PROJETO – HORTA NO JARDIM JARDIM DE INFÂNCIA DE PEDROSAS
JARDIM DE INFÂNCIA DE PEDROSAS
PROJETO
«HORTA NO JARDIM»
ANO LETIVO 2013-2014
PROJETO – HORTA NO JARDIM JARDIM DE INFÂNCIA DE PEDROSAS
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As questões ambientais e do desenvolvimento sustentável estão no centro das atuais
preocupações do nosso mundo. Um planeta excessivamente urbanizado e consumista dá cada
vez mais sinais de necessitar com urgência de novas atitudes que preservem o futuro das
novas gerações, no respeito pelos equilíbrios ambientais e pela sustentabilidade do
desenvolvimento.
O projeto “Horta no Jardim” pretende proporcionar às crianças a oportunidade de planearem
e cuidarem de uma horta como parte do seu currículo escolar.
1 – Contexto do Projeto - Situação/ções desencadeadora(s)
O projeto em questão não partiu em exclusivo do grupo, mas derivou de algumas situações
que fizeram sentir a sua justificação, a saber:
Quase todas as crianças, nas suas habitações, dispõem de uma pequena horta e os
seus avós e bisavós ainda mantêm ativos espaços de agricultura familiar de subsistência;
O ano de 2014 foi proclamado «Ano Internacional para a agricultura familiar», tendo
sido proposto pelo Departamento Curricular da Educação Pré-Escolar que o trabalho nos
jardins-de-infância do Agrupamento se centrasse nesta temática.
No âmbito do projeto «Sorrir à Mesa», promovido pela equipa de saúde escolar, da
Unidade de Saúde de Sátão, a proposta para o presente ano letivo para os jardins-de-infância
do agrupamento é a construção de um livro de frutas.
Estes foram, assim, os pretextos que desencadearam este projeto, no qual se pretende
realizar, de uma forma integrada, atividades desafiantes que conduzam a aprendizagens com
incidência privilegiada nas diferentes áreas de conteúdo. Através de uma abordagem
globalizante e interdisciplinar, visa-se criar condições para que as crianças possam investigar e
partilhar o seu conhecimento e desenvolver aprendizagens significativas sobre o mundo que as
rodeia.
Sublinha-se que não se trata de promover atividades complementares de aprendizagem, mas
de uma real integração com as Orientações Curriculares para a Educação Pré-Escolar, com
incidências que ultrapassam a educação ambiental e servem as aprendizagens em áreas tão
diversas como a saúde, a matemática, o conhecimento do mundo, ciências, a linguagem e
comunicação, a educação artística, as TIC … Pretende-se, assim, utilizar a horta como centro e
ponto de partida das aprendizagens.
2 – Grandes intenções do projeto
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Com base na caracterização do grupo e nos interesses manifestados pelas crianças definiram-
se três pilares fundamentais, que têm como grandes intenções:
a) Ambiente
Promover nas crianças noções e atitudes de proteção da natureza, sustentabilidade e
diversidade;
Sensibilizar para a poupança dos recursos naturais e da energia;
Promover o contacto com a terra e a natureza;
Promover comportamentos de preocupação com a conservação da natureza e
respeito pelo ambiente.
Contribuir para as boas práticas ambientais, através dos princípios da agricultura
biológica;
Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos;
Realizar sementeiras e plantações de plantas hortícolas na base da agricultura
orgânica, equilíbrio ambiental e sustentabilidade.
b) Saúde
Incentivar hábitos alimentares saudáveis, prevenindo os perigos da obesidade, da
diabetes e dos efeitos nocivos do “fast food”;
Conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável e nutritivo.
c) Educação
Proporcionar a aquisição dos conhecimentos e competências previstas nas metas de
aprendizagem através de atividades práticas, motivadoras e socialmente úteis.
