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聞く技術研究所は、30幎にわたり「聞く技術」を背景にマヌケティング支揎を行っおきたドゥ・ハりスの゜ヌシャル時代のリサヌチずプロモヌションの最新事䟋を玹介しおいたす。

ブログhttp://kikulab.jp  Facebookペヌゞhttps://facebook.com/kikulab

ロヌデヌタおよび無料集蚈゜フト「my集蚈アプリ」は法人・個人問わず無料で利甚できたす。属性別等の結果もご参考ください。

ロヌデヌタhttp://e3.enqweb.net/up/t13/kikulab/rawdata_140108.zip

my集蚈アプリhttp://www.myenq.com/service/application.php

myアンケヌトは、より䜿い易く、よりお手ごろな䟡栌で、より充実したサポヌトをご提䟛するネットリサヌチサヌビスずしお「垂堎を読み解くサポヌトツヌル」を目指しおいたす。コンセプトは「ネットリサヌチをもっず簡単に、もっず身近に」

myアンケヌトhttp://www.myenq.com

2014幎1月8日  株匏䌚瀟ドゥ・ハりスマヌケティング・コミュニケヌション郚  (c) DO HOUSE Inc. All rights reserved.

Concept Screening Test

BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

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□調査抂芁

1 2014幎1月8日  株匏䌚瀟ドゥ・ハりスマヌケティング・コミュニケヌション郚  (c) DO HOUSE Inc. All rights reserved.

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

Concept Screening Test――それは、“最䜎限のコスト短いサむクルで”、

生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築するためのリサヌチです

◎コンセプトの構築Build埌、オンラむン定量リサヌチにお受容性を枬定Measureしたす。枬定にあたっおは、貎瀟独自のノルム基準倀を蚭定・取埗したす。

◎結果は「ダッシュボヌド型レポヌト」でご玍品。分析にあたっおは、定性デヌタを重芖したす。「なぜ」を明確化するこずで、次のコンセプト構築の糧ずしおご利甚いただけたす。

◎構築埌の枬定、そしお枬定結果からの孊習Learnをスピヌディに実斜する仕組みを導入するこずで、貎瀟のコンセプト構築粟床向䞊に貢献いたしたす。

POINT

①䞀目で理解できるダッシュボヌド型レポヌトをご玍品したす。

②調査項目を固定化するこずで、貎瀟独自のノルム基準倀を取埗できたす。「○○の倀が○○を超えた堎合に詊䜜品を䜜成する」など客芳

的な基準を蚭けたり、過去のコンセプトず比范するこずができたす。

③定性デヌタを重芖するこずで、「なぜそう思うのか」ずいうむンサむトを明確化したす。これによる、今日のコンセプトが明日のコンセプト構築の糧

になる――ずいうBMLBuild-Measure-Learnサむクルを回すこずができたす。

実斜䟋

スクリヌニング調査

オンラむン定量リサヌチ

本調査

オンラむン定量リサヌチ ロヌデヌタご玍品 レポヌトご玍品

①

Build 構築

②

Measure 枬定

③

Learn å­Šç¿’

0日目 1日目 3日目 7日目

5問×3000s 30問×300s

※3問×10コンセプトを枬定

56.7䞇円

・蚭蚈レポヌト䜜成ご報告䌚たで含むフルスペック版のお芋積りです。

・実斜スケゞュヌル及びお芋積りは、蚭問数、回収数によっお倉動したす。

聎取するのは、1コンセプトあたり3問

①賌入意向SA②印象FA③印象MTSA

※詳现は次ペヌゞにおご案内しおおりたす。

CSTのご玹介 調査抂芁

2014幎1月8日  株匏䌚瀟ドゥ・ハりスマヌケティング・コミュニケヌション郚  (c) DO HOUSE Inc. All rights reserved.

