1
MENEJEMEN MEDIA DAN NUTRISI PADA PRODUKSI BIBIT/TANAMAN DALAM WADAH
Bambang B. SantosoSenen, 12 April 2010
Menejemen Pembibitan dan Produksi Hortikultura
Produksi Bibit dalam Wadah
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
2
SUB-POKOK BAHASAN
A. Fungsi dan kriteria mediaB. Campuran mediaC. Media pot/wadahD. Tambahan bahan kimiaE. Perlakuan media
Menejemen Pembibitan dan Produksi
PENDAHULUAN
Memproduksi bibit/tanaman dalam wadah/pot, kini merupakan usaha nursery yg menguntungkan.
Volume media tanam yg digunakan lebih sedikit, lingkungan akar langsung dipengaruhi medium baik fisik, kimia, dan biologi, ukuran dan bentuk wadah/pot.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
3
PENDAHULUAN
Pengelolaan wadah-media yg baik merupakan dasar bagi usaha produksi bibit/tanaman dalam wadah yg baik. Untuk itu diperlukan :
Pemahaman fungsi utama dan kriteria dasar media,
Memahami sifat kimia dan fisik media (baik tunggal maupun campuran)
Mengerti tambahan nutrisi yg diperlukan dan metode pengujian dan pengendalian ketersediaannya
Memahami teknik sterilisasi media yg diperlukan
Menejemen Pembibitan dan Produksi
A. FUNGSI DAN KRITERIA MEDIA
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Fungsi Media Tanam
1. Tempat berdiri tegak tanaman 2. Suplai Nutrisi/Hara3. Suplai air
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
4
1. Tempat berdiri tegak tanaman
Cukup kuat memegang tanaman agar tetap tegak (media cukup berat atau diperlukan penyangga)
Ada keseimbangan ukuran tanaman dan BD (Bulk Density = Kerapan Massa) media
Menejemen Pembibitan dan Produksi
2. Suplai Nutrisi/Hara
Total suplai dibatasi oleh ukuran wadah Oleh karena itu media seharusnya memeliki
CEC yg tinggi pH dalam keadaan optimum
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
5
Why Does Soil Texture Matter?
Determines soil pore space Soil
TextureDetermines soil drainage
Determines aeration
Influences nutrient holding capacity
(CEC)
Affects soil workability
HOW?
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Porositas yg baik akan menyediakan air dan oksigen yg cukup bagi pertumbuhan tanaman.
Aerasi yg baik akan memperlancar respirasi dan menjamin pergerakan CO2 untuk dapat keluar dari media
Media yg halus pd wadah yg rendah/dangkal akan semakin baik daya pegang kelembaban, namun aerasi (porositas) jelek
Media yg kasar pd wadah dalam/tinggi memiliki aerasi (poeositas) yg lebih baik, namun daya pegang kelembaban lebih rendah.
Kriteria Media Tanam
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
6
Why Does Soil Texture Matter?
Determines soil pore space Soil
TextureDetermines soil drainage
Determines aeration
Influences nutrient holding capacity
(CEC)
Affects soil workability
HOW?
Perbandingan bahan padatan dan porositas dalam mencampur media
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
7
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Pengaruh buruk media yg dangkal/rendah dpt dihindari dgn menggunakan bahan media kasar seperti pasir, kulit kayu (bark), perlite
Bahan media kasar yg cukup dicampur dgn bahan media halus sampai tercapai campuran yg proporsional untuk menciptakan porositas yg baik
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Memilih media tumbuh/tanam sangat penting dan harus memiliki kapasitas memegang kelembaban (air) yg baik tetapi harus juga pouros dan mudah membuang air berlebihan (draenase).
Biasanya, tanah kebun merupakan jenis yg kurang baik akibat memadat karena pengairan sehingga menghalangi perkembangan akar, dan juga mengandung patogen-hama.
B. MEDIA CAMPURAN
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
8
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Media tanam yg ideal, secara komersial dipersiapkan sbg media tanpa tanah(“soil-less”). Merupakan campuran dari bahan dasar:
sphagnum atau peat moss pasir vermiculite dan/atau perlite kapur Mineral dan nutrisi
Bobotnya ringan Relatif mahal
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Soil-less Media
Definisi: Medium yg digunakan untuk menumbuhkan
tanaman dalam wadah/pot yg tidak mengandung tanah
Media ini seharusnya (biasanya) berukuran seragam, bebas hama-penyakit, baik dalam draenase dan aerasi, mempertahankan kelembaban, rendah garam-garam terlarut
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
9
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Soil-less Media…
Komponen utama Peat Moss Perlite Vermiculite
Komponen lain (tambahan) Pasir Rajangan kulit pohon (Bark) Kapur Agen mengikat air (Wetting agents - hydrophilic polymer)
Pupuk
Media Tanam
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
10
Keuntungan menggunakan soilless media.
