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AÑO 2013Nº 381
Más de 50.000 personas visitan el standde Central Lechera Asturiana
Visita nuestro standCLAS SAT invita a todos sus socios y empleados a la feria AGROPEC. El sábado 28 de septiembre contaremos con la presencia del prestigioso catedrático y doctor Luis Miguel Ortega Mora.
¡Recoge tus dos entradas en las páginas 22-23!
2013
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La alimentación querentabiliza tu explotación
El análisis continuo de los forrajes y su óptima combinación con materiasprimas de calidad garantiza la perfecta nutrición de nuestras vacas.
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EL PASADO 8 DE AGOSTO COMPARTIMOS CON TODOS LOS ASTURIANOS EL DÍA CLAS EN LA FERIA INTERNA-
CIONAL DE MUESTRAS CON UN GRAN ÉXITO DE PARTICIPACIÓN. PARA PREMIAR SU FIDELIDAD A CENTRAL
LECHERA ASTURIANA OFRECIMOS UNA DEGUSTACIÓN GRATUITA DE NUESTROS PRODUCTOS DURANTE TODO
EL DÍA. TODOS PUDIERON COMPROBAR UNA VEZ MÁS CÓMO DE LA MEJOR LECHE SE HACEN LOS MEJORES
PRODUCTOS.
Imagen del mes
COMPROMISO NATURALCLAS ENERGÍA
268ESPECIAL FIDMA
32EL RINCÓN DEL VETERINARIO
...y además:Foto del mes 4
Teléfonos de interés 6
Actualidad CLAS SAT 8
Actualidad CAPSA 28
Anuncios breves 34
Pasatiempos 38
Hoy compartimos mesa con... 40
En corto 42
Edita: Central Lechera Asturiana Sociedad Agraria de Transformación número 471 de R. Limitada
Sierra de Granda (Siero) ASTURIAS. Web: www.clasat.es Dirección: José Luis Fernández
Coordinación editorial, redacción y diseño gráfi co: TANKALAB S.L. Parque Científi co Tecnológico de Gijón.
Edifi cio Asturias. C/ Jimena Fernández de la Vega, 140. 1ª Planta. 332003 Gijón - Asturias. E-mail: [email protected]
Fotografías: Alberto Morante y TANKALAB Imprime: GRÁFICAS EUJOA, S.A.
Depósito Legal: AS-751/1978
30GANADERÍA CASA RAFAELA
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EMERGENCIAS
Emergencias
Públicas del Principado
Tfn: 112
HOSPITALES
Central de Asturias (Oviedo)
Tfn: 985 10 80 00
Jarrio (Coaña)
Tfn: 985 63 93 00
Carmen y Severo Ochoa
(Cangas del Narcea)
Tfn: 985 81 21 12
San Agustín (Avilés)
Tfn: 985 12 30 00
Cabueñes (Gijón)
Tfn: 985 18 50 00
Jove (Gijón)
Tfn: 985 32 00 50
Francisco Grande Covián
(Arriondas)
Tfn: 985 84 00 32
Álvarez Buylla (Mieres)
Tfn: 985 45 85 00
Valle del Nalón (Langreo)
Tfn: 985 65 20 00
ASISTENCIA
Proygrasa(Retirada de animales
muertos)
Tfn: 985 30 20 10
OFICINAS COMARCALES DE LA CONSEJERÍA DE MEDIO RURAL
ArriondasTfn: 985 84 03 17
Belmonte de Miranda
Tfn: 985 76 21 72
Fax: 985 76 23 42
Boal:
Tfn: 985 62 01 77
Cangas del Narcea
Tfn:985 81 02 03 21
Fax: 985 81 38 73
Cangas de Onís
Tfn: 985 84 94 08
Fax: 984 84 95 35
Gijón:
Tfn: 985 17 61 90
Fax: 985 34 43 09
Grado
Tfn: 985 75 47 27
Fax: 985 75 46 13
Infi esto
Tfn: 985 71 01 03
Laviana
Tfn: 985 60 10 67
Fax: 985 61 02 00
Luanco:
Tfn: 985 88 35 15
Luarca
Tfn: 985 64 03 88
Fax: 985 47 04 48
Llanes
Tfn:985 40 37 53
Fax: 985 40 37 56
Navia
Tfn: 985 63 02 14
Oviedo
Tfn: 985 10 55 00
Pola de Lena
Tfn: 985 49 07 06
Fax: 985 49 35 69
Pola de Siero
Tfn/Fax: 984 72 07 88
Pravia
Tfn: 985 82 35 19
Fax: 985 82 36 42
Ribadesella
Tfn:985 86 03 26
Fax: 985 85 86 28
Salas
Tfn:985 83 08 65
Tapia de Casariego
Tfn: 985 62 82 65
Tineo
Tfn:985 90 06 12
Fax: 985 90 07 33
Vegadeo
Tfn: 985 47 67 07
Fax: 985 47 68 24
Villaviciosa
Tfn/Fax: 985 89 06 02
Comisión Regional del
Banco de Tierras
Cervantes, 27, 2ºderecha.
33004 Oviedo.
Tfn: 985 96 60 05
Fax: 985 96 40 37
Servicio Regional de
Investigación y Desarrollo
Agroalimentario (SERIDA)
Pedro Castro Alonso. Carretera de
Oviedo, sn. 33300 Villaviciosa.
Tfn: 985 89 00 66
Fax: 985 89 18 54
www.serida.org
email: [email protected]
Sociedad de
Servicios del Principado
de Asturias (SERPA)
Jose Ángel Jodás Pereñas
C/Luis Moya Blanco,261
33203 Gijón
Tel. 985 13 33 16
Fax: 985 33 83 74
www.serpasa.es
Teléfonos y direcciones de interés
CENTRAL LECHERA ASTURIANA-CORPORACIÓN ALIMENTARIA
PEÑASANTA, SOCIEDAD ANÓNIMA (CAPSA).
TLF: 985 101 100
9 O P I N I Ó N9
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Éxito de participaciónen el stand con La familia CLAS
La familia CLAS presentó en la 57 edición de la Feria In-
ternacional de Muestras de Asturias el mundo de Central
Lechera Asturiana. Los personajes de animación infantil
acompañaron a los asistentes a través de un divertido re-
corrido en el que pudieron descubrir todas las curiosida-
des sobre la leche desde su origen, el campo, hasta los
nuevos productos de la marca Central Lechera Asturiana.
Carmina, su amiga la vaca Centella, la entrañable abuela
Enedina, Pepe, el veterinario, y Manolo, Remedios y el her-
mano mayor Maxi, que completan nuestra familia, invita-
ron a todos los asturianos a participar en las actividades
y sorpresas que se desarrollaron para recrear el deli-
cioso mundo de la leche y dar a conocer su historia,
propiedades y todos los aspectos importantes que la
rodean.
Juegos interactivos, actividades infantiles, regalos para los
más pequeños, sorteo diario de fantásticos productos para
aquellos que solicitaron información en CLAS Correduría
de Seguros, así como para los miembros del Club, con-
sulta gratuita con los dietistas-nutricionistas en el Consejo
Más de 50.000 personas disfrutaron de las actividades y productos de Central Lechera Asturiana
Nutricional, y toda la información de interés para los socios
de Central Lechera Asturiana son algunas de las cosas que
integraron la oferta del stand. Además, el puesto de venta
del nuevo yogur helado Yoping y del pack de merienda
infantil fue un aliciente que atrajo a los asistentes en las
calurosas tardes de agosto con un notable éxito de ventas.
El pasado día 8 de agosto, Día CLAS en la Feria de Mues-
tras, se intensifi caron las actividades para toda la familia y,
durante la mañana y la tarde, se realizó una degustación
de producto para todos los públicos.
MÁS DE 40 AÑOS JUNTOS
Las familias ganaderas pudieron comprobar a través del
recorrido del stand cómo el origen, el campo y la leche
que producen sus vacas son imprescindibles para que hoy
el consumidor pueda disfrutar de los mejores productos.
Abuelos, padres y niños se dejaron guiar por los persona-
jes de La familia CLAS y siguieron las recomendaciones del
equipo de trabajo del stand.
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Numerosas familias visitaron el stand
En el mostrador de información se entregaron las guías de stand,los folletos corporativos y regalos para los más pequeños.
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ÁREA INSTITUCIONAL
El equipo de profesionales de CLAS Gestión, a través de
su servicio CLAS Correduría de Seguros, estuvieron pre-
sentes para atender las consultas de los socios de Central
Lechera Asturiana y de todos los públicos que acudían al
box de información de la compañía para solicitar informa-
José Ramón Suárez, Gerente de CLAS Gestión, en un momento de la explicación de los servicios de CLAS Correduría de Seguros
El sorteo diario congregó a numerosas personas
ción relacionada con su póliza de seguros. Cada día, a
las 20:00h, se realizó un sorteo de una nevera de playa,
llena de productos Central Lechera Asturiana, entre to-
das las personas que habían acudido durante la jorna-
da. Más de 10.000 personas solicitaron información du-
rante los dieciséis días de Feria y todas ellas recibieron
un obsequio.
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El stand fue también un buen punto de encuentro para
el equipo del nuevo plan de energía conjunto entre Cen-
tral Lechera Asturiana y sus socios que se engloba bajo el
Por otra parte, numerosos socios y visitantes pudieron
comprobar, a través de los paneles de imágenes reali-
zados para tal efecto, la intensa actividad de la Socie-
dad Agraria de Transformación durante el año 2012, así
como la relación de servicios y tiendas de la empresa
participada ASA, productor de piensos que, además,
suministra las materias primas necesarias a la explota-
Técnicos de CLAS y Aseagro que realizarán las visitas a las explotaciones
nombre “Compromiso Natural”. Su equipo de profesiona-
les aprovechó su espacio en el stand para presentar CLAS
Energía, el primer proyecto de este plan conjunto.
ciones para garantizar la mejor alimentación del ganado.
Enedina, la abuela, y Pepe, el veterinario, nos acercaron
a los socios, desde el origen y los comienzos hasta la
actualidad, en la que se ha producido la digitalización
del campo y, gracias a los Servicios Agrarios de Central
Lechera Asturiana, se han profesionalizado y agilizado
los procesos.
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VISITAS INSTITUCIONALES
Los representantes de los diferentes partidos políticos
(Foro Asturias, Partido Popular, PSOE e Izquierda Uni-
da) se interesaron por el stand y disfrutaron con el re-
corrido de La familia CLAS. Todos recibieron con interés
la información y explicaciones de la Dirección de Cen-
tral Lechera Asturiana y del equipo de coordinación del
stand.
ENTREVISTAS ONDA CERO
El equipo de Onda Cero, capitaneado por Chema Rato,
realizó su programa diario desde el stand de Central Le-
chera Asturiana. Los principales representantes de la polí-
tica, la empresa y la sociedad asturiana, aportaron sus ideas
y refl exiones de la mano de la periodista Ana Isabel Fierro.
De izquierda a derecha: Félix Baragaño, presidente de la Cámara de
Comercio de Gijón; Bertino Velasco, presidente de CLAS SAT; Mª
Jesús Álvarez, Consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos;
Francisco Sanmartín, director general de CLAS SAT; y Mª Rosa Ur-
diales, directora general de Ganadería.
Carmen Moriyón, Alcaldesa de Gijón, junto a Francisco Sanmartín,
director general de Central Lechera Asturiana SAT
Relación de entrevistados:
• Félix Baragaño,
presidente de la Cámara de Comercio de Gijón
• Santiago Martínez Argüelles,
secretario general de la Agrupación Socialista de Gijón
• Carmen Moreno,
gerente de la Unión de Comerciantes de Gijón y Carreño.