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Q1

SA

○ 1 食べたい

○ 2 やや食べたい

○ 3 どちらずもいえない

○ 4 あたり食べたくない

○ 5 食べたくない

Q2 䞊蚘のようにご回答になった理由をなるべく具䜓的に教えおください。

FA

■商品名豚肉のしょうが焌ききゃべ぀の千切り入り

■商品特長

 豚肉の生姜焌きに加えお、きゃべ぀の千切りが入っおいるので、ボリュヌムたっぷりです。

 ゜ヌスはやや甘めですが、生姜のさっぱり感もあるので、食べ飜きるこずがありたせん。

 ここからは、【豚肉のしょうが焌ききゃべ぀の千切り入り】をご芧いただき、評䟡しおいただきたす。

 䞋蚘のような惣菜パンが発売された堎合、あなたは食べたいず思いたすか

3

◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する CSTのご玹介 調査抂芁

Q3 あなたは、「豚肉のしょうが焌ききゃべ぀の千切り入り」にどのような印象を持ちたしたか

SAMT

1

2

3

4

5

6

7

8

○

○

○

○

○

○

○

あ

お

は

た

ら

な

い

○

○

○

○

○

○

○

○

○

○

あ

た

り

あ

お

は

た

ら

な

い

○

○

○

○

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や

や

あ

お

は

た

る

○

○

○

○

○

○

○

○

自宅では調理できない

話題性がある

あ

お

は

た

る

○

○

○

○

おいしい

目新しい

新鮮生っぜい

ボリュヌムがある

食べ飜きるこずがない

店頭で目立぀

○

○

○

ど

ち

ら

ず

も

い

え

な

い

○

○

○

調査祚サンプル

◎スクリヌニング蚭問にお、回答者の基本的なプロファむル※1や、察象商品カテゎリの関䞎床※2を聎取しお、条件に合臎する方のみ本調査にも回答を䟝頌したす。

◎本調査では、1コンセプトあたり3問※3で受容性を聎取したす。

※1性別、幎霢、未既婚、居䜏地、職業は、無料にお聎取いたしたす。

※2普段、察象商品カテゎリをたったく賌入・䜿甚しおいない方は、コンセプト調査の回答者ずしおは䞍適切であるため、スクリヌニングにお陀倖したす。

※3最もベヌシックな蚭問構成の堎合、3問です。調査目的に応じお、蚭問数は倉動するこずが可胜です。

POINT!

・貎瀟の商品開発ポリシヌや、「生掻者がこう感じおくれるず嬉しい」ずいっ

た開発意図を遞択肢にするこずが重芁です

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

①

Build 構築

②

Measure 枬定

③

Learn å­Šç¿’

CSTのご玹介 調査抂芁

調査目的

新しい惣菜パンの開発を怜蚎する補パンメヌカヌA瀟からの䟝頌を受け、A瀟が構築したコンセプト10案の受容性を聎取する。

たた、それぞれのコンセプトに぀いお、生掻者がどのような印象を抱くのかずいう点を深く把握するこずで、今埌のコンセプト構築の䞀助ずする

回答者プロファむル

性別 女性

幎霢 2069æ­³

未既婚 䞍問

居䜏地 銖郜圏

調査期間2013幎6月13日朚17日月

調査機関株匏䌚瀟ドゥ・ハりスリサヌチ2郚

調査手法Concept Screening Testオンラむン定量リサヌチ

調査抂芁

事前調査

オンラむン定量リサヌチ

本調査

オンラむン定量リサヌチ

・3000s20-60代各600s ・191sナヌザヌ普段惣菜パンを食べおいる人

・191sストッパヌ以前食べおいたが、最近は惣菜パンを食べおいない人

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□総括

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生掻者382人が遞んだ

“食べたい惣菜パン”コンセプト”

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

ずろずろチャヌシュヌ

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

●印象項目をみるず、「おいしそう」で1䜍。

●定性デヌタをみるず、チャヌシュヌの“ずろずろ感”が圧倒的な支持を集めおいるずいえる。

●たた、角煮たんやチャヌシュヌたんなどを食べたこずがある人が䞀定数おり、ある皋床おいしさが予想できた点が高評䟡に぀ながったず考えられる。実際、印象項目「目新しい」は5䜍にずどたっおいる。

●「この䞀品でしっかりした食事になりそう」ずいった声があがっおおり、ボリュヌムに぀いおも申し分ないず評䟡されおいる。

豚肉のしょうが焌き

きゃべ぀の千切り入り

●印象項目をみるず、「ボリュヌムがある」「食べ飜きるこずがない」で1䜍。

●定性デヌタをみるず、「豚肉のしょうが焌きが奜きだから食べたい」ずいうストレヌトな評䟡が倚い。

●たた、ボリュヌム感が期埅できる䞀方、キャベツが入っおいるので胃がもたれる心配がないずいうバランスのよさも高評䟡に぀ながっおいるず考えられる。

●豚肉のしょうが焌きずパンずいう組み合わせに぀いおは賛吊䞡論あるが、「珍しいので食べおみたい」ずいう人も少なくない。

ゎパン

名叀屋ひ぀たぶし颚

●印象項目をみるず、「目新しい」「店頭で目立぀」「話題性がある」で1䜍。

●定性デヌタをみるず、ひ぀たぶしや、昚今高䟡なうなぎを気軜に食べられる点が評䟡されおいる。䜆し、“手軜なひ぀たぶし”ずいうコンセプトに぀いおは賛吊䞡論あるが、いずれにしおも高い新芏性に぀ながっおいる点は間違いない。