Media campuran seragam, sehingga tidak bervariasi dlm kesuburan, pH atau tekstur.
Campuran steril (tdk terkontaminasi hama-patogen atau biji gulma).
Media campuran tanpa tanah berbobot ringan dan mudah dalam penanganan dan pengiriman.
Baik dalam mempertahankan kelembaban, draenase dpt dijamin baik melalui pencampuran yg benar dan tepat.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Kerugian menggunakan soilless media
Karena bobot yg ringan, wadah yg telah tertanami kadang mudah jatuh akibat angin.
Karena kebanyakan media campuran mengandung nutrisi yg rendah, sehingga nutrisi seperti Fe, S, Mn, Zn, Ca sering kekurangan dan perlu ditambahkan.
Tanaman yg dipindahtanam dari wadah ke lapang, sering bermasalah. Hal ini terjadi bila campuran media asal wadah tdk dpt tercampur dgn tanah lapangan dan atau krn air dan nutrisi tdk dapat menembus media campuran tsb.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
11
CAMPURAN MEDIA (modifikasi media)
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Komponen Media Campuran (buatan)a. Komponen anorganik
Pasir: daya pegang air rendah, CEC rendah, berat, ukuran beragam. Bahan media stabil dan tdk larutVermiculite: mineral mika dgn daya pegang air tinggi, CEC baik, penyangga kuatPerlite: batuan vulkanik, stabil dan tdk larut, sangat ringan, tdk ada CEC, bukan penyangga, bukan pengikat nutrisiLempung Calcined: montmorlillonite yg dibakar, beragregat keras, berat, tahan lama, CEC tinggiPumice: hancuran batuan vulkanik, daya pegang air rendah, CEC rendah
Modifikasi MediaModifikasi Media
Menejemen Pembibitan dan Produksi
b. Komponen OrganikPeatmoss: sphagnum/hypnum yg terdekomposisi (75%)
pH rendah, CEC tinggi, daya pegang air tinggiSisa-sia tanaman: bungkil tanaman, sekam padi, kulit
kacangtanah, daun kering. Serat Kulit Kelapa: hancuran serat kulit kelapa. CEC
sedang, daya pegang air tinggi, tahan lama, baik untuk media hidroponik.
Kulit Kayu atau serbuk gergaji: kemungkinan ada kandungan senyawa phenolic yg toksik bagi tanaman. Perlu dekomposisi.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
12
PEAT PERLITE VERMIKULIT BARK (Kulit Kayu)
COIR (Serbuk Serabut Kelapa)Menejemen Pembibitan dan Produksi
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Penggunaan Tanah sbg Media Tanam
a. Tanah dgn tekstur yg beratCampuran: 1 bagian lempung-liat
2 bagian bahan organik2 bagian komponen beragregat kasar
b. Tanah dgn tekstur sedangCampuran: 1 bagian geluh debuan
1 bagian bahan organik1 bagian komponen beragregat kasar
c. Tanah dgn tekstur ringanCampuran: 1 bagian lempung berpasir
1 bagian bahan organik
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
13
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Syarat Media Pot Campuran Syarat fisik
Ukuran partikel cocok dgn wadah Kepadatannya mampu memegang tanaman Aerasi dan daya pegang air baik (20-30% udara,
40-50% air) Syarat kimia
Tingkat nutrisi rendah s/d sedang Kadar garam dan CEC rendah pH berkisar 5.5 - 7.5
Syarat biologi Tidak membawa pathogen tanaman Laju dekomposisi rendah
Stabil (tahan lama)
Syarat Media Pot Campuran
Media tanam campuran sebaiknya menyediakan kondisi yg baik untuk aerasi dan draenasi.
Media tanam campuran sebaiknya lebih porous daripada media yg biasa digunakan pada sistim produksi lapang.
Tersedia relatif mudah dalam jumlah banyak dan seragam dalam ukuran.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
14
Syarat Media Pot Campuran
Cukup ringan sehingga mudah penanganan sat di lapang produksi maupun saat transportasi.
Dapat disimpan tanpa terjadi perubahan sifat kimia dan fisik.
Tidak mahal.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
15
Pasir+tanah
Tanah geluh/lempung
Pupuk kandang
Pecahan batu bata
Lubang draenasi
Media umum, untuk tanaman hias golongan suka keadaan sedang (tidak terlalu kering ataupun basah), seperti kelompok Philodendron, Aglaonema, Dieffenbachia, Anthurium, dan Palm.
