DAFTAR ISI
A. EXECUTIVE SUMMARY ………………………………………………………
2
B. PROFIL USAHA ……………………………………………………………
3
C. VISI DAN MISI ……………………………………………………………………
4
D. LOGO PERUSAHAAN DAN MOTO …………………………………………..
5
E. STRUKTUR ORGANISASI ……..…………………………………………….
6
F. DESKRIPSI PRODUK ……………………......................................................
7
1. Produk Donut ………………..……………………………………………….
7
Manfaat Produk ……………….……………………………………………
8
Proses Produksi ………………………………………………………………
8
Rencana Harga ………………………………………………………………
10
Kemasan Donut ……………………………………………………………
11
Lay out usaha ………………………….……………………………………
11
1UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
2. Minuman Cokelat …………………………………………………………...
12
G. STRATEGI USAHA ……………………………………..……………………
13
H. STRATEGI PEMASARAN ……………………………………………………..
14
I. ANALISIS BIAYA DONUT …………………………………………………..
15
J. ANALISIS BIAYA MINUMAN COKELAT …………………………………….
22
PENUTUP ……………………………………………………………………….
28
A. Ringkasan Eksekutif
Perkembangan bisnis di dunia sangatlah spektakuler. Di Indonesia
sendiri perkembangan Bisnis sangat pesat seiring dengan meningkatnya minat
& kesadaran masyarakat untuk memiliki usaha sendiri, terutama di sector
pangan. Di mana pangan merupakan kebutuhan penting dalam kehidupan.
Dengan meningkatnya aktivitas, maka masyarakat memerlukan makanan
yang siap saji. Salah satu contoh makanan siap saji adalah donut.
2UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Donut merupakan makanan yang tidak bisa dipisahkan dari perubahan
gaya hidup dan konsumsi masyarakat yang sudah mulai berubah.
Seiring dengan perkembangan teknologi dan permintaan masyarakat,
jenis dan variasi donut makin berkembang. Tidak lagi donut cincin dengan
taburan gula halus yang dapat kita nikmati.
Oleh karena itu, kami akan mendirikan suatu usaha yang memproduksi
berbagai variasi donut yang menarik dan berkualitas. Misalnya, donut
berbentuk bintang, love, bunga dengan berbagai taburan khas.
Dalam proposal usaha ini, kami mencantumkan aspek financial yaitu
sebagai berikut:
1. Total Investasi Rp. 50.328.850,-
2. Return of Investment
- Donut = 1,6 Bulan
- Minuman Cokelat = 2,6 Bulan
Pembentukan usaha MaRi DoONuT ini merupakan suatu peluang usaha
yang bisa dimanfaatkan khususnya di daerah Kabupaten bone. Semakin cepat
usaha ini dijalankan maka semakin mempercepat untuk memperoleh
keuntungan yang diinginkan.
B. Profil Usaha
1. Nama Perusahaan : UD. MaRi DoONuT
2. Bidang Usaha : Industri Pangan
3. Jenis Produk : Donut
3UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
DATA PERUSAHAAN
4. Alamat perusahaan : Jl. Wajo no.11 Uloe Kec. Dua
Boccoe Kab. Bone Sulawesi
Selatan.
5. Nomor Telepon : (0411) 2912393
6. E mail : [email protected]
1. Nama : Nur Hikmah, ST
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Bone, 18 Maret 1989
3. Alamat Rumah : Jl. Wajo no.11 Uloe Kec.Dua
Boccoe Kab. Bone Sul-Sel.