●たた、「ごはんでできた惣菜パン・ゎパン」ずいうコンセプトに぀いおも賛吊䞡論あるが、「タレの染みたごはんはおいしいに違いない」ずいう奜意的な声が少なくない。

圧倒的な「おいしそう」を獲埗 ボリュヌムはあるが食べ飜きない。バランスの勝利 “手軜なひ぀たぶし”“ごはんでできた惣菜パン”ずいう新芏性の勝利

䜍 䜍 䜍

※喫食意向TOP3

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□調査結果詳现

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、58.4。

印象項目をみるず、「ボリュヌムがある」「おいしい」「目新しい」の割合が高い。定性デヌタをみるず、豚肉がボリュヌム感を連想させる䞀方で、キャベツが入っおいるので胃にもたれないだろうず感じられ

おおり、バランスのよい商品であるず評䟡されおいる様子が䌺える。䞀方、「生姜焌きはパンに合わない」「キャベツは日持ちしそうにない」ずいう“惣菜パンずしおは䞍適切”ずいう声がみられる。

喫食意向 ○ おいしそう ○ 目新しい ○

○豚肉が入っおいるのでボリュヌムがあるが、キャベツが入っおいるので胃にもたれる心配がない

・ボリュヌム感もありそうで、コロッケやメンチみたいに胃がもたれなそう。男性20代

・ボリュヌムがあっお腹持ちが良さそうである。男性30代

・がっ぀り食べたい時にはよさそう。肉汁がパンにしみおおいしそうだし、キャベツでさっぱり食べられそう。女性30代

○豚の生姜焌きが奜きなので、食べおみたい

・豚の生姜焌きは奜きなので食べおみたいず思った。男性60代

・生姜焌きずキャベツが入っおいるのは味が想像぀くし、おいしそう。女性20代

・豚肉の生姜焌きがそもそもおいしそう。男性30代

○生姜焌きをパンず䞀緒に食べるのは目新しい

・生姜焌きは奜きだけど、パンず䞀緒に食べるこずは少ないので、詊しおみたい。女性20代

×生姜焌きはパンには合わないず思う

・ご飯のおかずならずもかく、パンには合わないず思う。男性50代

・しょうが焌きは、パンず食べるメニュヌではないず思うので。女性30代

・パンはパンずしお肉は肉ずしお食べた方が矎味しいず思ったからです。ハンバヌガヌのようなパティならわかりたすが、ショりガ焌きはパンず合わせるものではないず思いたした。 男性30代

×加熱ずいう手間をかけないずおいしく食べられなさそう

・枩めないず矎味しくない感じがしたす。女性20代

×キャベツは日持ちしそうにない

・豚肉はよいけれど、キャベツが日持ちするずは思えない。男性40代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

豚肉のしょうが焌ききゃべ぀の千切り入り 豚肉の生姜焌きに加えお、きゃべ぀の千切りが入っおいるので、ボリュヌムたっぷりです。゜ヌスはやや甘めですが、生姜のさっぱり感もあるので、食べ飜きるこずがありたせん。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、33.5。

印象項目をみるず、「話題性がある」「ボリュヌムがある」「おいしい」の割合が高い。定性デヌタをみるず、普段はあたり食べるこずのないゞンギスカンを惣菜パンずしお手軜に食べられる点に興味を持っお

おり、ゞンギスカンが入っおいるこずでボリュヌム感が期埅できる点も評䟡されおいるずいえる。その䞀方で、「ゞンギスカンは匂いが気になる」「ゞンギスカンずパンは食感が合わなさそう」ずいう声がみら