• Carmen Alonso y Pablo Rodríguez,
comisarios de la muestra “De tiendas a través del tiempo”
• Carmen Moriyón, alcaldesa de Gijón
• Bertino Velasco, presidente de CLAS SAT
• María Jesús Álvarez,
consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos
• Manuel González Orviz,
coordinador general de IU en Asturias
• José Ángel Jodar,
responsable del stand del Principado en la FIDMA
• Pablo Justel,
presidente de AJE Asturias, y Andrés Maldonado,
Socio Fundador de DIVISADERO y CEO de MEDIASQUARE
• Faustino Valdés,
presidente de la Hermandad de Donantes
• Manuel Prieto,
secretario general de UPTA Asturias (Unión de
Profesionales y Trabajadores Autónomos de Asturias)
• Jorge Espina,
portavoz de Izquierda Unida en el Ayuntamiento de Gijón
• Juan Luis Núñez,
presidente del Banco de Alimentos de Asturias
• César Cajete, Comunicación Profesional
• Alejandro Roces, concejal de Hacienda de Gijón
• Juan Manuel Sánchez Baizán,
director de la Fundación Sandra Ibarra en Asturias
• Manuel Pecharromán,
portavoz del PP en el Ayuntamiento de Gijón
• María Fernández,
alcaldesa del Ayuntamiento de Langreo
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EL CLUB
Un total de 849 personas se registraron en el Club Central
Lechera Asturiana y pudieron descubrir cómo acumular
puntos y canjearlos por productos, participar en sorteos,
acceder a cupones descuentos y conseguir productos a
mejores precios, además de otras muchas ventajas. Ade-
más, todas las personas que se hicieron miembros del
Club durante los días de Feria participaron en el sorteo
diario de un kit de playa (sombrilla, silla y nevera) y entrar
en la promoción Milkeuros, por la que se entregarán 15
premios de 1.000 euros
El registro al Club permitió a muchas personas acceder a numerosas ventajas
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CONSEJO NUTRICIONAL
La salud es un tema que cada día des-
pierta más interés y atención en los
consumidores, por eso Central Lechera
Asturiana habilitó un área específi ca de
información. Nuestros dietistas-nutri-
cionistas realizaron 742 consultas gra-
tuitas, una media de 46 diarias. Cada
usuario, tras cumplimentar un breve
cuestionario y conversar con nuestros
profesionales de Nutrición, recibió de
forma personalizada recomendaciones
para unos mejores hábitos de vida sa-
ludables y una explicación de prime-
ra mano las propiedades y formas de
consumo de las leches Naturcol, Fibra,
Fibra 0% y Sin Lactosa.
Una de las tres dietistas-nutricionistas que aten-
dieron al público, en un momento de la consulta.
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EXPOSICIÓN DE PRODUCTO
El producto también estuvo presente en el stand. Cen-
tral Lechera Asturiana mostró la diversidad de produc-
tos que se ofrecen al consumidor, con especial atención
a las nuevas leches con menos materia grasa, la nata
ligera o los helados. También se pudieron ver los pro-
ductos funcionales, como los sin lactosa, fi bra y soja,
así como los tradicionales (leche, mantequillas, batidos
y natas).
Vitrina con la amplia gama de nuevos productos
Zona de vitrina con producto tradicional
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INTERACTIVOS
Doce preguntas de verdadero y falso confi guraron el jue-
go “En clave de leche”, un interactivo para toda la familia
que tenía como objetivo resolver aquellos mitos y verdades
más comunes entre los consumidores sobre el mundo de
la leche y sus propiedades. Por otra parte, el kiosko del
ordeño explicaba de forma amena y didáctica a través de
ilustraciones y vídeos todo el proceso desde la recogida de
la leche en el campo hasta su llegada a los hogares.
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ACTIVIDADES INFANTILES
También las buenas cifras en las actividades infantiles re-
fl ejan el éxito de participación, que ascendió a 1.275 ni-
ños. Todos disfrutaron del Grand Prix de Central Lechera
Asturiana, un conjunto de actividades orientadas a fomen-
tar entre los más pequeños de la casa la idea del trabajo y
el esfuerzo diario de los ganaderos asturianos para que los
productos tengan la mejor calidad. A través de varios jue-
gos pudieron sentir cómo se construye una granja, alimen-
tar a los animales, ordeñar, recoger la hierba, resguardar a
los animales y, como no, colorear.
Para pequeños y grandes, se instaló en el exterior del stand un photocall en el que todos aquellos que quisieran pudieran hacerse una divertida foto de recuerdo.
Todos los niños y niñas que acudieron al stand se llevaron una cajita de pin-
turas, un libro de La familia CLAS para colorear, caramelos y 10.000 globos.
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PUNTO DE VENTA YOPING
Todos querían probar el nuevo yogur helado Yoping.
Con un precio muy asequible, el Yoping hizo las
delicias de todos aquellos que visitaron la Feria de
Muestras, especialmente en las intensas tardes de
El Yoping fue muy demandado por los asistentes a la Feria
calor. Además, el punto de venta sirvió para ofrecer,
por tan solo 2 euros, un pack de merienda infantil
que también fue diariamente muy demandado por el
público.
A C T U A L I D A D C L A S S AT2 3
Jean Baptiste Loirat era técnico de Rumiantes de Zoetis
y responsable de coordinación del programa de Auditoria
de Terapia de secado desarrollado desde principios de
año en colaboración con los equipos Veterinarios de As-
turias implicados en los programas de Calidad de leche
de CLAS.
Se formó como Veterinario en la Facultad de Nantes
(Francia). Sus primeros años de profesión los realizó en
su tierra natal trabajando en ganado de carne para pos-
teriormente dedicarse al vacuno de leche en Bretaña.
Su esposa es española, razón por la que se trasladó a
nuestro país, en el que comenzó a trabajar en un grupo
Veterinario en la sierra de Madrid. Más tarde se incorporó
a los servicios técnicos de Pfi zer Salud Animal en el sur
de España.
En cuanto surgió la oportunidad de poder trabajar en la
cornisa Cantábrica no lo dudó y fue entonces cuando se
sumó al proyecto de calidad de leche con los grupos de
Asturias a partir de la Jornada de CLAS en la Feria Agro-
pec del año 2012. El pasado 22 de enero participó en
la jornada técnica organizada por CLAS SAT y Pfi zer Sa-
lud Animal, en la que habló sobre la visita de evaluación
del protocolo de secado en la granja con el objetivo de
rentabilizar las explotaciones y recoger leche de máxima
calidad, reduciendo al mínimo el riesgo de residuos an-
tibióticos.
Jean ha visitado las explotaciones inmersas en el estudio
junto con los Veterinarios responsables de Calidad de le-
che y tenía previsto presentar a los ganaderos de CLAS
los primeros resultados de dicho estudio la semana del
pasado 16 de septiembre en las distintas zonas de As-
turias.
Lamentablemente Jean ya no podrá continuar el proyec-
to, pero desde Zoetis y Central Lechera Asturiana, y con
el apoyo total de los grupos Veterinarios, queremos se-
guir adelante con el trabajo iniciado así como fi nalizar
este estudio multicéntrico en las ganaderías de Asturias
para publicar los resultados en el 2014 en su memoria.
EN RECUERDODesde CLAS SAT queremos recordar a Jean Baptiste Loirat, quien falleció el pasado 24 de julio en el trágico accidente del tren Alvia en Santiago de Compostela.
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II Encuentros profesionales CLAS SAT
En el marco de la Feria del Campo y de las Industrias Agrí-
colas, Ganaderas, Forestales y Pesqueras (AGROPEC), que
se celebrará los próximos días 27 al 29 de septiembre en
el Recinto Ferial de Asturias Luis Adaro, en Gijón, coinci-
diendo con el 34o Concurso Nacional CONAFE 2013 de la
Raza Frisona, Central Lechera Asturiana SAT organizará los
II Encuentros profesionales CLAS SAT.
La jornada se celebrará el sábado 28, a las 16.30 h en el
salón de actos del Palacio de Congresos del recinto ferial.
El prestigioso catedrático y doctor por la Universidad Com-
plutense de Madrid, Luis Miguel Ortega Mora, impartirá
una conferencia bajo el título “La bioseguridad y el control
de las parasitosis: elementos clave en los programas de
las ADSG bovinas”. Posteriormente se celebrará una mesa
redonda moderada por Ángel Revilla, del laboratorio veteri-
nario Zoetis.
El objetivo de este encuentro es poner en valor la importan-
cia de garantizarle al consumidor la máxima calidad de la
leche sin escatimar esfuerzos en ninguno de los agentes y
procesos que participan en la cadena de producción de la
actividad lechera. Por este motivo, se hace imprescindible
para toda explotación lechera establecer un programa de
BIOSEGURIDAD, término que abarca el conjunto de medi-
das que se deben adoptar para evitar la entrada de nuevas
enfermedades en la ganadería o la difusión de las ya exis-
tentes, así como para asegurar la ausencia de residuos no
deseables en la leche. Además, la óptima ejecución de un
protocolo de BIOSEGURIDAD se traducirá en mejores ren-
dimientos económicos.
La solución más efi caz para un ganadero a la hora de im-
plantar un programa es la incorporación a una A.D.S.G.
(Asociación de Defensa Sanitaria Ganadera), que debería
abarcar el mayor número posible de explotaciones de una
comarca o autonomía debido a que las enfermedades
transmisibles y zoonosis pueden afectar a distintos rebaños
y la aplicación de medidas aisladas sería un fracaso.
Ante la desaparición de las subvenciones económicas des-
tinadas por la Administración para las ayudas a los Progra-
mas de Mejora Integral de la Calidad de la Leche y a las Aso-
ciaciones de Defensa Sanitaria Ganadera, Central Lechera
Asturiana SAT, fi el a su fi rme apoyo y servicio de formación
a los ganaderos, apuesta por mantener e incrementar las
prestaciones y calidad de éstos y otros servicios enmarca-
dos en la Unidad de Servicios Agrarios.
Al fi nalizar las intervenciones se procederá a la realización
de dos sorteos.
En primer lugar se sor-teará una ternera (estará expuesta en un box en el recinto del concurso), pre-mio dirigido exclusivamen-te a los socios activos deCentral Lechera Asturiana que estén presentes en la sala en el momento del sorteo.
En segundo lugar, se sor-
teará un lote de dos em-
briones. En este caso el
premio, patrocinado por
el laboratorio Zoetis, irá
destinado a todos aque-
llos ganaderos de leche
en activo, sean o no so-
cios de Central Lechera
Asturiana, que también
estén presentes en la sala en el momento del sorteo. La entrega de
este lote al ganador conlleva un contrato de preferencia de compra
por parte de ASCOL en caso de que el embrión gestado sea macho.
Nombre: ORIONE WONDER MALU - CIB: ES030306877273Nacida el 21/05/2012Padre: Vendairy Wonder – GTPI 2.165 (toro propiedad de ASCOL) Mejor toro genómico hijo de Shottle en USA.
EmbrionesCalidad 1 – Procedencia USAPadre: Segual - Bay SUPERSIRE: GTPI 2.527Mejor toro genómico en USA – Abril / 2013.Madre: Butz-Hill Missy a Misi - USA 71290816 – GTPI 2.310Familia E. Lewisdale Gold Missy - Gran Campeona Royal y Madison 2011 (Alchemy x Man-o-Man x Dolman x Eastside Lewisdale Gold Missy EX 95)
SORTEO EXCLUSIVO
PARA SOCIOS ACTIVOS DE CLAS
SORTEO PARA TODOS
LOS GANADEROS DE LECHE
Para participar en cualquiera de estos dos sorteos es IMPRESCINDIBLE inscribirse antes del vier-nes 27 de septiembre a través de los teléfonos de la Unidad de Servicios Agrarios (984 15 99 90 y 984 15 99 80) y facilitar los siguientes datos:
• Identifi car si usted es o no socio deCentral Lechera Asturiana
• Nombre de la ganadería
• Nº de CEA
• Dirección postal
• Teléfono de contacto
No se admitirá reclamación algunasi no se está presente en el mismo momentode la celebración del sorteo, que se efectuará
el sábado 28, una vez fi nalizado el acto
1 2
34o Concurso Nacional CONAFE 2013 de la Raza Frisona
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Lacto-ProtectorEs un concentrado especialmente formulado para el periodo seco y el pre-parto. Correctamente administrado* protege el estatus sanitario en el inicio de la lactación, previniendo las enfermedades metabólicas del periparto y reforzando el sistema inmunitario.
