SECO PESCADOINGREDIENTES: 1 tazas de arroz 4 filetes de pescado
kg de yuca taza de arveja fresca verde 1 zanahoria mediana 1
cucharadita de ajo molido 1 cebolla mediana taza de aceite vegetal
2 cucharadas de aj amarillo Sal yodada, pimienta y culantro al
gusto.
PREPARACIN:Prepare el arroz graneadoSancochar la yucaDorar en
aceite vegetal la cebolla, ajo y aj amarillo, luego agregar el
pescado cortado en trozos, la zanahoria, las arvejas frescas y
hervir por veinte minutos.Una vez cocido el pescado, agregar el
culantro molido y dar un hervor.Servir el seco de pescado acompaado
de arroz graneado y yuca