4. Nomor Telepon : 081242202090
5. Alamat E-mail : [email protected]
6. Pendidikan Terakhir : S1
1. Nama : Tri Darmisih,ST
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Balikpapan, 18 Desember 1989
3. Alamat Rumah : Jl.Sunu no.220 Makassar
4. Nomor Telepon : 081241384428
5. Alamat E-mail : [email protected]
6. Pendidikan Terakhir : S1
C. Visi Dan Misi4
UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
BIODATA PEMILIK
Menghasilkan Produk yang Berkualitas dengan Mengutamakan
Kepuasan Konsumen.
a. Meningkatkan kualitas dengan harga yang tatap terjangkau.
b. Menciptakan berbagai variasi bentuk dan rasa dari produk donut
dan minuman cokelat.
c. Menyesuaikan produk donut terhadap selera konsumen.
d. Memberikan pelayanan yang memuaskan kepada konsumen
dengan berpedoman bahwa “ konsumen adalah raja “.
e. Mencantumkan harga, rasa, tanggal kadaluarsa dan keterangan
bahan baku yang digunakan agar konsumen mudah dalam memilih
dan menilai produk donut.
f. Menciptakan kemasan yang menarik agar konsumen mau “Melirik
dan Membelinya
D. Logo Perusahaan dan Moto
5UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
VISI
MISI
DESKRIPSI LOGO
Manager Pemasaran
Manager Produksi
2 Pembantu Produksi dan 3 Pembantu pemasaran
Direktur Utama
Terdiri dari gambar bentuk lingkaran sedikit oval yang merupakan
symbol dari bentuk donut.
Kata “MaRi” merupakan gabungan dari dua nama sebagai pemilik
perusahaan yaitu Hikmah dan Tri.
Warna orange muda merupakan warna yang cocok sebagai symbol
dari warna donut yang telah matang.
Kata “DoONuT” kami kreasikan sebagai ciri khas dari nama merk
produk kami yang dihiasi warna hitam agar kata kelihatan lebih
hidup.
aLL YouR FaVouriTe cHoIce
E. Struktur Organisasi
6UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
MOTTO
Komponen organisasional yang akan diterapkan adalah :
• Satu orang Direktur Utama, bertanggung jawab atas kelancaran
keseluruhan proses produksi dan pemasaran, menciptakan sistem
produksi dan pemasaran, menetapkan kebijakan-kebijakan yang
berhubungan dengan pengembangan perusahaan dengan dibantu oleh
para manajernya. Direktur utama mendapatkan gaji sebesar Rp.
1.500.000/bulan.
Satu orang Manajer Produksi, bertanggung jawab atas kelancaran
proses produksi serta koordinasi karyawan dan perawatan aset. Manajer
produksi mendapatkan bayaran sebesar Rp. 1.000.000,- per bulan dengan
masa kerja 26 hari.
• Satu orang Manajer Pemasaran, bertanggung jawab dalam kelancaran
distribusi produk, perluasan pasar, merumuskan sistem pasar, menangani
masalah perijinan, dan mampu menangani segala keluhan pelanggan.
Manajer pemasaran mendapatkan bayaran sebesar Rp. 1.000.000,- per
bulan dengan masa kerja 26 hari.
Tim Pendukung, terdiri dari :
• Tiga Orang Pembantu Produksi, merupakan pekerja yang membantu
dalam proses produksi baik dalam proses pencampuran bahan,
pembuatan dan pengemasan. Pembagian kerja akan dirotasi untuk tiap
7UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
karyawan dibawah koordinasi manajer produksi. Pembantu produksi
dibayar Rp. 800.000,- per bulan dengan masa kerja 26 hari.
Tiga Orang Pembantu Pemasaran, merupakan pekerja yang membantu
dalam proses pemasaran. pemasaran yang dimaksud yaitu melayani
pembeli. Pembantu pemasaran dibayar Rp. 800.000,- per bulan.
F. Deskripsi Produk
1. Produk Donut
Roti goreng berbentuk cincin yang telah dikenal masyarakat
Indonesia sejak tahun 1968 ini mulai dijadikan makanan siap saji dan
praktis oleh mereka yang sibuk dengan rutinitas. Selain mudah
dikonsumsi dimana saja, mengomsumsi donut juga sudah menjadi gaya
hidup masyarakat Indonesia.
