ROOM SERVICE
BIENVENUE À L’INTERCONTINENTAL BORDEAUX – LE GRAND HOTEL WELCOME TO INTERCONTINENTAL BORDEAUX – LE GRAND HOTEL
Nous mettons un point d’honneur à satisfaire tous vos désirs grâce à des produits de terroir diversifiés et de
qualité directement dans votre chambre.
We offer you a broad range of local, various and tasty products, directly to your room through this menu.
Le petit-déjeuner est servi de 6 h à 12 h
Le menu est disponible de 12 h à 23 h
Tous les plats signalés par un * sont disponibles de 23 h à 6 h
Plats végétariens
Origines des viandes France, Italie, Espagne, Allemagne, Irlande
Prix en Euro TTC
Extra couvert 10€ (assiettes, couverts, serviettes, pain et beurre)
Breakfast is served from 6 am to 12 pm
The menu is available from 12 pm to 11 pm
All dishes marked with an * are available from 11 pm to 6 am
Vegetarian dishes
All our meats are from France, Italy, Spain, Germany, Ireland
Prices in Euro including VAT
Additional cover 10€ (plates, cutlery, napkins, bread and butter)
MENUS PETIT-DÉJEUNERBREAKFAST MENUS
PETIT-DÉJEUNER CONTINENTAL
Boisson chaude au choix, jus de fruits frais, assortiment de viennoiseries,
baguette tradition, confitures à l’ancienne, miel, beurre doux et demi-sel de baratte
PETIT-DÉJEUNER AMÉRICAIN
Boisson chaude au choix, jus de fruits frais, assortiment de viennoiseries,
baguette tradition, confitures à l’ancienne, miel, beurre doux et demi-sel de baratte,
2 oeufs cuits à votre convenance avec 2 garnitures au choix :
bacon, saucisses, fromage, jambon blanc, jambon cru, champignons, pommes de terre, poivrons,
tomates ou fines herbes
PETIT-DÉJEUNER BIEN-ÊTRE
Boisson chaude au choix, jus de fruit frais, corbeille de pain noir et complet,
confitures allégées à l’ancienne, miel, beurre doux et demi-sel de baratte, margarine,
carpaccio de fruits, yaourt ou céréales au choix
PETIT-DÉJEUNER GRAND HOTEL Une coupe de Champagne brut,
boisson chaude au choix, jus de fruits frais,assortiment de viennoiseries, baguette tradition,
confitures à l’ancienne, miel,beurre doux et demi-sel de baratte, carpaccio
de fruits, yaourt ou céréales au choix,2 oeufs cuits à votre convenance
avec 2 garnitures au choix : bacon, saucisses, fromage, jambon blanc, jambon cru,
champignons, pommes de terre, poivrons, tomates ou fines herbes
CONTINENTAL BREAKFAST
Hot beverage, fresh squeezed juice, assortment of French pastries, traditional French baguette, selection of jams, honey, butter and salted butter
AMERICAN BREAKFAST
Hot beverage, fresh squeezed juice, assortment of French pastries, traditional French baguette, selection of jams, honey, butter and salted butter, 2 eggs prepared to order with 2 side dishes of your choice:bacon, sausages, cheese, ham, country ham, mushrooms, potatoes, peppers, tomatoes or herbs
HEALTHY BREAKFAST
Hot beverage, fresh fruit juice, basket of brown and wholegrain bread, selection of low sugar jams, honey, butter and salted butter, margerine, fresh fruit carpaccio, yogurt or cereals of your choice
