7/24/2019 Pita Špinatuša à La Mode de Stanislav

http://slidepdf.com/reader/full/pita-spinatusa-a-la-mode-de-stanislav 1/1

 

Pita špinatuša 

à la mode de Stanislav 

½ kg svježeg dobro, ocijeđenog sira 20-30 dag očišćenog i dobro ocijeđenog špinata (može i smrznutog) 

3-4 cijela jaja6 žlica griza 3 žlice oštrog brašna malo ulja½ sitno nascjeckanog crvenog luka

1-2 češnja sitno nasjeckanog češnjaka 1 prašak za pecivo sol, papar po želji 

malo curry začina 

Sve umiješati u glatku masu. Ostaviti 10 minuta da odstoji. Peći u manjoj tepsiji (moja je 29x19 cm). Tepsiju obložiti pa pirom, na papir narezati komadiće margarina ili putra. Naliti masu u tepsiju, poravnati žlicom ili nožem, opet narezati gore listiće margarina ili putra i  još malo pouljiti. 

Zagrijati pećnicu na 180◦ C i staviti špinatušu peći. Peći 40-45 minuta na 180◦ C. Donji dio će bitirumeniji nego gornji. Odlična je i vruća i hladna. Pivo neizostavno nakon špinatuše, a za aperitivBecherovka ili Southern Comfort.