Seiring dengan perkembangan teknologi dan permintaan
masyarakat, jenis dan variasi donut makin berkembang. Tidak lagi donut
cincin dengan taburan gula halus yang dapat kita nikmati. Oleh karena
itu, kami mencoba membuat berbagai variasi donut yang
menarik ,berkualitas dan memiliki cirri khas yang tidak dimiliki oleh
perusahaan lain. Misalnya, donut berbentuk bintang, love, bunga dengan
berbagai taburan khas.
Di sinilah bisnis ini dimulai. Dengan manajemen yang baik, usaha
donut ini dapat memberi nilai ekonomis bagi pengelolanya.
Manfaat Produk
1. Menyajikan makanan siap saji dengan harga yang terjangkau.
2. Produk bersifat praktis sehingga mudah dibawa ke mana saja.
3. Dapat dijadikan sebagai pengganti makanan pokok.
8UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Proses produksi
Alat dan Bahan
Alat
1. Timbangan
2. Gelas ukur
3. Mangkuk
4. Donut cutter
5. Mixer
6. Scrapper
7. Pipping bag
(plastic segitiga )
8. Roling pin
9. Loyang
10. Cooling tray
(penyaring minyak)
11. Meja kerja
12. Penggorengan
13. kompor
Bahan
1. Tepung terigu
2. Ragi instant
3. Baking powder
4. Bread improver
5. Gula pasir
6. Susu bubuk
7. Telur
8. Air
9. Garam
10. Margarine
Cara membuat:
1. Siapkan alat dan bahan.
2. Campur semua bahan yang telah disediakan lalu aduk dengan
menggunakan mixer.
3. Masukkan air, aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur
rata atau aduk sampai kalis.
4. Masukkan garam dan margarine aduk dengan kecepatan tinggi.
9UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
5. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Tipiskan adonan
menggunakan rolling pin, lalu potong menggunakan donut
cutter. Angkat isi tengan adonan.
6. Istirahatkan adonan di dalam proofer atau tutup dengan plastic
selama 30 menit atau sampai mengembang.
7. Angkat donut, lalu balik dan masukkan kedalam penggorengan
yang berisi minyak panas (suhu 1800C). goreng donat hingga
permukaanya berwarna kecokelatan, lalu balik hingga berwarna
cokelat. Lalu angkat dan tiriskan hingga dinggin.
8. Hiasi sisi bagian atas donat sesuai dengan yang diinginkan.
Rencana Harga
10UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
All YouR FaVouriTe Choice Rp 900/biji
FloweRs DoONuT LuPH DoONuT StaR DoONuT
FrunCH DoONuT PinK N CokLuT DoONuT CheeSe DoONuT
Kemasan Donut
Kotak kemasan donut Tampak Atas
11UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
All YouR FaVouriTe Choice Rp 900/biji
FloweRs DoONuT LuPH DoONuT StaR DoONuT
FrunCH DoONuT PinK N CokLuT DoONuT CheeSe DoONuT
Lay Out usaha MaRi DoONuT
Lay out usaha MaRi DoONuT merupakan system out
door, melihat kondisi daerah yang memiliki lahan yang cukup luas
yang berada di jalan poros. Hal ini merupakan salah satu strategi
kami dalam menarik perhatian konsumen.
12UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
2. Minuman Coklat
Minuman coklat HoT N CooL merupakan minuman yang bebahan
baku cokelat yang disediakan dalam bentuk sajian minuman cokelat
panas dan minuman cokelat dingin. Minuman ini kami pilih sebagai
teman kue donut di counter usaha “MaRi DoONuT”.
Alat dan Bahan:
Alat :
1. Gelas minuman
2. Sendok
3. Kompor
4. Panci stainlees
Bahan :
1. Cokelat Batang
2. Gula
3. Susu cair
4. Cokelat chips
5. Vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan alat dan bahan.
2. Luberkan cokelat batang sampai mencair.
3. Masukkan gula dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan susu dan vanilli kemudian aduk hingga rata.
5. angkat dan dinginkan beberapa saat lalu tuang dalam gelas
minuuman.
