İLKBAHAR / YAZ 2020
“Gururla Bizden” Projemiz desteğinizle güçlendi.Birlikte çok güzel bir işe imza attık.
Çok teşekkür ederiz.
Bir bakışla başlayan, önce ruha, bedene ve bedenden evrene dağılan sonsuz bir akıştır aşk. Üretken, çoşkulu, güzelleştiren, değiştirip, dönüştüren.
Bizi biz yapan öykümüz.
Bu nedenle 10 ülkeye dağılmış 60’tan fazla şubesinde, mekan tasarımından menüsüne, sunumundan lezzetine kadar her alan ve detayda aşk ve
tutkunun iç içeliğini tarif eden BigChefs, marka gücünü kolektif gelişim ruhu ile besliyor: ‘Türkiye’.
Ellerinizin arasında duran bu menü ile yalnızca BigChefs lezzet seçeneklerini değil, ‘Türkiye’nin sinerjisini’ de keşfedeceksiniz.
Sayfalar ilerledikçe her bir fotoğrafta, ışığını dünyaya yayan, vizyonları ile trend yaratan Türk markalarıyla buluşabileceğiniz,
dilerseniz online olarak inceleyip, satın alabileceğiniz bir dünya oluşturduk. Bizim müziklerimizle taçlandırdık.
Hazır giyimden dekorasyon öğelerine, ayakkabı ve çantadan aksesuara herşey tek bedenden, Türkiye’den! Bizden!
Yorulmadan çalışan, birbirinin başarısıyla övünen, en büyük toplumsal mirasımızın, “Bir olma gücümüz” olduğuna inanan bizler
bir olduk, tamamlandık.
10Elbise
KOTON
9Kolye
ROMAN
8Bluz
ROMAN
6Elbise
MACHKA
7Parfüm
ATELIER REBUL
3Elbise
ROMAN
2Bileklik
ROMAN
1Hırka
SILK ANDCASHMERE
4Çanta
ROMAN
5Raf
MUDO
14KombinKİĞILI
15Kombin
DAMAT TWEEN
11SandaletTWIGY
12Çanta
KOTON
13Kitap
SAFFET EMRE TONGUÇ
AŞK İLE YAP Kenan Doğulu
ÖN KAPAK KOMBİNLER
Şener ÜNAL’a saygı ve özlemle...
EMRE DOĞRU
CLOSE UP
NAZLI ALACA
ELİF YARDIMCI
GÖKHAN GÖKMEN
DJ OGÜN DALKA
BIGCHEFS AİLESİ
TELEPATİ
Moda Fotoğrafçısı
Yapım Şirketi
Moda Editörü
Yemek Stilisti
Yemek Fotoğrafçısı
Müzik
Organizasyon
Reklam Ajansı
ALTINBAŞ
ATELIER REBUL
AVVA
BEE GODDESS
B&G STORE
DAMAT TWEEN
DERİMOD
İPEKYOL
JOIN US
KİĞILI
KOTON
LC WAIKIKI
MACHKA
MAVİ
MUDO
NANU
ROMAN
SAFFET EMRE TONGUÇ
SELAMLIQUE
SEVAN BIÇAKÇI
SILK AND CASHMERE
TWIGY
TWIST
1
3
2 4
76
9
8
13
1014
12
11
15
5
3
GÜLSÜM & HASİBE AKINSoframda Ne Var
Keçi Beyaz Peyniri Balıkesir / Kaz Dağları
SEVİM ÖZSOYSiyez Evi
Siyez Bulguru - Kastamonu
SİBEL GÖZÜYUKARIMayi Tuz
Kaynak TuzuKırıkkale / Delice Mevki
PETEK AUFBöreksarGözlemeİstanbul
GÜLTER AÇIKGÖZFıstık - Gaziantep / Ticar Köyü
HANIM ARAÇ YILDIRIMKızılcahamam Bazlama Konağı
Bazlama Ekmeği - İstanbul
SEVİM AVCITunca Gıda
Nar Ekşisi - Mersin / Tarsus
EDA ÇELEBİEnginar
Bursa / Mustafakemalpaşa
ATİYE LAÇİNAtiye Laçin Gıda
Reçel - Çanakkale
HÜLYA ÇITAKOrijin Kuskus
Tekirdağ / Hayrabolu
SİNEM SAYSoma Kadın Atölyesi KooperatifiDomates Salçası - Manisa / Soma
FİLİZ AYNACIFındık
Düzce / Soğuksu Köyü
AYNUR BOZDEMİRSoma Kadın Atölyesi Kooperatifi
Kuşburnu Marmelatı - Manisa / Soma
CANSU ÖZTÜRKNaturelka
Kestane Unu - Aydın
ASLI AKSOYElibelinde Tarım
Kuşkonmaz - Muğla / Yeşilçam Köyü
ÖZNUR ALKANNova Granola
Granola - İstanbul
TUĞBA ÇAYLAKAmesia Arı Kadınlar Kooperatifi
Pirinç – Çorum / Osmancık
BEYHAN DAĞAmesia Arı Kadınlar Kooperatifi
Nohut - Amasya/ Merzifon
HATİCE ŞAHANDoğancı Köyü Kadınları
Dayanışma DerneğiKuskus - Bursa / Osmangazi
SEMRA KIRTEKEBahçemden Kayısı
Kuru Kayısı - Malatya / Akçadağ
ÖZGE ÖZERCoffeecionado
Filtre Kahve - İstanbul
PINAR POLAT GÜVENPinoa
Kinoa - Şanlıurfa
SUZAN MANTAR & SEZİN ÇETİN Biga Kadın Kooperatifi - KEDV
Tarhana - Çanakkale / Biga
ALİYE AKBULUTYeşillik - İzmir / Menemen
NİLÜFER KART & İKLİME YAŞAR Anadolu Bacıları Kooperatifi
Portakallı Havuç Reçeli Ankara / Polatlı
ALTINÖZ AİLESİ’NDEN HÜLYA ALTINÖZ
Antakya Kırma Yeşil Zeytin Hatay / Antakya
MİRAY DİRİMMimicim Süt Reçeli
Süt Reçeli İzmir / Foça Bağarası Köyü
ESRA ÖZCAN Kombucha 2200
Kombucha - İstanbul
CEYHAN KOLAKCey Natural Foods
Kinoa Cips / İstanbul
BURCU TURK SARAÇOĞLUJungle Healty Food
Jungle Pancar Kvass (İçecek)Ankara
İNCİ ÖZCEBECİVeggy
Vegan Şinitzel / İstanbul
MEDİNE ALKOÇAmesia Arı Kadınlar KooperatifiErişte - Amasya / Yolüstü Köyü
NURCAN YILDIRIMNurcan Hanım Unlu Mamulleri
Sinop Mantısı / İstanbul
YAĞMUR DURMUŞDUHA-CO
Akide Şekeri / İstanbul
ESRA ZIRHLIOĞLUBazaar Gıda
Siyah Zeytin / İstanbul
ÇUKURCA KAYMAKAMLIĞI SOSYAL YARDIMLAŞMA VE DAYANIŞMA VAKFI
Zap KooperatifiTahin / Hakkari
TUĞBA AYDOĞANKechy Gurme Dondurmaları
Keçi Sütü Dondurma - Karaman / Ermenek, Toros Dağları
Kadın üreticilerimize geçim fırsatları sağlamak, üretim becerilerini geliştirmek ve toplumsal cinsiyet eşitliği sağlamak üzere yola çıktık. Bu amaçla, “Toprağın Kadınlarından Sofralara” projemizi yarattık.
Projemizle kırsalda çalışan kadın üreticilerimizin ürünlerini alarak kalkınmalarına destek veriyoruz. Böylece hem doğal ve sağlıklı ürünlerle hazırladığımız yiyecekleri menülerimize kazandırıyor,hem de kadınların ekonomik hayata katılmalarına destek oluyoruz.