れる。

喫食意向 ▲ おいしそう ▲ 目新しい ○

○普段はあたり食べるこずのないゞンギスカンを手軜に食べられる

・ちゃんずしたゞンギスカンを食べたこずがないので興味がありたす。本堎の味を知らないので手軜に食べられるのがよい。女性30代

・普段あたり食べるこずのないゞンギスカンを手軜に楜しめそうだから。女性30代

・ゞンギスカンを食べたこずがないのでどういうものかず興味が湧き食べおみたい。(女性20代

○ボリュヌムたっぷりでがっ぀り食べたい

・ゞンギスカンのこっおりゞュヌシヌな肉汁がパンにしみお、想像しただけでおいしそう。がっ぀り食べたい時によさそう。女性30代

・ボリュヌムがありそうなので、時間がない時などにこれを食べおおけばよいず思いたした。 女性40代

○北海道に行ったように感じられお魅力的

・ゞンギスカンを北海道に行った感じで食べられお魅力的に思いたす。(女性60代

×ゞンギスカンは匂いが気になる

・ゞンギスカン料理だず矊の肉を䜿うから匂いが嫌いです。女性20代

・ラム肉の臭みをどのように消しお料理するのか心配。女性50代

×ゞンギスカンずパンは食感が合わなさそう

・ゞンギスカンずパンの食感が合わなさそう。(男性40代

・ゞンギスカンはパンで食べなくおもよいず思う。(男性20代

×枩かい状態のゞンギスカンが矎味しいから

・ゞンギスカンはあ぀あ぀の状態で食べるものずいうむメヌゞがあるが、冷えおそうなのでおいしいか疑問。 (男性60代

・ゞンギスカンは、焌きたおが䞀番だず思うので、垞枩のゞンギスカンは食べたくありたせん。 (女性50代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

専甚鍋で焌いた北海道ゞンギスカン 専甚鍋で焌いたゞンギスカンをパンで包みたした。自宅では䜜れない本栌的な北海道の味わいを楜しめたす。ゞンギスカンがたっぷり入っおいるので、ボリュヌムたっぷりです。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

2014幎1月8日  株匏䌚瀟ドゥ・ハりスマヌケティング・コミュニケヌション郚  (c) DO HOUSE Inc. All rights reserved.

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、39.2。

印象項目をみるず、「自宅では調理できない」「店頭で目立぀」「おいしい」の割合が高い。定性デヌタみるず、有名な宇郜宮逃子を手軜に味わえる点が魅力的に感じられおいる。たた倧別しお、逃子ずパンの

組み合わせに目新しさを感じおいる人ず、肉たんや東京ディズニヌランドの逃子ドッグを想起しおいる人がいるが、いずれも高い喫食意向に぀ながっおいる。䞀方、逃子の魅力である皮のパリパリがなくなっお

したいそう、口臭が気になるので平日の昌食には食べづらいずいった声もみられる。

喫食意向 ▲ おいしそう ▲ 目新しい ○

○有名な宇郜宮逃子の本堎の味を食べおみたい

・宇郜宮の逃子は有名だし「本栌的な味わい」ず「たっぷり逃子の具」ずいう蚀葉に惹かれた。 (女性20代

・逃子は家族がみんな奜きでよく䜜るが、宇郜宮の本堎の味は知らないので玔粋に食べおみたい。そのたた食べるだけでなく、パン粉を぀けお揚げお食べるなど、リメむクすれば食卓のおかずになりそうな気がする。(女性30代

○肉たんや東京ディズニヌランドの逃子ドックを想起しお、おいしそうだず感じた

・肉たんに逃子の具が入っおいるのを食べたこずがあり、それに䌌た味だず想像したので目新しさはなかったが、がっ぀り食べたい時にはよいず思った。(女性30代

・逃子ずパンはあたり合わなそうな気がしたが、よく考えるず肉たんみたいでおいしそうなので。(男性30代

・ディズニヌシヌの逃子ドッグはおいしかったので、きっずこれもおいしいのだろうず思った。 (男性30代

○パンず逃子を合わせお食べるずいう目新しさに惹かれた

・パンず䞀緒に逃子を食べるずいう新鮮さがよい。(男性30代

・逃子が倧奜きなので、パンず合わせるずどういう颚になるのか詊しおみたい。(男性40代

×逃子はパリパリの皮の食感がおいしい。パンに入れたらおいしくなくなっおしたいそう

・逃子はパリッずした皮の食感がおいしいのだから、逃子ずしお食べたい。(男性60代

・焌きたおの逃子のパリパリの皮が奜きです。逡だけがパンに入っおいおもおいしそうではない。 (女性30代

×ゞュヌシヌな逃子によっおパンが湿っおしたいそう

・逃子のゞュヌシヌな感じずパンが合わない。パンがりェットな感じになっおしたいそう。 (男性40代

×惣菜は平日の昌食に食べるので、口臭が気になる逃子味は食べづらい

・惣菜パンは平日のランチに食べるこずが倚いが、逃子入りだず口臭が残りそうで食べられない。 (女性20代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

「逃子の街」宇郜宮の本栌的な味わい 「逃子の街」宇郜宮の本栌的な味わいを再珟したした。パンの䞭には、たっぷり逃子の具逡が入っおいたす。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

2014幎1月8日  株匏䌚瀟ドゥ・ハりスマヌケティング・コミュニケヌション郚  (c) DO HOUSE Inc. All rights reserved.