6. Taburkan cokelat chips pada permukaan cokelat.13
UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
m
7. Hiasi bibir gelas dengan buah strawberry.
HoT N CooL CokLuuT
G. Strategi Usaha
Dalam pendirian usaha MaRi Do0NuT, strategi – strategi usaha yang kami
gunakan adalah:
1. Mendaftarkan merek usaha kami atas produk yang dihasilkan dalam
rangka menghindari kompetitor yang ingin menduplikasi merek usaha
kami.
2. Mempertahankan kualitas dan pelayanan produk sebagaimana yang
tercantum dalam Visi dan Misi usaha kami.
3. Mendesain kemasan baik untuk produk maupun tempat usaha
semenarik mungkin.
H. Strategi Pemasaran
Target Pasar
14UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Target pasar yang tepat untuk usaha Donut adalah semua kalangan
masyarakat, mulai dari masyarakat biasa, pegawai, anak sekolahan.
dengan harga yang dapat dijangkau. Usaha MaRi DoONuT memiliki
tempat yang cukup stategis, dimana terletak di jalan poros yang
memudahkan kendaraan ataupun orang yang lewat singgah di counter
kami. Selain itu, usaha kami dekat dari sekolah-sekolah mulai dari
SD, SMP, Tsanawiah dan perkantoran.
Adapun strategi-strategi pemasaran yang kami gunakan adalah:
1. Promotion
Direct selling (penjualan langsung)
Sesuai dengan sifat usaha kami yang berbentuk system
counter, kami menjual langsung produk kami dimana
konsumen dapat menikmati donut ditempat yang telah kami
sediakan. Selain itu konsumen dapat membawa pulang produk
yang telah dibeli.
Advertising (iklan)
Promosi dengan cara memasang spanduk di tempat
produksi, menempel iklan pada pohon di jalanan dan
menyebarkan brosur di tempat – tempat keramaian.
Publication
Untuk memperkenalkan usaha kami dan jenis produk yang
dipasarkan dilakukan dengan cara publikasi media cetak dan
elektronik.
2. Paket Keanggotaan (Sistem Member)
15UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Bagi pembeli yang memilki kartu member akan diberikan diskon
khusus untuk setiap pembelian donut dalam satu paket sebagai
bentuk perhatian perusahaan terhadap konsumen.
3. Strategi dalam menetapkan harga yaitu dengan
mempertimbangkan biaya produksi. Dalam menjalankan usaha
harus mendapatkan untung sehingga harga jual harus
menguntungkan.
I. Analisis Biaya Donut
1. Biaya Investasi
Pembuatan Counter Etalase Rp. 3.000.000,-
6 Paket tempat makan (Meja+ Kursi 3 buah) Rp. 2.400.000,-
3 Meja kerja Rp. 900.000,-
Mikser sedang dengan kapasitas adonan 3 Kg Rp. 7.200.000,-
3 Penggorengan Rp. 600.000,-
3 kompor LPG Rp. 2.700.000,-
Peralatan pendukung Rp. 1.500.000,-
JUMLAH Rp.18.300.000
2. Biaya Operational Setiap Bulan
a. Biaya Tetap
1. Penyusutan Peralatan
Pembuatan Counter Etalase Rp. 250.000
Rp. 3.000.000 : 12
6 Paket tempat makan (Meja+ Kursi 3 buah) Rp. 200.000
Rp. 2.400.000 : 12
3 Meja kerja Rp. 75.000
Rp. 900.000 : 12
16UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Mikser sedang kapasitas adonan 3 Kg Rp. 600.000
Rp. 7.200.000 : 12
3 Penggorengan Rp. 50.000
Rp. 600.000 : 12
3 kompor LPG Rp. 225.000
Rp. 2.700.000 :12
Peralatan pendukung Rp. 125.000
Rp. 1.500.000 : 12
