PENGARUH PEMBERIAN GEL DAUN BELIMBING WULUH
(Averrhoa bilimbi L.) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA
TERHADAP PENYEMBUHAN LUKA SAYAT TIKUS PUTIH
(Rattus norvegicus) dan PEMANFAATANNYA SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Oleh:
Uswatun Qudsiah
201410070311013
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
PENGARUH PEMBERIAN GEL DAUN BELIMBING WULUH
(Averrhoa bilimbi L.) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA
TERHADAP PENYEMBUHAN LUKA SAYAT TIKUS PUTIH
(Rattus norvegicus) dan PEMANFAATANNYA SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
sebagai Salah Satu Persyaratan untuk Mendapatkan
Gelar Serjana Pendidikan Biologi
Oleh:
Uswatun Qudsiah
201410070311013
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
iii
viii
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL` .........................................................................................i
LEMBAR PERSETUJUAN................................................................................ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................iii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN...............................................................iv
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................v
ABSTRAK ..........................................................................................................vi
ABSTRACT ........................................................................................................vii
KATA PENGANTAR ........................................................................................viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................x
DAFTAR TABEL ...............................................................................................xii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xiii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xiv
BAB 1 : PENDAHULUAN ................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................ 5
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 5
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 6
1.5 Batasan Penelitian ............................................................................ 6
1.6 Definisi Istilah .................................................................................. 7
BAB II : TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 9
2.1 Tinjauan Umum Belimbing Wuluh ................................................. 9
2.2 Kandungan Kimia dan Manfaat Daun Belimbing Wuluh ............... 11
2.3 Mekanisme Senyawa Daun Belimbing Wuluh Terhadap
Penyembuhan Luka .......................................................................... 11
2.4 Tinjauan Umum Kulit Manusia ....................................................... 13
2.4.1 Definisi Kulit........................................................................ 13
2.4.2 Lapisan Kulit Manusi ........................................................... 13
2.4.2.1 Lapisan Epidermis ................................................... 13
2.4.2.2 Lapisan Dermis ....................................................... 15
x
2.4.2.3 Lapisan Subkutan .................................................... 16
2.5 Fungsi Kulit ........................................................................................ 17
2.6 Luka Sayat Pada Kulit ....................................................................... 20
2.6.1 Deskripsi Luka Pada Kulit ........................................................ 20
2.6.2 Klasifikasi Luka ..................................................................... 20
2.7 Deskripsi Luka Sayat dan Penyebabnya ............................................ 21
2.8 Mekanisme Penyembuhan Luka ........................................................ 21
2.9 Ekstrak ................................................................................................ 25
2.9.1 Jenis-Jenis Ekstraksi............................................................... 26
2.10 Gel Sebagai Sediaan Farmasi ........................................................... 28
2.11 Tikus Putih ....................................................................................... 29
2.12 Hasil Penelitian Sebagai Kajian Pemanfaatan Sumber Belajar
Biologi ............................................................................................. 31
2.13 Kerangka Konseptual ....................................................................... 33
2.14 Hipotesis ........................................................................................... 34
BAB III : METODE PENELITIAN .................................................................. 35
1.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian.................................................. 35
1.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ...................................................... 35
1.3 Populasi, Teknik Sampling, dan Sampel..................................... 35
1.3.1 Populasi ............................................................................. 35
3.3.2 Teknik Sampling ................................................................ 35
3.3.2 Sampel ................................................................................ 35