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Calcio ................................................................................ 0,20%Fósforo .............................................................................. 0,40%Vitamina A ............................................................ 17.350 U.I./KgVitamina D3 .......................................................... 10.000 U.I./KgVitamina E ................................................................1.475 mg/KgSelenio (selenito sódico) ............................................0,69 mg/KgSelenio (seleniometionina/levaduras) ........................1,33 mg/KgZinc (óxido) ..............................................................100,5 mg/KgZinc (quelato) ..............................................................200 mg/KgColina cloruro (protegida) ...............................................10 gr/KgNiacina ..............................................................................4 gr/Kg
AMPLIA CARRERA COMO INVESTIGADOR
Sus estudios se centran en el ámbito de las enfermeda-
des transmisibles de la reproducción de los rumiantes
habiendo participado y dirigido numerosos proyectos de
investigación internacionales (V y VI Programa Marco de
la UE, programas COST) y nacionales. Además, realiza
una intensa colaboración en I+D+i con diversos labora-
torios farmacéuticos. Ha publicado más de 120 artícu-
los de investigación en revistas del SCI y más de 150
artículos en revistas no indexadas y de divulgación. Es
también autor de varias patentes.
PREMIOS RECIBIDOS
• Premio Extraordinario de Licenciatura por la Facultad
de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid
• VII Premio Cristóbal de la Puerta
• Premio madri+d 2007 a la mejor patente
• Premio a la mejor comunicación en XV Congreso Inter-
nacional ANEMBE de medicina bovina
• Premio anual Rioplatense 2009 “Dr. Amar Thakur”,
otorgado por la Asociación Argentina de Parasitología
Veterinaria (aapavet)
• Premio Isabel Mínguez de Tudela a la transferencia de
conocimientos en el campo de la Sanidad Animal de la
Plataforma Vet+i, 2013.
LUIS MIGUEL ORTEGA MORA
CATEDRÁTICO EN EL DEPARTAMENTO DE SANIDAD ANIMAL DE LA FACULTAD DE VE-
TERINARIA DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID (UCM) Y COORDINA-
DOR DEL GRUPO DE INVESTIGACIÓN SALUVET (SALUD VETERINARIA Y ZOONOSIS).
En la actualidad es vocal de Investigación y Divulgación de la Junta Directiva de la Asociación Española de
Especialistas en Medicina Bovina (ANEMBE) y presidente de su Comité científi co, así como miembro del
Comité científi co asesor del CReSA. Ha sido gestor del área de Ganadería, Acuicultura y Pesca del Ministerio
de Economía y Competitividad entre los años 2009-12. Se licenció en Veterinaria por la UCM, obteniendo
el premio extraordinario de Licenciatura y se doctoró “cum laude” por dicha Universidad en 1991. Ha
desempeñado su labor profesional, entre otros centros, en la Facultad de Veterinaria de León (España), en
el Moredun Research Institute (Reino Unido) y en la Facultad de Medicina de la New York State University
(EE.UU.). También ha realizado estancias en distintas Universidades brasileñas (UFG, UFRP), peruanas
(UNMSM),argentinas (La Plata) y mejicanas (UAA).
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PROGRAMA A.D.S. C.L.A.S. S.A.T.
CONTROL DE BVD
Primer Año: Concepto día 0 –> Se aplicará una primera y única vez en cada explotación. Tiene como objetivo ase-
gurar la NO EXISTENCIA de animales P.I. Para lograrlo desarrollaremos el siguiente programa de actuaciones
1. Análisis de tanque, para búsqueda de B.V.D. - Ag. , utilizando la técnica de P.C.R.
- En el caso de que el tanque fuese POSITIVO se realizará un análisis individual de cada una de las vacas que aporten
leche al mismo, mediante análisis serológico ELISA para detección de B.V.D. - Ag.
2. Análisis serológico ELISA individual para determinación de B.V.D. - Ag en vacas secas y el resto de animales de la
explotación.
3. Los animales dudosos o positivos deberán de ser confi rmados con una segunda analítica al menos 21 días después
de la primera.
4. Si aparece un P.I. se realizarán análisis serológicos individuales de B.V.D. - Ag., a todos los animales que nazcan
durante los próximos 12 meses, cuando cumplan los 5 meses de edad.
• La vigilancia y control permanente se realizará mediante análisis del tanque de leche, cada 6 meses, para la deter-
minación de B.V.D. - Ag. por P.C.R.
• En el caso de un positivo de tanque, se volverá a establecer la sistemática de DIA 0.
• Se aconseja la revacunación cada 6 meses. La primovacunación será seguida de revacunación a las 3 semanas.
CONTROL DE IBR
• Análisis de tanque de leche cada 6 meses para la detección anticuerpos de I.B.R. ( AC - Glp E. ), por ELISA.
• Se aconseja la revacunación cada 6 meses. La primovacunación será seguida de revacunación a las 3 semanas. (Es
obligatorio el uso de vacunas marcadas)
CONTROL DE PARATUBERCULOSIS
• Análisis serológico individual anual por ELISA de todos los animales mayores de 24 meses.
• PCR en heces para animales positivos a ELISA y sintomáticos (diarrea crónica).
CONTROL DE NEOSPORA
• Análisis serológico individual anual por ELISA de todos los animales mayores de 8 meses.
CONTROL DE FASCIOLA / OSTERTAGIA
• Test de tanque anual para la determinación de la tasa de prevalencia de Fasciola /Ostertagia.
CUARENTENAS
Análisis a realizar en todo animal incorporado a la explotación.
• B.V.D.-Ag. Serología ELISA (Incluidos terneros recién nacidos, antes de calostrar, de vacas que hayan entrado ges-
tantes en la explotación)
• I.B.R. AC-Glp E. Serología ELISA
• NEOSPORA. Serología ELISA
• PARATUBERCULOSIS. Serología ELISA
OBSERVACIONES
Los animales confi rmados como BVD-PI y/o positivos a PARATUBERCULOSIS no saldrán de la explotación y se esta-
blecerá un plan para su eliminación.
Consideramos que todos los rebaños son abiertos desde el punto de vista de Bio-Seguridad, por tanto, se aconseja
vacunar como mínimo de IBR y BVD dos veces al año.
En el año 2013, todas las actuaciones del Programa de la A.D.S. serán realizadas en el último trimestre, excepto las
analíticas de las cuarentenas que se realizarán lógicamente siempre que sean procedentes.
A C T U A L I D A D C L A S S AT2 7
ANÁLISIS DE MUESTRAS LABORATORIO
B.V.D-Ag serología individual ELISA Laboratorio de Sanidad Animal del Principado de Asturias
B.V.D-Ag tanque de leche PCR Ovislab
I.B.R. - AC GlpE tanque de leche ELISA Laboratorio de Sanidad Animal del Principado de Asturias
PARATUBERCULOSIS serología individual ELISA Laboratorio de Sanidad Animal del Principado de Asturias
PARATUBERCULOSIS heces PCR Laboratorio de Sanidad Animal del Principado de Asturias/NEIKER
NEOSPORA serología individual ELISA Laboratorio de Sanidad Animal del Principado de Asturias
FASCIOLA/OSTERTAGIA test tanque de leche Facultad de Veterinaria
Universidad Complutense de Madrid
Departamento de Sanidad Animal. Parasitología
Cat. Dr. Luis Ortega Mora
La Unidad de Servicios Agrarios de C.L.A.S. está desarro-
llando una aplicación informática que permitirá subir de
forma automática e inmediata al Portal del Ganadero los
resultados de los análisis realizados tanto del tanque de
leche como de los animales (identifi cados individualmente
por el número de crotal).
Así, el VETERINARIO DE LA A.D.S. C.L.A.S TE GARANTI-
ZA UN TOTAL Y PERMANENTE CONTROL SANITARIO de
la ganadería, mediante los informes históricos constante-
mente actualizados de todos los análisis realizados, vacu-
naciones, tratamientos antiparasitarios, etc.
A.S.A. en sus Farmacias Veterinarias, ofrece a los socios
/ abastecedores inscritos en el Programa de A.D.S. pre-
cios mínimos de mercado para estimular la implantación
sistemática de un programa básico de vacunaciones en
los siguientes productos biológicos:
RISPOVAL IBR MARKER
RISPOVAL RS - BVD
RISPOVAL RS + PI 3 INTRANASAL
E L C O R R E O . A Ñ O 2 0 1 32 8
Generamos valor a nuestros socios con un nuevo plan energético efi caz y responsableCOMPROMISO NATURAL es el nuevo plan de energía
que se desarrolla conjuntamente entre Central Leche-
ra Asturiana SAT y sus socios ganaderos para garantizar
explotaciones sostenibles y comprometidas con el medio
ambiente.
CLAS Energía, el primer proyecto de este plan conjunto,
tiene como objetivo reducir costes de producción a partir
de la optimización de los recursos energéticos.
En los últimos años, los costes de producción en el vacuno
lechero han aumentado progresivamente, siendo el cos-
te eléctrico muy signifi cativo. El incremento del consumo
energético esta asociado al aumento del tamaño de las ex-
plotaciones ganaderas y al uso de equipos más automati-
zados para elevar la competitividad de las mismas.
La nueva reforma energética que presentó el Ministerio de
Industria, Energía y Turismo el pasado 13 de Julio va a
suponer un cambio drástico en las condiciones económi-
cas del sector. La ampliación del número de empresas con
capacidad para comercializar la TUR, permitiendo la com-
petencia entre ellas para ofrecer descuentos, se traducirá
en un potencial de mejoras de precios, a los que habrá
que estar atentos. Ante esta situación, se hace imprescin-
dible estar preparados para dar soporte a las soluciones
que aporte la reforma y aprovechar las oportunidades que
surjan.
Es posible pagar menos por la energía que se consume,
pero para ello es necesaria una óptima gestión. Central
Lechera Asturiana SAT apuesta por esta iniciativa con el
fi n de garantizar la optimización de los costes energéticos
en sus explotaciones ganaderas.
El proyecto CLAS Energía se ha creado en base a:
• Realización de un asesoramiento personalizado en
gestión energética, incidiendo en la optimización de los
consumos eléctricos, para cada una de sus explotaciones
asociadas.
• Soporte a través de una empresa especializada en el
sector energético.
El plan energético se va a desarrollar con una proyección
de dos años, con el objetivo de optimizar el consumo ener-
gético mediante la compra conjunta de la energía eléc-
A C T U A L I D A D C L A S S AT2 9
trica, para lo que se unifi carán consumos por punto de
suministro gracias a la contratación de los mejores precios
en cada caso particular.
Por este motivo, el socio productor debe de adquirir un
compromiso de adhesión a la central de compras CLAS (pe-
ríodo mínimo de permanencia 31 de diciembre de 2015).
Puntos clave del proyecto CLAS Energía:
1. Se realizará una AUDITORIA PERSONAL en cada ex-
plotación ganadera del consumo eléctrico anual.
2. Análisis en consumo y potencia contratada por cada
ganadería, con el fi n de una mejora en la factura eléctrica.
3. Servicio de reclamaciones de socios ante las comercia-
lizadoras y distribuidoras, incluyendo la realización de las
gestiones administrativas necesarias.
4. Para poder realizar la compra conjunta y la negociación
colectiva de la compra de energía, se llevarán todos los
contratos de los socios adheridos al proyecto a una fecha
única de vencimiento (diciembre 2014).