Jumlah Rp. 1.525.000
2. Gaji karyawan Rp. 4.800.000
6 0rang @ Rp.800.000
3. Biaya Umum Dan Administrasi Rp. 300.000
Total Biaya Tetap Rp. 6.625.000
b. Biaya Variabel Setiap Bulan
1. Biaya Bahan Baku
a. Tepung terigu
Rp. 8.000/kg x 4 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 7.488.000
b. Ragi instant
Rp. 35.000/ kg x 0,075 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 614.250
c. Baking powder
Rp. 60.000/kg x 0,15 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 2.106.000
d. Bread improver
Rp. 40.000/kg x 0,25 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 2.340.000
e. Gula pasir
Rp. 8.000/kg x 0,7 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 1.310.400
17UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
f. Susu bubuk
Rp. 35.000/kg x 0,25 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 2.047.500
g. Telur
Rp. 1.000/butir x 10 butir x 9 resep x 26 hari Rp. 2.340.000
h. Garam
Rp. 5.000/kg x 0,06 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 70.200
i. Margarine
Rp. 25.000/kg x 0,75 kg x 9 resep x 26 hari Rp. 4.387.500
j. Minyak Goreng 3 jerigen Rp. 900.000
Jumlah Rp. 23.603.850
2. Biaya Listrik Dan Air Rp. 1.300.000
3. Biaya Lain – Lain Rp. 500.000
Total Biaya Variabel Rp. 25.403.850
Jumlah Produksi Per bulan : 70200 donut
3. Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP)
1. Fixed Cost (FC) Rp. 6.625.000
2. Biaya Variabel (VC) Rp. 25.403.850
Total Biaya Produksi
FC + VC = Rp. 6.625.000+ Rp. 25.403.850
= Rp 32.028.850
Harga Pokok Produksi (HPP)
HPP = Biaya Produksi
Kapasitas Produksi
= Rp 32.028.850
18UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
70200
= Rp. 456,-
4. Penentuan Harga Jual
Dengan keuntungan yang diinginkan 90%
Harga Jual = HPP + (90% Keuntungan x HPP )
= Rp. 456 + (90/100 x Rp.456)
= Rp. 456+ Rp. 410
= Rp. 866,-
Total Penjualan Perbulan = Harga Jual x kapasitas produksi
= Rp. 866 ×70200
= Rp 60.793.200
5. Investasi Perusahaan
Investasi Perusahaan = Kebutuhan investasi + Biaya Produksi
= Rp.18.300.000 + Rp 32.028.850
= Rp.50.328.850
6. Variable/unit
Variable/unit = Biaya Variabel
Kapasitas Produksi
= Rp. 25.403.850
70200
= Rp. 362/ unit
7. Perhitungan Break Even Poin (BEP)
BEP (Rp) = Fixed Cost (FC)
1 - Variabel Cost (VC)
19UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Total Penjualan
= Rp. 6.625.000 1 – Rp. 25.403.850 Rp 60.793.200
= Rp. 6.625.000 1-0.4
= Rp. 6.625.000
0.6
= Rp11.041.667
BEP (Unit) = Biaya tetap
Penjualan/unit – Biaya variable/unit
= Rp. 6.625.000
Rp. 866−¿ Rp. 362
= Rp. 6.625.000 Rp 504
= 13.145
8. Perhitungan Proyeksi laba Rug
NPV = Nilai Tahunan Penerimaan – Nilai Tahunan Biaya
= Rp 60.793.200– Rp 32.028.850
= Rp 28.764.350,-
Rencana Pengembalian Kredit
1. Modal sendiri = Rp 20.328.850
2. Investasi = Rp.50.328.850
3. Pinjaman Bank = Rp 30.000.000
Table : Rencana Pengembalian Kredit selama 5 tahun
20UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
No Bunga 10% Pokok pinjaman Angsuran Sisa
0 -Rp 30.000.000
1 Rp 3.000.000 Rp6.000.000 Rp9.000.000 Rp 24.000.000