3.4 Variabel Penelitian ....................................................................... 36
3.4.1 Jenis Variabel ...................................................................... 36
3.4.1.1 Variabel Bebas ........................................................ 36
3.4.1.2 Variabel Terikat....................................................... 36
3.4.1.3 Variabel Kontrol ...................................................... 37
3.4.2 Definisi Operasional Variabel ............................................. 37
3.5 Prosedur Penelitian ........................................................................ 37
3.5.1 Persiapan Penelitian ............................................................. 37
3.5.2 Rancangan Percobaan .......................................................... 42
xi
3.5.3 Pelaksanaa dan Alur Penelitian ............................................ 43
3.6 Metode Pengumpulan Data ........................................................... 43
3.6.1 Teknik Pengumpulan Data ................................................... 43
3.7 Teknik Analisis Data ..................................................................... 44
BAB VI : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................... 45
4.1 Hasil Penelitian ............................................................................ 45
4.1.1 Penyajian Data .................................................................... 45
4.1.1.1 Panjang Luka Sayat ................................................. 45
4.1.1.2 Waktu Luka Menutup ............................................. 46
4.1.2 Hasil Analisis Data .............................................................. 46
4.2 Pembahasan .................................................................................... 50
4.3 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ..... 57
BAB V : PENUTUP ........................................................................................... 64
5.1 Kesimpulan ..................................................................................... 64
5.2 Saran ................................................................................................ 64
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 65
LAMPIRAN ......................................................................................................... 69
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN ......................................................................................................... 69
Lampiran 1 Instrumen Penilaian ........................................................................... 70
Lampiran 2 Panjang Luka Sayat ........................................................................... 71
Lampiran 3 Lama Waktu Luka Menutup .............................................................. 73
Lampiran 4 Hasil Analisis Data Menggunakan SPSS .......................................... 75
Lampiran 5 Hasil Penelitian Panjang Luka dan Waktu Luka Menutup ............... 77
Lampiran 6 Hasil Cek Plagiasi .............................................................................. 79
DAFTAR PUSTAKA
Agustin, R., Dewi, N., & Rahardja, S. D. (2016). Efektifitas ekstrak ikan haruan
(Channa striata) dan ibuprofen terhadap jumlah sel neutrofil pada proses
penyembuhan luka studi in vivo pada mukosa bukal tikus (Rattus norvegicus)
wistar. Jurnal Kedokteran Gigi, I (1), 68–74.
Aponno, J. V, Yamlean, P. V. Y., & Supriati, H. S. (2014). Uji efektifitas sediaan
gel ekstrak etanol daun jambu biji (Psidium guajava linn) terhadap
penyembuhan luka yang terinfeksi bakteri Staphylococcus aureus pada
kelinci (Orytolagus cuniculus). Pharmacon Jurnal Ilmiah Farmasi – Unsrat
Agustus, 3(3), 2302–2493.
Azizah, F. (2017). Pengaruh perasan daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi)
terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli patogen. The Journal of
Muhamadiyah Medical Laboratory Technologist, 2(1), 47–54.
Danimayostu, A. A., Shofiana, N. M., & Permatasari, D. (2017). Pengaruh
penggunaan pati kentang (Solanum tuberosum) termodifikasi asetilasi-
oksidasi sebagai gelling agent terhadap stabilitas gel natrium diklofenak.
Farmasi, 3(1), 25–32.
Desiyana, L. S., Husni, M. A., & Zhafira, S. (2016). Uji efektivitas sediaan gel
fraksi etil asetat daun jambu biji (Psidium guajava Linn) terhadap
penyembuhan luka terbuka pada mencit (Mus musculus)*. Jurnal Natural,
16(2), 23–32. Retrieved from www.jurnal.unsyiah.ac.id/natura.
Dewi, I. A. L. P., Damriyasa, I. M., & Dada, I. K. A. (2013). Bioaktivitas ekstrak
daun tapak dara (Catharanthus roseus) terhadap periode epitelisasi dalam
proses penyembuhan luka pada tikus wistar. Indonesia Medicus Veterinus,
2(2), 58–75.
Ferdinandez, M. K., Dada, I. K. A., & Damriyasa, I. M. (2013). Bioaktivitas
ekstrak daun tapak dara (Catharantus roseus) terhadap kecepatan
angiogenesis dalam proses penyembuhan luka pada tikus wistar. Indonesia
Medicus Veterinus, 2(2), 180-190..
Haryani, A., Grandiosa, R., Buwono, I. D., & Santika, A. (2012). Uji evektivitas
daun pepaya (Carica papaya) untuk pengobatan infeksi bakteri Aeromonas
66
hydrophila pada ikan mas koki (Carassius auratus). Perikanan dan
Kelautan, 3(3), 213–220.
