PEIXOS DESEMBRE
FRUITES I VERDURES DESEMBRE
FRUITES• Kiwi• Mandarina• Pera • Plàtan• Poma de muntanya• Poma Golden• Poma vermella
VERDURES i HORTALISSES• Bleda• Calçots• Carbassa• Col• Coliflor• Mongeta• Moniato• Pastanaga
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú• Tots els ingredients en verd
del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
25 26 27 28
22
29
14 15
18 212019
11 12 13Espaguetis a la napolitana
Truita de formatge amb pastanaga saltejada
Crema de llenties vermellesSalsitxes al forn amb amanida
d’enciams, pastanaga i remolatxa
Verdures d’hivern amb patata
Estofat de gall dindi amb cuscús integral
Estofat de cigrons amb verdures
Ales de pollastre rostit al forn amb all, ceba i tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Macarrons amb salsa de pastanaga i tomàquet
Truita d’espinacs amb amanida d’enciams, pastanaga i pipes
de gira-sol
Crema de verdures d’hivern
Hamburguesa de vedella amb amanida d’enciams, pastanaga
i olives
Sopa de peix amb pasta
Cap de llom al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i ravenets
Arròs amb tomàquet
Croquetes de bacallà amb amanida d’enciams, pastanaga
i nap
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Llenties estofades amb verdura
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Espirals amb salsa de coliflorTall rodó de vedella rostida al forn amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Escudella (sopa d’au amb pasta)
Carn d’olla(col, cigrons i pilota)
Verdures d’hivern amb patata
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies (ou, pernil dolç i pastanaga)
Botifarra al forn amb amanida d’enciams, pastanaga i
remolatxa
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.
Menú vegetarià
25 26 27 28
22
29
14 15
18 212019
11 12 13Espaguetis a la napolitana
Truita a la francesa amb pastanaga saltejada
Crema de llenties vermellesSalsitxes vegetals amb
amanida d’enciams, pastanaga i remolatxa
Verdures d’hivern amb patata
Estofat de proteïna vegetal amb cuscús integral
Estofat de cigrons amb verdures
Proteïna vegetal amb all, cebai tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Proteïna vegetal ambamanida d’enciams
Macarrons amb salsa de pastanaga i tomàquet
Truita d’espinacs amb amanida d’enciams, pastanaga i pipes
de gira-sol
Crema de verdures d’hivern
Hamburguesa vegetal amb amanida d’enciams, pastanaga
i olives
Sopa de verdures amb pasta
Proteïna vegetal amb amanida d’enciams, pastanaga
i ravenets
Arròs amb tomàquet
Croquetes de xampinyons amb amanida d’enciams, pastanaga
i nap
Mongetes saltejades amb ceba i all
Proteïna vegetal ambamanida d’enciams
Llenties estofades amb verdura
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Espirals amb salsa de coliflorTall rodó de proteïna vegetal
al forn amb amanida d’enciams, pastanaga i olives
Escudella vegetal(sopa de verdures amb pasta)
Verdures de l’escudella(col, cigrons i patata)
Verdures d’hivern amb patata
Proteïna vegetal amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies (ou, verdura de temporada i pastanaga)
Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i remolatxa
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.
Menú no carn
25 26 27 28
22
29
14 15
18 212019
11 12 13Espaguetis a la napolitana
Truita a la francesa amb pastanaga saltejada
Crema de llenties vermellesSalsitxes vegetals amb
amanida d’enciams, pastanaga i remolatxa
Verdures d’hivern amb patata
Estofat de proteïna vegetal amb cuscús integral
Estofat de cigrons amb verdures
Proteïna vegetal amb all, cebai tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Macarrons amb salsa de pastanaga i tomàquet
Truita d’espinacs amb amanida d’enciams, pastanaga i pipes
de gira-sol
Crema de verdures d’hivern
Hamburguesa vegetal amb amanida d’enciams, pastanaga
i olives
Sopa de peix amb pasta
Proteïna vegetal amb amanida d’enciams, pastanaga
i ravenets
Arròs amb tomàquet
Croquetes de bacallà amb amanida d’enciams, pastanaga
i nap
Mongetes saltejades amb ceba i all
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Llenties estofades amb verdura
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Espirals amb salsa de coliflorTall rodó de proteïna vegetal
al forn amb amanida d’enciams, pastanaga i olives
Escudella vegetal(sopa de verdures amb pasta)
Verdures de l’escudella(col, cigrons i patata)
Verdures d’hivern amb patata
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies (ou, verdura de temporada i pastanaga)
Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i remolatxa
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú sense gluten• Tots els ingredients del
menú en verd són ecològics. • Tots els plats estan elaborats pels
cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.
