)
+Del 2005 a finales del 2008 (inicios de la crisis)
Problemas de Stocks, obsolescencia, desmedros, mermas en planta.
Manejo mas técnico de planta para evitar perdidas en el proceso
Certificaciones mas exigentes campo y planta. Nuevos mercados (Japón) nuevos estándares de calidad
Escasez de mano de obra, calificada y no calificada
Estabilidad Política
Problemas sociales focalizados en regiones o provincias
Sigue el crecimiento y el optimismo empresarial.
Mejora infraestructura portuaria. Grúas Pórticos, caminos, mayor frecuencia de navieras y líneas aéreas.
Grandes proyectos etanol
Chavin Pais
+Crisis finales 2008 - 2009
Caída de los precios internacionales
Caída en la demanda primero en USA y después Europa
Caída consumo productos gourmet y productos orgánico.
Falta de liquidez la industria
Caída del precio del espárrago y mangos.
Stocks de productos congelados
Cae el PBI
El Perú unos de los mejores países que afrontaron la crisis.
Los bancos restringen el crédito a las exportadoras principalmente textiles y agro
Agroindustria, políticas de apoyo suben el drawback al 8%
Chavin Pais
+Crisis finales 2008 - 2009
Reducción de costos.
Revisión de márgenes de contribución por producto
Muchas inversiones en maquinarias (leasing) esperando ampliar capacidad
Reperfilamiento de la deuda con la banca
Quien podrá ayudarnos? Banca o Clientes
Ley de apoyo a las empresas directamente afectadas con la crisis
Caída del dólar
Aumento de las tasa de drawback al 8%
La banca apoya el reperfilamiento del sector
La Banca disminuye apoyo proyectos de inversión en el agro
Chavin Pais
+Crisis finales 2008 - 2009
Instrumentos financieros como forwards para reducir el riesgo cambiario.
Oportunidad: Banca extranjera apoya proyectos agro industriales
Inversiones por US$2 M. Expansión en productos Agrícolas
Nuevos cultivos: Uvas de mesa Granada, Palta y Tangüelos
Fuimos contra la corriente, sabíamos que era el momento de crecer.
Liquidez en el sistema financiero mundial, pero donde colocar estos flujos?
Perú el que mas creció en la región.
No fue muy afectado por la crisis.
PaisChavin
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+Después de la Crisis como País
El Sector agroexportador tiene un gran futuro en Frutas y Vegetales
Existen nuevos proyectos de irrigación. Majes, Olmos, Alto Piura. Chinecas
Mejorar infraestructura, puertos, carreteras, irrigaciones.
Problema del Agua, eficiencia y reservorios.
+Iniciativa personal: Organización sin fines de Lucro
Crece mas el agro de exportación que el recurso humano
Competencia de mano de obra con otros sectores, grandes centros comerciales.
Capacitación técnica para el agro.
Profesionalización de cuadros gerenciales, conocimientos aplicados a la industria
www.agro.pe
+Visión de futuro como empresa: Nuevos retos
Hacia donde queremos ir?
Cuales son los nuevos retos del empresario agro exportador bajo este nuevo contexto político y social del país?
Cual debe ser nuestro tamaño de empresa?
Que hemos aprendido de la crisis?
Tenemos planes de contingencia?
Tenemos estadares de calidad adecuados?
+Algunos pensamientos del futuro de la empresa La crisis internacional estará presente por lo menos un
quinquenio mas.
Este es el momento de volumen y no de margen
Productos simples y baratos, sin perder posicionamiento de calidad.
Profundización de la diversificación
Objetivos claros de corto plazo: Nivel de ventas, costos unitarios controlados, bajo nivel de deuda, etc Implementación de presupuestos claros y medidas de indicadores
claros y revisión constante
Capacitación del recurso humano y búsqueda del talento.
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Valor para todos
Visión de Corto plazo no es mas una prioridad.
Percepción en la población: Las empresas son responsables de las protestas sociales, ambientales y económicas del país.
Perdida de confianza de la población hacia las empresas.
Falta de conexión de la empresa con la sociedad. Ocupados en el corto plazo
La responsabilidad social no es suficiente. Es visto como dadiva, como un pago para ocultar culpas.
El problema es que se crea un vacío para solucionar el problema y ahí entran los políticos.
Grave problema. Aplicación de Micropopulismo
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Valor para todos
La mano de obra barata es una ventaja competitiva en el tiempo? Es sustentable como modelo de negocio?
Enfocarnos en el corto plazo nos ha llevado en algunos al desperdicio de recursos (agua, energía, etc)
Ambientes no adecuados de negocio, maquilas muchas horas de trabajo, trabajo infantil, etc
Hay que tomar el liderazgo y unir las empresas y la sociedad.
Para esto necesitamos un nuevo modelo de negocio.
Por eso se plantea la necesidad de un VALOR PARA TODOS
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Valor para todos
Pero que es valor para todos: Son políticas y practicas
operacionales que mejoran la competitividad de la empresa y a la vez ayuda a mejorar las condiciones económicas y sociales en la comunidad donde opera
Que es en la practica?
Los campos de acción en los que tenemos que ver la conexión, empresa – sociedad agregando valor: Uso de Energía Uso de Agua Salud de los empleados Seguridad de los empleados Habilidades de los empleados Acceso y viabilidad de los
proveedores (agricultores) Impacto ambiental
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Valor para todos
Algunas variables aplicados en las empresas:
Ambientales Reducción del consumo de energía Reducción del volumen del agua extraída Reducciones de gases de efecto
invernadero Reducción de materiales de envasado
Capacidades de empleados Monitoreo de su salud Participación de representantes locales en
la gestión
Proveedores Numero de agricultores con capacitación
técnica. Cantidad de producto comprado
directamente a los agricultores sin intermediarios
Valor de microcreditos concedidos
Mercados Penetración a mercados de baja capacidad
adquisitiva Están los consumidores recibiendo mejores
productos, mas seguros, mas nutritivos, mas frescos.
+Que nos espera en el futuro
Un cambio de modelo
Nuestra generación tiene dos grandes responsabilidades: Llevar este país a ser un país desarrollado Cambiar la manera de hacer negocios No ser la generación Perdida, ser la generación que
vera a un PERU DESARROLLADO!!!
Suerte a todos en este camino!!!
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Eco. Mario A. Salazar, MBAJunio 2011
Muchas Gracias!!!