GRAND HOTEL BREAKFASTA glass of Champagne brut, hot beverage, fresh squeezed juice, assortment of French pastries, traditional French baguette, selection of jams, honey, butter and salted butter, fresh fruit carpaccio, yogurt or cereals of your choice, 2 eggs prepared to order with 2 side dishes of your choice:bacon, sausages, cheese, ham, country ham, mushrooms, potatoes, peppers, tomatoes or herbs
32€
50€
40€
40€
CAFÉS
Café filtre, espresso, cappuccino ou décaféiné accompagnés de lait
(entier, demi-écrémé, écrémé ou lait de soja)chaud ou froid
THÉS “HARNEY & SONS”
English breakfast, Earl grey, Darjeeling, Pomegranate Oolong, thé vert à la menthe,
tilleul, verveine, tilleul menthe, jasmin, camomille
accompagnés de citron ou de lait (entier, demi-écrémé, écrémé ou lait de soja)
chaud ou froid
CHOCOLAT CHAUD
JUS DE FRUITS FRAIS
Orange 33 cl, pamplemousse 33 cl, citron 25 cl ou orange-carotte 33 cl
BOULANGERIE
Toasts nature
Toasts complet
Assortiment de trois viennoiseries
Corbeille de baguette tradition
Corbeille de pain noir et completLes corbeilles et toasts sont servis avec confitures à l’ancienne, miel,
beurre doux et demi-sel de baratte
CÉRÉALES
Kellogg’s® : Corn Flakes, Frosties, Coco Pops, Special K Nature, Special K Crunchy Muesli,
Muesli Extra Chocolat ou porridge accompagnés de lait
(entier, demi-écrémé, écrémé ou lait de soja)chaud ou froid
COFFEES
Coffee, espresso, cappuccino or decaffeinated with milk (whole, half skimmed, skimmed or soya milk)hot or cold
TEAS “HARNEY & SONS”
English breakfast, Earl grey, Darjeeling, Pomegranate Oolong, green tea with mint,lime blossom, verbena, lime blossom and mint, jasmine, chamomile with lemon wedge or milk (whole, half skimmed, skimmed or soya milk) hot or cold
HOT CHOCOLATE
FRESH SQUEEZED JUICES
Orange 33 cl, grapefruit 33 cl, lemon 25 cl or orange-carrot 33 cl
BAKERY
White toast
Brown toast
Assortment of three French pastries
Basket of traditional French baguette
Basket of brown and wholegrain breadThe basket and toast are served with selection of jams, honey, butter and salted butter
CEREALS
Kellogg’s® : Corn Flakes, Frosties, Coco Pops, Special K Original, Special K Granola, Extra Chocolate Muesli or porridge with milk (whole, half skimmed, skimmed or soya milk) hot or cold
7€
10€
10€
10€
7€
7€
10€
10€
10€
10€
PETIT-DÉJEUNER À LA CARTE« À LA CARTE » BREAKFAST
À EMPORTERTO TAKE AWAY
MENU PETIT-DÉJEUNER
Boisson chaude (café ou thé)
Jus de fruits frais pressés (orange, pamplemousse ou carotte)
Petites viennoiseries 3 pièces
Fruit (orange, pomme, pamplemousse ou kiwi)
Evian 33 cl
BREAKFAST MENU
Hot beverage (coffee or tea)
Fresh squeezed juice (orange, grapefruit or carrot)
French mini pastries 3 pieces
Fruit (orange, apple, grapefruit or kiwi)
Evian 33 cl
30€
LAITAGES
Yaourt nature, yaourt aux fruits, yaourt nature 0%, yaourt aux fruits 0%, yaourt bifidus, fromage blanc
OEUFS / EGGS
Natures (à la coque, mollets, durs, brouillés, pochés au plat, omelette, omelette blanc d’oeuf)