5. Hasta la fecha de unifi cación de contratos, el socio va
a disponer de unas condiciones más ventajosas con una
comercializadora, en acuerdo de colaboración conjunta con
CLAS, según mercado, o podrá continuar hasta esa fecha
con su comercializadora habitual.
6. En el año 2015, los socios productores de CLAS gozarán
de unas condiciones más ventajosas al unifi car los consu-
mos de suministro eléctrico y aprovechar sinergias de com-
pra energética de todo el GRUPO CENTRAL LECHERA
ASTURIANA.
Desde COMPROMISO NATURAL- CLAS ENERGIA, que-
remos destacar que el mayor ahorro viene por optimizar la
potencia y no por el precio kilowatio. Es muy habitual tener
servicios contratados por encima de lo necesario y de nada
sirve tener un contrato ventajoso si no reducimos nuestros
consumos. AHÍ ESTA EL VERDADERO AHORRO.
Nota: A partir del mes de septiembre se iniciarán las visitas
personalizadas a las explotaciones ganaderas, a través de
técnicos de CLAS y ASEAGRO, para informar de este plan
energético con más detalle.
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E L C O R R E O . A Ñ O 2 0 1 33 0
LA LECHE:EL ALIMENTO COMPLETOLa leche y sus derivados proporcionan a nuestro organismo los componentes que necesita. Nadie ignora que se trata de un alimento ideal, incluido desde la antigüedad en la dieta cotidiana de los seres humanos, mucho antes de que hubiera evidencias científi cas sobre los benefi cios que aca-rrea su consumo. Sabemos que la leche es buena, pero ¿para qué?
GRUPOS DE EDAD RACIONES RECOMENDADAS
ESCOLARES 2-3 raciones/día
ADOLESCENTES 3-4 raciones/día
ADULTOS 2-3 raciones/día
MUJERES EN EMBARAZO, LACTANCIA O MENOPAUSIA 3-4 raciones/día
PERSONAS MAYORES 2-4 raciones/día
Antes de desentrañar los valores nutritivos de la leche que consumimos, debemos constatar que en España la ingesta de
productos lácteos es insufi ciente: tomamos menos leche de la que nuestro organismo necesita
Defi namos antes de nada qué se entiende por una ración de lácteos:
Partiendo de esa base, veamos las recomendaciones de consumo de lácteos que establecen las autoridades sanitarias
en nuestro país:
1 VASO DE LECHE (250 ML) EQUIVALEN A:
2 yogures 1 cuajada (140 gramos)
2 unidades de quesitos (40-50 gramos) 125 gramos de queso fresco
40 gramos de queso semi 20 gramos de queso curado
A C T U A L I D A D C A P S A3 1
Y además...
GRUPOS DE EDAD RACIONES RECOMENDADAS
NIÑOS 20% - 40%
ADOLESCENTES > 40 %
ADULTOS 30% - 45%
Y sin embargo, todos los consumidores somos conscientes del alto valor nutricional de la leche, pese a ciertas
campañas promovidas por determinados sectores que intentan poner en entredicho el prestigio de este alimento.
Saber más sobre el producto y sus componentes nos ayudará a entender mejor la necesidad de su consumo.
• Algunos ácidos grasos presentes en la leche ayudan a la prevención de ciertas enfermedades.
• El consumo de leche es de especial interés en la infancia y la adolescencia,
periodos de crecimiento y desarrollo, también durante el embarazo y la lactancia.
• Es un alimento de fácil digestión que colabora en el buen mantenimiento de la
masa ósea de adultos y ancianos.
Si nos atenemos a los mínimos establecidos, podemos concluir que España está por debajo de la media de consumo de
lácteos en todos los sectores de población:
1. LA LECHE APORTA
SALES MINERALES.
Fundamentales para la formación de
huesos y dientes, de ahí su especial
importancia en época de crecimien-
to. Tres vasos de leche proporcionan
unos 800 miligramos de calcio.
Pero también es fuente de potasio,
magnesio, fósforo y zinc.
2. UN LITRO DE LECHE CUBRE
NUESTRAS NECESIDADES DE
VITAMINAS B (B1, B2 Y B12) Y
UN PORCENTAJE IMPORTANTE
DE LAS A Y D.
No aportan energía (calorías), se
ocupan de regular: la vitamina A es
esencial para la visión y la salud de
la piel y las mucosas; la vitamina D
ayuda a absorber el calcio y el fósforo
que nuestros huesos necesitan.
3. LAS PROTEÍNAS
DE LA LECHE SON
DE ALTA CALIDAD.
Encargadas de formar y reparar las
estructuras del cuerpo, garantizan
aminoácidos esenciales para el ser
humano.
4. LOS HIDRATOS
DE CARBONO DE LA
LECHE PROPORCIONAN
ENERGÍA AL ORGANISMO...
...y regulan el metabolismo de los
centros nerviosos. La lactosa aporta
el 25% de la energía total del produc-
to lácteo.
E L C O R R E O . A Ñ O 2 0 1 33 2
Casi cuatro décadas a las espaldas de gestión de una
explotación ganadera y tres generaciones. Y es que todo
comenzó con José Antonio, 93 años, “paisano del año
2012” y mucho trabajo y esfuerzo detrás. Escucharle es
un placer. Es de esas personas con las que uno podría to-
marse varios cafés sin reloj enlazados unos con otros con
las anécdotas de infancia y juventud, y dejarse llevar por
la voz de la experiencia, con palabras que son lección.
La ganadería Casa Rafaela, en Tineo, nos recibe en familia.
La sociedad actual está integrada por el matrimonio entre
Amparo y José Manuel, y su tía Olga, pero los padres de
José Manuel, ya jubilados, aún ayudan, como lo hacen sus
abuelos y sus dos hijos, Luis y José, de 16 y 12 años. “Nos
presta mucho ver cómo cuando ven que hay problemas,
ayudan, se involucran. Están de vacaciones, pero sin decir-
les nada ayer se pusieron a limpiar los cubículos”.
La cuadra, donde estaba la recría, tiene 36 años. La más
antigua se encontraba debajo de la casa y hace quince años
se hizo la nueva nave, donde se metieron 20 vacas en or-
deño estabuladas. En la explotación actual hay 102 vacas,
y 56 de ellas en ordeño. El abuelo se dedicó toda la vida
al campo y a la albañilería, así que “fue mi padre, Genaro,
quien empezó a producir leche”. “La ganadería no es para
nosotros una vocación, sino un trabajo” comenta el matri-
monio. Los dos han crecido en el campo, y saben lo que
cuesta poner en marcha una ganadería, tanto en tiempo
como en inversión. Pero también saben que es una opor-
tunidad de futuro y que hoy los ganaderos han recupera-
GanaderíaCasa Rafaela
do el orgullo de su actividad, “en los pueblos nos estamos
quedando sin gente, los matrimonios jóvenes se han ido a
la ciudad, las explotaciones ganaderas empiezan a ser un
sustento para muchas personas que viven de la actividad
que se genera a nuestro alrededor: alimentación del vacu-
no, maquinaria, servicios, etc”.
Es un trabajo sacrifi cado, porque no hay festivos, ni fi nes de
semana, pero “vivimos libres, y nos gestionamos nosotros
mismos”. No hay secretos, “sólo es una cuestión de organi-
zación”. En su caso son una amplia familia en la que todos
arriman el hombro, “pero hay veces que algunos tienen que
tirar de sustituciones en casos de urgencia”.
Los tiempos han cambiado. “Hoy se maneja más canti-
dad de ganado que antes, gracias a la mecanización y a
las comodidades. La digitalización del campo es un acier-
to. Y aún está empezando, se le puede sacar aún mucho
provecho. Las nuevas tecnologías nos ayudan a organizar
nuestro trabajo y a comprobar los resultados”. En ese ca-
mino encuentran el apoyo de Central Lechera Asturiana, de
la que afi rman que “nos aporta seriedad, seguridad, no es
una empresa con altibajos, sino que es lineal”. Y es que, si
bien no son fundadores, se sumaron poco después, casi
al año de su constitución. Actualmente utilizan la Unidad
de Servicios Agrarios de la SAT: “estamos dados de alta en
control reproductivo, Imprescindible para la gestión de la
explotación, calidad de leche y, recientemente, en gestión,
tras la reunión de TAGEL”.
Son conscientes del futuro de la ganadería. Optimistas con
los pies en la tierra, ya que “producimos un alimento de ne-
cesidad básica, que siempre se va a consumir, pero hacen
falta más ayudas”. La marca Central Lechera Asturiana está
A C T U A L I D A D C L A S S AT3 3
NOMBRE DE LA EXPLOTACIÓN: GANADERIA RAFAELA S.C.
LOCALIZACIÓN: BUSTOBURNIEGO – TINEO
Nº DE ANIMALES EN LA EXPLOTACIÓN: 102
VACAS: 59
RECRÍA: 43
PRODUCCIÓN REAL AÑO 2012: 478.039 LITROS
MEDIA CALIDADES 2012: (L.I.L.A) M.G.-3.8; M.P. - 3.3; R.C.S. – 211
NÚMERO DE ORDEÑOS: 2
RACIÓN ACTUAL Y COSTES:
» 15KG VERDE PRADO NATURAL X 2PTS = 30 PTS.
» 15KG ENSILADO RAY GRASS X 7PTS = 105 PTS.
» 3,5KG HENO DE VEZA X 22PTS = 77 PTS.
» 9KG LACTOMEZCLA V.G.68 X 60,46 PTS. = 544,14 PTS.
» 3KG VACAS L. ROBOT N3 X 59,48 PTS. = 178,44 PTS.
COSTE TOTAL DE LA RACIÓN ACTUAL: 934,58 PTS – 5,62 EUR
RACIONES DIARIAS: 54
VACAS EN ORDEÑO: 52
MEDIA ACTUAL PRODUCCIÓN REAL VACA / DIA: 29,8 LITROS
MEDIA CALIDADES MAYO 2013: (L.I.L.A) M.G.-3.57;M.P. - 3.13; R.C.S. – 199
COSTE ALIMENTACIÓN ACTUAL POR LITRO PRODUCIDO: 32,56 PTS / LITRO
GRAMOS DE CONCENTRADO CONSUMIDOS POR LITRO PRODUCIDO: 418,06
*PRECIOS ESTIMADOS POR LA PROPIEDAD
DATOS TÉCNICOS:
NUTRICIÓN:FORRAJE: ENSILADO DE PRADERA NAT. JN13 1ºC B CIBIECHOS FECHA: 14/08/2013
VALORES ANALÍTICOS SEGÚN LABORATORIO VALORES OBJETIVO
pH 4.45 - - -
Materia seca 29.62 % 24.0 - 34.0 %
Cenizas 8.91 %sms 0.0 - 15.0 %sms
Proteína bruta 10.64 %sms 15.0 - 100.0 %sms
Fibra bruta 32.78 %sms 0.0 - 30.0 %sms
Fibra neutro detergente 65.77 %sms 0.0 - 50.0 %sms
Fibra ácido detergente (LC) 37.68 %sms 0.0 - 33.0 %sms
Digestibilidad predecible in vivo 59.33 % 70.0 - 100.0 %
Energía neta lactación (según INRA) 0.69 UFL/Kg MS 0.76 - 1.0 UFL/Kg MS
Nitrógeno amoniacal 7.54 % sobre N total 0.0 - 10.0 % sobre N total
Ácido Láctico 3.929 %sms 1.5 - 100.0 %sms
Ácido Acético 0.287 %sms 0.0 - 4.0 %sms
Ácido Propiónico 0.0 %sms 0.0 - 0.5 %sms
Ácido Butírico 1.889 %sms 0.0 - 0.1 %sms
Valor Relativo Forraje 84,22 125.0 - 200.0
CALIDAD FERMENTIVA DE SU ENSILADO
DE RAY-GRASS SEGÚN % S.M.S.