Misafirlerimize sunduğumuz ürünlerin kalitesi, doğallığı, dolayısıyla nerede,nasıl hazırlandıkları konusuna çok dikkat ediyoruz.
Su servis ederken pet şişeler yerine cam şişeleri tercih ediyoruz. Restoranlarımızda daha az enerji ve su harcayarak, geri dönüşümlü kâğıt havlular ve peçeteleri kullanarak yılda 3 bin ton suyu israf olmaktan kurtarıyoruz. Plastik pipetler yerine doğada kendi kendine yok olan pipetler kullanmaya başladık!
Paketli şekerler yerine dökme şeker kullanarak yılda yaklaşık 30 ağacı kurtarıyoruz. Atıklarımızı ayrıştırmaya, karbon salınımını azaltmaya devam ediyoruz.
“Gururla Bizden” projemizle farklı sektörlerden Türk markalarıyla bir araya gelerek bir dayanışma ve beraberlik inisiyatifi başlattık. Her gün dünyanın dört bir yanındaki restoranlarımızı ziyaret eden 7 milyon misafirimiz, yeni menülerimizle farklı markaların ürünlerine de QR kod teknolojisiyle ulaşabiliyor. Sürdürülebilirlik ve kalkınma için farklı paydaşlarla bir araya gelerek dayanışma ekosistemini büyütüyoruz. Kadın çiftçilerimize destek verirken de sivil toplum kuruluşlarından kooperatiflere, finans kuruluşlarına kadar farklı yapıları projelerimize dahil ederek kalkınmayı yaygınlaştırıyoruz.
İKLİM EYLEMİ
SORUMLU ÜRETİM VETÜKETİM
TOPLUMSALCİNSİYET EŞİTLİĞİ
DÜNYAYA DEĞER VERİYORUZBigChefs olarak, Birleşmiş Milletler’in 5 küresel amacını, sosyal sorumluluk varlık alanımız olarak belirledik.
Bu amaçlar doğrultusunda yaptığımız çalışmaları her fırsatta değerli misafirlerimizle de paylaşmayı seçiyoruz. Çünkü biliyoruz ki farkındalık da sevgi gibi, paylaştıkça büyüyor ve çoğalıyor…
Bu çalışmalarımızla çevremiz ve insanlar için değer yaratmaya devam ediyoruz.
AÇLIĞA SON Yemeklerimizi hazırlarken porsiyon düzenlemelerimizi “açlığa son” ilkesiyle gerçekleştiriyor, gerek ürünlerimizi kullanırken gerekse saklarken en yüksek özeni göstererek gıda israfından kaçınıyoruz.
Artan yemeklerimizin kurtarılmasına odaklanan projemizle ise günlük olarak hazırladığımız personel yemeklerinin kullanılabilir durumda olanlarını aşevlerine bağışlıyor, ihtiyacı olanlara destek veriyoruz.
SORUMLU ÜRETİM VETÜKETİM
4 5
Ezine beyaz peyniri, Kars eski kaşar, Erzincan tulum peyniri, burgu peyniri, çeçil peyniri, krem peynir, sahanda yumurta, sahanda sucuk, Gemlik siyah zeytin, Antakya kırma zeytin, zeytin tapenade, acuka, domates, salatalık, sivri biber, tereyağı, kaymak, karadut reçeli, süzme bal, tahin & pekmez, Nutella, pişi, bazlama, simit, peynirli gözleme, filtre kahve, ince belli bardakta sınırsız demleme çay
Serpme KAHVALTI 2 kişilik
Erkek TrikoAVVA
Kadın ElbiseTWIST
YENİ AŞK Piatango
6 7
SACDA SICAK KAHVALTI
BAZLAMA TOST
EV USULÜ TOST
SİMİT & KIZARMIŞ YUMURTA
BAZLAMA TOST Bazlama ekmeğinde kaşar peyniri, sucuk, sosis, kuru domates pestosu
EV USULÜ TOST Haşlanmış yumurta, kaşar peyniri, domates, kornişon turşu, biber salçası
ÇOK PEYNİRLİ TOST Bazlama ekmeği, kaşar peyniri, cheddar peyniri, domates, pesto sos
TOST
2 kişilik
Erzincan tulum peyniri, Kars eski kaşar, Ezine beyaz peyniri, burgu peyniri, sahanda yumurta, Antakya kırma zeytin, Gemlik siyah zeytin, acuka, vişne domates, Çengelköy salatalık, tereyağı, portakallı havuç reçeli, tahin & pekmez, karadut reçeli, bazlama, Bolu tam buğday ekmeği, sınırsız demleme çay, Türk kahvesi
Anadolu Dolu KAHVALTI
KAHVALTI SİMİT & KIZARMIŞ YUMURTA Akdeniz yeşillikleri ile
EV KAHVALTISI Ezine beyaz peynir, taze kaşar peyniri, Gemlik siyah zeytin, Antakya kırma yeşil zeytin, sabah salatası, tereyağı, karadut reçeli, simit, sınırsız demleme çay
SACDA SICAK KAHVALTI Dana bacon, çırpılmış yumurta, sosis, patates, bazlama ekmeği, sınırsız demleme çay
GRANOLA Muz, kivi, çilek, frambuaz, böğürtlen, blueberry, kabak çekirdeği içi ve chia tohumu (yoğurt ya da süt ile)
PEYNİRLİ LAVAŞ Kızarmış lavaş arasında beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri ve maydanoz
yeni
ANADOLU DOLU KAHVALTI
Erkek KombinMAVİ
Kadın KombinMAVİ
GELECEĞİMBahar Sarıboğa
8 9
Erzincan tulum peyniri Ezine beyaz peynir Kars eski kaşar Burgu peynir Çeçil peyniri Krem peynir Haşlanmış yumurta Sahanda sucuk Dana bacon Dana sosis Domates, salatalık, sivri biber Antakya kırma zeytin Gemlik siyah zeytin Zeytin tapenade Acuka Tereyağı
Kaymak Süzme bal Karadut reçeli Portakallı havuç reçeli Kuşburnu marmelatı Pekmez Tahin & pekmez Nutella Gözleme Pişi
Kendi KahvaltınıYARAT
OMLET Mantarlı / Otlu / Peynirli
BEYAZ OMLET Ispanak, brokoli, avokado, kabak, maydanoz, dereotu, roka ile
SAHANDA SUCUKLU YUMURTA
SAHANDA YUMURTA
YUMURTA
BEYAZ OMLET
Yumurtalı LEZZETLERCİCİ PAPA Yumurtalı ekmek, krem peynir ve kuşburnu marmelatı ile
MENEMEN
MÜCVER BENEDICT Sebzeli mücver üzerinde poşelenmiş yumurta ve bernez sos
PATATESLİ SOĞANLI YUMURTA
AVOKADO POŞE YUMURTAKızarmış tam buğday ekmeği üzerinde avokado sos ve poşe yumurta, vişne domates, chia tohumu ve semizotu eşliğinde
PATATESLİ SOĞANLI YUMURTA
AVOKADO POŞE YUMURTA
CİCİ PAPA
MENEMEN
10 11
ÇORBA
BAŞLANGIÇ
FIRINLANMIŞ DOMATES ÇORBASI
SEMİZOTLU AYRAN AŞI ÇORBASISoğuk servis edilir
MOZZARELLA DOMATES Taze roka yaprakları, pesto sos
