Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém
AgroKruh
Ján ŠLINSKÝ, Ing.Šlinský-EKOplod
ekousadlosť Brnov Les 245903 01 Hrubý Šúr
Zelenina je spotrebiteľmi najžiadanejší produkt ekologického poľnohospodárstva
Zelenina sa v systéme ekologického poľnohospodárstva realizuje na minimálnej ploche
Bežná predstava o fyzickej realizovateľnosti v poľnohospodárstve
ezotericko-romantická nerešpektuje fyzikálne limity a hmotnú realitu
technokraticko-byrokratická nerešpektuje BIO-logiku života
Požiadavky na dosiahnutie TUR v poľnohospodárstve
• ekologická a biologická vyváženosť• technická realizovateľnosť• ekonomická sebestačnosť• socálna akceptovateľnosť
Podmienky udržania TUR v poľnohospodárstve
• Presvedčenie• Poznanie• Pôda• Práca• Peniaze
Malá rodinná farma+BIOzeleninaideálne spojenie na predaj z dvora
PRE
• Minimálne náklady na finalizáciu produkcie
• Vysoký dopyt na trhu • dostatočne vysoký
finančný príjem, z malej plochy pôdy
PROTI
• Vysoká náročnosť na odbornosť, zručnosť a fyzickú prácu
• Nízka úroveň materiálno-technického zabezpečenia a odborného poradenstvá.
Voľba systému a technológia pestovania BIOzeleniny pre malú rodinnú farmu
SYSTÉM: Záhradnícka produkcia širokého sortimentu zeleniny
– Diverzifikácia ekonomického rizika• nepriazeň počasia• pracovné špičky• sezónne výkyvy trhu
– Zaistenie maximálnej biodiverzity na ploche farmy
• Pestrý osevný postup• Podpora rozvoja prirodzenej
rovnováhy na ploche farmy• Atraktívnosť pre agroturistické
využitie farmy
TECHNOLÓGIA: Pestovanie na záhonoch, s využitím špeciálnych nosičov náradia
– Presné a dôsledné plánovanie osevného postupu a osevného sledu.
– Eliminácia poškodzovania štruktúry pôdy
– Zníženie spotreby energie a pracovných nákladov
AGROTECHNICKÉ MOSTYIdeálná mechanizácia pre BIOzeleninárstvo
• Úplné zamedzenie zhutňovania pôdy• Zvýšená produktivita práce• Zníženie spotreby energie• Zníženie námahy ručných prácach na poli• Možnosť pohonu elektromotormi• Možnosť úplnej automatizácie činnosti
AGROTECHNICKÉ MOSTYrealizované konštrukcie vo svete
Čo je to AGROKRUH?
• systém pestovania a odbytu zeleniny s dôrazom na princípy TUR
Modifikácia agrotechnického mostu v systéme AgroKruh
• Parcela kruhového pôdorysu
• Riadok v tvare špirály
• Pohon elektrickým motorom
• Automatický režim práce
Modelová rodinná farma s Agrokruhmyekousadlosť Brnov Les, Hrubý Šúr
Rozloženie záhonov
• Obhospodarovaná plocha
20 253,6m2
• Ekoplodukčná plocha
15 kruhov -15270 m2• Ekostabilizačná plocha
53 záhonov - 3849,45m2• Obvodová cesta
1134,15m3
Základne spracovanie pôdy rýľovacím strojom
Predsejbová a predsadbová príprava pôdy – rotačný kyprič
Sejačka na presný výsev zeleniny
Hrobkovač
Kombinácia rotačného kypriča a hrobkovacej radlice
Pracovná plošina na ručne vykonávane práce
Systém predpestovania priesad
Predávať skôr než zasejem• Základ
– Samoorganizovanosť– Participácia– Stanovenie limitov
• Cieľ– Minimalizácia nákladov
perzonifikáciou zákazníka – (poznanie jeho konkrétnych potrieb a zosúladenie príslušnej ponuky.)
• Prostriedky– Nové spojenie pestovateľa a
konzumenta formou spoluúčasti na tvorbe štartovacieho kapitálu tzv. CSA (Community supported agriculture)
Schéma zabezpečenia ekonomickej sebestačnosti a duplikovateľnosti systému
AgroKruh
DuplikovanáFarma-2
ZAJO-3
Modelováfarma
Hrubý ŠúrZAJO-1
Bratislava
ZAJO-2
DuplikovanáFarma-1
Grant environmentálny fond
TOYOTA
Nositeľ SystémuEKOplod
• Community supported agriculture - CSA– Participácia odberateľov na
tvorbe štartovacieho kapitálu pre farmára - bezúročná pôžička
– Priamy odbyt uzavretému okruhu odberateľov na základe individuálnych požiadaviek odberu zeleniny - kalendár odberu zeleniny.
ĎAKUJEM ZA POZORNOSŤ
• Ján ŠLINSKÝ, Ing.• [email protected]• www.agrokruh.net• Tel: 0918 655 564
Recommended