EXCELENTE BUENA MEDIOCRE MALA MUY MALA
NITRÓGENO AMONIACAL < 7 > = 7 y < 10 > > = 10 y < 15 > = 15 y < =20 > 20
ÁCIDO LÁCTICO > 3 > 1,5 - < =3 > 0,5 y < =1,5 > 0 y < = 0,5 < = 0
ÁCIDO ACÉTICO < 2 > = 2 y < 4 > = 4 y < 5,5 > = 5,5 y < = 7,5 > 7,5
ÁCIDO BUTÍRICO < = 0 > 0 y < 0,1 > = 0,1 y < 0,5 > = 0 ,5 y < = 1 > 1
CALIDAD DE SU ENSILADO DE RAY-GRASS SEGÚN V.R.F.
EXCELENTE PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA QUINTA
VALOR RELATIVO FORRAJE > > = 151 > = 125 y < 151 > =103 y < 125 > =87 y < 103 > =75 y < 87 < 75
asociada a calidad y confi anza, así que se seguirá pagando
por ello. Pero si hay algo que afortunadamente se ha recu-
perado en el campo es “el orgullos de ser ganaderos. Cuan-
do desaparezcan las cuotas dentro de dos años habrá que
ver cómo reaccionan el resto de países, pero ahora somos
un sector que mira hacia el futuro, ejercemos una actividad
que nos permite vivir con dignidad”.
Hemos interrumpido el trabajo de José Manuel. Estaba sacan-
do los Purines para sembrar ray-grass “la nueva planta de Na-
via será una gran solución. Tenemos ganas de que arranque”.
José Manuel sigue los pasos de su padre, Genaro, socio
compromisario de la SAT “lo que nos permite compartir in-
quietudes con otros ganaderos” y fundador y capitán del
equipo Central Lechera Asturiana de bolo celta, también
como su hijo. Recuerda cómo empezaron con siete vacas
“cuando sacar un bidón de 20 litros ya era mucho de aque-
lla”, cuando compraron el primer Pascuali y cómo los veci-
nos hicieron “prácticamente la carretera”. Luego llegaron el
asfalto y las comunicaciones. De hecho, coinciden en que
“la concentración parcelaria de hace tres años fue una ini-
ciativa fundamental para el desarrollo de la zona”. El abuelo
cuenta cómo antes “no nos hacía falta ninguna cosa para
estar físicamente bien, teníamos entrenamiento diario. Nos
levantábamos en ayunas para recoger carga verde y volver a
tiempo para ir a la escuela”. “Segábamos la hierba a gadaño
y lo recogíamos a pecho, porque no había otra cosa”. Sin
duda, hijos de una generación fuerte y valiente en la que “la
necesidad obligaba a todo”.
A la conversación se incorpora José, el pequeño de 12 años.
Es futbolista, ganadero y muy buen estudiante. Quiere ser
periodista, pero sabe que aún le queda mucho camino por
recorrer. Por el momento se centra en lo que le toca a un
niño de su edad y ve cómo en su casa todos comienzan a
las 8:00h la faena. Su abuela se encarga de la recría y de
atender a las novillas. Sus padres y su abuelo ordeñan, se
hace el mantenimiento y lavan la sala de ordeño y los cubí-
culos. Por la tarde se vuelve a ordeñar, y además “siempre
hay algo que hacer, imprevistos, atender un parto, ensilar
en los meses de mayo y junio, que son los más intensos...”.
Amparo tiene todo listo a las 14:00h, porque “no hay nada
que me satisfaga más que trabajar consciente de que pue-
do cuidar de mi familia y estar en casa con mis hijos, darles
la comida, ayudarles con sus deberes...”. Reivindica con una
amabilidad también contundente “el importante papel de la mu-
jer en el campo”. Y no es para menos. La abuela de José Manuel
nos despide sentada en la puerta de la casa. A pesar de sus
años limpia las vainas de los frejoles sin perder la sonrisa.
V.R.F El exceso de fi bras hace que la calidad nutricional sea defi ciente. Las vacas come-
rán menos cantidad de materia seca, lo que puede dar lugar a problemas relacionados
con el metabolismo energético: menor producción lechera, cetosis, infertilidad, etc.
ÁCIDO BUTÍRICO: Tiene mayor importancia en el consumo de alimentos cetogénicos
(ácido butírico) que el nivel energético de la ración, para el desarrollo de la cetosis subclí-
nica. El ácido butírico también propicia la aparición de cetosis en el rebaño, por reducir
el consumo de materia seca, ya que el ensilado no es apetecible.
E L C O R R E O . A Ñ O 2 0 1 33 4
El Centro Veterinario se creó en 1992. José Manuel
Fernández, José Agüera y Alberto Fernández son sus
principales responsables. Todos llevan tres décadas
ejerciendo la profesión. Los comienzos fueron difíciles,
como en cualquier sector y actividad, pero quizá “en
esta un poco más, puesto que en los inicios trabajába-
mos de forma individual, sin apoyos, donde el trabajo
básico era la inseminación, los partos y la Clínica casi
siempre era de urgencia, ya que el ganadero tardaba
bastante en avisar el veterinario cuando tenían un animal
enfermo”. Eran jornadas sin descanso. “Los horarios habi-
tuales eran de catorce o quince horas diarias y las restantes
tocaba guardia. Además, la propia orografía de Tineo com-
plicaba los traslados a través de caminos y pistas de tierra,
incluso en los años ochenta aún existían pueblos en la zona
a los que se accedía a caballo a través de un sendero, por
no hablar de las épocas de nevadas en las que podía pasar
una semana hasta que pasaba la máquina quitanieves”.
Un equipo de quince veterinarios y tres administrativos ofrece atención per-sonalizada a los ganaderos. Los avances y la profesionalización de la gestión de las explotaciones ganaderas ha hecho que ampliaran sus servicios para atender una demanda cada vez más conocedora de la materia y más exigente.
Centro Veterinario Tineo S.L.
E L R I N C Ó N D E L V E T E R I N A R I O3 5
En el año 1992 José Manuel Fernández y José Agüera
decidieron cambiar el trabajo individual por el trabajo en
equipo y fundaron el Centro Veterinario Tineo, gracias
al que cumplieron con dos objetivos centrales “prestar
un mejor servicio al ganadero, especialmente en casos
de urgencias, y, a nivel de organización interna, reducir
nuestro kilometraje y disponer de algún día de descan-
so”. Tres años después se incorporó al equipo el vete-
rinario Alberto Fernández. A partir de entonces comen-
zó una etapa en la que el progreso y evolución de las
ganaderías hizo que surgieran nuevos servicios como
el control de reproducción, calidad de leche, y biosegu-
ridad y ADSG, entre otros, hecho que hizo necesaria la
incorporación de nuevos profesionales.
Para los tres es una clara cuestión de vocación ya
que si no “no sería posible superar la vida que te
exige la veterinaria rural. Cuando cumples los cin-
cuenta ya has tenido la posibilidad de desarrollar tu
profesión en otros campos menos exigentes”. Y no
lo han hecho.
Las campañas de saneamiento voluntario comenzaron
en 1982: Fiebre Aftosa, Brucelosis, Tuberculosis, Leu-
cosis, Perineumonía Bovina. “Hoy, con el paso de los
años y los avances científi cos aplicados a la veterinaria,
se han erradicado algunas como Fiebre Aftosa, Leucosis
o Perineumonía Bovina. A través de las ADSG se están
controlando otras enfermedades como Neospora, BVB,
IBR y también la Paratuberculosis aunque nos ofrece
más problemas”. El nacimiento de las ADSG ha supues-
to un gran avance en el control de determinadas enfer-
medades, pero lo más destacado ha sido “la mentalidad
que se inculcó al ganadero de la importancia de mejo-
rar sanitariamente su ganadería. Actualmente, incluso
aquellos ganaderos no inscritos en ninguna ADSG des-
parasitan sus animales y, si compran un nuevo animal,
realizan las pruebas pertinentes antes de introducirlo en
la explotación”.
Desde el Centro Veterinario de Tineo también se desa-
rrollan programas de desparasitación de animales en
primavera y otoño, protocolos vacunables frente a pro-
blemas respiratorios y diarreas de terneros o controles
de mamitis. Pero los recortes presupuestarios por parte
de la Administración han supuesto un duro golpe para
las ayudas a los controles sanitarios como las ADSG
(desparasitaciones, contro de IBR, BVD, Neospora, Pa-
ratuberculosis) o control de mamitis, lo cual “en los mo-
mentos actuales de gran crisis del sector es muy difícil
y complicado que el ganadero pueda asumir totalmente
los costes, aunque la gran mayoría sean conscientes de
que son muy necesarios para la buena marcha sanitaria
y de rendimiento de sus explotaciones. Las ayudas en
este momento se reducen a pagar un porcentaje de los
gastos de analíticas llevadas a cabo en el laboratorio
regional”.
La Unidad de Servicios Agrarios de Central Lechera As-
turiana favorece que los veterinarios tengan una relación
más estrecha con los ganaderos y puedan conocer de
primera mano sus necesidades, aportar las soluciones
más adecuadas a sus problemas y aplicar los controles
necesarios de manera preventiva. “Es una relación de
confi anza mutua y contacto casi diario”. Además, “los
controles a través de CLAS son más económicos para los
ganaderos y cada vez más necesarios debido al mayor
tamaño de las explotaciones hoy en día y de su profesio-
nalización. Para nosotros signifi ca mayor estabilidad y,
por tanto, crear una infraestructura de servicios que re-
percuta directamente en ayuda para las explotaciones”.
La llegada de las nuevas tecnologías al campo ha fa-
cilitado que “el ganadero disponga de forma rápida de
información sobre los resultados de análisis laborato-
riales, estado reproductivo y recuento de células somá-
ticas, entre otros muchos aspectos, y la toma de de-
cisiones se agiliza notablemente”. Además, “el uso de
las recetas telemáticas supone un mayor control de los
medicamentos usados en las ganaderías”. Sin duda,
todo ello contribuye a que de la mejor leche se pueda
producir el mejor producto. Y la calidad de leche “está
garantizada por la profesionalidad de los ganaderos, cuyo
sistema de trabajo busca producir leche evitando los ries-
gos que provocan fallos tanto en los parámetros físico-quí-
micos, recuento celular, bacteriología o evitando presencia
de agua y evitando inhibidores como se constata en los
análisis diarios que se hace de la leche del tanque”.
Los profesionales del Centro Veterinario de Tineo no du-
dan en afi rmar que lo mejor de su jornada diaria es “la
satisfacción del trabajo realizado con responsabilidad y
el trato cercano y cordial que existe con los ganaderos”.
Se nota la implicación y destacan cómo echan en falta
en el campo asturiano “la modernización de algunas ex-
plotaciones debido al escaso o nulo rendimiento econó-
mico que no les permite acometer nuevas inversiones;
la ausencia de relevo generacional y la posibilidad de
producir más alimentos en la propia explotación que les
permita disminuir los costes de producción”.
E L C O R R E O . A Ñ O 2 0 1 33 6
Para publicar su anuncio en esta revista puede llamarnos al teléfono 984 15 77 70 en horario de 10:00h
a 14:00h. de lunes a viernes. Todos los anuncios tendrán una validez de dos meses. Agradecemos a to-
dos los interesados que, una vez transcurrido este plazo, nos comuniquen si desean mantener el anuncio ya
que, en caso contrario, se entenderá que no es necesaria su publicación. Muchas gracias por su colaboración.