MÜCVER SOMON TARTINE Mücver üzerinde taze avokado dilimleri ve limonda pişirilmiş somon parçaları
PEYNİR TABAĞIBergama tulum peyniri, isli Çerkez peyniri, Kars kaşar peyniri, Çeçil peyniri, Kaz Dağları keçi beyaz peyniri
ETLİ YAPRAK SARMA Süzme yoğurt ile
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR Portakallı semizotu salatası ile servis edilir
MÜCVER SOMON TARTINE
ETLİ YAPRAK SARMA
SEMİZOTLU AYRAN AŞI ÇORBASI
MUHAMMARACevizli biber salçası ezmesi
ILIK HUMUS Tereyağlı kimyonlu ılık humus
ATOM Acı Arnavut biberi ve tereyağlı süzme yoğurt
LOR PEYNİRLİ PATLICAN SALATASI
MÜCVER Yoğurtlu sos ile
CEVİZLİ GİRİT EZMESİ Cevizli Girit usulü karışık peynir ezmesi
MezeMEZE
Mavi KombinJOIN US
Yeşil TulumJOIN US
YüzükSEVAN
BIÇAKÇI
MEZE MEZE
AŞIK OLMAK İSTEMEMDolunay Obruk
12 13
ATIŞTIRMALIKORTAYA ÇITIR ÇITIR 2 kişilikTortilla cips, baharatlı patates tava, cornflakes vetarhana kaplı mozzarella peyniri, BBQ soslu mini köfteler, kızarmış piliç parçaları, yufkalı sosis şiş, samosa, yoğurt sos, acılı domatesli sos
ÇITIR MANTI Otlu yoğurt ile
ÇITIRLAR KITIRLAR Yufka sosis şiş, tarhana ve cornflakes kaplı mozzarella peyniri, baharatlı patates kızartması ve BBQ sos
KIZARMIŞ PİLİÇ PARÇALARITatlı & ekşi sos ile
CORNFLAKES VE TARHANA KAPLI MOZZARELLABBQ sos ile
PEYNİRLİ PATATES TAVARende mozzarella peyniri ve isli Çerkez peyniri ile fırınlanmış baharatlı patates tava, cheddar peyniri sos ile
CORNFLAKES VE TARHANA KAPLI MOZZARELLA
KIZARMIŞ PİLİÇ PARÇALARI ÇITIR MANTI
Erkek KombinDAMAT
Mavi ElbiseMACHKA
Sol Kadın TakılarALTINBAŞ
Sarı ElbiseROMAN
KüpeROMAN
ORTAYA ÇITIR ÇITIR
BOŞVERMİŞİM DÜNYAYAFarah Zeynep Abdullah
14 15
SOSİSLİ VE KARAMELİZE SOĞANLI NACHOS
ÜÇ PEYNİRLİ NACHOS
NACHOSKIYMALI NACHOS Kavrulmuş kıyma ve mozzarella peyniri
SOSİSLİ VE KARAMELİZE SOĞANLI NACHOS Mozzarella peyniri, sosis ve karamelize soğan
ÜÇ PEYNİRLİ NACHOSTulum peyniri, mozzarella peyniri, cheddar sos
MEKSİKA USULÜ NACHOSKavrulmuş kıyma, jalapeno biberi, Meksika fasulyesi,cheddar peynir, acı sos, guacamole ve ekşi krema ile
MEKSİKA USULÜ NACHOS
KIYMALI NACHOS
16 17
IZGARA SOMON 110 GR IZGARA TAVUK 110 GR
İlave lezzetler
TakılarALTINBAŞ
KIZARMIŞ KEÇİ PEYNİRİ SALATASI
KİNOA TABULE SALATASI / IZGARA SOMONLU
THAI SOSLU DENİZ MAHSULLERİ SALATASI
SALATASİYEZ BULGUR SALATASI Haşlanmış Siyez bulguru, yeşillikler, nohut, taze nane, salatalık, dereotu, vişne domates, kapya biber, pesto sos ve sumak ekşisi sos
KİNOA TABULE SALATASI IZGARA SOMONLU KİNOA TABULE SALATASIKinoa, marul, roka, vişne domates, taze nane, taze soğan ve nar ekşili sos
SEZAR SALATASIIZGARA TAVUKLU SEZAR SALATASITaze marul yaprakları, kruton, parmesan peyniri, Sezar sos
BAHÇE SALATASI Akdeniz yeşillikleri, iceberg, roka, dereotu, maydanoz, taze nane, domates, salatalık, pancar, zeytinyağı ve limon sos
KIZARMIŞ KEÇİ PEYNİRİ SALATASI Roka, iceberg, Akdeniz yeşillikleri, salatalık, portakal dilimleri, ceviz içi, kuru yaban mersini, kızarmış keçi peyniri ve ahududu sirkesi ile
THAI SOSLU DENİZ MAHSULLERİ SALATASIKalamar, karides, somon, havuç, salatalık, taze soğan, kişniş, vişne domates, taze nane, maydanoz, dereotu ve susam
SİYEZ BULGUR SALATASI
SEZAR SALATASI / IZGARA TAVUKLU
BAHÇE SALATASI
18 19
Dolu DoluKASE
SEBZELİ / IZGARA USKUMRULU
THAI SOSLU TAVUKLU
KÖFTELİ
IZGARA USKUMRU 120 GR IZGARA DANA ETİ 90 GR IZGARA KÖFTE 90 GR IZGARA SOMON 110 GR THAI SOSLU TAVUK 100 GR
İlave lezzetler
Sol KombinROMAN
Sağ KombinROMAN
Sağ KombinKüpe
ROMAN
MAHMURENükhet Duru, Ata Demirer
SOMONLU
ETLİ
SEBZELİ IZGARA USKUMRULU SEBZELİ Yeşillikler, ızgara kabak, brokoli, ızgara havuç, marine enginar dilimleri, pancar, semizotu, kinoa, sumak, zeytinyağı, balzamik sos
ETLİYeşillikler, ızgara dana eti, nohut, Siyez bulguru, köz patlıcan, mantar, köz biber, maydanoz, zeytinyağı-balzamik sos ve nar ekşisi sos
KÖFTELİYeşillikler, ev köftesi, vişne domates, maydanoz, Siyez bulguru, fırın patates, süzme yoğurt, Meksika fasulyesi, bazlama ekmeği, sumak, zeytinyağı ve balzamik sos
SOMONLUYeşillikler, ızgara somon, kinoa, portakal, brokoli, avokado, ıspanak yaprağı, pancar, edamame, dereotu, kuşkonmaz, nar ekşisi
THAI SOSLU TAVUKLUYeşillikler, thai sosla sotelenmiş tavuk parçaları, taze soğan, soya filizi, avokado, baby ıspanak, susam, edamame, karışık mantar sote, haşlanmış yeşil mercimek ve zeytinyağlı limon sos
20 21
Puantiyeli ElbiseROMAN
Sağ Erkek TakımDAMATTWEEN
ŞaraplıkMUDO
Sol Erkek SmokinKİĞILI
Yeşil ElbiseROMAN
Puantiyeli ElbiseKüpe
ROMAN
AĞLAMA DEĞMEZ HAYAT Bilal Karaman
Sokak LEZZETLERİ
yeni
22 23
Sokak LEZZETLERİ
KÖFTE BUN Bun ekmeği arasında sokak köftesi, domatesli roka salatası
KOKOREÇ BUN Bun ekmeği arasında domates, biber ve cheddar peynirli kokoreç
BALIK BUN Bun ekmeği arasında ızgara uskumru ve domatesli roka salatası
TANTUNİ BUN Bun ekmeği arasında tantuni ve taze nane
CİĞER BUNBun ekmeği arasında Arnavut Ciğeri ve sumaklı soğan
Lezzetli mi lezzetli... Buharda pişmiş yumuşacık Bun ekmeği ile sunduğumuz ülkemizin olmazsa olmazı, enfes Sokak Lezzetlerimizle, en güzel anların tadına varın. Kokoreç, Köfte, Balık, Ciğer, Tantuni... Sizin en sevdiğiniz sokak lezzeti hangisi?