Estimular as crianças a construírem seu próprio conhecimento no contexto
interdisciplinar;
Contextualizar os conteúdos;
Estimular a aquisição de autonomia ao nível do questionamento, da pesquisa e da
análise;
Explorar, identificar e categorizar informação necessária sobre os temas
abordados, em recursos digitais off-line e on-line, disponibilizados pela educadora a partir
do ambiente de trabalho;
Estimular o questionamento e curiosidade sobre as plantas e seres vivos observados
(direta ou indiretamente) no quotidiano;
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Promover aprendizagens significativas sobre os elementos do ambiente natural (seres
vivos, terra….)
Contribuir para o desenvolvimento e mobilização de competências no âmbito das
diferentes áreas de conteúdo;
Fomentar o trabalho de cooperação entre crianças e entre criança/adulto.
3 – Metodologia de trabalho
No primeiro mês do ano letivo, aquando da elaboração e implementação de alguns quadros e
mapas de monitorização das rotinas e atividades/tarefas, surgiram algumas referências à
horta, plantas hortícolas ou instrumentos de trabalho (painel de entrada; quadro dos
aniversários; cartão do «ajudante»).
Após a decisão de iniciar este projeto, pretende-se desenvolve-lo seguindo alguns
passos/fases, nomeadamente:
FASE 1 - «O que sabemos sobre…»
Questionamento do grupo sobre o que já sabem sobre a horta. Muitas crianças saberão
“muitas coisas” sobre esta realidade com que convivem diariamente e poderão comunicá-las
aos outros. A prevista “chuva de ideias”, resultante dos diferentes contributos, será registada
pela educadora, a qual intervirá no sentido de provocar o questionamento e a discussão e,
assim, perceber as representações iniciais das crianças e estimular a curiosidade do grupo. De
modo a tornar o projeto mais rico e dinâmico, pretende-se «afunilar» a abrangência do tema
em tópicos específicos e concretos, para que as crianças pensem mais minuciosa e
aprofundadamente sobre aquilo que estão a pesquisar.
FASE 2 - Definição do problema
A chuva de ideias será organizada pela educadora, de modo a reunir/sintetizar as diferentes
opiniões e ideias;
A partir do que as «crianças já sabem» ou «pensam saber», parte-se à descoberta do que
«gostariam de saber/descobrir» sobre a horta/hortícolas, com vista ao surgimento das
perguntas fundamentais que irão sustentar o desenvolvimento do projeto.
FASE 3 – Planificação e desenvolvimento do trabalho
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Após o diagnóstico da realidade educativa e das necessidades e potencialidades do grupo de
crianças – diagnóstico esse que não se pretende estático, na medida em que será reformulado
mercê das novas informações que sistematicamente serão recebidas –, faremos uma previsão
do(s) possível(eis) desenvolvimento(s) do projeto.
Estas decisões serão reunidas num mapa conceptual/teia, que será afixado no placar da
entrada, junto do mural alusivo, de modo a que todos (adultos/crianças/pais) tomem
conhecimento do projeto e do seu desenvolvimento.
Serão traçadas linhas de pesquisa:
Define-se o que se vai fazer, por onde se começa, como se vai fazer;
Dividem-se tarefas: quem faz o quê?
Organizam-se os dias, as semanas;
Inventariam-se recursos: quem pode ajudar? Pais, professores de diferentes níveis educativos,
outras crianças ou jovens?
Identificam-se os recursos: que recursos pode oferecer a comunidade?
FASE 4 – Execução
Nesta fase, as crianças partem para o processo de pesquisa através de experiências diretas,
preparando aquilo que desejam saber, sempre com o apoio da educadora.
Pretende-se que seja a fase da organização, seleção e registo da informação: desenham, tiram
fotografias, criam textos, fazem construções, elaboração de gráficos de síntese da informação
recolhida.
Esta informação obtida, será discutida e contrastada com as ideias iniciais: “o que sabíamos
antes”; “o que sabemos agora”; “o que não era verdade”. As teias iniciais podem vir a ser
reconstruídas em diferentes momentos do processo.