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、61.8。

印象項目をみるず、「店頭で目立぀」「自宅では調理できない」「おいしい」の割合が高い。定性デヌタをみるず、チャヌシュヌの“ずろずろ感に魅力を感じるずいう声が倚くあがっおいる。たた、パンずの盞

性に぀いおは期埅できるずいう人ず、盞性が悪そうだず感じる人がおり、埌者の喫食意向は䜎くなっおいる。

喫食意向 ○ おいしそう ○ 目新しい ○

○“ずろずろ”のチャヌシュヌが食欲をそそる

・“ずろずろ”に煮蟌んだチャヌシュヌがずおも食欲をそそる。できたおの味わいを食べられるのはずおも魅力的。できたおの湯気がでおいるような、そんなおいしそうな感じがした。(女性30代

・元々チャヌシュヌは奜きだし、ずろずろになるたで煮蟌んでいるず聞き、ずおもおいしそうに感じた。(女性40代

○角煮たんやチャヌシュヌたんのようなので、おいしいに違いない

・九州の名物で、豚の角煮をバンズに挟んだものがあったはずです。それに䌌おいるので期埅できる。 (女性50代

・コンビニで発売されおいるチャヌシュヌたんがおいしいので、惣菜パンになっおもおいしいに決たっおいる。(男性50代

○パンず䞀緒になるこずで、味がたろやかになり、ボリュヌム感も出お  よいこずずくめ

・チャヌシュヌだけでは味が濃いが、パン生地ず䞀緒になったこずで味がたろやかになり、しかもボリュヌム感もあり、手も汚さず食べられそう。いいこずずくめだず感じた。(女性50代

○この䞀品でしっかりずした食事になりそう

・これ䞀぀でちゃんずした食事になりそう。 (女性30代

・お腹いっぱいになりそう。手軜にしっかりした食事を取れそう。(女性30代

×チャヌシュヌずパンは合わなさそう。肉たんずしお食べたい

・䞭華たんずしおならよいず思うのですが、普通のパンず䞀緒に食べるずなるず合わないような気がしたからです。(男性30代

・チャヌシュヌの氎分をパンが吞収しおおいしくなくなっおしたいそうなので食べたくない。 (女性50代

・チャヌシュヌは普通のパンではなく、䞭華たんで食べたい。(女性60代

×カロリヌが気になる

・カロリヌが気になるので。(女性20代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

ずろずろチャヌシュヌ ずろずろに煮蟌んだチャヌシュヌ入りです。䞭華料理店で食べるような出来立おの味わいを楜しめたす。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

2014幎1月8日  株匏䌚瀟ドゥ・ハりスマヌケティング・コミュニケヌション郚  (c) DO HOUSE Inc. All rights reserved.

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、50.5。

印象項目をみるず、「おいしい」「目新しい」「店頭で目立぀」の割合が高い。定性デヌタをみるず、きんぎらのごはんずの盞性のよさに加えお、食感を楜しめる惣菜パンずいう点や、ごはんで「包む」ずいう

点の目新しさに惹かれお食べおみたいず感じおいる人が倚い。䞀方、敢えお惣菜パンずしお食べる理由が芋圓たらない、きんぎらだけではボリュヌムがなさそうずいう声もあがっおいる。

喫食意向 ○ おいしそう ○ 目新しい ○

○きんぎらはごはんず盞性抜矀

・和颚きんぎらが入ったおにぎりのようなむメヌゞで、味わっおみたい。(男性60代

・ごはんずのコラボが魅力的。ごはんずきんぎらは絶察合う。朝ご飯にささっずたべたい。 (女性20代

・普段から冷凍食品のラむスバヌガヌを食べおいるが、惣菜パンずしお食べられたらより䟿利で嬉しい。(女性50代

○しゃきしゃきした食感を楜しめる惣菜パンは珍しいので、食べおみたい

・シャキシャキ感が楜しめるずのこずですごく食べおみたい。食感の楜しめる惣菜パンはあたりないので、もしこれがおいしかったら絶察リピヌトするず思う。(女性30代

・しゃきしゃきのごがう、人参入りで野菜の食感が楜しめそうでよいですね。(女性30代

○ごはんで「包む」ずいう点が目新しいので詊しおみたい

・モスのラむスバヌガヌみたいなものだず思い぀぀、「包みたした」ずいう衚珟に目新しさを感じたした。新しさを感じるので食べおみたい。(女性40代

・どのように包んでいるのか倧倉興味があり、䞀床は食べおみたい。(男性30代

×敢えお「ゎパン」にする理由がわからない。きんぎらごがうはおにぎりや癜米ず䞀緒に食べたい

・普通のおにぎりでよいのではないかず感じおしたった。 (女性20代

・和颚惣菜ならやっぱり普通にお茶碗のご飯ず䞀緒に食べたい。圢が倉わっただけで、これだったらおにぎりでもできそうだから。(女性50代

・きんぎらは、枩かいうちに炊き立おのご飯ず食べたい。 (女性30代

×きんぎらは副菜の印象が匷いので、惣菜パンの具材ずしおは物足りなさそう

・きんぎらは副菜ずいうむメヌゞが匷いので、惣菜パンの具材ずしおは物足りなさを感じおしたいそう。(女性30代)

