Pueden ser
Si presentan Si presentan
También se llaman Pueden ser Se pueden separar por
Se pueden separar por
Como
MÉTODOS FÍSICOSCOLOIDESSUSPENSIONES
DOS FASES O MAS
HETEROGÉNEOSHOMOGÉNEOS
UNA SOLA FASE
SOLUCIONES
MEDIOS FISICOS
CROMATOGRAFÍA EVAPORACION
AEROSOLES
HIDROSOLES
ORGANOSOLES
DECANTACIÓN
TAMIZADO
CENTRIFUGACION
LOS SISTEMAS MATERIALES
Sistemas homogéneos
• Solo una fase• Sus componentes se pueden separar mediante
procesos físicos• Ejemplos: agua, agua de mar, te, • Constituido por una fase dispersante donde se
encuentra una o mas sustancias en menor proporción conocida como fase dispersa .
• Soluciones: soluto (fase dispersa) + solvente (fase dispersante)
Propiedades del sistema homogéneo
• La fase dispersa es soluble en la fase dispersante.
• Las partículas que se disuelven no se depositan en el fondo del recipiente.
• Dejan pasar la luz, es decir, muestran un aspecto traslúcido.
Las soluciones pueden ser liquidas, solidas y gaseosas
SOLUCION FASE DISPERSANTE FASE DISPERSA EJEMPLO
Líquida Líquida Líquida Agua y alcohol
Líquida Líquida Gaseosa Una gaseosa
Líquida Líquida Sólida Agua de mar
Sólida Sólida Líquida Amalgama (Hg y Ag)
Sólida Sólida Sólida Bronce (aleación)
Gaseosa Gaseosa Gaseosa Aire
TECNICAS PARA SEPARA SISTEMAS HOMOGÉNEOS
• DESTILACION
CRISTALIZACION
• EVAPORACION• CROMATOGRAFÍA
• CENTRIFUGACION
SISTEMAS HETEROGÉNEOS
• Conjunto de sustancias o estados de la misma sustancia, con una superficie de separación apreciable.
• Presentan varias fases.• Se clasifican en coloides y suspensiones.
LOS COLOIDES
• La fase dispersa no se distribuye uniformemente en el medio dispersante, formando dos o mas fases.
• Sus partículas tienen un diámetro de una décima y una milésima de micra (1 micra=10-6 )
• Las partículas (solutos) se hallan suspendidas en el medio dispersante (solvente). Pueden separarse por medios ultrafiltros.
ALGUNAS CLASES DE COLOIDESSE DISPERSA UN … EJEMPLO
Sólido en un gas Humo
Líquido en un gas Niebla
Sólido en un sólido Vidrio
Líquido en un sólido Las perlas
Gas en un líquido Espuma
Gas en un sólido Piedra pómez
Líquido en un líquido Mayonesa
Sólido en un líquido Mantequilla
EFECTO TYNDALL• Johon Tyndall paso un rayo de luz
a través de una solución verdadera y un coloide. Observó que el rayo pasaba por la solución verdadera en forma directa (sin desviación) y no se hacia visible; mientras que la luz se dispersaba al pasar por un coloide, porque chocaba con las partículas coloidales, produciendo puntos luminosos que se veían a unos 90 grados de la línea de visión. Permite diferenciar las soluciones verdaderas de los coloides.
LAS SUSPENSIONES• Son mezclas heterogéneas que se definen en función
del tamaño de las partículas que intervienen en ellas (mayor al de una décima de micra).
• Son dispersiones de sustancias sólidas en un líquido o un gas, presentan aspecto lechoso o nebuloso.
• Existe poca afinidad del medio dispersante, y al precipitar sus partículas, se forman soles (hollín)
• Aerosol: medio dispersante gaseoso.• Hidrosol: medio dispersante es el agua.• Organosol: medio dispersante líquido.