Pontos de situação diários e avaliações de processo serão feitos para relançar e planificar o
que vem a seguir. Deste modo, prevê-se a construção de mapas, gráficos, quadros, que serão
afixados nas paredes da sala.
FASE 5 – Avaliação/Divulgação
Esta será a fase da socialização do saber, tornando-o útil aos outros: às famílias, à comunidade,
envolvente, ao Agrupamento…
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Como meios de divulgação, consideram-se a construção e manutenção de uma horta, a
oferta/venda de produtos, a exposição de uma sistematização visual do trabalho, a elaboração
de álbuns em suporte papel e a sistematização em pequenos vídeos.
Ao longo de todo o processo, o trabalho será avaliado, bem como a intervenção dos vários
elementos do grupo, o grau de entreajuda, a qualidade da pesquisa e das tarefas realizadas, a
informação recolhida e as competências adquiridas.
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Planificação do Projeto «Horta no Jardim»
1º Período
Tema Atividades Estratégias/Recursos Calendarização
Lançamento do projeto «Horta no Jardim»
- Comunicação do projeto aos Pais e EE
Reunião de pais e encarregados de educação
Setembro/outubro 2013 - Elaboração de um mural alusivo ao tema Decoração do placar de entrada
Material de expressão plástica
- Procura de informação sobre hortas e horticultura Pesquisa de informação; Análise e tratamento da informação.
Biblioteca do jardim-de-infância Internet; Comunidade (pais; avós…)
Construção da horta no jardim
- Preparação do terreno da horta Escolha do local; Revolver a terra; Vedação do local;
CMS/Junta freguesia Crianças, educadora, AO Pais encarregados de educação Enxadinha; ancinho; baldes; carrinho de mão; ponto de água e mangueira; regador; galochas…
Outubro/novembro 2013
- Preparação do solo da horta Limpeza do espaço; Alisamento da terra; Retirada de ervas daninhas e pedras; Fertilização na base de agricultura orgânica
Crianças, educadora, AO Comunidade (pais; avós…) Enxada; ancinho; carrinho de mão; galochas… Fertilizante
- Demarcação e respetivo registo Divisão do terreno por pequenos talhões, segundo o
calendário agrícola (estações do ano)
Crianças, educadora, AO Fita métrica/vara de madeira com 1m de comprimento (os «passos» podem ser a unidade de medida)
- Organização do funcionamento Listagem de equipamento necessário e local de arrumo Batismo da horta (Criação de um nome para a horta e
tabuleta identificativa e mascote) O «guardião» da horta (criança responsável)
Crianças, educadora, AO Papel; lápis Madeira, pregos, martelo. Tintas
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Dia da alimentação
-No âmbito do projeto «Sorrir à mesa», em parceria com a Equipa de Saúde Escolar da Unidade de saúde de Sátão, neste dia realiza-se um lanche no copinho (ver planificação específica)
Crianças, educadora, AO Pais e encarregados de educação Iogurte; cereais e uma peça de fruta
16 Outubro 2013
Compotas de outono - Confeção e venda de: Marmelada; Doce de abóbora.
Crianças, educadora, AO Pais e encarregados de educação Abóbora/marmelos Tigelas, a solicitar à empresa Cerútil
Outubro 2013
Sementeiras e plantações de
outono
- Pesquisa sobre o calendário das hortícolas - Seleção das hortícolas de outono a colocar na horta - Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva sementeira/plantação
Crianças, educadora, AO Internet; Comunidade (pais; avós…) Sementes (nabo) Plantas (couves)
Outubro/novembro 2013
«Miúdos e Graúdos» - 1ª sessão
Animação de leitura: Nabo gigante
-1ª sessão do projeto «Miúdos e Graúdos», com a apresentação de uma animação de leitura a partir do livro «Nabo Gigante» (ver planificação específica)
Crianças, educadora, AO Internet; Comunidade (pais; avós…)
30 outubro 2013
2º Período
Sementeiras e plantações de
inverno
- Pesquisa sobre o calendário das hortícolas - Seleção das hortícolas de inverno a colocar na horta - Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva sementeira/plantação
Crianças, educadora, AO Internet; Comunidade (pais; avós…) Sementes (ervilha/fava/salsa) Plantas (alho)
Janeiro 2014
Carta da horta «O quê está onde?»