TANTUNİ BUN
KÖFTE BUN
BALIK BUN
CİĞER BUN
KOKOREÇ BUN
yeni
24 25
BURGER &Quesadilla
TakılarBEE GODDESS
TAVUKLU QUESADILLA
EV BURGER
TAVUK MANGAL BURGER
BIG BIG BURGER
Kadın KombinMAVİ
BBQ & CHEDDAR BURGER
YALNIZLAR RIHTIMINDAYaşar Gaga, Müslüm Gürses, Nazan Öncel
BIG BIG BURGER Burger köfte, sote mantar, domates, karamelize soğan ve baharatlı patates kızartması
BBQ & CHEDDAR BURGER Burger köfte, cheddar sos, domates, kornişon turşu, barbekü sos ve baharatlı patates kızartması
TAVUK MANGAL BURGER Izgara tavuk but, domates, ızgara biber, kırmızı soğan, acılı sos ve baharatlı patates kızartması
ÜÇ BURGER Mini burgerler; cheeseburger, hamburger,Café de Paris burger
EV BURGER Ev usulü köfte, ketçap, mayonez, domates, kornişon turşu ve baharatlı patates kızartması
TAVUKLU QUESADILLACheddar peyniri, guacamole, salsa sos ve ekşi krema
ETLİ QUESADILLA Cheddar peyniri, guacamole, salsa sos ve ekşi krema
26 27
Kadın KombinKOTON
Erkek KombinKİĞILI
KOKOREÇLİ
TAVUKLU
SEBZELİ
PİTA yeniETLİ Fırınlanmış pita üzerinde sotelenmiş et, jülyen sebzeler veeritilmiş peynir, domatesli roka yaprakları ile
TAVUKLU Fırınlanmış pita üzerinde sotelenmiş tavuk, jülyen sebzeler veeritilmiş peynir, domatesli roka yaprakları ile
KOKOREÇLİ Fırınlanmış pita üzerinde domates ve biberli kokoreç, eritilmiş peynir, nane yaprakları ve limon ile
KIYMALI VE PEYNİRLİ Fırınlanmış pita üzerinde dana kıyma ve eritilmiş peynir,nane yaprakları ve limon ile
SEBZELİ Fırınlanmış pita üzerinde sotelenmiş jülyen sebzeler veeritilmiş peynir, domatesli roka yaprakları ile
HAYATA(Feat. Elçin Özsaylık)Ömer Özgür
28 29
TANTUNİ
BEZİRGANİ
ALATURKA
MANTARLI
MARGARİTA
TAVUK MANGAL
PİZZATANTUNİ Tantuni, kimyon, maydanoz, taze nane, mozzarella peyniri
BEZİRGANİ Bezirgani, sucuk, maydanoz, mozzarella peyniri, domates sos
MARGARİTA Mozzarella peyniri, domates sos
MANTARLI İstiridye mantarı, kar mantarı, mozzarella peyniri, domates sos
ALATURKASucuk, jambon, sosis, zeytin, mısır, mozzarella peyniri, domates sos
DÖRT PEYNİRLİ Parmesan, mozzarella peyniri, rokfor, cheddar peyniri, domates sos
TAVUK MANGALBBQ soslu ızgara tavuk but, kırmızı soğan, maydanoz, mozzarella peyniri, domates sos
30 31
ElbiseSILK AND
CASHMERE
ÇantaKOTON
AyakkabıDERİMOD
ParfümATELIER REBUL
BİR RÜYA GÖRDÜMNesrin Cavadzade
WokERİŞTE yeni
ETLİJülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi, ızgara dana biftek ile
TAVUKLU Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi, ızgara tavuk göğsü ile
SEBZELİ Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi
SOMONLU Jülyen sebzeler ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi, ızgara somon filetosu ile
KARİDESLİJülyen sebzeler, karides ve Thai sos ile sotelenmiş köy eriştesi
KARİDESLİ WOK ERİŞTE
ETLİWOK ERİŞTE
IZGARA DANA ETİ 90 GRIZGARA TAVUK 110 GR IZGARA SOMON 110 GR IZGARA KARİDES 80 GR
İlave lezzetler
Noodle’a geleneksel bir dokunuş…
Orijinalinde pirinç eriştesi ile yapılan Noodle’a
yerel lezzetlerimizi kattık ve köy eriştesi kullanarak
hazırladık.
Uzakdoğu ve Anadolu’nun uyumuna bayılacaksınız.
32 33
IZGARA TAVUKLU RAMEN ERİŞTE
KARİDESLİ RAMEN ERİŞTE IZGARA DANA ETLİRAMEN ERİŞTE
RamenERİŞTE yeni
ETLİ Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi,haşlanmış yumurta ve ızgara dana biftek
TAVUKLU Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi,haşlanmış yumurta ve ızgara tavuk göğsü
SEBZELİ Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi,haşlanmış yumurta ile
SOMONLU Jülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi,haşlanmış yumurta ve ızgara somon filetosu
KARİDESLİJülyen sebzeler ve Ramen sos ile sotelenmiş köy eriştesi,haşlanmış yumurta ve karidesler
Uzakdoğu mutfağının etnik çorbalarından birisi olan
Ramen’i geleneksel köy eriştemiz ile buluşturup,
enfes baharatlar ve aromalar ile taçlandırdık.
Şimdiden afiyet olsun.
IZGARA DANA ETİ 90 GR IZGARA TAVUK 110 GR IZGARA SOMON 110 GR IZGARA KARİDES 80 GR
İlave lezzetler
34 35
CASERECCE PESTO ROSSO FETTUCCINE ALFREDO
SİNOP MANTISI
Kadın KombinROMAN
KüpeROMAN
FIRINDA PEYNİRLİ VE KÖFTELİ SPAGETTİ
DELİ DİVANEBergüzar Korel
MAKARNACASERECCE PESTO ROSSO Kuru domates pesto sos, tavuk ve krema
PENNE ARRABIATA Acılı domates sos
DENİZ ÜRÜNLERİ FETTUCCINE Kalamar, karides, kum midyesi, somon, domates sos
FETTUCCINE ALFREDO Tavuk parçaları, mantar, parmesan peyniri, krema sos
SİNOP MANTISIYoğurt ve ceviz
FIRINDA PEYNİRLİ VE KÖFTELİ SPAGETTİ Mini köfteler, mozzarrella peyniri, domates sos
GLUTENSİZ MAKARNATaze domates sos ile
(Kişiye özel hazırlandığı için 15-20 dakikalık pişirme süresi vardır.)