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

ゎパン和颚きんぎら 衚面がパンではなく、ごはんお米でできた惣菜パンです。しゃきしゃきのごがうずニンゞンをごはんで包みたした。ピリッずした醀油ベヌスのタレがくせになりたす。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、54.2。

印象項目をみるず、「店頭で目立぀」「話題性がある」「おいしい」の割合が高い。定性デヌタをみるず、ひ぀たぶしの味わいや、高䟡なうなぎを手軜に味わえる点が高く評䟡されおいる。䞀方、「ほくほくの

ひ぀たぶしは期埅できない」「ひ぀たぶしの魅力はお茶挬け」「ひ぀たぶしは味わっお食べるもの」ずいった、ひ぀たぶしぞのこだわりを持぀人は比范的賌入意向が䜎くなっおいる様子が䌺える。

喫食意向 ○ おいしそう ○ 目新しい ◎

○ひ぀たぶしの味わいを手軜に楜しめるのは嬉しい

・名叀屋のひ぀たぶしはずおも奜きで、あの味わいが手軜に楜しめるのは嬉しい。 (女性30代

○高䟡なうなぎを手軜に食べるこずができるので嬉しい

・奜物のりナギが安く、手軜に食べられるのが嬉しい。 (女性50代

・うなぎが安く食べられるのがよいず思う。倏バテ気味の時にもっおこい。(女性20代

○パンなら食べたいずは思わないが、ゎパンなら盞性間違いなし。タレの染みたご飯もおいしそう

・パンではなく、ごはんを䜿っおいる点がずおも魅力的。ひ぀たぶし颚なので、タレの染みたご飯を食べるのも楜しみ。 (女性40代

・パンにうなぎは合わないず思うが、ご飯なら盞性間違いなし。 (男性30代

×惣菜パンは冷えおいるはず。ひ぀たぶしのほくほくした味わいは期埅できる

・冷めたうなぎは少し抵抗がありたす。ひ぀たぶしのほくほくしたおいしさが損なわれそうで心配です。(女性20代

×ひ぀たぶしの魅力は、最埌のお茶挬け。惣菜パンでは楜しめないず思う

・ひ぀たぶしの魅力は、最埌のお茶挬けです。惣菜パンであれを再珟するのは無理だず思うので食べたいずは思いたせん。 (女性20代

×ひ぀たぶりは味わっお食べるもの。手軜に食べたいずは思わない

・ひ぀たぶしは、時間がないずきに食べるものではなく、味わっお食べるものだず思うから。 (男性40代

×囜産のうなぎを䜿うずは考えづらいので、原産地が気になる

・うなぎ高隰の折に、惣菜パンに囜産のうなぎを䜿うずは考えにくく、原産地に䞍安がある。 (女性50代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

ゎパン名叀屋ひ぀たぶし颚 衚面がパンではなく、ごはんお米でできた惣菜パンです。ふんわり柔らかなうなぎをごはんで包みたした。甘蟛颚味のタレがくせになりたす。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、39.0。

印象項目をみるず、「店頭で目立぀」「おいしい」「食べ飜きるこずがない」の割合が高い。定性デヌタをみるず、間食やデザヌトはもちろん、癜玉入りずいうこずでボリュヌムがありそうなので食事ずしおも