Anuncios brevesAVISO IMPORTANTE:
se vende
Novillas frisonas con carta. Miradas de ADSG, próximas al parto.Tel: 985800920 /680502489
Carro mezclador marca Kuhn. Año 2004. 12m3. Seminuevo.Tel: 686394718
Títulos de socio pasivo de CLAS SAT. Tel: 619312392
Coche Fiat Tempra 1.9 Diesel.Tel: 619487946
Cuba 7500 l., eje tandem, brazo de carga y pie hidráulico. Seminueva, con 4 años de antigüedad y con documentación. Precio 7500€.Tel: 616257592
Perros sabuesos.Tel: 660170024
Hierba seca en rollos.Tel: 678816712
Bolas de silo de hierba. Tel: 619357888
Alpacas de hierba zona Corvera. Tel: 630838271
Rollo para pisar la tierra con varas para tirar por un caballo, con asiento para el conductor, 1’20 metros de ancho.Tel: 699739023.
Arrendadora de maíz o patatas de 3 rejas regu-lables para tractor. Sólo estrenada.Tel: 636529923.
5 terneras frisonas de un mes a 300 euros cada una (LOMAX y BIZKIT).Tel: 659188929
Sembradora de maíz cuatro riegos. Arado de dos vertederas. Volteo hidráulico y enganche rápido. Poco uso. Se ven-den ocho palés de piedra sobre 120m2.Tel: 609407277
Rotativa KHUN 700 gmd y KHUN 600 gmd y exten-dedores de hierba de Clas y Potinger. Además, vende
Robotator de 2, 2´5 y 3 m.Tel: 616257592
Tractor marca Massey Ferguson 80 cv y cuba de 3.000 litros. Parrillas, cornalizas y mecanismos de ordeño directo.Tel: 676353267
Arado de una vertedera y una embaralladora de correas. Tel: 985779163
Disco de segar en muy buen estado.Tel: 662344164
Trabaderas seminuevas.Tel: 661306573
Postes para cerrar de pagano de castaño.Tel: 630806706
Cuba de orín 3.000 litros con compresor de 5, de fi bra. Se vende motor de or-deño de tres cubos trifásico. Tel: 985909198
Potro de arreglar las patas al ganado con enganche para tractor. Se vende carga alpacas hidráulico, sembradora de maíz de 4 líneas y autocargador de 17 metros con documentación. Tel: 616009174
Se vende una sala de ordeño de 12 puntos. Zona Piloña. Tel: 626709646
Same 80 Explorer y garra de cortar silo para pala delantera.Tel: 626250933
Empacadora Lerda 900, muy buen estado, y Pas-cualín de 18 cv con avetren y arado. Zona Tineo.Tel: 630353015
Cochón antiescoras. Sin estrenar. Económico.Tel: 606639843
Esmaralladora de 4 rotores, 2 plegables. Seminueva. En Tineo.Tel: 661306573
Empacadora marca Batlle Modelo 142. Ancho 1,70 metros. Y se vende vol-vedora, juntadora y empa-cadora de plato, marca Vicom, (en Oviedo)
Tel: 697419205
Alpacas de hierba en zona de Grado. Tel: 639932439
Arado de dos vertederas, ancho variable, marca Aranzábal, con precio económico y buen estado.Tel: 600456132
Patatas Baraca para consumo en Gozón. Tel: 628017419 / 985878817
Depósito de fi bra poliéster de 20.000 litros para agua potable. Tel: 680226279
Hierba seca en pacas y rollos de hierba plastifi -cados y sin plastifi car en temporada.Tel: 609400057
Casa piedra con cuadra y fi nca situada en el municipio de San Martín del Rey Aurelio. Tel: 985704203
Terneras de raza frisona de 3 a 8 meses con carta de origen. Buena genética. Tineo.Tel: 676417660
Moto azada marca Piva M-9 en muy buen estado, nueva. Tel: 985835832
Cama eléctrica articulada para enfermo, precio a convenir. Tel: 610462445
Estacas o postes ideales para cierre de 2 metros a 2.50 y de 15 a 25 de diámetro de grueso, cortado el año pasado, menguante, muy buen material. Tel: 650216905
Esparcidor de estiércol marca Crone en muy buen estado, y cose-chador de maíz de un riego,avetren con ganado ideal para un pascualin de 18 a 21 caballos, ara-do grande para un tractor de 80 a 90 caballos. Tel: 630353015
Novilla frisona de 24 meses de edad próxima
al parto, ideal plaza fi ja, 1500 € sin carta de origen. Tel: 645443339 / 635924085
Segadoras Alfa de gasoil y gasolina y segadoras Bertolini. Tel: 670707103
Corderos y corderas de casa, para vida o carne de 4 y 5 meses. 6 euros/kg. Tel: 689027461
Contrapesos.Tel: 619252727
Mercedes 220. Año 1956, en muy buen estado. Tel: 629343745
Ventanas de madera seminuevas. Tel: 628745686
Viga de castaño de 8 m de largo especial para rehabilitaciones. Tel: 985648545
Volvedora de correas de dos metros de ancho, 300€ Tel: 610087662
Fardos de hierba de zona caliza a 3,50 euros. Tel: 610087662
Corderos/as para vida o carne. Tel: 689027461
Rodillo de pisar tierra de 2,5 m x 1 m de ancho. Tel: 628539593
Arado de dos vertederas marca Ebro. Tel: 649019145
Coche sin carnet. Semi-nuevo. Tel: 686372525
Corderas, corderos y car-neros de raza merina (Li-bro Genealógico), desde cinco meses, en Navelgas (Tineo). Muy buenos para reproductores.Tel: 699994849
Bolas de silo de vallico. Tel: 639350406
Vacas roxas, paridas y preñadas, con carta. Tel: 635542259
Rastrillo hilerador Khun de
dos rotores arrastrado; dos hileradores, uno Pottinger y otro Vicon y unas rotativas de 2,80 y 3 metros; dos extendedores de hierba Claas y Deuztfarh. Tel: 616257592
Sulfatadora para tractor. Susolador de 5 púas. Rotobator de 3 m de trabajo. Agrator.Batidor de purines. Desensilador Estrauman. Tractor Case 1056 XL con pala. Rodillo apisonador de 3 m de trabajo (con documen-tación). Remolque con remontas para 8 tonela-das. Segadora arrastrada Fella con acondicionador. Esparcero Class de cuatro campanas. Hilador Class 390. Cirterna de purín con brazo, descarga en bajada. Marca Romay 7000 litros. Arado de tres surcos marca Khun. Abonadora de 600 kg. Tel: 627932076
Sofá de tres plazas de madera de pino en buen estado. 100 euros, mesa de cocina con 6 sillas de madera maciza. Tel: 637445977
Avetren para Pascualín 30 cv y arado, en buen estado.Tel: 686643286
Un sinfín para grano. Largo 7m. Calibre 15cm. Seminuevo; un sinfín para grano largo 5,5m. Calibre 12cm. Seminuevo; una cinta transportadora de cadena. Largo 8m. Rever-sible, sube y baja. Banda transportadora de láminas de madera, especial para cinta. Elevación desde suelo 5m. Regulable por manivela; un motor eléc-trico trifásico de 20 cv. 3000 revoluciones, casi nuevo; un motor eléctrico trifásico de 10 cv. 800 revoluciones, casi nuevo y un molino de martillo para grano y panoyas. Motor 7cv. con enfriador de harina por fi ltro de aire y tolva de recogida de 200 kg, muy buen estado. Tel: 985762411
Patatas ecológicas blan-cas (baraca); vacas roxas culonas, mansas y muy buenas; un toro, xatos para recría o para matar; un molino de martillo (gasoil) con tres cribas, nuevo y que muele maíz entero, panoya y grano. Tel: 671522969 / 605949685
Novillas con carta, próxi-mas al parto. Tel: 687669293
Picadora de maizón pequeña para enganchar al motocultor. Tel: 985806302
Pulpo movido por presión de aceite, trabaja desde 1 a 8 metros; tres caballos, dos yeguas y un caballo percherón más dos crías y, por último, dos jaulas para cerditos pequeños, de 8 a 10 semanas.Tel: 620305559
Dos corderos en Piedrate-cha, TINEO. Tel: 985801300
Armario de refrigeración marca Koska, puerta de cristal, repostería, carnes, bebida con luz arriba y laterales, 5 estantes, alto 2m., ancho 0,65 , fondo 0,70, seminuevo; freidora 10 litros, marca Fagor industrial, seminueva, sobremesa y 1 arcón congelación tapas des-plazables 500 litros, 1,80 largo, 0,63 fondo y 0,82 alto, seminuevo. Tel: 985762411
Empacadora Vicon Allis Challmers poco uso, muy buen estado, 700 euros negociables o cambio por peine. Llamar después de las 7 de la tarde.Tel: 628356796
Aparato identifi cador de antibiótico en leche por no usar. Tel: 629574240
Máquina vibratoria de gimnasia. Tel: 629574240
Caballos de pura raza es-
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pañola. Potros y yeguas. Todas las capas. Desde 1.500 euros. Tel: 647976469
Rotoempacadora; encin-tadora, volvedora, disco de segar; rectobator de 2,10m de ancho; cultiva-dor de tierra para tractor y abonadora Vico. Tel: 661306573
Bidones de plástico de 200 litros para líquidos, cubas de fi bra con be-bedero capacidad 2.000 y 1.000 litros; por cese, tornillos sinfín uno de 10 m. móvil y otros tres más pequeños para granos y cereales; Hidrolava-dora Karcher de agua caliente, autónoma, ideal ganadería o limpieza de maquinaria; Depósitos de 1.160 litros de polietileno nuevos; terneras de raza asturiana de los valles de capa clara; ordeño directo de 2 líneas de 5 puntos y lavadora automática. Tel: 647367710
Remolque de tractor.Tel: 625180011
Camión cisterna Renault Mid-lum, año 2003, buen estado. Tel: 680690980
Enfriadero capacidad 600 LTel: 680690980
Esparcedores de estiércol y remolques agrícolas de tracción y sin tracción. Tel: 608475828
Ordeñador directo marca Alfa Laval con 4 puntos de ordeño y lavado automático.Tel: 985472879
Rollos de silo de hierba.Tel: 985471045
En Santa Marina de Piedramuelle 1 fi nca de 4.000 m2, con manantial propio y acceso a vehícu-los y camiones.Tel: 667093697
Cuba de 2.600 litros marca JB sin documenta-ción, arado Aranzábal de una vertedera y segadora Bertolini de gasoil. Tel: 661306573
Chimenea de leña de salón. Tel: 661306573
Hidrolavadora trifásica marca Karcher. Tel: 661306573
Cerdos de 2 ó 3 meses de vida. Reparto a domicilio.Tel: 661306573
Cerdo cebado con pro-ductos naturales para el San Martino. Tel: 671522969 / 605949685
Máquina hidráulica de picar leña para acoplar a tractor. Tel: 687515416
Agria de 21 CV con ave-tren y arado; Un avetren de Pasquali de 18 y 21; una segadora pequeña
marca Alfa; una volvedora de hierbas de correas y un esparcidor de estiércol marca JF de 5 toneladas.Tel: 630353015
Cortacésped de 3,5 kw, 3000 rpm, max 4.0 kw, 36 kg., 100 euros. Tel: 985291747
Molino triturador marca Funcar con motor eléctrico de 5,5 CV con cubas y rastrillo.Tel: 678649335
Terneros de 16 días a 2 meses y novillas con carta de origen frisonas; cuba de 2.600 litros, marca UB, sin documentación, remolque de 2,70 x 1,80 con basculante; arado de de una vertedera, marca Aranzábal, con peladeras; y molino para triturar maiz de corriente monofásica.Tel: 985929552
Segadora Bertolini y otra segadora Rapid de gasoil. Tel: 985929552
Encintadora Tanco en buen estado. Tel: 679365512
Tractor New Holland de 70 CV, con cabina, precio 15.000 euros.Tel: 659661211
Segadora rotativa Krone. Llamar a partir 21 horas.Tel: 985929026
Yeguas de montura, una cruce inglés y otra árabe; respetan pastor y son jóvenes y nobles, pero con chispa. Tel: 646441477 / 985929777
Vacas y novillas de raza asturiana en ADS, en Tineo Tel: 985804050
Carro mezclador de 7 m3 por no usar Tel: 636901633
Bolas de cilo en Tineo Tel. 638121498
Moto azada marca ISEKI 350 Tel. 985977240
Rollos silo de buena cali-dad para vacas de leche en zona Gozón. Tel: 616267336
Tractor, cuba, cornali-zas… (Naves. Llanes).Tel: 676353267
Novillas frisonas con carta y ADS. Próximas al parto. Zona de Tineo.Tel: 690297136
Rollos de silo del año 2011 de gran calidad. Villaviciosa. Tel: 985891341
Potro 10 meses hijo de bretona francesa y per-cherón.Muy bueno para semental. Tel: 985625115
600 alpaca de hierba. Zona Corvera. Tel: 985543941
Autocargardor de 15m3. Zona Corvera. Tel: 985543941
Por cese de actividad agraria, se vende ordeño directo marca Alfalaval con 3 puntos de ordeño. ordeñadora portátil y un medidor.Tel: 689573044
Dos tractores. Un Barrei-ros 5000 del año 1979, en buen estado, con documentación y precio negociable; y un Zetor 6011 con cabina y simple tracción, del año 1985, con 3.900 horas. Tel: 985631941
Bolas de vallico y tractor Massey Ferguson 70cv con 8.500 horas. Tel. 639350406
Cajón basculante hidráulico suspendido de los brazos del tractor. Medidas 1500 x 1500 con puerta trasera. Tel: 620623723
Se vende Audi A3 105cv 1.9TDI año 2009, con bola de enganche y remolque. Único propietario.14.500 euros negociables.Tel:696076415
Peine de siega BCS de 2’12 metros y de elevación hidráulica; una cosechadora de maíz de un riego MF; y una espar-cedora de estiércol de 3’5 metros de largo.Tel: 608688711.