Media campuran sederhana
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Media campuran sederhana
Pasir
Pupuk kandang
Pecahan batu bata
Lubang draenase
Campuran media tanaman hias suka keadaan kering, seperti kelompok kaktus, Sanseviera, dan jenis-jenis sukulen lainnya
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
16
Media campuran sederhana
Pecahan batu bata, cocomos
Tanah geluh/lempung
Pupuk kandang
Pecahan batu bata
Lubang draenase
Campuran media tanaman hias suka keadaan lembab, seperti Kadaka, sirih belanda, violes , suplir, dan kelompok paku-pakuan lainnya
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Media Campuran KomersialThe UC Mixes-populer di California
Mix A: 100% sand + 0% peatMix B: 75% sand + 25% peatMix C: 50% sand + 50% peatMix D: 25% sand + 75% peatMix E: 0% sand + 100% peat- Mengandung pupuk dasar- Untuk tanaman nurseri
Cornell Mixes (Peat-Lite Mix, Soil-less Mix)Mix A: 1 : 1 sphagnum peat dan vermiculiteMix B: 1 : 1 sphagnum peat dan perliteFoliage Plant Mix : 2 : 1 : 1 phagnum peat,
vermiculite, perlite- Mengandung pupuk dasar- Untuk tanaman greenhouse
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
17
Media Amended With Compost
100% 75% 50% 25% 0% Compost
Wadah/pot
Dilengkapi lobang draenase. Ukuran tanaman disesuaikan dgn ukuran pot.
* Jika tanaman tinggi diperlukan pot tinggi.* Jika tanaman pendek diperlukan pot rendah.
Keserasian pot dgn tanaman diperlukan utk memberikan kesan indah dan menghias.
Kaleng bekas, keranjang bekas, kotak kayu, dsb dapat digunakan sbg pot/wadah.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
18
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Pot tanah liat/grabah Pot platik Pot beton Pot logam dsb
D. BAHAN KIMIA TAMBAHAN
Bahan tambahan diperlukan utk mengatur pH dan meningkatkan ketersediaan nutrisi.
Peat moss dan serbuk kulit kayu biasanya lebih masam sehingga diperlukan bahan tambahan ke media tsb seperti kapur.
Tanah organik dan bbrp sphagnum moss dan serbuk kulit kayu bersifat basa, maka dIperlukan tambahan sulfur (S) atau besi (Fe) utk menurunkan pH media campuran.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
19
Meningkatkan pH
Penambahan kapur (CaCO3) Penambahan kapur Dolomitic
(campuran CaCO3 + MgCO3) Penambahan Gypsum (CaSO4)
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Menurunkan pH
Penambahan tepung Sulfur (S)Penambahan Aluminum sulfate [Al2(SO4)3]Penambahan Iron Sulfate (FeSO4)
Jika bentuk larutan, gunakan :Sulfuric Acid (H2SO4 -----► 2H+ + SO4-2)Phosphoric Acid (H3PO4 -----► 3H+ + PO4-3)Nitric Acid (HNO3 -----► H+ + NO3-)
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
20
Bahan kimia tambahan lainnya :Mangan sulfatCopper sulfatZinc sulfatSodium borate (borax)Sodium molibdat
Bahan tsb tidak saja sbg pengatur pH media tanam ttp juga sekaligus sbg hara/nutrisi dan mediator ketersediaan hara/nutrisi lainnya.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
E. PERLAKUAN MEDIA
Merupakan usaha : Untuk meningkatkan ketersedia nutrisi
agar tersedia bagi tanaman. Mengendalikan sumber hama-penyakit
terbawa bahan media. Penyimpanan. Pengujian berkala.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
21
Tes Media
pH, EC (konduksi listrik), dan nutrisi khusus
analisis awal tanaman (jika perlu)
Analisis setelah tanam• monitor perubahan pH and akumulasi nutrisi• Mengatur komposisi pupuk selanjutnya
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Penentuan Sampel
Aspek yg harus diperhatikan saat menyampel media jumlah sampel konsisten lokasi
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
22
Unit Sampel
Kumpulkan sampel kecil menjadi sampel kolektif
Pd tanaman wadah/pot – ambil sampel dari daerah perakaran, minimum 10 tanaman pot
Pada tray/plugs/pack sel – sampel diambil dari 5-10 tray berbeda, tanaman dikorbankan
KONSISTEN dalam menentukan metode sampling
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Jika mendiagnosa masalah, sampel diambil dari tanaman yg sehat dan tanaman yg sakit (bergejala), untuk membandingkan hasil.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
23
Menentukan pH dan Garam Terlarut(Metode Ekstraksi Media)
Larutan media:air dgn perbandingan 1:2 atau 1:5
Ekstrasi Media Jenuh (Saturated Media Extract = SME)
Metode Siram (Pour-through)
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Larutan 1:2 atau 1:5
Media dikering anginkan
50-100cc media dicampur dgn 2 atau 5 bagian H2O terionisasi
Dicampur sampai homogen (15-30 min)
Saring dgn kertas saring kasar
Tes pH dan EC
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
24
Saturated Media Extract Akan lebih baik dimulai dgn metahui
kandungan air dan berat media
Tambahkan H2O terinonisasi (air suling) ke wadah media sampai media jenuh
Biarkan selama 30 menit
Saring dgn Vacuum Filter kertas saring kasar dan kumpulkan hasil saringan
Tes EC dan pH
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Pour Through
Volume air yg digunakan tergantung wadah (harus dicermati)
Kumpulkan (tampung) air siraman yg lolos dari wadah
Saring air tsb
Tes pH dan EC
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
25
Sterilisasi Media
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Heat treatmentpenggunaan panas dalam mengendalikan (mematikan) patogen, hama, biji gulma pada media campuran sebelum siap digunakan.