36 37
Kadın ElbiseMACHKA
Erkek KombinKİĞILI
TAVUK SCHNITZELTAVUK MANGAL ŞİŞ
HER ŞEYSENİNLE GÜZELBatuhan Sevimo
38 39
TAVUKTAVUK SCHNITZEL Patates salatası, roka, domates
TAVUK MANGAL ŞİŞ Ilık Siyez bulgur salatası, roka salatası
SUMAKLI PİLİÇ PİRZOLA Patates püresi, sote sebze, sumaklı jü sos
IZGARA TAVUK GÖĞSÜ KREMALI VE MANTARLI TAVUK
SUMAKLI PİLİÇ PİRZOLA
IZGARA TAVUK GÖĞSÜ Patates püresi, sote sebze
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK Tereyağlı köy kuskusu ile
KREMALI VE MANTARLI TAVUK Tereyağlı köy kuskusu ile
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK
TAVUK SCHNITZEL
40 41
ETIZGARA DANA PİRZOLA (450 GR) Biberiyeli taze patates ve rokalı domates salatası
BONFİLE DİLİMLERİ Roka yaprakları, parmesan peyniri, balzamik sirkesi ve patates tava
KEBABİ Izgara dana külbastı, ızgara tavuk göğsü, ızgara köfteler, tereyağlı pide, beğendi, yoğurt ve domates sos
PATATES PÜRELİ DANA KAVURMA Dana eti, mantar, domates, yeşil biberve patates püresi
yeni
YILDIZLARINALTINDATuğçe Kurtiş, Santi
Kadın KombinMACHKA
Kadın TakıALTINBAŞ
Erkek KombinDAMAT
KEBABİ
KEBABİ
PATATES PÜRELİ DANA KAVURMA
BONFİLE DİLİMLERİ
42 43
IZGARA ANTRİKOT DİLİMLERİ Özel marinasyon ile yumuşatılmış antrikot dilimleri, patates püresi ve karışık mantar
DANA SCHNITZEL Panelenmiş ince dana etleri, roka yaprakları, limon ve baharatlı patates tava
IZGARA ANTRİKOTPatates püresi, sote sebze, Café de Paris sos
IZGARA KUZU PİRZOLABiberiyeli taze patates ve rokalı domates salatası
CIZIRDAYAN BONFİLE (500 GR) 2 kişilikTereyağı, bazlama ve taze kekik
yeni
yeni
DANA SCHNITZEL
IZGARA ANTRİKOT
IZGARA KUZU PİRZOLA
ILIK SİYEZ BULGURU
KABUKLU AMERİKAN PATATES
TEREYAĞLI KUSKUS
TAZE BAHARATLI PATATES PÜRESİ
SOTE SEBZE
BAHARATLI PATATES TAVA
IZGARA SEBZE
Yanında
IZGARA ANTRİKOT DİLİMLERİ
CIZIRDAYAN BONFİLE
44 45
BONFİLE FAJITA
COMBO STEAK FAJITA
FAJITATüm fajita çeşitlerimiz, sotelenmiş soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve yanında ekşi krema, salsa dip, rende peynir, avokado sos ve tortilla ile servis edilmektedir.
STEAK FAJITA
BONFİLE FAJITA
COMBO STEAK FAJITA Dana kontrfile ve tavuk etli
TAVUK FAJITA
COMBO BONFİLE FAJITA Dana bonfile ve tavuk etli
TAVUK FAJITA
46 47
KÖFTE
KÖFTE & PİYAZ
BİZİM KÖFTE
MEKSİKA KÖFTE
EV KÖFTESİ
GÜVEÇTE PATLICANLI VE PEYNİRLİ KÖFTE
Erkek GömlekAVVA
Çocuk KombinLC WAIKIKI
Kadın KombinLC WAIKIKI
KÖFTE & PİYAZ
BİZİM KÖFTE
EV KÖFTESİ
HARİKAOzan Doğulu,Ajda Pekkan,Kenan Doğulu
BİZİM KÖFTE Tereyağlı bazlama ekmeği, kırmızı soğanlı roka salatası, süzme yoğurt
EV KÖFTESİ Patates sote, ızgara domates ve biber, yoğurt
MEKSİKA KÖFTE Meksika lezzetleri ile harmanlanmış Antakya usulü tepsi kebabı. Jalapeno biber, mısır ve Meksika fasulyesi, cheddar peynir sos, karamelize soğan, kırmızı ve yeşil kapya biber, tortilla lavaş
GÜVEÇTE PATLICANLIVE PEYNİRLİ KÖFTE Patlıcana sarılı ev köftesi, kaşar peynir, vişne domates, domates sos
KÖFTE & PİYAZ Izgara sokak köftesi, tahıllı ve tahin soslu piyaz ile
yeni
48 49
IZGARA LEVREK
IZGARA SOMON
DASHI SOMON ŞİŞ
KombinLC WAIKIKI
ÇizmeLC WAIKIKI
YAZSezen Aksu
IZGARA SOMON Ilık Siyez bulguru salatası, yeşillikler, domates gremolata
DASHI SOMON ŞİŞ Kıtır sebzeler ve ılık Siyez bulguru salatası
IZGARA LEVREK Patates püresi, yeşillikler, domates gremolata, limon
Biraz daDENİZDEN
50 51
VEGAN yeni
VEGAN OMLET Tofu, mantar, sebze ve vegan peynirli omlet
HUMUS & AVOKADO TOST Tam buğday ekmeği üzerinde humus, avokado, kurutulmuş domates
SPAGETTİ BOLONEZ Yumurtasız spagetti, yeşil mercimek, sebze ve vegan etli bolonez sos
MAC & CHEESE Fırında pişirilmiş kaju kremalı ve vegan peynirli makarna
VEGAN SCHNITZEL Sebze proteini ve lifleri ile hazırlanmış Schnitzel,biberiyeli patates ve domatesli roka salatası ile
VEGAN SORBE ÇEŞİTLERİ (1 TOP) Mangolu / VişneliHUMUS & AVOKADO TOST
MAC & CHEESE
VEGAN SCHNITZEL
SPAGETTİ BOLONEZ
VEGAN OMLET
Hayvansal ürünler içermeyen ama, bir o kadar da lezzetli çeşitlere sahip bir menünün keyfine varmak mümkün. %100 bitkisel ürünlerden oluşan vegan menümüzü herkes severek deneyimleyebilir.
52 53
POFFERTJES Felemenk usulü mini pankekler, çırpılmış krema ve pudra şekeri
En tatlı & renkliPOFFERTJES
Yanında ne olsun, sen seç!
Nutella
Bal
Karamel sos
Frambuaz sos
Çikolata sos
Vanilya sos
Muz
Çilek
Pudra şekeri ve çırpılmış krema ile taçlandırdığımız yeni tatlımızFelemenk usulü mini pankekleri istediğin malzeme ile renklendir, lezzetlendir.
Kivi
Dondurma
Çikolatalı labne
Blueberry sos
Portakal şekerleme
Çatal, Kaşık, Bıçak Seti
MUDO
Kız Çocuk Kombin
B&G STORE
Erkek Çocuk Kombin
B&G STORE
Kadın Kombin
MACHKA
Kadın Babet
TWIGY
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
ÇİKOLATALI SUFLE
ÇOCUK DA YAPARIM KARİYER DENil Karaibrahimgil
54 55
PROFİTEROL File badem ve portakal kabuğu şekerlemesi ile
OREOLU VE NUTELLALI CHEESECAKE Vanilyalı dondurma ile
FISTIKLI ÇITIR BAKLAVA Vanilyalı dondurma ile
BANANA SPLIT Karamelize muz, vanilyalı dondurma, krokan, krema, çikolata sos
ÇİKOLATALI SUFLEVanilyalı dondurma ile
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE Ekşi krema ve krem peynirle hazırlanmış, blueberry sos ile
TATLI
FISTIKLI ÇITIR BAKLAVA
OREOLU VE NUTELLALI CHEESECAKE
PROFİTEROL
56 57
ÇOK ÇİKOLATALI PASTA
ŞEKERSİZ GLUTEN FREE BROWNIE Mevsim meyveleri ile
SOĞUK NANELİ LİMONATA PASTA Pişmaniye, limon sos
DONDURMA ÇEŞİTLERİ (1 TOP) Vanilyalı / Limonlu / Çilekli / Çikolatalı
VEGAN SORBE ÇEŞİTLERİ (1 TOP) Mangolu / Vişneli
SOĞUK NANELİ LİMONATA PASTA
ŞEKERSİZ GLUTEN FREE BROWNIE
Seç, beğen, süsle!BU SÜTLAÇ BAŞKA.
Yepyeni Sütlaç Kup...Üstüne ekleyeceğin çeşit çeşit tatlarla,kendi sütlacına lezzet kat.