Se venden 2 motos: 1 Puch y 1 Suzuki de 50 cm. Buen estado.Tel: 600848210
Torno de tornear madera, 1 metro entre puntos y 33 cm. de diámetro. Precio a convenir.Tel: 985823065/606 405828.
Tractor Renault 6514E con pala y pincho y rastrillo saga erba. En buen estado. Tapia de Casariego.Tel: 660912282
Se vende hier-ba. Ables,Llanera. Tel:985770172
Tanque de leche de 3.800 L, alfa-laval, en buen estado. 3000 euros.Tel: 659188929
Potro 20 meses, hijo de bretona francesa y percherón. Muy bueno para semental. Potro de 8 meses, percherónTel: 985625115
Novillas frisonas próximas al parto.Tel: 985820395/ 664408486
Dos motos de Enduro. Modelos: YAMAHA XT 125cc/4tiempos GAS GAS Pampera 250cc.ToñoTel: 659821023
Xatas frisonas de 1 a 6 meses con cartaTel: 654549076
Dos dormitorios matri-moniales completos y en
perfecto estado. 500 €/dormitorioTel: 985637224
Mueble de salón en perfecto estadoTel: 985637224
Mesa de pino macizo con banco con respaldo en impecable estado.Tel: 985637224
Cuba de purín de 3.000litros. Bomba con documentación y freno hidráulico. Marca Hokzde.Tel: 618104337
Cazo con fresa para pala delatora , especial para desinfi lar maiz. Marca Compar.Tel: 618104337
Máquina para cepillar ma-dera, con círculo, cepillo, regrueso y tupí. Trifásica. Marca Guilette.Tel: 618104337
Calentador de agua eléctrico, funcionando perfectamente.Tel: 669734582
Toneles de castaño 3.000 litros nuevos para sidra.Tel: 660981104
Tractor John Deere 6910 TLS. Muy buen estadoTel: 658988865
Arado OVLAC de cuatro palasTel: 658988865
Segadora RAPID.Tel: 658988865
Sulfatadora de carretilloTel: 985628273 y 627878306
Se vende panera en TineoTel: 639209099
Dos motos de enduro. modelos: Yamaha XT 125cc/4tiempos y gas gas pampera 250ccTel: 659821023
Ovejas con críaTel: 686143353
Miel de producción propiaTel: 646644861
Por cese de actividad se vende rotoempacadora marca “Class Royal” 250 Rot.Cut/picadora. Encin-tadora marca “Wolagri” con ruedas de trabajoTel: 680689700
Un depósito de pienso granu-lado marca CLAS 7 TnTel: 985641800
Arado reversible 3+1Tel: 652254437
Ovejas con críaTel: 686143353
Nissan Terrano I, largo, 178.000 km, cierre centrali-zado y elevalunas 2.400 €Tel: 690222429
Rollos de silo 25€/ud zona CentroTel: 609604139
Alpacas de hierba zona de Nava Tel: 635218437 / 686592749
Yeguas proximas percheronas
Tel: 635218437 / 686592749
Por cese de actividad se vende encintadora de bo-las de carro documenta-da, una segadora RAPID hileradora, una cuba de orín de 3.000l y un tractor marca ZETOR de doble tracción.Tel: 654636009
Remolque esparcedor de estiercolTel: 630353015
Pala de tractor traseraTel: 630353015
Una cuba de 4.000 litros de purinesTel: 630353015
Empacadora pequeña marca Gallinani modelo 1600Tel: 630353015
Arado de cohecho marca NOLI con dispositivo salva obstaculos de 6 cuerpos y 1,80 m de anchura de trabajoTel: 609613966
Alpacas de hierbaTel: 629646242
Zona Occidente. Esparcidor de silo de hierba reforzado en buen estado.Tel: 627427599
Tractor de terneros de 2 brazos de hierro des-montableTel: 605790773
10 vacas asturiana Montaña con carta. Muy buenas. Entre 5 y 7 años. Zona PiloñaTel: 671197004
Perro BOXERTel: 722304181
Autocargador marca MAGAL con descarga hidraulicaTel: 620211122
Arado marca LACASTA con botella hidraulicaTel: 620211122
Maquinaria agrícola por abandono: autocargador marca KRONE de 23 m de capacidad con cuchi-llas para picar la hierba , turbo y documentación. Precio: 2.500 €Tel: 985631530
Maquina de extender silo de hierba. Precio: 400 €Tel: 985631530
Ordeño directo con lavado automático marca WESFALIA con 60 m de tubería de acero inoxi-dable de 50 mm, motor trifásico, bomba de 1.400 y 6 puntos de ordeño. Está como nuevo!!! Precio: 1.400 €Tel: 985631530
Una cuba de purín marca JOL de 3.000 litros con bomba y 10 m de tubo de aluminio de 6 m para regar a distancia. Precio muy asequible.Tel: 985631530
Novillas recién paridas
con total garantia de sani-dad y de buena genéticaTel: 605475705
Moto de trial BETA REV 3 ó se cambia por pala trasera para tractor Tel: 671815017
Moto de trial BETA REV 3 y coche Citroen C15 por coche todoterrenoTel: 671815017
Ordeño directo de 4 pun-tos y lavadora automáticaTel: 628745686
Remolque de tractor grande y rotobatoTel: 628745686
Finca edifi cable en Barcía (Luarca) de 3.661 m2Tel: 985470319
SEAT IBIZA gasolina 1300 cc, 62.000 kms, en buen estado, PVP: 1.000 €Tel: 699739023
Quad SUZUKI LTZ 400 ó se cambia por SUZUKI SAMURAI dieselTel: 699525533
Tractor VALTRA modelo 3650 HT, inversor hidráu-lico, aire acondicionado, pala TENIAS modelo B3 con cazo de 2 metros, piensa de rollos y suspen-sión en palaTel: 661306573
Grada de discos suspen-dida seminuevaTel: 661306573
Se vende remolque sin documentación y sin basculante. Precio económicoTel: 661306573
Empacadora LERDA modelo 900 L con freno. SeminuevaTel: 661306573
Depósito de agua de fi bra poliester. Capacidad: 21.000 l. Zona TineoTel: 689226271
Novillas frisonas con carta de origen, preñadas adelantadas, recien soneadasTel: 985909175
Carro de caballos con re-tranca, freno vertigo, dos alturas y basculante.Tel: 661513746
Volvedora de correas. Buen estado y económicaTel: 661306573
Mezcladora de pienso horizontal 1, 20m de ancho. 1, 45m de alto. 3, 25m de largo. diámetro interior 1m. largo interior 2, 60m. alto inerior 1, 30m. número de palas: 8, es de 15 caballos y de 1500kg de capacidad. buen estado se vende por cese de negocio, ideal para fabricar pienso para ganaderia. mezcla de solidos en polvo o granulados sustratos harinas etc etc 2000 euros PRECIO NO NEGOCIABLETel: 646587443
E L C O R R E O . A Ñ O 2 0 1 33 8
Acontecimientos Ganaderos - OCTUBRE
3 Colunga Feria de Otoño
3 San Juan de Beleño Feria de ganado
4 al 6 Cangas del Narcea XXVIII Muestra ganadera y XXIII Subasta Local
4 Tineo Feria de San Francisco y Concurso de Caballos de Pastos
5 y 6 s Infi esto Exposición de aves
4 Riosa Concurso de Ganado Ntra. Sra. del Rosario
5 Salas Concurso-Exposición caballos. Ferias de Mulas
6 Teverga Feria del Rosario
8 Caso 121 Concurso de Ganado
9 Caso Feria de Octubre
11 al 13 Grado Concurso-Exposición de ganado
11 Pola de Lena Certamen ganadero Puerta de Asturias
12 Corao Feria de Otoño
12 Infi esto Concurso-Exposición de ganado bovino
12 Laviana Feria de La Pontona. Asturiana de los Valles y de la montaña
12 Posada de Llanes Feria del Pilar
12 Pola de Lena Feria del Rosario
13 Infi esto Feria de Santa Teresa
18 Allande Feria mensual
19 Onís Feria de Octubre
19 y 20 Bimenes Concurso-Exposición de ganado vacuno y caballar de San Julián
20 ó 27 Onís V Concurso Carnero Xaldo. XI Exposición monográfi ca de Pita Pinta
20 Ribera de Arriba Concurso-Exposición de ganado vacuno
25 al 27 Nava Feria de Otoño
28 Grado Feria de San Simón
30 Aller Feria de los Santos
31 Villayón Feria de Todos los Santos
31 Aller Feria de los Santos (Cabañaquinta)
31 Villayón Feria de Todos los Santos
se compra
se alquila
Otros
Maquinaria para fabrica-ción de pienso, mezclado-ra, envasadora, pesadora y cinta transportadora.Tel: 646587443
Tolvas para pienso. Tel: 646587443
Pontones de madera 2x2,20 metros Tel: 646587443
Picador de maíz para enganchar al tractorTel: 985837464
Segadora con carro marca Figaro, motor Lombardini modelo 450 12cv. Con do-cumentación. Seminuevo.Tel: 618551066
Cachorros BORDER COLLIE de pura raza en Tineo. Padres trabajando con ganado.Tel: 686560864
Agria de 21 CV.Tel: 628745686
Trituradora de maiz de cribas. 12 martillos, motor gasoil, 12 CV.Tel: 985641800
Novillas frisonas próximas al parto y miradas de ADSTel: 660278617
Molino con sierra, motor gasoil, 14 CVTel: 619342079
Burro de 5 años capado y con chip puesto.Tel: 669734582
Segadora Bertollini en muy buen estadoTel: 985730000
Vacas asturianas de los ValleTel: 629862349
Rollos de silo de este año en zona de TineoTel: 985901069/634214033
Batidor de purín hidráulicoTel: 985901069/634214033
Vacas asturianas de los VallesTel: 629862349
Segadora de hierba. Buen estado. Precio mínimoTel: 985764208
Apilador colocador de rollos. 3,20 metros de alturaTel: 699525533
Cordero para carne o vida. Zona de Tineo.Tel: 699525533
Terneras frisonas con carta de 12 a 15 meses.Tel: 608693575
Congelador de tres cajo-nes totalmente nuevo.
