Receptes creativesamigues de la biodiversitati de la prevenció delmalbaratament alimentari
5
Pasta de full, pernill ibèric, parmesài melmelada de pera espigolada
30' depreparació 6 porcions
1 Tallar en triangles i fornejar
1 rotllo de pastade full
2peres
Sucre
2 Laminar i fornejaramb sucre percaramelitzar
Espigolar, afavoreix la lluita contra el malbaratament alimentari!
es im-perfect® és la primeramarca de l’estat espanyol queelabora i comercialitza productesalimentaris d’alta qualitat, a partird’excedents o fruita i verduradescartada per raons estètiques.Els productes estan recomanatsper l'Ada Parellada.Espigoladors és una organitzaciósense ànim de lucre que lluitacontra les pèrdues i elmalbaratament alimentari a lavegada que empodera persones enrisc d’exclusió social d’una maneratransformadora, participativa,inclusiva i sostenible.
Una proposta de:
Bon profit!Comprant aquest producte
contribueixes als projectes encontra del malbaratament alimentari
que duu a terme la fundació
180º C15' aproxPunxar per
evitar que s'inflimolt
120º C10' aprox
3 EmplatarUn cop la pera i la pasta estiguin
fredes, emplatar el primer triangle depasta de full, col·locar melmelada al
gust, pernil ibèric i parmesà en virutes.Muntar i repetir el mateix amb el
segon triangle i acabar amb les làminesde pera caramelitzades per sobre
Parmesà250 grs
Pernil ibèric a tallsprims (250 grs)