Accompagnés de 2 garnitures au choix : bacon, saucisses, fromage, jambon blanc, jambon
cru, champignons, pommes de terre, poivrons, tomates ou fines herbes
SUPPLÉMENT DE GARNITURE
ASSIETTES
Assiette de fromageAssiette de jambon blanc
Assiette de jambon cruSaumon fumé et fromage frais
FRUITS
Demi-pamplemousseCompote de fruits fraisCarpaccio de fruits frais
Salade de fruits frais
DAIRY
Plain yogurt, fruit yogurt, light yogurt, fruit light yogurt, bifidus yogurt or cottage cheese
EGGS
Plain (boiled, soft boiled, hard boiled, scrambled, poached, fried, omelet, white omelet)
2 side dishes of your choice: bacon, sausages, cheese, ham, country ham, mushrooms, potatoes, peppers, tomatoes or herbs
ADDITIONAL SIDE DISH
PLATTERS
Cheese platter Plate of cooked ham Plate of country ham Smoked salmon and cream cheese
FRUITS
Half grapefruit Fruit compoteFresh fruit carpaccio Fresh fruit salad
8€
13€
16€
2€
15€15€17€20€
10€10€15€16€
ENTRÉES*Wraps de poulet au Philadelphia
et légumes
Sélection de tapas maison
(6 pièces)
Légumes crus croquants de saison,
pesto et crême montée
*Maki de thon au concombre et mangue
(6 pièces)
*Rillettes de lapin aux légumes
et curry Bengali 60 g
*Pressé d’agneau aux courgettes
et épices Berbères 60 g
*Axoa de thon au pimenton de la Vera
65 g
6 huîtres « Perles de l’Impératrice N°3 »,
beurre d’algues, pain de seigle
SALADES*Salade César au poulet
*Salade César aux crevettes
*Salade Niçoise, longe de thon rosé
SOUPES Soupe du jour
Velouté de potimarron
Consommé de bœuf
STARTERS*Chicken wraps, Philadelphia
and vegetables
Selection of homemade tapas
(6 pieces)
Crunchy seasonal vegetables
with pesto and whipped cream
*Tuna maki, cucumber and mango
(6 pieces)
*Rabbit and baby vegetables
with Bengalese curry 60 g jar
*Pressed of lamb with zucchinis
and Mediterranean spices 60 g jar
*Tuna confit with olive oil and smoked paprika
65 g jar
6 oysters N° 3 « Perles de l’Impératrice »,
seaweed butter and rye bread
SALADS*Chicken Caesar Salad
*Shrimp Caesar Salad
*“Niçoise” Salad, snacked tuna
SOUPS Soup of the day
Pumpkin velouté
Beef Consommé
12€
15€
15€
16€
18€
20€
23€
23€
21€
23€
23€
14€
16€
14€
À LA CARTEA LA CARTE MENU
À LA CARTEA LA CARTE MENU
CLUB SANDWICH ET CROQUES
Croque-monsieur, frites et salade verte
Croque-madame, frites et salade verte
Club sandwich au poulet fermier, bacon,
œuf mollet, mayonnaise à l’estragon,
frites et salade verte
*Club sandwich au saumon fumé,
frites et salade verte
(servi avec des chips après 23 h)
ŒUFS
*Œufs mayonnaise et ciboulette, chiffonnade
de laitue et croûtons
Omelette au choix servie
avec une salade verte :
Nature
Fines Herbes
Fromage
Champignons
PÂTES
Tagliatelles fraîches à la Carbonara
Conchigliettes, rougail de tomates et gambas
HOT AND COLD SANDWICHES
Toasted ham and cheese sandwich,
French fries and green salad
Toasted ham and cheese sandwich topped
with an egg, French fries and green salad
Free range chicken club sandwich, bacon,
hard boiled egg, tarragon flavored mayonnaise,
French fries and green salad