Tel: 679826984
Segadora Bertolini con documentaciónTel: 985730000
Fardos de hierba en Can-damo. 2,5 euros el fardo.Tel: 699134853
Sulfatadora Sthell SR 420 gasolina.Tel: 985820500
Todoterreno Mercedes Benz 400 cdi amg. turbodiesel año 2002. Con reductora. Impecable.Full equipe. 13.900 euros.Tel: 609566429
Novillas frisonas con carta miradas por ADS próximas al parto.Tel: 696133253
Empacadora de hierba marca AgrifulTel: 985471045
Compro terneras frisonas mayores de 1 año.Tel: 659188929
Cuba de purín 4.000 litros. Tel: 679112061
Remolque para tractor Same Delfi no 36 caballos con tracción. Tel: 608287300
Moto Vespa o Lambretta antigua. No importa estado. Tel: 687441293
Derechos de vaca nodriza y pago único. También cesio-nes de cuota de leche. Tel: 985972737 / 629389814
Peine de segar Gaspardo.Tel: 676572165
Una volvedora de araña.Tel: 660278617
Novillas de entre 10 y 12 meses con carta, frisonas, sin inseminar. Tel: 677301098 / 671709866
Moto antigua de campo o carretera, no importa estado. Valor según esté mercado. Tel: 686080582
Busco nave ganadera en alquiler en la zona central de Asturias.Tel: 671709866
Tractor grande. Tel: 661827750
Nave en zona Salas para almacén. Tel: 628745686
Cuota láctea 109.000Tel: 985799380
Se cede huerta a 14 kms de Cangas de Narcea para trabajarla a cambio de pro-ductos de la propia huertaTel: 672061954
Se ofrece huerta a 7Km de Oviedo, cercana a la parada del autobús, para trabajarla a cambio de productos de la propia huertaTel: 622393291
Piso en Oviedo zona de Las Campas, 3 habitaciones, 2 baños, plaza de garaje y trasteroTel: 646644861
Establo de 300 m2, 30 amarres para vacas ó caballos, con ordeño en Orrea (Tineo). Se escuchan ofertas.Tel: 985909472
Nave de 450m2 en occidente de Asturias entre Ribadeo y Tapia. Parcela de 8.000 m2 cerrada dividida en dos partesTel: 661705680
Habitación en Gijón, piso compartido estudiantesTel: 657358698
Vacas asturiana de los valles. Tel: 661827750
Tanque de acero inoxidable 500 litros o más.Tel: 605475705
Terneras de raza frisona con carta de 5 a 9 mesesTel: 646120890
Cuba de purín entre 7.000-8.000 litros con brazo de carga y cañón para regar y un eje con rueda de tractor.Tel: 635592438
Pastor eléctrico a pilas de 2ª manoTel: 985848190
Invernadero de segunda mano de 18 ó 20 m de largo por 5 ó 6 de anchoTel: 985801526
Cuba de agua de 1500 a 3000 litros, próxima aTineoTel: 985806280
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Si lo ves, es invier no; si lo guardas,per eces; cada día lo tomas mas
de mil veces.
Acierte la adivinanza y ganará un lote de productos de
Central Lechera Asturiana.
Todos los acertantes de la adivinanza de cada mes entrarán
en el sorteo de DOS lotes de productos de Central Lechera
Asturiana. Este mes, la adivinanza es la siguiente:
Todos los interesados pueden comunicar su respuesta por
vía telefónica al número 984 15 77 70, en horario de 10.00 a 14.00 horas, de lunes a viernes. Entre todos
los concursantes acertantes se sorteará el premio establecido,
por lo que deberán facilitar su nombre, teléfono y dirección
en el mismo momento en que nos hacen llegar su respuesta
a la adivinanza.
Entre los acertantes de la adivinanza del pasado mes se pro-
cedió al sorteo de los ganadores del lote de productos de
Central Lechera Asturiana y el premio recayó en:
ABEL ÁLVAREZ RODRÍGUEZ Y CARMEN SUÁREZ MATA
Recordemos que la pregunta era: UNA COPA REDONDA Y
NEGRA; BOCA ARRIBA ESTÁ VACÍA, Y BOCA ABAJO
ESTÁ LLENA.
Y la respuesta acertada es: EL SOMBRERO
Las 7 difer encias
AdivinanzaLaber into
Sopa de Letr as
E L C O R R E O . A Ñ O 2 0 1 34 2
Hoy compartimos mesa con...
La historia de “Casa Emburria” comienza con Manuelín,
natural de El Pedregal, y su mujer, Pilar, de Truébano, en
un local que por entonces estaba en un cruce de cami-
nos. Pronto se convirtió en parada de carreteros, tienda
y casa de comidas. No tuvieron descendencia, así que
adoptaron a Manolín, quien con los años se casó con
Mercedes, de Santa Eulalia. Tuvieron cinco hijos y sólo
el mayor, José Manuel,quiso seguir con el negocio fa-
miliar. Hoy es la cuarta generación la que regenta este
entrañable establecimiento.
Nos cuenta Manel, conocido como “el de Casa Embu-
rria”, que José Manuel, su padre, se casó con Clotilde,
de Puentigón, quien se dedicó a la cocina. Y es que,
casualmente, todas las mujeres de la casa “siempre
vinieron de fuera”. También lo hizo Ángela, su mujer,
quien llegó de Cangas del Narcea con 24 años y mucha
experiencia para su juventud, tras acabar sus estudios
y trabajar durante seis años como empleada en un res-
taurante.
Ángela se encarga de la cocina “porque, aunque es muy
sacrifi cado, disfruto con ello y me ha gustado desde que
era una niña”. Y su pasión por los fogones se nota en el
resultado. Es una cocina tradicional, porque los clien-
tes “cada vez tienen menos tiempo para cocinar y de-
mandan platos con los sabores y aromas de siempre.
Observamos y escuchamos cuáles son sus preferencias
para poder disponer de los mejores productos de tem-
porada”. Así que siguen haciendo los callos, el pote y la
fabada “con compango hecho en casa, porque la ma-
tanza se hace aquí, y también plantamos las berzas”, la
lengua estofada, la carne en rollo, el repollo y el chos-
co. Y el arroz con leche, de Central Lechera Asturiana,
porque “en Casa Emburria la leche, la mantequilla y los
yogures son de la Central”. Si bien no hay familiares
cercanos que tengan una ganadería, su vinculación es
directa, ya que Tineo concentra un gran número deex-
plotaciones así como muchas empresas y servicios que
viven del desarrollo de esta actividad.También organi-
zan las jornadas de la caza y participan en las del pote y
RestauranteCasa Emburria (El Crucero, Tineo)
H O Y C O M P A R T I M O S M E S A C O N . . .4 3
las del lechazo. Nos sorprenden con unas croquetas de
bonito con ali-oli, un paté de morcilla con compota de
manzana y cebolla caramelizada, y una tarta de frixue-
los con tres cremas (pastelera, avellana y nuez, y de
yema, que sirve para el requemado fi nal), especialidad
de Ángela (además de un fantástico bizcocho casero
que ha hecho las delicias de unos cuantos).
Manel atiende la sala. Tiene claro que para gestionar
bien un negocio de hostelería es imprescindible “ser
honrado y muy legal. Da igual quién se siente a comer,
si me piden un pote de berzas debe ser el mismo si es
de carta o de menú. Se hace con la misma calidad y el
mismo cariño”. A pesar de la difícil situación económica
que atraviesan todos los sectores, agradece la fi delidad
de los clientes. Porque aunque agosto es un buen mes
gracias a las fi estas patronales de San Roque, días en
las que el pueblo recibe a los familiares, “la población
es menor y hay menos gente mayor, que era la que aglu-
tinaba en torno a la mesa al resto de la familia”.
La casa tiene fecha de 1830. La última remodelación
se hizo hace 20 años, y además de un amplio come-
dor principal, que era la antigua cuadra, descubrimos
en el antiguo garaje un rincón muy acogedor junto a
la bodega, una de las pasiones de Manel, con más de
200 referencias. Porque la otra, de la que damos fe por
los trofeos de concursos locales que se acumulan so-
bre la mesa, son las competiciones de caballos. “Aquí
teníamos vacas y fi ncas, y compramos yeguas para que
pacieran y caballos de montura”.
Los dos llevan más de treinta años en el negocio y aun-
que él tiene más cercana la jubilación afi rma que “es-
taré aquí hasta que ella quiera”. Se nota la complicidad
entre ambos, lo que hace que sean un buen equipo.
También coinciden en la idea de que “Casa Emburria”
no llegue a ser regentado por la quinta generación. Su
único hijo ha fi nalizado la carrera de Farmacia y no es
previsible que continúe con el negocio familiar, aunque,
como bien dicen, “nunca se sabe”.
Si es usted socio de Central Lechera Asturiana y quiere presentar-
nos su receta o es familiar de socio y regenta un establecimiento
hostelero que quiere que aparezca en esta sección, por favor, llame
al teléfono 984 15 77 70. Gracias.
4 4 E N C O R T O
¿CÓMO COMENZÓ EN CENTRAL LECHERA ASTURIANA?
Estuve ocho años en el centro de recogida de La Espina y
me surgió la posibilidad de incorporarme al departamento
de Radio Lechero con motivo de la jubilación de una per-
sona del equipo de Administración, en Granda. A través
del jefe del centro, Begega, y el del departamento, el señor
Ricardo, me incorporé en abril de 1987 a mi puesto actual.
¿CUÁL ES SU LABOR EN ESTE DEPARTAMENTO?
Llevo el tema de cuotas lácteas, liquidaciones de la leche
de ganaderos y clientes, relaciones con la organización in-
terprofesional láctea Inlac sobre contactos lácteos, incor-
poraciones de muestras de los laboratorios interprofesio-
nales y pago de siniestros, entre otras cosas.
¿CÓMO ES SU RELACIÓN CON EL RESTO DE LA EMPRESA?
Entre gestores de campo, técnicos de ordeño y cisternas, y
personal de Administración somos unas diez personas. Te-
nemos relación directa con casi todos los departamentos,
pero con los socios son con quienes más contacto directo
tenemos en nuestro día a día. También con el área de
Finanzas, debido a los cargos de agroseguros, anticipos y
EN CORTO
tesorería para el pago de la leche –desde aquí gestionamos
el de ganaderos de toda España- y de siniestros.
¿QUÉ CAMBIOS HA NOTADO EN SU TRABAJO CON EL
PASO DE LOS AÑOS?
Ahora todo está más profesionalizado. Teniendo en cuen-
ta que en los últimos quince años causaron baja 4.000
socios, se reciben menos llamadas que entonces, y están
orientadas a la solicitud de resultados de muestras, susti-
tuciones y otros temas similares. Además, era casi la única
vía que había de comunicación. Antes todo era manual,
ahora todo está informatizado y permite agilizar mucho los
procesos. Hemos pasado de grabar leche a mano a reco-
ger los datos con Ultrakus y subirlos a SAP por telefonía
móvil. Hoy todo es más profesional.
¿CON QUÉ SE QUEDA DE SU TRABAJO DIARIO?
De mi trabajo me gusta todo, lo malo se olvida rápido. Central
Lechera Asturiana fue y es todo para mí, la siento como algo mío.
¿CÓMO DEFINIRÍA A CLAS?
Para mí Central Lechera Asturiana, sin duda, es la “leche”. Es la
empresa líder en el sector, y así lo perciben nuestros proveedores.
PedroAlmendro
Del Oso
Conoce bien la empresa, no en vano, toda su vida profesional ha transcurrido en Cen-tral Lechera Asturiana. Recuerda la fecha de agosto de 1979 en la que comenzó su an-dadura en el centro de recogida de leche de La Espina, descargando bidones. Hoy, más de treinta años después, sigue sintiendo la empresa como propia