- Elaboração da planta da horta - Etiquetagem
Colocação de tabuletas identificativas de cada sementeira/plantação
Crianças, educadora, AO Papel; lápis Madeira, pregos, martelo.
Janeiro 2014
Disseminação do projeto junto da comunidade
- Criação do livro/jornal Escolha do nome/título
Crianças, educadora, AO Papel; lápis; computador
Fevereiro 2014
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Elaboração de registos/notícias sobre a horta
- Lançamento do hino da horta
Compostagem
- Construção de um compostor e sua colocação em atividade Resíduos provenientes das culturas / excedentes das culturas Palhas e folhas secas Vegetação infestante diversa. Resíduos provenientes da cantina (cascas de fruta e legumes) e restos de comida Madeira, pregos, martelo Crianças, educadora, AO Comunidade (pais; avós…)
A partir de fevereiro 2014
Sementeiras e plantações de
Primavera
- Pesquisa sobre o calendário das hortícolas - Seleção das hortícolas do início da primavera a colocar na horta - Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva sementeira/plantação
Crianças, educadora, AO Internet; Comunidade (pais; avós…) Sementes (feijão; batata; grão) Plantas (cebolo; pimento; tomate; pepino; alface)
Janeiro a março 2014
Feira de hortícolas Participação na atividade do agrupamento «Escola Aberta» Crianças, educadora, AO Pais e EE
Abril 2014
3º Período
Sementeiras e plantações de
Primavera (cont)
- Pesquisa sobre o calendário das hortícolas - Seleção das hortícolas da primavera mais tardia a colocar na horta - Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva sementeira/plantação
Crianças, educadora, AO Internet; Comunidade (pais; avós…) Sementes (abóbora; batata; feijão; milho) Plantas (alho francês; beterraba; alface)
Abril a junho 2014
Os insetos amigos da horta - Pesquisa e observação de algumas espécies de insetos benéficos para a horta, quer na polinização (abelha e vespas) quer no controle de pragas (joaninhas, escaravelhos…)
Crianças, educadora, AO Internet; enciclopédias Microscópio, lupas e outro material de
Maio 2014
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laboratório
Visita de estudo Visita de estudo à quinta pedagógica de Aveiro Crianças, educadora, AO Junta de freguesia/CMS
Maio 2014
Ciências
- Pesquisa sobre o solo (propriedades do solo) - Experiencias sobre as sementes agrícolas; - Experiências sobre frutos e legumes; - Experiências sobre fatores que determinantes para o crescimento das plantas (luz, água, nutrientes e temperatura) - Observação de insetos
(ver planificações específicas) Ao longo do ano letivo 2013-2014
BIBLIOGRAFIA DE APOIO
http://www.escolanahorta.com/
http://omeujardim.com/artigos/mes-mes-deve-plantar-horta
http://www.slideshare.net/vagnerfagundes/projeto-horta-9962410
http://cultivarbiodiversidade.blogspot.pt/2010/11/compostagem-domestica.html
http://www.planfor.fr/jardim-conselhos,calendario-de-semeadura-de-hortalicas.html
Martins, Isabel P. (et al.). (2009). Despertar para a Ciência: atividades dos 3 aos 6 anos. Lisboa: ME/DGIDC
Vasconcelos, Teresa (Coord.) (2012). Trabalho por Projetos na Educação de Infância. Mapear aprendizagens, integrar metodologias.
Lisboa: ME/DGIDC
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Pedrosas, 08 de outubro de 2013
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