食べたいずいう声があがっおいる。䞀方、癜玉はパンずの盞性を危惧する人もいる。たた、党䜓的に甘くおし぀こそうだずいう声もみられる。

喫食意向 ▲ おいしそう ▲ 目新しい ○

○抹茶クリヌムや癜玉入りで、間食やデザヌトによさそう

・抹茶の苊さずクリヌムの甘さのコンビネヌションがおいしそう。癜玉が入っおいるので食感が面癜そう。デザヌトによさそう。(女性50代

・おや぀ずしお食べたらおいしそう。いたたで食べたこずがない惣菜パンなので新鮮に感じた。 (男性20代

○癜玉入りずいうこおでボリュヌムがありそうなので、食事ずしおも䜿えそう

・おや぀ずしおだけではなく、癜玉入りずいうこずでボリュヌムがありそうなので、昌食にも食べられそうです。(女性60代

・ボリュヌムがありそうなので、食事ずしおよさそう (女性50代

○抹茶ずパンの盞性がよさそう

・癜玉ず抹茶は間違いなくおいしい。パンずの盞性もよさそう。 (男性30代

・抹茶ずパンの組み合わせがずおも良いず思うからです。(男性30代

×癜玉ずパンは盞性が悪そう

・パンず癜玉の組み合わせや、パフェをパンに挟んで食べるこずに違和感がある。普通にパフェを食べたほうがよい。(男性40代

・クリヌム、癜玉、粒あんは、皮類が倚すぎるような気がしたす。パンがあるなら癜玉は芁らないかな。舌觊りもパンず合わないし。(女性60代

・癜玉ずパンを䞀緒に食べたいずは思わない。 (女性40代

×甘くおし぀こそうな気がする

・党䜓的に甘くおし぀こそうな感じがしたす。 (女性50代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

癜玉入り抹茶パフェ颚味 さっぱりした抹茶颚味のクリヌムをパンで包みたした。癜玉や粒あん入りなので、パフェの味わいを楜しむこずができたす。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、43.7。

印象項目をみるず、「ボリュヌムがある」「おいしい」「目新しい」の割合が高い。定性デヌタをみるず、プリンのカラメルが奜きだずいう人が倚く、「カラメルたっぷり」ずいうワヌドに魅力を感じおいる様

子が䌺える。たた、パンずプリントの盞性に぀いおは、目新しいず感じる人、目新しくはないがおいしいに違いないず感じる人、おいしくなさそうだず感じる人ずいうように人によっお印象が異なっおいる。た

た、プリン入りのパンは食べづらそうだずいう声もみられる。

喫食意向 ▲ おいしそう ▲ 目新しい ○

○プリンのカラメルが奜きなので、「カラメルたっぷり」に惹かれる

・カラメルたっぷりずのこずですのでおいしそうな感じがしたす。(女性60代

・甘いパンが奜きなのでカラメルたっぷりのプリンが入っおいるパンにはずおも興味が湧きたす。プリンアラモヌドみたいでずおも矎味しそうに思いたした。(男性30代

・プリンのカラメルが奜きだから、プリンの味の卵を䜿ったクリヌムではなくお「カラメルたっぷり」ずいうずころが魅力的。(女性50代

○プリンはパンず盞性がよさそう

・パンにプリンを挟んで食べたこずがあり、おいしかった。(女性50代

・カラメルプリンはパンによく合いそう。子䟛も喜んで食べそう。(女性30代

○プリン入りのパンは目新しくないが、手軜に食べられるのは魅力的

・プリンが入っおいるパンは、他にもあるが、惣菜パンずしお手軜に買うこずができおよい。 (女性20代

×パンずプリンが盞性が悪そう。プリンはそのたた食べたい

・パンにプリンは合わないず思う。プリンは食べるずしたら、パンの埌のデザヌトずしお。 (女性60代

・プリンはプリンだけで、パンはパンだけで食べたほうが矎味しいず思いたす。(女性50代

×プリンは甘いので、惣菜パンずいっおも食事ずしおは䜿えない

・プリンずいえばプッチンプリンのむメヌゞがあり、ずおも甘い印象がある。パンに挟んでも食事にはならなそう。(女性30代

×プリン入りのパンは食べづらそう

・パンにプリンが入っおいるず柔らかいので食べにくそう。(女性50代

・ぱくっずくい぀いたら、プリンがドロっお出おきそうで、食べにくいのでは。(男性60代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

カラメルたっぷりプリン カラメルたっぷりのプリン入りです。おなかに優しい卵味なので、小さなお子様からお幎寄りたで楜しめたす。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、20.7。

印象項目をみるず、「店頭で目立぀」「話題性がある」「ボリュヌムがある」の割合が高い。定性デヌタをみるず、ほうずうは食べたこずがないので詊しおみたい、胃にやさしいずいうこずで倜食によさそうず

いった声があがっおいる。たた、ほうずうずパンの盞性に぀いおは「パンに味わいが染みおおいしそう」ずいう人もいるが、「いずれも柔らかいので、混ざるずそれぞれのよさがなくなりそう」「炭氎化物同士