2 Rp 2.400.000 Rp6.000.000 Rp8.400.000 Rp 18.000.000
3 Rp 1.800.000 Rp6.000.000 Rp7.800.000 Rp 12.000.000
4 Rp 1.200.000 Rp6.000.000 Rp7.200.000 Rp 6.000.000
5 Rp 600.000 Rp6.000.000 Rp6.600.000 -
Sumber data diolah sekunder 2009
Uraian Tahun
1 2 3 4 5
Hasil usaha Rp 60.793.200 Rp 60.793.200 Rp 60.793.200 Rp 60.793.200 Rp 60.793.200
Biaya produksi Rp 32.028.850 Rp 32.028.850 Rp 32.028.850 Rp 32.028.850 Rp 32.028.850
Laba kotor Rp 28.764.350 Rp 28.764.350 Rp 28.764.350 Rp 28.764.350 Rp 28.764.350
PPH 10% Rp 2.876.435 Rp 2.876.435 Rp 2.876.435 Rp 2.876.435 Rp 2.876.435
Laba bersih Rp 25.887.915 Rp 25.887.915 Rp 25.887.915 Rp 25.887.915 Rp 25.887.915
Bunga bank Rp 3.000.000 Rp 2.400.000 Rp 1.800.000 Rp 1.200.000 Rp 600.000
Cash flow Rp 22.887.915 Rp 23.487.915 Rp 24.087.915 Rp 24.687.915 Rp 25.287.915
Table : Perhitungan Proyeksi Laba-Rugi
Sumber data diolah sekunder 2009
UraianTahun
0 1 2 3 4KeuntunganKredit bankModal sendiri
030.000.00020.328.850
22.887.915 23.487.915 24.087.915 24.687.915 25.287.915
Total in-flow 50.328.850 22.887.915 23.487.915 24.087.915 24.687.915 25.287.915
21UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Biaya investasiBiaya produksiPokok pinjaman
18.300.00032.028.850
0
1.000.0002.000.0006.000.000
1.000.0002.000.0006.000.000
1.000.0002.000.0006.000.000
1.000.0002.000.0006.000.000
Total out-flow 50.328.850 9.000.000 9.000.000 9.000.000 9.000.000
Inflow – outflowKas awalKas akhir
000
13.887.9150
13.887.915
14.487.91513.887.91528.375.830
15.087.91528.375.83043.463.754
15.687.91543.463.75459.151.660
16.287.91559.151.66075.439.575
Table: Perhitungan Proyeksi Net Cast Flow
Sumber data diolah sekunder 2009
9. Perhitungan pay back periode
Tabel: Pay back Periode
Dik :
N1 = 1
N2 = 2
NPV1 = – Rp 16.112.085
NPV2 = Rp 12.263.745
APP = N1 + NPV1 x (N2 – N1)
NPV1 – NPV2
22UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Th Aliran dana/kas Komulatif
0 – Rp 30.000.000
1 13.887.915 -Rp.16.112.085
2 28.375.830 Rp. 12.263.745
3 43.463.754 Rp. 55.727.499
4 59.151.660 Rp. 114.879.159
5 75.439.575 Rp. 190.318.734
= 1 + ( – Rp 16.112.085) x (2-1)
– Rp 16.112.085 – Rp 12.263.745
= 1+ – Rp 16.112.085 x 1
– Rp.28.375.830
= 1 + 0.6
= 1,6 bulan
J. Analisis Usaha Minuman Cokelat
a. Biaya Investasi
Gelas minuman 2 lusin Rp. 80.000
Sendok 3 lusin Rp. 60.000
Kompor 1 buah Rp. 900.000
Panci stainlees 2 buah Rp. 500.000
JUMLAH Rp. 1.540.000
b. Biaya Operational Setiap Bulan
Biaya Tetap
1. Penyusutan Peralatan
Gelas minuman 2 lusin Rp. 6.700
Rp. 80.000 : 12
Sendok 3 lusin Rp. 5.000
Rp. 60.000 : 12
Kompor 1 buah Rp. 75.000
Rp. 900.000 : 12
Panci stainlees 2 buah Rp. 41.700
23UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Rp. 500.000 : 12
JUMLAH Rp. 128.400
c. Biaya Variabel Setiap Bulan
Cokelat Batang Rp. 7.800.000
Rp. 12.000 x 25 batang x 1 resep x 26 hari
Gula Rp.4.160.000
Rp. 8.000 x 20 kg x 1 resep x 26 hari
Susu cair Rp. 2.925.000
Rp. 7.500 x 15 kaleng x 1 resep x 26 hari
Cokelat chips Rp. 3. 900.000
Rp. 30.000 x 5 toples x 1 resep x 26 hari
Vanili bubuk Rp. 1.950.000
Rp. 5.000 x 15 botol x 1 resep x 26 hari.