*Smoked salmon club sandwich,
French fries and green salad
(served with crisps after 11 pm)
EGGS
*Eggs and mayonnaise with chive,
lettuce and croutons
Omelet with your choice of fillings
and green salad:
Plain
Herbs
Cheese
Mushrooms
PASTAS
Tagliatelles Carbonara
Conchigliettes Pasta, spiced tomatoes and gambas
18€
20€
23€
25€
13€
14€
16€
16€
16€
20€
23€
VIANDES
*Tartare de bœuf au parmesan,
frites et salade verte
(servi avec des chips après 23 h)
Hamburger de bœuf, frites et salade verte
Suprême de poulet cuit au sautoir,
purée de Charlotte
POISSONS
*Tartare de thon, frites et salade verte
(servi avec des chips après 23 h)
Saumon grillé,
cocotte de légumes de saison
Sole meunière, châtaignes et girolles
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Riz, pâtes, frites, légumes de saison, salade verte,
purée de pommes de terre
L’ASSIETTE DE FROMAGE
*Sélection de fromages frais et affinés,
pâte de coing et mesclun
MEATS
*Beef tartar with parmesan,
French fries and green salad
(served with crisps after 11 pm)
Beef burger, French fries and green salad
Chicken breast,
mashed potatoes
FISHES
*Tuna tartar, French fries and green salad
(served with crisps after 11 pm)
Grilled Salmon,
seasonal vegetables casserole
Sole meunière, chesnuts, grey chanterelle mushrooms
SIDE DISHES
Rice, pasta, French fries, seasonal vegetables,
green salad, mashed potatoes
CHEESE PLATTER
*Cheese platter, quince jelly and mixed salad
29€
29€
33€
28€
30€
45€
7€
15€
BOISSONS SANS ALCOOL
BIÈRES
Bouteilles
EAUX MINERALES
ENTRÉESŒuf mayonnaise, laitue et croûtons
Wrap de poulet au Philadelphia, légumes croquants
Assiette de crudités
PLATS Suprême de poulet fermier, purée de Charlotte
Croque-monsieur, frites et salades
Coquillettes, jambon emmental, façon risotto
Pizza pincée Margherita
Hamburger de bœuf, frites et salade verte
Filet de saumon grillé, petits légumes et pâtes au beurre
DESSERTS Tarte au chocolat
Salade de fruits
Yaourt au lait entier aux fruits ou nature
STARTERSEgg and mayonnaise, lettuce and croutons
Chicken wrap Philadelphia, crunchy vegetables
Raw vegetables platter
MAIN COURSESFree range chiken fillet breast, mashed potatoes
Ham and cheese sandwich, French fries and green salad
Pasta shells, ham and emmental
Margherita pizza
Beef burger, French fries and green salad
Grilled salmon fillet, baby vegetables and pasta butter
DESSERTSChocolate tart
Fresh fruits salad
Wholemilk yogurt plain or fruit flavored
LES NOTES SUCRÉES
Baba Armagnac,
chantilly et poires pochées
*Crème brûlée
Forêt Noire Grand Hotel
*Tarte au chocolat
*Assiette de fruits frais
SWEET NOTES
Armagnac baba,
whipped cream and poached pears
*Crème brûlée
Grand Hotel Black Forest cake
*Chocolate tart
*Fresh fruit platter
11€
11€
11€
11€
11€
9€
9€
9€
12€12€12€
12€
15€
15€
8€
8€
8€
LE COIN DES ENFANTSKIDS MENU
À LA CARTEA LA CARTE MENU
Coca-Cola, Coca-Cola light ou Coca-Cola zéro (33 cl)
Schweppes (25 cl)
Orangina (25 cl)
Jus de fruits frais pressés Orange (33 cl), pamplemousse (33 cl), citron (25 cl) ou orange-carotte (33 cl)