VANİLYALI SÜTLAÇ KUP
1 top dondurma, vanilya sosve tatlı kıtır
FRAMBUAZLI SÜTLAÇ KUP
1 top dondurma, frambuaz sos ve tatlı kıtır
KARAMELLİ SÜTLAÇ KUP
1 top dondurma, karamel sos vetatlı kıtır
ÇİKOLATALI SÜTLAÇ KUP
1 top dondurma, çikolata sos ve tatlı kıtır
HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜTLAÇ KUP
1 top dondurma, Hindistan cevizive tatlı kıtır
Kivi
Muz
Çilek
Frambuaz sos
Portakal şekerleme Chia tohumu
Antep fıstığı
Blueberry sos
Karamel sos
Oreo bisküvi
240 gr SÜTLAÇ 1 top dondurma1 çeşit sos
yeni
Nutella
Çikolatalı labne Bal Çikolata sos
Fındık krokan File badem Vanilya sos
58 59
NASILSIN, İYİ MİSİN?Evrencan Gündüz
Erkek KombinKOTON
Oturan Kadın ElbiseKOTON
Ayaktaki Kadın ElbiseKOTON
Kadın TakıBEE GODDESS
60 61
SESSİZLİK VE SAKİNLİK ÇAYI Meyve ve ada çaylarının bir karışımı. Papatya çiçeği, kuşburnu, portakal kabukları, malva (ebegümeci), portakal çiçekleri, limon otu ve nane; işte size sakinlik
YASEMİNLİ YEŞİL ÇAY Yasemin çiçekleri ile süslenmiş Çin’den orijinal yaseminli yeşil çay
ŞİFA ÇAYI Bamya çiçeği, tarçın, kuşburnu, elma, zencefil, karanfil, portakal meyve kabuğu, aynı safa çiçeği, peygamber çiçeği
ZENCEFİLLİ IHLAMUR ÇAYI Usta eller tarafından sizin için seçilen en güzel ıhlamur çiçekleri; zencefil, tarçın ve kuşburnu ile harmanlandı.
DIET DETOX Mate, bilye kekik, çoban çökerten, barut ağacı, yeşil çay, rezene, sinirli ot, biberiye, funda yaprağı, cinnema bitkilerinin sihirli karışımı
SOFT & CASHMERE Elle toplanan Sri Lanka Seylan Çayı yaprakları, Doğu Karadeniz’in seçkin çayları, gül ve karamel aromaları, tarçın ve gül yapraklarıyla buluştu.
SAFİR EARL GREY Doğu Karadeniz’in ve dünyanın seçkin çayları, meyvemsi tadı ve hoş kokusuyla eşsiz bir deneyim sunan bergamot aroması ve safir mavisi çiçekleriyle buluştu.
ZENCEFİLLİ HAYAT ÇAYI Taze zencefil, yeşil çay, kuru portakal kabukları, taze limon, taze nane yaprakları
HIBISCUS (HATMİ ÇİÇEĞİ) ÇAYI Ebegümeci, amber çiçeği gibi bir çok farklı isimle de anılan hibiscus çiçeği çayı vücuda ferahlık ve şifa verir.
DEMLEME ÇAY İNCE BELLİ BARDAK
ÇAY
FİLTRE KAHVE Taze demlenmektedir.ESPRESSOAMERICANO CAPPUCCINOCAFE LATTE MACCHIATOCHOCOLATEMOCHA LATTE CARAMELMACCHIATO LATTE
THE GOATCOLD BREW KAHVE KAFEİNSİZ KAHVE TÜRK KAHVESİ SELAMLIQUEDAMLA SAKIZLI CHAI TEA LATTE SICAK ÇİKOLATA
COFFEECIONADOFİLTRE KAHVECOLOMBIA BRASIL
KAHVE yeni
FİLTREKAHVE
DEMLEME ÇAY
COFFEECIONADOFİLTRE KAHVE
COLOMBIA
TURCOLATTE
KombinMACHKA
AyakkabıDERİMOD
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
SELAMLIQUE
TakılarBEE GODDESS
KitapSAFFET EMRE
TONGUÇ
İSTANBULLevent Yüksel
TURCO LATTE Sütlü Türk kahvesi
yeni
62 63
SLIMMER Portakal, ananas, kereviz sapı, taze çilek
ENERGIZER Taze çilek, muz, portakal
MAXIMIZER Kivi, elma, ananas
GINGER G. Yeşil elma, salatalık, taze zencefil, limon suyu, nane
DETOKS Kereviz sapı, maydanoz, yeşil elma, portakal suyu, zencefil
FLAT BELLY Taze elma suyu, kivi, limon suyu, portakal, maydanoz
KVASS Taze fermente pancar içeceği
TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU
ENERGIZER
Sade ve TAZE
Vi̇tami̇nli̇ &SAĞLIKLI
TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU
TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU (Sürahi) 2-3 kişilik
ELMA
HAVUÇ
DETOKS MAXIMIZER
M L XL
SADE
ÇİLEK
Sade limonata, taze çilek püresi
NANE
Sade limonata, taze nane
ELMA
Sade limonata, taze elma suyu
SALATALIK
Sade limonata, salatalık
FESLEĞEN
Sade limonata, taze fesleğen
ŞEFTALİ
Sade limonata, şeftali püresi
KARPUZ
Sade limonata, karpuz şurubu
ÇİLEK
LİMONATA
ELMA
KARPUZ
LİMONATA
yeni
yeni
yeni
yeni
yeni
64 65
Ice TEA
Alkolsüz KOKTEYLFRAMBUAZ MOJITO MOCKTAIL Kış çayı, frambuaz şurubu, lime, taze nane
VIRGIN MOJITO Taze elma suyu, nane, lime, soda, esmer şeker
STRAWBERRY LEMONADE FROZEN Limonata, taze çilek, grenadine
HAWAI Ananas, muz, yeşil elma
BOOM Mango, muz, portakal suyu
M L XL
BÖĞÜRTLEN & HIBISCUS
Hibiscus çayı, kızılcık suyu, frambuaz şurubu
MÜRVER ÇİÇEĞİ
Soft & Cashmere çayı, mürver çiçeği şurubu, vanilya şurubu
LİMON
Soft & Cashmere çayı, sweet & sour, limonata
CASHMERE & ŞEFTALİ
Soft & Cashmere çayı, sweet & sour, şeftali püresi
KARPUZ
Soft & Cashmere çayı, sweet & sour, karpuz şurubu
CASHMERE & ŞEFTALİ
BÖĞÜRTLEN &HIBISCUS LİMON
STRAWBERRY LEMONADE
FROZEN
VIRGIN MOJITO
yeni
yeni
yeni
yeni
yeni
Çayın dünyası içinQR kodunu okut ve keşfet
SoğukİÇECEK
SPRITE
FUSE TEA ŞEFTALİ
FUSE TEA LİMON SCHWEPPES MANDARIN / BITTER LEMON / GINGER ALE / LIME & MINT
COCA-COLA ORİJİNAL TAT / ŞEKERSİZ / LIGHT
DAMLA MİNERA MADEN SUYU 33 cl
DAMLA MİNERA MADEN SUYU 75 cl
BURN
DAMLA SU Cam Şişe 33 cl
FANTA
SAN PELLEGRINO 75 cl
AYRAN
FESLEĞENLİ AYRAN
66 67
SLIM GREEN
BLACKBERRYNUTELLA SMOOTHIE
PEACH SMOOTHIE
PINK POWER
BLACKBERRY NUTELLA Böğürtlen, Nutella, süt, bal ve muz
PINK POWER Yoğurt, böğürtlen, taze çilek, frambuaz, muz, yulaf, fındık, ceviz, badem, süt, bal
MANGO GREEN TEA Yeşil çay, mango, muz, limon, taze nane
SLIM GREEN Portakal, yeşil elma, keten tohumu, kereviz sapı, salatalık, maydanoz, limon suyu
PEACH Süt, şeftali püresi, Chia tohumu
SMOOTHIE
yeni
yeni
ICE CARAMEL MACCHIATO
TURKISHICE COFFEE
OREOICE CREAM
SHAKEÇİLEK
MILKSHAKE
TURKISH ICE COFFEE Tük kahvesi, nane, vanilyalı dondurma, süt, çikolata sos, Burçak bisküvi
OREO ICE COFFEE Oreo bisküvi, filtre kahve, süt, vanilyalı dondurma
ICE CARAMEL MACCHIATO Süt, espresso, karamel şurubu, vanilya şurubu
ICE CHOCOLATE MOCHA Süt, espresso, çikolata şurubu, vanilya şurubu
ICE CHAI TEA LATTE Süt, espresso, çikolata şurubu, chai tea latte
ÇİKOLATALI Vanilyalı dondurma, süt, çikolata sos, krema
ÇİLEK Vanilyalı dondurma, taze çilek, süt, krema
