Enlasierraperuanaexisteunaampliavariabilidaddemaces con potencial de utilizacin industrial y de exportacin; uno de ellos es el maz morado que contienepigmentomoradoanegrotantoenelgranocomoenlatusa,yseleconocecomoKulli,CuscoMorado, Morado Canteo, Morado de Carz, Negro deParubamba,entreotros.Laintensidaddelcolordependedelaaccin conjuntade varios genes por ello es muy difcil la introduccinde estacaractersticaenvariedadesdealto rendimiento yamplia adaptacin.Sin embargo, elProgramaNacionaldeInnovacinAgrariaenMazdelInstitutoNacionaldeInnovacin Agraria-INIA, poneadisposicindelosmaicerosdelasierranortedel pas una variedad de polinizacin abierta que conjugabienestastrescaractersticas:color, rendimiento yadaptacin.Conunpocodeinversinybuenaatencinal cultivo,elagricultordelasierranortepuedeobtener gananciasadicionalesconlasiembradelavariedadde maz INIA 601, por cuanto los maces morados tienenunademandanacionaleinternacional insatisfecha.WalterAbanto,AliciaMedina,PedroInjante Investigadores del Programa Nacional de Innnovacin Agraria en Maz EEABaosdelInca - Cajamarca.Elmejoramientoserealizmedianteseleccin recurrentedemedioshermanos,incidiendo fundamentalmenteenelcolormoradointensode tusa y grano, precocidad, prolificidad mayor a 1,5 rendimiento,buentipodeplantaysanidadde mazorca. Entotalserealizaron6ciclosdeseleccinconuna gananciapromediode0,20t/ha/ciclo.INTRODUCCIONORIGEN INIA 601 (INIA NEGRO) se origin en 1990 en la SubestacinExperimentalCajabamba.La poblacin NEGRO se form con 256 progenies, 108 delavariedadMoradodeCarzy148progeniesdelavariedadlocalNegrodeParubamba. PRINCIPALESCARACTERSTICASAGRONMICASDELAVARIEDADAlturadeplanta : 2,16mAlturademazorca : 1,24mDasalafloracinfemenina : 98Dasalamadurez : 170Unidadesdecaloralafloracin : 875,7 8,1CdHojasnormales : LanceoladasNmerodehojasporplanta : 12Nmerodemazorcasporplanta : 1a2Formadelamazorca : LigeramentecnicaColordelamazorca : MoradointensoColordetusa : Morado Longituddemazorca : 17,5cmDimetrodemazorca : 4,6cmNmerodehileras : 10a12 Nmerodegranosporhilera : 26Consistenciadelgrano : Harinosa Longituddelgrano : 13mmAnchodelgrano : 11mmEspesordelgrano : 5mmPorcentajededesgrane : 78 %Pesode1000semillas : 456,2gPotencialderendimiento : 6,0t/haRendimientoencampode : 3,0 t/haAgricultorESTACIN EXPERIMENTAL AGRARIA BAOS DEL INCA - CAJAMARCAMAIZ INIA 601VARIEDADMEJORADADEMAZMORADOPARALASIERRANORTEDELPERInstituto Nacional de Innovacin AgrariaMINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGOParaevitarelataquedelosgusanosmazorqueros HeliothiszeayEuxestaspp,almomentodela floracinfemenina,aplicar3gotasdeaceitecomes-tiblealospistilosconayudadeungoteroodeunmechndelana,en3oportunidades(conuna semana de intervalo). La dosis es de 3 litros de aceite/ha/aplicacin.CosechaConsiderando que la comercializacin de este maz se hace en mazorca con una humedad de grano mayor a 15 %, es necesario cosecharlo en plena madurezfisiolgica. Eltiempoquedemorelacosechadelmaz,apartir de este punto, coadyuvar a la prdida de calidad delproducto.Antes de la comercializacin eliminar las mazorcas que presenten signos de pudricin o presencia del hongoPenicilliumspp (se presentacomopolvodecolor azul - verdoso, muy notorio entre los granos o sobrelasuperficiedela tusa).No almacenar maz hmedo en lugares cerrados o pocoventilados,puedeseratacadoporhongosque producensustanciastxicas,peligrosastantoparael consumohumano,comoparalaalimentacinde animales.CalidadCulinariaConlavariedadINIA601puedeprepararsela sabrosachichamorada,lariqusimamazamorra morada y la no menos famosa aloja o aloha. Al prepararlachichamorada,luegodesacarleelcolo-rante, las mazorcas hervidas sirven para alimentar avesyporcinosprincipalmente.Amigo Agricultor!!!Si quieres obtener mayor ganancia en tuscosechas,siembralanuevavariedaddemazmoradoINIA601(INIANEGRO).Paraasegurarbuenagerminaciny uniformeemergencia deplntulas,utiliza siempresemilladebuenacalidad.Sitienesproblemasentuscultivos consultaalosespecialistasdela EstacinExperimental AgrariaBaosdelIncadelINIA.DireccindeInvestigacinAgrariaSubdireccindeInvestigacindeCultivosEstacinExperimentalAgrariaBaosdelInca - CajamarcaJr.Wiracochas/n,distritodeBaosdelInca - CajamarcaTelefax:076 - 348286Telfono076 - 348667E mail: binca@inia.gob.peWeb: www.inia.gob.pe ProgramaNacionaldeInnovacinAgrariaenMazAv. La Molina N 1981, Lima 12 - Casilla N 2791 - Lima 1Telefax:349-5631 / 349-2600Anexo248DIRECCIN DE EXTENSIN AGRARIAPROGRAMANACIONALDEMEDIOSY COMUNICACINTCNICAhttp://www.inia.gob.peImpreso en el INIA Plegable N 3 Junio, 2014 Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2014 -08240INIA 601 es una variedad de polinizacin abierta adaptadamuybienalasierranortedelPer (RegionesdeCajamarca,LaLibertadyPiura). Debesembrarseentre2 600y2 900msnm.Siembra Sembrarenlosmesesdeoctubreynoviembreconel inicio de las lluvias, para tener 50 000 plantas/ha, emplear35 kgdesemilladebuenacalidad;distanciar lossurcosa0,80 mysembrar3semillas/golpecada 0,50 myaldesahjedejar2plantas/golpe.Paraasegurarunabuenagerminacinyemergencia, utilizarsemilladebuenacalidadyantesdelasiembra tratarlos35kgdesemillacon150gdeOrthenePS.ControldemalezasEliminaroportunamentelasmalezashaciendoun deshierbooportuno. Siesposibleutilizarherbicidaa basedeAtrazinaenladosiscomercialrecomendada, aplicandoenterrenoconhumedadantesdelaemer-genciadelmaz. Mantenerlimpioelcultivohastalafloracin.FertilizacinControldeplagasFertilizarteniendoencuentaelanlisisdesuelo. Serecomiendaaplicarlafrmula90-45-00kg/hade N, P 0 , k 0fraccionandolaaplicacindelnitrogenoen 25 2dos partes: un tercio en el primer deshierbo y dos terciosantesdelafloracin.Cuandoelclimaesseco,sepresentaataquedeco-gollero(Spodopterafrugiperda),paraevitarlosdaosdebeaplicarseinsecticidagranulado,Dipterexp.e.enladosiscomercialrecomendada. RECOMENDACIONES PARA EL MANEJODEL CULTIVO