Indrawan, M. Z., Nansy, E., & Andrie, M. (2015). Uji efek penyembuhan luka
fase air ekstrak ikan gabus (Channa striata) pada tikus putih jantan wistar
yang diberi perlukaan. Farmasi, 3(1), 1–11.
Jayalandri, N. L. G. L., Nangoy, E., Posangi, J., & Bara, R. A. (2016). Uji
efektivitas ekstrak melati (Jasminum sambac) pada penyembuhan luka insisi
kelinci (Oryctolagus cuniculus). E-Biomedik, 4(1).
Kalangi, S. J. R. (2013). Histologi kulit. Jurnal Biomedik JBM, 5(3), 12–20.
Kartika, R. W. (2015). Perawatan luka kronis dengan modern dressing. Teknik,
42(7), 546–550. https://doi.org/10.1111/j.1469-0691.2008.02685.x.
Liantari, D. S. (2014). Effect of wuluh starfruit leaf extract for Streptococcus
mutans growth. Mayority, 3(7), 27–33.
Mukhriani. (2014). Ekstraksi, pemisahan senyawa, dan identifikasi senyawa aktif.
Kesehatan, 7(2), 361–367.
https://doi.org/https://doi.org/10.24252/kesehatan.v7i2.55.
Mulyani, S., Rosa, E. M., & Huriah, T. (2015). Pengaruh ekstrak daun belimbing
wuluh (Averrhoa Bilimbi L) terhadap penurunan tekanan darah tikus putih
jantan (Rattus norvegicus) hipertensi. IJNP (Indonesian Journal of Nursing
Practices), 1(2), 177–184. Retrieved from
http://journal.umy.ac.id/index.php/ijnp/article/view/658/811.
Napanggala, A., & Susanti, A. E. (2014). Effect of jatropha’s (Jatropha curcas L)
sap topically in the level of cuts recovery on white rats sprague dawley
strain. Majority, 3(5), 26–35.
Nonci, F. Y., Rauf, A., & Afdhalih, N. (2017). Penentuan aktivitas minyak daun
nilam (Pogostemon cablin Benth) terhadap penyembuhan luka sayat pada
mencit jantan (Mus musculus). Kesehatan, 10 (2), 76–81.
https://doi.org/https://doi.org/10.32539/jkk.v5i3.6313.
Nurdiana, Ulya, I., & Putra, I. P. R. A. (2016). Pengaruh pemberian gel ekstrak
daun melati (Jasminum sambac L. Ait) terhadap jumlah fibroblas kulit dalam
penyembuhan luka bakar derajat ii a pada tikus putih (Rattus norvegicus)
67
galur wistar. Jurnal Ilmu Keperawatan, 4(1), 1–11.
Nurdianti, L. (2015). Formulasi dan evaluasi gel ibuprofen dengan menggunakan
viscolam sebagai gelling agent. Kesehatan Bakti Tunas Husada, 14(1), 47–
51.
Pebriani, Nofalia. 2017. Pengaruh pemberian ekstrak daun ketul (Bidens pilosa L)
terhadap penyembuhan luka sayat pada punggung tikus putih (Rattus
norvegicus) Sebagai Sumber Belajar Biologi. Skripsi.
Pendit, P. A. C. D., Zubaidah, E., & Sriherfyna, F. H. (2016). Karakteristik fisik-
kimia dan aktivitas antibakteri ekstrak daun belimbing wuluh (Averrhoa
bilimbi L.). Pangan dan Agroindustri, 4(1), 400–409.
Purnama, H., Sriwidodo, & Ratnawulan, S. (2017). Review sistematik: proses
penyembuhan dan perawatan luka. Farmaka, 15(2), 251–258.
https://doi.org/https://doi.org/10.24198/jf.v15i2.13366.g6184.
Purnomo, D., Indrowati, M., & Karyanto, P. (2013). Pengaruh penggunaan modul
hasil penelitian pencemaran di sungai pepe surakarta sebagai sumber belajar
biologi pokok bahasan pencemaran lingkungan terhadap hasil belajar siswa.