25 26 27 28
22
29
14 15
18 212019
11 12 13Espaguetis* a la napolitana
Truita de formatge amb pastanaga saltejada
Crema de llenties vermellesSalsitxes* al forn amb
amanida d’enciams, pastanaga i remolatxa
Verdures d’hivern amb patata
Estofat de gall dindi amb arròs integral
Estofat de cigrons amb verdures
Ales de pollastre rostit al forn amb all, ceba i tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Macarrons amb salsa de pastanaga i tomàquet
Truita d’espinacs amb amanida d’enciams i pastanaga
Crema de verdures d’hivern
Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams, pastanaga
i olives
Sopa de peix amb pasta*
Cap de llom al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i ravenets
Arròs amb tomàquet
Croquetes* de bacallà amb amanida d’enciams, pastanaga
i nap
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Llenties estofades amb verdura
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Espirals* amb salsa de coliflor
Tall rodó de vedella rostida al forn amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Escudella (sopa d’au amb pasta*)
Carn d’olla(col, cigrons i pilota*)
Verdures d’hivern amb patata
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies (ou, pernil dolç* i pastanaga)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i remolatxa
Fruita del temps Iogurt s/lactosa Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú sense lactosa• Tots els ingredients en
verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• El berenar s’oferirà fruita del temps.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense lactosa.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense lactosa.
25 26 27 28
22
29
14 15
18 212019
11 12 13Espaguetis a la napolitana
Truita a la francesa amb pastanaga saltejada
Crema de llenties vermellesSalsitxes* al forn amb
amanida d’enciams, pastanaga i remolatxa
Verdures d’hivern amb patata
Estofat de gall dindi amb cuscús integral
Estofat de cigrons amb verdures
Ales de pollastre rostit al forn amb all, ceba i tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Macarrons amb salsa de pastanaga i tomàquet
Truita d’espinacs amb amanida d’enciams, pastanaga i pipes
de gira-sol
Crema de verdures d’hivern
Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams, pastanaga
i olives
Sopa de peix amb pasta
Cap de llom al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i ravenets
Arròs amb tomàquet
Croquetes* de bacallà amb amanida d’enciams, pastanaga
i nap
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Llenties estofades amb verdura
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Espirals amb salsa* de coliflor
Tall rodó de vedella rostida al forn amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Escudella (sopa d’au amb pasta)
Carn d’olla(col, cigrons i pilota*)
Verdures d’hivern amb patata
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies (ou, pernil dolç* i pastanaga)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i remolatxa
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú• Tots els ingredients en
verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina i pa sense fruits secs i sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.
sense fruits secs i sense gluten
25 26 27 28
22
29
14 15
18 212019
11 12 13Espaguetis* a la napolitana
Truita de formatge amb pastanaga saltejada
Crema de llenties vermellesSalsitxes* al forn amb
amanida d’enciams, pastanaga i remolatxa
Verdures d’hivern amb patata
Estofat de gall dindi amb arròs integral
Estofat de cigrons amb verdures
Ales de pollastre rostit al forn amb all, ceba i tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Macarrons amb salsa de pastanaga i tomàquet
Truita d’espinacs amb amanida d’enciams i pastanaga
Crema de verdures d’hivern
Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams, pastanaga
i olives
Sopa de peix amb pasta*
Cap de llom al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i ravenets
Arròs amb tomàquet
Croquetes* de bacallà amb amanida d’enciams, pastanaga
i nap
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Llenties estofades amb verdura
Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga
Espirals* amb salsa de coliflor
Tall rodó de vedella rostida al forn amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Escudella (sopa d’au amb pasta*)
Carn d’olla(col, cigrons i pilota*)
Verdures d’hivern amb patata
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies (ou, pernil dolç* i pastanaga)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i remolatxa
Fruita del temps Postres vegetal Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps
Menú• Tots els ingredients en
verd del menú són ecològics.
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,
• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten, sense làctic i sense lactosa.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense gluten , lactosa i proteïna de la llet. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.
sense gluten, lactosa i proteïna de la llet
25 26 27 28
22
29
14 15
18 212019
11 12 13Espaguetis* a la napolitana
Truita a la francesa amb pastanaga saltejada
Crema de llenties vermellesSalsitxes* al forn amb
amanida d’enciams, pastanaga i remolatxa
Verdures d’hivern amb patata
Estofat de gall dindi amb arròs integral
Estofat de cigrons amb verdures
Ales de pollastre rostit al forn amb all, ceba i tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Macarrons amb salsa de pastanaga i tomàquet
Truita d’espinacs amb amanida d’enciams i pastanaga
Crema de verdures d’hivern
Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams, pastanaga
i olives
Sopa de peix amb pasta*
Cap de llom al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i ravenets
Arròs amb tomàquet
Croquetes* de bacallà amb amanida d’enciams, pastanaga
i nap
Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Llenties estofades amb verdura
Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors
Espirals* amb salsa* de coliflor
Tall rodó de vedella rostida al forn amb amanida d’enciams,
pastanaga i olives
Escudella (sopa d’au amb pasta*)
Carn d’olla(col, cigrons i pilota*)
Verdures d’hivern amb patata
Peix de mercat amb amanida d’enciams
Arròs tres delícies (ou, pernil dolç* i pastanaga)
Botifarra* al forn amb amanida d’enciams, pastanaga
i remolatxa