Smoothie (25 cl) Mango-Passion Fraise-Banane
Jus de fruits Alain Milliat (33 cl) Orange, tomate, carotte, pomme,
fraise, poire
Coca-Cola, Coca-Cola diet ou Coca-Cola zéro (33 cl)
Schweppes (25 cl)
Orangina (25 cl)
Freshly squeezed fruit juice Orange (33 cl), grapefruit (33 cl), lemon (25 cl) or orange-carrot (33 cl)
Smoothie (25 cl) Mango-Passion Strawberry-Banana
Fruit juices Alain Milliat (33 cl) Orange, tomato, carrot, apple, strawberry, pear
BOISSONSBEVERAGES
7€
7€
7€
10€
10€
12€
8€
10€
Carlsberg (33 cl)
Leffe (33 cl)
Carlsberg (33 cl)
Leffe (33 cl)
SOFT DRINKS
BEERS
Bottles
MINERAL WATERS
BOISSONS SANS ALCOOL
BIÈRES
Bouteilles
EAUX MINERALES
Perrier (33 cl)
Evian (50 cl)
Badoit (50 cl)
Chateldon (75 cl)
Evian (1 litre)
Badoit (1 litre)
San Pellegrino (1 litre)
Perrier (33 cl)
Evian (50 cl)
Badoit (50 cl)
Chateldon (75 cl)
Evian (1 liter)
Badoit (1 liter)
San Pellegrino (1 liter)
7€
8€
8€
10€
12€
12€
12€
BOISSONS CHAUDES
Coca-Cola, Coca-Cola light ou Coca-Cola zéro (33 cl)
Schweppes (25 cl)
Orangina (25 cl)
Jus de fruits frais pressés Orange (33 cl), pamplemousse (33 cl), citron (25 cl) ou orange-carotte (33 cl)
Smoothie (25 cl) Mangue-Passion
Fraise-Banane
Jus de fruits Alain Milliat (33 cl) Orange, tomate, carotte, pomme,
fraise, poire
Coca-Cola, Coca-Cola diet ou Coca-Cola zéro (33 cl)
Schweppes (25 cl)
Orangina (25 cl)
Freshly squeezed fruit juice Orange (33 cl), grapefruit (33 cl), lemon (25 cl) or orange-carrot (33 cl)
Smoothie (25 cl) Mango-Passion Strawberry-Banana
Fruit juices Alain Milliat (33 cl) Orange, tomato, carrot, apple, strawberry, pear
BOISSONSBEVERAGES
7€
7€
7€
10€
10€
12€
8€
10€
Carlsberg (33 cl)
Leffe (33 cl)
Carlsberg (33 cl)
Leffe (33 cl)
SOFT DRINKS
BEERS
Bottles
MINERAL WATERS
BOISSONS SANS ALCOOL
BIÈRES
Bouteilles
EAUX MINERALES
Perrier (33 cl)
Evian (50 cl)
Badoit (50 cl)
Chateldon (75 cl)
Evian (1 litre)
Badoit (1 litre)
San Pellegrino (1 litre)
Perrier (33 cl)
Evian (50 cl)
Badoit (50 cl)
Chateldon (75 cl)
Evian (1 liter)
Badoit (1 liter)
San Pellegrino (1 liter)
7€
8€
8€
10€
12€
12€
12€
Espresso, décaféiné
Café américain
Thés « Harney & Sons » English breakfast, Earl grey,
Darjeeling, Pomegranate Oolong, thé vert à la menthe, tilleul, verveine,
tilleul menthe, jasmin, camomille
Chocolat chaud
Double espresso
Toutes vos boissons chaudes peuvent être accompagnées
de lait chaud ou froid ou/et de citron sans supplément.
Sur demande, tous les alcools et cocktails de nos autres
points de restauration vous seront servis en chambre
avec une majoration de 20%.
Espresso, decaffeinated
American cofee
Teas “Harney & Sons” English breakfast, Earl grey, Darjeeling, Pomegranate Oolong, green tea with mint, lime blossom, verbena, lime blossom and mint, jasmine, chamomile
Hot chocolate
Double espresso
All hot drinks can be served with hot or cold milk
and / or lemon without extra charge.
On your request, all spirits and cocktails from our
other dining areas would be served in your room
with an increase of 20%.