Pendidikan Biologi, 5(1), 59–69.
Pusparani, G., Desnita, E., & Edrizal. (2016). Pengaruh ekstrak daun andong
merah Cordyline fruticosa (L) A. Chev terhadap kecepatan penutupan luka
secara topikal padamencit putih (Mus musculus). Kedokteran Gigi, 3(1), 59–
67.
Puspitasari, R., Sunyoto, & Arrosyid, M. (2012). Uji efektifitas ekstrak lidah
buaya (Aloe vera L.) terhadap penyembuhan luka sayat pada mencit jantan
(Mus muscullus) galur swiis. Pharmacy Science, 3(1), 1–6.
Putra, A. A. Bawa *, Bogoriani, N. W. Diantariani, N. P. dan Sumadewi, N. L. U.
(2014). Ekstraksi zat warna alam dari bonggol tanaman pisang (Musa
paradiasciaca L.) dengan metode maserasi, refluks, dan sokletasi. Kimia,
8(1), 113–119. Retrieved
frommhttps://ojs.unud.ac.id/index.php/jchem/article/view/9756
Putri, R. R., Hakim, R. F., & Rezeki, S. (2017). Pengaruh ekstrak daun tapak dara
(Catharanthus roseus) terhadap jumlah fibroblas pada proses penyembuhan
68
luka di mukosa oral risa. Caninus Denstistry, 2(1), 20–30.
Rahmawati, I. (2014). Perbedaan efek perawatan luka menggunakan gerusan daun
petai cina (Leucaena glauca, Benth) dan povidon iodine 10 % dalam
mempercepat penyembuhan luka bersih pada marmut (Cavia porcellus).
Jurnal Wiyata, 1(2), 227–234.
Sabirin, I. P. R., Maskoen, A. M., & Hernowo, B. S. (2013). Peran ekstrak etanol
topikal daun mengkudu (Morinda citrifolia L.) pada penyembuhan luka
ditinjau dari imunoekspresi cd34 dan kolagen pada tikus galur wistar.
Majalah Kedokteran Bandung, 45(4), 226–233.
Saputra, O., & Anggraini, N. (2016). Khasiat belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi
L.) terhadap penyembuhan Acne vulgaris. Majority, 5(1), 76–80.
Sentat, T., & Permatasari, R. (2015). Uji aktivitas ekstrak etanol daun alpukat
(Persea americana Mill.) terhadap penyembuhan luka bakar pada punggung
mencit putih jantan (Mus musculus). Ilmiah Manuntung, 1(2), 100–106.
Suarni, E., & Prameswarie, T. (2015). Perbandingan pemberian gel lidah buaya
(Aloe vera L.) dan povidone iodine terhadap waktu penyembuhan luka iris
(Vulnus scissum.) pada mencit (Mus musculus.) galur wistar pendahuluan
metode penelitian penelitian. Syifa’medika, 5(2), 82–90.
Utami. Nanik Sri Ayu. 2018. Pengaruh media wspda (White sweet potato dextrose
agar) terhadap pertumbuhan miselium jamur tiram (Pleurotus ostreatus) dan
pemanfaatan sebagai sumber belajar. Skripsi
Wardani, I. G. A. A. K., & Adrianta, K. A. (2018). Pengaruh pemberian ekstrak
daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terhadap penyembuhan luka
sayat pada mencit jantan (Mus musculus L.). Medicamento, 4(1), 40–43.
Zahriana, Nia. 2017. Pengaruh berbagai konsentrasi ekstrak tanaman patikan kebo
(Euphorbia hirta L) terhadap tahapan penyembuhan luka sayat pada tikus
putih (Rattus norvegicus) (dikembangkan sebagai sumber belajar biologi).
Skripsi.
Diarty, Intan Helen. 2019. DAUN-BELIMBING-WULUH. (Online).
https://www.scribd.com/doc/260248603/DAUN-BELIMBING-
WULUHDiakses tgl 14/05/2019.
69