ADMINISTRACION LOGISTICA
UCV ESCUELA ADMINISTRACION
GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO
Definición, Importancia y Objetivos. Organización
del Área Compras Planeación de Compras.
Decisión Comprar o Fabricar
SEMANA 6
Adolfo Jesús Ilizarbe Serrano.
CAPACIDAD DE LA SESION
Comprende y Analiza la Gestión de Compras, su Importancia,
Organización, Proceso y Documentación dentro del
Sistema Logístico de una Empresa.
Adolfo Jesús Ilizarbe
GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO
1. DEFINICION, ESTRUCTURA E IMPORTANCIA DE ADMINISTRACION DE
COMPRAS
Administración de compra, conceptos y funciones.
Importancia de la Gestión de Compras.
2. ANÁLISIS DE MERCADO, PRINCIPIO DE LA COMPRAS
3. LA NEGOCIACIÓN EN COMPRAS
Objetivos y estrategia de la negociación
La negociación
Seguimiento
2. CLASES DE COMPRAS
3. CONTRATOS DE COMPRAS
4. SELECCIÓN, EVALUACIÓN Y HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES
Criterios para evaluar a un proveedor potencial
Valoración de la motivación
Identificar, tamizar e investigar proveedores
Evaluación y selección
Homologación de proveedores
3. ESTRATEGIAS Y MEDICION DE LA GESTION DE COMPRAS
4. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO ( SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT)
5. EL BENCHMARKING EN LAS COMPRAS
6. E-PROCUREMENT (Compras vía Internet)
• La Logística del aprovisionamiento se ocupa del proceso de adquisición y almacenamiento de productos que pueden ser materias primas, materiales, partes, piezas, etc, desde los proveedores hasta el cliente.
•Nuevo enfoque hacia la integración del aprovisionamiento a la estrategia global de la empresa.
•Dada su importancia existe la necesidad de su diseño sea flexible, sincronizada con los sistemas de producción, control y reducción de costos y desarrollo de herramientas analíticas y de control para el logro de objetivos.
GESTION DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO
Abastecimiento es la función logística
que proporciona a las áreas de la
empresa, de los insumos, repuestos y
materiales necesarios para el
cumplimiento de su misión productiva
ABASTECIMIENTO COMO PARTE DEL PROCESO LOGÍSTICO
Compras es el proceso de adquisición de
insumos, repuestos y materiales en la
cantidad necesaria, a la calidad adecuada y al
precio conveniente, puestos a disposición de
operaciones en el lugar y momento requerido
COMPRAS COMO PARTE DE LA FUNCIÓN DE ABASTECIMIENTO
Consiste en suministrar de manera ininterrumpida materiales, bienes y/o servicios, para incluirlos de manera directa o indirecta a la cadena de comercialización o de producción.
Deben proporcionarse en las cantidades adecuadas, en el momento solicitado, con el precio y en el lugar acordado.
DEFINICION DE LA FUNCIÓN DE COMPRAS
Continuidad del abastecimiento
Negociar precios convenientes
Asegurar la cantidad y calidad adecuada de los suministros
Definir el nivel de inventario evitando rotura de stocks y mermas por obsolescencia, deterioro, duplicidad
Estudiar nuevos insumos y fuentes alternativas de suministro en función a nuevos procesos
productivos
Mantener costos de adquisición y mantenimiento de stocks a niveles adecuados, acorde a
la estructura de operación
OBJETIVOS DE COMPRAS
Desarrollar la estrategia de compras
Implantar la estrategia de compras
Seguimiento de las acciones
Ajuste del objetivo
RESPONSABILIDADES DE LA FUNCIÓN DE COMPRAS
CRECIENTE PARTICIPACIÓN E IMPORTANCIA DE LA GESTION DE
COMPRAS
Compras - Mayor inductor económico
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Compras como % de las Ventas
Co
mp
ras c
om
o %
del
Co
sto
Fuente: International Journal of Logistics Management - 1999
Crisis alimentaría
40% del costo
de los alimentos
Aumento del Costo
de los combustibles
Crisis energética
CRECIENTE PARTICIPACIÓN E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS
Creciente participación en el rendimiento
60%
54%
28%
22%
57%
34%
24%
16%
1993 1996
Co
mp
ras
co
mo
% d
e l
as
Ve
nta
s
Metalmecánica
Equipamiento informático
y de comunicaciones
Alimenticia
Telecomunicaciones
Fuente: International Journal of Logistics Management
CRECIENTE PARTICIPACIÓN E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS
Fuente: International Journal of Logistics Management
… además haciéndose más complejo
• Incremento de la tercerización a lo largo de la cadena de valor: Socios de
negocios
• Cambio de componentes comprados a sub-ensamblajes
• Participación de compras técnicas sobre el total es mayor
• Mayor dependencia en abastecimiento global
“El 40% del costo de la mayoria de los alimentos se
debe a la logistica (transportes, envases, distribución,
conservación, etc) que podrían reducirse”
Jorde Jordana
Federación de la Industria de Alimentacion y Bebidas (FIAB)
Evolución del entorno empresarial
Proveedores/Clientes
• Alta customización (adaptación a las preferencias)
• Reducción del ciclo de vida de los productos
• Empresas con procesos cada vez más flexibles
• Modelo basado en la Oferta - Demanda
• Entornos cerrados de negocios Entornos de colaboración
• Globalización generalizada Competencia y Oportunidades
COSTOS LOGÍSTICOS
COSTOS PROMEDIOS DE DISTRIBUCION FÍSICA EN :
% DE LA VENTA Y USD POR QUINTAL
CATEGORIA % DE LAS VENTAS USD QUINTAL
Transporte 3.34% 26.52
Almacenamiento 2.02% 18.06
Servicio al cliente / Recibo pedido 0.43% 4.58
Administración 0.41% 2.79
Costo de llevar un Inventario Anual 10% Anual 1.72% 22.25
COSTOS LOGISTICOS 7.92% 74.20
Fuente: Herbert W. Davis y William H. Drumm, "Logistic costs and service" Database- 2002. Annual
Conference Proceedings (San Francisco, CA: Council of Logistics Management, 2002)
En la ultima década: Costos de distribucion física 7 y 9% de las Ventas
El valor se añade minimizando los costos logísticos y
trasladando los beneficios a los consumidores y
acccionistas.
Factores generadores de cambios en el
comercio mundial
CLIENTES MAS EXIGENTES
INTERNET Y LA TECNOLOGIA DIGITAL
INCREMENTO DE LA PRESION POR LA
COMPETITIVIDAD
LA GLOBALIZACION – TLCs
USO DE ESTÁNDARES MUNDIALES
Ahora los clientes QUIEREN:
Velocidad – “al instante” – entregas rápidas
Servicio - entregas completas
Customización - a su medida
Mejores precios - ganar ganar
• Planeación : Generación, planes y estrategias
• Ejecución: Implementar tácticas y acciones.
• Control y seguimiento: Mecanismos de siguimiento.
GESTIÓN DE COMPRAS
• Modelo centralizado: Unidad básica de compras. Se encarga de todas las asignaciones
• Modelo descentralizado: Unidad independiente en cada departamento.
SISTEMAS DE COMPRAS
Compras
Financiero
Producción Comercial
Administrativo
Modelo Centralizado de Gestión de Compras
Modelo Descentralizado
Financiera
Administrativo
Producción
Mercadeo
Compras
Compras
Compras
compras
GRACIAS
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