ANANAS MANGO Taze ananas, vanilyalı dondurma, mango püresi, ananas suyu
OREO ICE CREAM SHAKE Vanilyalı dondurma, Rulokat, süt, Oreo bisküvi, krema
yeni
yeniIce COFFEE Ice LATTE &
68 69
Kırmızı ElbiseMACHKA
Erkek TakımKİĞILI
Beyaz ElbiseİPEKYOL
ÇantaDERİMOD
Sarı TakımROMAN
Puantiyeli ElbiseKOTON
Erkek KombinAVVA
ŞAHANE BİR ŞEY YAŞAMAKYaşar Gaga,Sezen Aksu
70 71
Tuborg Gold 33 cl ̈ 25,50
Tuborg Gold 50 cl ̈ 29,50
Tuborg Filtresiz 50 cl ̈ 29,50
Tuborg Amber 50 cl ̈ 30,00
Frederik India Pale Ale 35 cl ̈ 34,00
Frederik Marzen Lager 35 cl ̈ 34,00
Frederik Brown Ale 35 cl ̈ 34,00
Frederik Wheat Ipa 35 cl ̈ 34,00
Carlsberg 33 cl ̈ 28,50
Sol 33 cl ̈ 32,00
Desperados 33 cl ̈ 32,00
Weihenstephan Hefeweissbier 33 cl ̈ 35,00
Weihenstephan Vitus 33 cl ̈ 35,00
Kronenbourg 1664 Blanc 33 cl ̈ 36,00
Guinness 44 cl ̈ 36,00
Grimbergen Blonde 33 cl ̈ 35,00
Grimbergen Double Ambree 33 cl ̈ 35,00
ŞİŞE
KUTU
BİRAKÖPÜKLÜ ŞARAP ŞİŞE KADEHAltın Köpük / Kavaklıdere ¨250 BEYAZ ŞARAPTÜRKİYEBig Touch Narince / BigChefs ¨143 ¨34,00Çankaya Narince, Emir, Sultaniye / Kavaklıdere ¨155 ¨34,00Ancyra Sultaniye Emir / Kavaklıdere ¨165 Kavaklıdere Misket / Kavaklıdere ¨175Selection Narince - Emir / Kavaklıdere ¨195 ¨42,00Egeo Sauvignon Blanc / Kavaklıdere ¨210 Egeo Chardonnay / Kavaklıdere ¨210 ¨45,00K Kocabağ Emir / Kocabağ ¨205Côtes d’Avanos Narince / Kavaklıdere ¨245
İTALYA Sartori Pinot Grigio ¨185
ŞİLİSanta Helena Sauvignon Blanc ¨190 ¨41,00Santa Helena Chardonnay ¨190 ¨41,00
ROZE ŞARAPTÜRKİYEBig Love Çalkarası / BigChefs ¨143 ¨34,00Ancyra Blush Kalecik Karası / Kavaklıdere ¨160 ¨35,00Egeo Roze Syrah, Grenache, Çalkarası / Kavaklıdere ¨195 ¨42,00
İTALYA Sartori Blush Pinot Grigio ¨185 ¨41,00
KIRMIZI ŞARAPTÜRKİYE ŞİŞE KADEHBig Kiss Öküzgözü, Boğazkere / BigChefs ¨143 ¨34,00Yakut Öküzgözü, Boğazkere, Carignan, Alicante / Kavaklıdere ¨155 Ancyra Cabernet Sauvignon, Syrah / Kavaklıdere ¨160 ¨35,00Ancyra Kalecik Karası / Kavaklıdere ¨165 ¨36,00Ancyra Öküzgözü / Kavaklıdere ¨165Ancyra Merlot / Kavaklıdere ¨165 ¨36,00Selection Öküzgözü, Boğazkere / Kavaklıdere ¨205Egeo Blend Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon / Kavaklıdere ¨215 ¨47,00Egeo Merlot / Kavaklıdere ¨215 ¨47,00Egeo Malbec / Kavaklıdere ¨215Egeo Cabernet Sauvignon / Kavaklıdere ¨215 ¨47,00K Kocabağ Öküzgözü / Kocabağ ¨230
İTALYALe Terre Chianti Sangiovese ¨200 ¨43,00
FRANSALouis Bernard Côtes du Rhone Syrah, Grenache ¨270 La Folie Merlot / Maison Kavaklıdere ¨270
ŞİLİMontes Merlot ¨190 ¨41,00
ŞARAP
72 73
FESLEĞEN
NANE
MAYDANOZ
KEREVİZ
Gin
FESLEĞEN Gordon’s Dry Gin, Cointreau, fesleğen, Sweet & Sour, Ginger Ale
NANE Gordon’s Dry Gin, Cointreau, taze nane, Sweet & Sour, Ginger Ale
MAYDANOZ Gordon’s Dry Gin, Cointreau, maydanoz, Sweet & Sour, Ginger Ale
KEREVİZ Gordon’s Dry Gin, Cointreau, kereviz sapı, Sweet & Sour, Ginger Ale
Gin Brothers
COOL CUCUMBER GIN ZERO TONIC Gordon’s Dry Gin, salatalık, Ginger Ale, Sweet & Sour, Cointreau
GIN PASSION Gordon’s Dry Gin, Chamboard Liquer, Sweet & Sour, passion meyve püresi
COOL CUCUMBERGIN ZERO TONIC
GIN PASSIONKOKTEYL
PINK PANTHER
ORANGE SUNSET
OLALA
BigChefssunarOLALA Captain Morgan Rom, Cointreau, Sweet & Sour, passion meyve püresi, mango püresi, çilek püresi
PINK PANTHER Beyaz şarap, Smirrnoff Raspberry Vodka, Sweet & Sour, böğürtlen püresi
GINGER SOUR Gordon’s Dry Gin, mürver çiçeği likörü, Sweet & Sour, Ginger Ale
ORANGE SUNSET Bulleit Bourbon Whisky, Cointreau,kızılcık suyu, şeftali püresi, Sweet & Sour
FLAMINGO Jagermeister, Chamboard Likörü, Sweet & Sour, Ginger Ale, frambuaz
yeni
yeni
yeni
yeni
yeni
yeni
FLAMINGO
GINGER SOUR
74 75
CLASSIC Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour
PEACH FROZEN Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour, şeftali püresi
PASSION FROZEN Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour, passion püresi
STRAWBERRY LEMONADE Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour,taze çilek
MANGO & ANANAS Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour, taze ananas, mango
Margarita
yeni
yeni
CLASSIC MARGARITA
PEACHFROZEN
MARGARITA
STRAWBERRYLEMONADEMARGARITA
MOJITO Captain Morgan Rom, taze nane, lime, soda,esmer şeker
CARIBBEAN MOJITO Captain Morgan Rom, passion meyve püresi, taze nane, lime, soda, esmer şeker, mango püresi
MOJITO EXTREME Captain Morgan Rom, taze nane, lime, soda,esmer şeker, böğürtlen, frambuaz
Rom
Mojito
CAPTAIN PASSION Captain Morgan Rom, Sweet & Sour, passion meyve püresi, taze portakal suyu, Grenadine
PARIS SECRET Captain Morgan Rom, passion meyve püresi, Grenadine, acıbadem şurubu, Sweet & Sour
MOJITO
MOJITOEXTREME
LYNCHBURG LEMONADE Bulleit Bourbon, Cointreau, Sprite, Sweet & Sour
WHISKEY SOUR Bulleit Bourbon, Sweet & Sour, karamel şurubu, soğuk demleme Soft & Cashmere çayı
LONG ISLAND ICE TEASmirnoff, Gordon Dry Gin, Cointreau, Captain Morgan Rom, Don Julio Tekila, Sweet & Sour, Coca Cola
COSMOPOLITAN Smirnoff, Cointreau, kızılcık suyu, lime
Klasi̇k
LONG ISLAND ICE TEA
COSMOPOLITAN
LYNCHBURG LEMONADE
PARISSECRET
CAPTAINPASSION
76 77
APPLEMARTINI
PINEAPPLEVODKACOOLER
Spritz
Vodka
APEROL SPRITZ Aperol, beyaz şarap, soda, taze çilek, portakal
PINK LEMONADE SPRITZ Gordon’s Pink Dry Gin, Chamboard Liquer, beyaz şarap, limonata, çilek, frambuaz, Sweet & Sour, soda
MOSCOW MULE Smirnoff Vodka, Ginger Ale, lime, taze nane
APPLE MARTINI Smirnoff Apple, taze elma suyu
PINEAPPLE VODKA COOLER Smirnoff Vodka, Cointreau, Sweet & Sour, ananas suyu
APEROL SPRITZ SÜRAHİ
PINEAPPLE MOJITO
SANGRIA KARAF
STRAWBERRY SHORTCAKE
SPRITZ KARAF
Servislerimiz karaf ile yapılmaktadır
Servislerimiz hem sürahi hem de kadehle
yapılmaktadır.