7€
7€
10€
10€
10€
HOT BEVERAGESBOISSONS CHAUDES
SOFT DRINKS
BEERS
Bottles
MINERAL WATERS
BOUTEILLE / BOTTLE
Côte de Provence, Château Minuty « Rose et Or » 2014 65€
VIN ROSÉROSÉ WINE
Contenance verre de vin 15 clContenance coupe de Champagne 12,5 cl
Contenance bouteille de vin ou de Champagne 75 cl
Volume glass of wine 15 clVolume glass of Champagne 12,5 clVolume bottle of wine and Champagne 75 cl
VINS BLANCSWHITE WINES
CHAMPAGNE
BOUTEILLES / BOTTLES
Bordeaux, Sirius 2013 30€
Graves, Château Ferrande 2013 50€
Pessac-Léognan, Château Carbonnieux 2013 110€
DEMI-BOUTEILLES / HALF BOTTLES
Chablis « La Sereine », La Chablisienne 2010 25€
Pessac-Léognan, Château Carbonnieux 2013 65€
COUPES / GLASSES
Veuve Clicquot Ponsardin « Carte Jaune » 22€
Veuve Clicquot Ponsardin Rosé 31€
BOUTEILLES / BOTTLES
Veuve Clicquot Ponsardin « Carte Jaune » 98€
Veuve Clicquot Ponsardin Rosé 155€
Ruinart « Blanc de Blancs » 195€
Ruinart Rosé 195€
Krug Grande Cuvée 410€
BOUTEILLES / BOTTLES
Bordeaux Supérieur, Les Hauts de Bel Air 2012 28€
Bordeaux Supérieur, Château Lestrille 2009 30€
Fronsac, Château de Carles 2008 48€
Saint-Estèphe, Château de l’Argilus du Roi 2012 65€
Pessac-Léognan, Château de Léognan 2008 75€
Pomerol, Fugue de Nénin 2007 100€
DEMI-BOUTEILLES / HALF BOTTLES
Puisseguin Saint-Emilion, Château Clarisse 2012 35€
Margaux, Ségla 2011 60€
VINS ROUGESRED WINES
Contenance verre de vin 15 clContenance coupe de Champagne 12,5 cl
Contenance bouteille de vin ou de Champagne 75 cl
Volume glass of wine 15 clVolume glass of Champagne 12,5 clVolume bottle of wine and Champagne 75 cl
MINI BARMINI BAR
EAUX
Evian (33 cl)
Perrier (20 cl)
Abatilles pétillante (50 cl)
LES BOISSONS SANS ALCOOL
Coca-Cola (33 cl)
Coca-Cola light (33 cl)
Schweppes (25 cl)
Orangina (25 cl)
Ice tea (50 cl)
Jus de Pomme (33 cl)
Jus d’Orange (33 cl)
LES ALCOOLS
Carlsberg (33 cl)
Gin (5 cl)
Whisky (5 cl)
Vodka (5 cl)
Cognac (5 cl)
VINS ET CHAMPAGNE
Vin blanc (37,5 cl)
Vin rouge (37,5 cl)
Champagne Brut (37,5 cl)
Champagne Rosé (37,5 cl)
SELECTION GOURMANDE
Chocolat Ritter (100 g)
Pringles original (40 g)
Galette nature (50 g)
Cocktail salé (50 g)
WATERS
Evian (33 cl)
Perrier (20 cl)
sparkling water (50 cl)
SOFT DRINKS
Coca-Cola (33 cl)
Coca-Cola diet (33 cl)
Schweppes (25 cl)
Orangina (25 cl)
Ice tea (50 cl)
Apple juice (33 cl)
Orange juice (33 cl)
ALCOHOLIC DRINKS
Carlsberg (33 cl)
Gin (5 cl)
Whisky (5 cl)
Vodka (5 cl)
Cognac (5 cl)
WINES AND CHAMPAGNE
White wine (37,5 cl)
Red wine (37,5 cl)
Champagne Brut (37,5 cl)
Champagne Rosé (37,5 cl)
SWEET SELECTION
Chocolat Ritter (100 g)
Pringles original (40 g)
Biscuits (50 g)
Salted mix (50 g)
6€
6€
8€
6€
6€
6€
7€
10€
12€
12€
8€
13€
13€
15€
15€
35€
35€
60€
70€
7€
7€
7€
7€
INTERCONTINENTAL BORDEAUX - LE GRAND HOTEL
2-5 place de la comédie33000 Bordeaux, France
+33 (0)5 57 30 44 [email protected]
www.intercontinental.com/bordeaux