JUMLAH Rp. 20.735.000
Jumlah Produksi Per bulan : 3900 gelas
d. Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP)
Fixed Cost (FC) Rp. 128.400
Biaya Variabel (VC) Rp. 20.735.000
Total Biaya Produksi
FC + VC = Rp. 128.400+ Rp. 20.735.000
= Rp 20.863.400
Harga Pokok Produksi (HPP)
24UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
HPP = Biaya Produksi
Kapasitas Produksi
= Rp 20.863.400
3900
= Rp. 5.350,-
e. Penentuan Harga Jual
Dengan keuntungan yang diinginkan 40%
Harga Jual = HPP + (40% Keuntungan x HPP )
= Rp 5.350 + (40/100 x Rp 5.350)
= Rp 5.350+ Rp 2.140
= Rp 7.490
Total Penjualan Perbulan = Harga Jual x kapasitas produksi
= Rp 7.490 ×3900
= Rp 29.211.000
f. Investasi Perusahaan
Investasi Perusahaan = Kebutuhan Investasi + Biaya Produksi
= Rp.1.540.000+ Rp 20.863.400
= Rp 22.403.400
g. Variable/unit
Variable/unit = Biaya Variabel
Kapasitas Produksi
= Rp. 20.735.000
3900
= Rp 5.317/ unit
h. Perhitungan Break Even Poin (BEP)
BEP (Rp) = Fixed Cost (FC)
25UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
1- Variabel Cost (VC)
Total Penjualan
= Rp. 128.400 1 – Rp. 20.735.000
Rp 29.211.000
= Rp. 128.400 1-0,7
= Rp. 128.400
0.3= Rp 428.000
BEP (Unit) = Biaya tetap
Penjualan/unit – Biaya variable/unit
= Rp. 128.400
Rp 7.490−¿ Rp 5.317
= Rp. 128.400
Rp 2.173
= 59
i. Perhitungan Proyeksi laba Rugi
NPV = Nilai Tahunan Penerimaan – Nilai Tahunan Biaya
= Rp 29.211.000– Rp 20.863.400
=Rp.8.347.600,-
Rencana Pengembalian Kredit
Modal sendiri = Rp 10.403.400
26UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Investasi = Rp 22.403.400
Pinjaman Bank = Rp 12.000.000
Table : Rencana Pengembalian Kredit selama 5 tahun
No Bunga 10% Pokok pinjaman Angsuran Sisa
0 -Rp 12.000.000
1 Rp 1.200.000 Rp2.400.000 Rp3.600.000 Rp 9.600.000
2 Rp 960.000 Rp2.400.000 Rp3.360.000 Rp 7.200.000
3 Rp 720.000 Rp2.400.000 Rp3.120.000 Rp 4.800.000
4 Rp 480.000 Rp2.400.000 Rp2.880.000 Rp 2.400.000
5 Rp 240.000 Rp2.400.000 Rp2.640.000 -
Sumber data diolah sekunder 2009
Uraian Tahun
1 2 3 4 5
Hasil usaha Rp 29.211.000 Rp 29.211.000 Rp 29.211.000 Rp 29.211.000 Rp 29.211.000
Biaya
produksiRp 20.863.400 Rp 20.863.400 Rp 20.863.400 Rp 20.863.400 Rp 20.863.400
Laba kotor Rp 8.347.600 Rp 8.347.600 Rp 8.347.600 Rp 8.347.600 Rp 8.347.600
PPH 10% Rp 834.760 Rp 834.760 Rp 834.760 Rp 834.760 Rp 834.760
Laba bersih Rp 7.512.840 Rp 7.512.840 Rp 7.512.840 Rp 7.512.840 Rp 7.512.840