Penggunaan uap panas sering diaplikasikan untuk sterilisasi media campuran secara komersil.
Tingkat suhu mematikan dalam 15 menit sterilisasi media tanam campuran
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
26
Sterilisasi Media
Menejemen Pembibitan dan Produksi
FumigationPenggunaan bahan kimia (fumigant) yg bila mengenai air (kelembaban-uap) akan berubah membentuk gas/asap yg masih mengandung bahan aktif sterilan. Bahan :
MethylbromidaFormaldehidaVapam (sodium N-methyl dithiocarbamateChloropicrin
Penyimpanan Media
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Jika membuat media campuran sendiri, simpan pd tempat yg kering dgn kelembaban yg tidak berubah-ubah dgn sirkulasi udara yg tetap dan hindari terpaan sinar matahari langsung.
Jika media campuran telah mengering, maka akan sulit menyerap kelembaban kembali. Jika dapat kembali lembab, biasanya lumut dan kapang tumbuh
Jika menggunakan media campuran pabrik (komersial) biasanya masa kadaluarsa 3 – 6 bulan (atau lihat label/keterangan).
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
27
Pemupukan Tanaman dlm Wadah
Pemupukan seharusnya dilakukan berdasarkan jadwal dari setiap fase pertumbuhan tanaman yg sedang tumbuh.
Setiap jenis media tanam (tanah) memerlukan pengaturan pemupukan tersendiri
Nutrisi (hara) harus ditambahkan untuk memenuhi kebutuhan tanaman agar mendukung pertumbuhan dan perkembangan yg maksimal.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Pemupukan Tanaman dlm Wadah
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Tanaman muda (bibit) atau stek yg baru ditanam biasanya dipupuk dgn “slow-release fertilizers” yg dapat telah tercampur dgn media tanam campuran atau diberikan (ditabur) di permukaan medium tanam setelah penanaman.
Pupuk mudah terlarut diberikan setelah akar terbentuk dan sebaiknya diberikan bersamaan dgn pengairan/penyiraman.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
28
Pemupukan Tanaman dlm Wadah
Khususnya penanaman pd media soil-less, pemupukan sangat penting.
Pemupukan dilakukan 1-2 kali sebulan (pupuk yg dilarutkan).
Hindari kelebihan memupuk, menyebabkan garam terlarut meningkat.
Tanaman berbunga membutuhkan lebih banyak P.
Hindari pemupukan saat musim penghujan lebat.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Contoh tanaman siap jual dan berkualitas
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
29
Small-flowered Spreading Petunia
• NEW Ivory• NEW Pink Shades• NEW Pink Vein• NEW Purple• NEW Rose• NEW Buzz Mixture• NEW Electric Mixture
Menejemen Pembibitan dan Produksi
MINGGU 1 MINGGU 2 MINGGU 4
Shock Wave
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
30
Daftar Pustaka
Davidson, H., R. Mecklenburg, C. Peterson. 2000. Nursery Management-Administration and Culture. Prentice Hall.
Acquaah, G. 2002. Horticulture – Principles and Practices. Second Edition. Pentice Hall, New Jersey.
Angelina de los Rosarios López del Castillo. 2006. Media Influence On Post-harvest Container Plant Quality In A Retail Nursery Setting. The Department of Horticulture, B.L.A., Louisiana State University
Bahan Kuliah Horticulture Landscape. Short Course In Wageningen University, Netherland, 1997.
Menejemen Pembibitan dan Produksi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)