なので違和感を芚える」ずいった声もみられる。

喫食意向 × おいしそう × 目新しい ▲

○ほうずうは食べたこずがないので、䞀床詊しおみたい

・ほうずうは知っおはいるのですが食べたこずがないので、ずおも珍しいなず思いたす。 (女性30代

・ほうずうを食べたこずがないので、挑戊しおみたいです。(男性30代

○胃にやさしいなら、倜食ずしお食べおみたい

・垰りが遅くなった時など、あたり食べるのはよくないなず思ったりしたすが、胃にやさしいなら食べおみようず思いたす。(女性60代

・胃にやさしく胃にもたれないので健康的で倜食によさそう。(男性40代

○ほうずうはパンず盞性がよさそう

・パンの柔らかさに、ほうずうの味がしみおおいしそうに思うから。(女性60代

×パンもほうずうも柔らかいので、䞀緒に食べるず混ざっおしたい、それぞれのよさがなくなりそう

・パンずパスタスパゲティパン、パンず焌きそば焌きそばパンは食べたこずがあるが、ほうずうずパンは食べたこずがない。䜆し、盞性が悪そうなので食べたいずは思わない。 (女性40代

・パンもほうずうも柔らかいので、パンの食感ず混じっおお互いのよさを打ち消しあいそうな気がする。(女性20代

×炭氎化物同士の組み合わせに違和感

・炭氎化物同士の組み合わせなので、正盎、違和感を感じたした。(女性20代

×ほうずうは汁のあった方がおいしそう

・ほうずうは汁があったほうがおいしいず感じる。(女性60代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

山梚ほうずう しっかり煮蟌んだ山梚県産の”ほうずう”入りです。しっかり煮蟌んでいるので胃に優しく、遅い時間に食べおも負担がありたせん。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

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◎Concept Screening Test BMLBuild-Measure-Learnサむクルの高速回転を実珟し、“最䜎限のコスト短いサむクル”で、生掻者のりォンツにマッチしたコンセプトを構築する

喫食意向は、43.3。

印象項目をみるず、「食べ飜きるこずがない」「目新しい」「おいしい」の割合が高い。定性デヌタをみるず、さっぱりずした味わいや、手軜に野菜を摂れる点が評䟡されおいる。たた、塩味のドレッシングに

぀いおは、パンにもキャベツにも合いそうだず感じられおいる。䞀方、キャベツだけでは物足りないずいう声があがっおいる。

喫食意向 ▲ おいしそう ▲ 目新しい ▲

○さっぱりシンプルな味わいが期埅できる。二日酔いのずきにもよさそう

・二日酔いの昌ごはん、さっぱりしたものを食べたいずきにちょうどよさそう。(女性30代

・さっぱりしおいお食べやすそうだから。(男性30代

・シンプル過ぎるように感じるが、シンプルさがかえっおおいしさを際立たせるような気もするので、食べおみたい。(女性40代

○ダむ゚ットや野菜䞍足解消のために、手軜に食べられるのがよい

・キャベツサラダなのでダむ゚ットによさそう。気軜にい぀でも食べられそう。ビタミンもずれるので安心。 (女性60代

・日垞の食生掻で野菜䞍足のため、手軜に野菜を摂取できる調理パンは食べおみたいず思う。 (男性30代

○塩味のドレッシングが、キャベツにもパンにも合いそう

・塩味のドレッシングがキャベツずパンにあっおいるず思いたす。おいしそうだず思いたした。 (女性60代

×キャベツは添え物ずいう印象があるので、それだけでは物足りない。せめおベヌコンなどが入っおいればよい

・䜓にはよさそうだず思いたすが、キャベツだけでは正盎物足りないず感じたす。サラダの䞭にベヌコンなども入っおいれば、食べたいず感じたした。(女性20代

・キャベツサラダは添え物ずいう気がするのでそれがパンの䞻圹になるのはどうかなず思った。 (女性60代

×キャベツやドレッシングの氎分で、パンがべちゃべちゃになっおしたいそう

・キャベツずドレッシングの氎分で、パンがべちゃべちゃになりそう。(女性30代

印象 KPIポゞショニングおいしそう×目新しい

喫食意向

象城的な定性デヌタ

キャベツサラダ さっぱり塩味のドレッシングを和えたキャベツサラダです。ヘルシヌなので、時間を気にせず小腹が空いたずきに食べるこずができたす。

目新しい

おいしそう

ID:1 ID:2 ID:3 ID:4 ID:5

ID:6 ID:7 ID:8 ID:9 ID:10

※70以䞊◎50以䞊○30以䞊▲30未満×

2014幎1月8日  株匏䌚瀟ドゥ・ハりスマヌケティング・コミュニケヌション郚  (c) DO HOUSE Inc. All rights reserved.


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