Servislerimiz karaf ile yapılmaktadır
Big KokteylPINEAPPLE MOJITO SANGRIA KARAFCaptain Morgan Rom, Cointreau, beyaz şarap, lime, taze nane, taze ananas
APEROL SPRITZ SÜRAHİAperol, beyaz şarap, taze çilek, portakal ve soda
LONG ISLAND ICE TEA KARAF Smirnoff, Gordon’s Dry Gin, Captain Morgan Rom, Don Julio Tekila, Cointreau, Sweet & Sour
STRAWBERRY SHORTCAKE SPRITZ KARAF Big Love roze şarap, Smirnoff, mürver çiçeği likörü, soda, taze çilek, krema
78 79
ALERJENLER
Alternati̇fİÇKİLERGIN
Gordon’s London Dry Gin ¨40,00
Gordon’s Pink London Dry Gin ¨40,00
Tanqueray London Dry Gin ¨44,00
VODKA
Smirnoff Red ¨40,00
Ketel One ¨48,00
Smirnoff Apple/Vanilla ¨40,00
ROM
Captain Morgan White ¨40,00
TEQUILA
Don Julio ¨34,00
VERMUT
Garrone Bianco ¨28,00
Garrone Dry ¨28,00
Garrone Rosso ¨28,00
Garrone Bitter ¨28,00
VİSKİ
Johnnie Walker Red Label ¨39,00
Jameson Irish ¨41,00
Johnnie Walker Black Label ¨45,00
Bulleit Bourbon ¨44,00
Singleton 12 y.o. ¨52,00
KONYAK & GRAPPA Martell v.s. ¨39,00
Martell v.s.o.p. ¨45,00
Grappa ¨30,00
RAKIYeni Rakı “Yeni Seri”
GLUTENSİZ
BIO
LAKTOZSUZ
VEGAN
VEJETARYEN
SAĞLIKLI
Gluten İçeren Tahıllar (Buğday, Çavdar, Arpa, Yulaf)
Süt ve Laktoz İçeren Süt Ürünleri (Yoğurt, Süt, Tereyağı, Peynir)
Yumurta ve Yumurta İçeren Ürünler
Kereviz ve Kereviz İçeren Ürünler
Soya ve Soya İçeren Ürünler
Fıstık ve Yer Fıstığı İçeren Ürünler
Kabuklu Yemişler (Badem, Fındık, Kaju Fıstığı, Ceviz, Antep Fıstığı,Pikan Fıstığı, Brezilya Fıstığı, Macadamia veya Queensland Fıstığı)
Balık ve Balık Ürünleri
Yumuşakçalar
Kabuklu Deniz Canlıları
Susam ve Susam Tohumu Ürünleri
Hardal ve Hardal Ürünleri
Kükürt Dioksit ve Sülfitler
Acı
Hafif
Soğan
Alkol
80 81
Vodafone Red’lilere yemek ve tatlı siparişlerinde Türk kahvesi ikramımız...
Her sayfamızın bir hikayesi,
her hikayenin de bir müziği var.
QR kodunu okutup
Spotify listesine ulaşarak
“Gururla Bizden” listemizin
keyfini çıkarabilirsiniz.
#gururlabizden
TÜRKİYEİSTANBUL A PLUS AVMANADOLU HİSARI AQUA FLORYA AVM ASTORIA AVMBAHÇEŞEHİR AKKOZABAHÇEŞEHİR GÖLETBÜYÜKÇEKMECE CAPITOL AVMEMAAR SQUARE MALLFENERBAHÇEGÖKTÜRK HILLTOWN AVM İSTMARİNA AVMKANYON AVMKURTKÖY LENS İSTANBUL AVMLOTUS NİŞANTAŞI - YAKINDAMALL OF İSTANBULMALTEPE PIAZZA AVM MARMARA FORUM AVM MEMORIAL BAHÇELİEVLER METROPOL AVMMODA NİŞANTAŞI CITY’S AVMWEST İSTANBUL MARİNASABİHA GÖKÇEN DIŞ HATLAR SUADİYE TARABYA TRUMP TOWERS AVMTÜNELVIALAND ISFANBUL - YAKINDAVIAPORT MARİNA AVMVADİSTANBUL AVM ANKARAARCADIUM AVMATAKULE AVMBİLKENT CENTER AVMÇAYYOLUBULVAR LOFTKAVAKLIDEREKENTPARK AVM - YAKINDA NEXT LEVEL AVMONE TOWER AVMVİA FLAT - YAKINDAİZMİRAGORA AVMALSANCAKEGE PERLA AVM FORUM BORNOVA AVMMAVİBAHÇE AVMURLAADANA ADANA ZİYAPAŞAADAPAZARICADDE 54 - YAKINDAANTALYA ANTALYA LARA MALL OF ANTALYAKONYAALTI BURSASURYAPI MARKA AVMDENİZLİ ÇAMLIKESKİŞEHİR CASSABA MODERN AVM İSKENDERUN PARK FORBES AVMKAYSERİHOLIDAY INN OTELMERSİN MERSİN MARİNAMUĞLABODRUM MARİNA VİSTAMARMARİS
BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ SUUDİ ARABİSTANKHOBAR ROSHANA PLAZA CİDDE AL KHAYYAT CENTER RİYADRİYADH PARK MALL KUVEYTSEA VIEWAVENUES MALLAZERBAYCANBAKÜ - YAKINDAKAZAKİSTAN ALMATI - YAKINDAIRAK ERBİL - YAKINDA ALMANYAFRANKFURT