Bunga bank Rp 1.200.000 Rp 960.000 Rp 720.000 Rp 480.000 Rp 240.000
Cash flow Rp 6.312.840 Rp 6.552.840 Rp 6.792.840 Rp 7.032.840 Rp 7.272.840
Table : Perhitungan Proyeksi Laba-Rugi
27UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Sumber data diolah sekunder 2009
Uraian Tahun
0 1 2 3 4KeuntunganKredit bankModal sendiri
0Rp12.000.000
Rp10.403.400
Rp 6.312.840 Rp 6.552.840 Rp 6.792.840 Rp 7.032.840 Rp 7.272.840
Total in-flow Rp 22.403.400 Rp 6.312.840 Rp 6.552.840 Rp 6.792.840 Rp 7.032.840 Rp 7.272.840
Biaya investasiBiaya produksiPokok pinjaman
Rp 1.540.000Rp 20.863.400
0
Rp 500.000Rp 1.000.000Rp2.400.000
Rp 500.000Rp 1.000.000Rp 2.400.000
Rp 500.000Rp 1.000.000Rp 2.400.000
Rp 500.000Rp 1.000.000Rp 2.400.000
Rp 500.000Rp 1.000.000Rp 2.400.000
Total out-flow Rp 22.403.400 RP 3.900.000 Rp 3.900.000 Rp 3.900.000 Rp 3.900.000 Rp 3.900.000
Inflow – outflowKas awalKas akhir
000
Rp 2.412.8400
Rp 2.412.840
Rp 2.652.840Rp 2.412.840Rp 5.065.680
Rp 2.892.840Rp 5.065.680Rp 7.958.520
Rp 3.132.840Rp 7.958.520Rp 11.091.360
Rp 3.372.840Rp 11.091.360Rp14.464.200
Table: Perhitungan Proyeksi Net Cast Flow
Sumber data diolah sekunder 2009j. Perhitungan pay back periode
Tabel: Pay back Periode
Dik :
N1 = 2
N2 = 3
28UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Th Aliran dana/kas Komulatif
0 - Rp 12.000.000
1 2.412.840 - Rp. 9.587.160
2 5.065.680 - Rp. 4.521.480
3 7.958.520 Rp. 3.437.040
4 11.091.360 Rp. 14.528.400
5 14.464.200 Rp. 28.992.600
NPV1 = – Rp. 4.521.480
NPV2 = Rp. 3.437.040
APP = N1 + NPV1x (N2 – N1)
NPV1 – NPV2
= 2 + – Rp. 4.521.480 x (3-2)
– Rp. 4.521.480 – Rp. 3.437.040
= 2 + – Rp. 4.521.480 x 1
– Rp.7.958.520
= 2 + 0,6
= 2,6 bulan
PENUTUP
Demikian proposal ini kami buat untuk dipergunakan sebagaimana
mestinya. Kami sangat mengharapkan kerjasama dari berbagai pihak dan para
investor yang beminat demi kesuksesan usaha yang akan kami dirikan.
Usaha MaRi DoONuT mempunyai peluang yang cukup besar untuk
didirikan di daerah Kabupaten Bone, dengan melihat beberapa faktor pendukung
baik itu dari segi lokasi, strategi harga, strategi pemasaran, maupun dari segi
analisis biaya.
Semoga usaha ini dapat berjalan dengan lancar.
29UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]
Atas perhatian dan kerjasamanya, kami ucapkan terima kasih.
Watampone, Desember 2009
Tim Penyusun
UD. MaRi DoONuT
30UD. MaRi DoONuTJl. Wajo no.11 uloeKabupaten Bone (Sul-sel)Phone : (0481)2912393E mail : [email protected]