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ENTRANTES (Individuales)

BUÑUELO DE BACALAO CON ESPUMA DE ASGARRAET Y VIRUTITAS DE MOJAMA

MILHOJA CARAMELIZADA DE MANZANA, FOIE MI-CUIT Y AVE CONFITADA

BLANC I NEGRE ………. CALAMAR Y MORCILLA KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL - PIL PRESA IBERICA COCINADA A BAJA TEMPERATURA

POSTRE (A elegir)

CHEESE CARAMEL ARNADI CON HELADO DE LECHE MERENGADA

CAFÉ INCLUIDO

PRECIO POR CUBIERTO 20,00 €

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ENTRANTES (Individuales)

BUÑUELO DE BACALAO CON ESPUMA DE ASGARRAET Y VIRUTITAS DE MOJAMA

MILHOJA DE MANZANA CARAMELIZADA, FOIE MI-CUIT Y AVE CONFITADA

BLANC I NEGRE ………. CALAMAR Y MORCILLA

PRIMER PLATO (A elegir)

ARROZ A BANDA PRESA IBERICA COCINADA A BAJA TEMPERATURA

POSTRE (A elegir)

CHEESE CARAMEL ARNADI CON HELADO DE LECHE MERENGADA

CAFÉ INCLUIDO

PRECIO POR CUBIERTO 20,00 €