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SUPERFICIE COLTIVATA A CEREALI E SOIA 2000-2013Andamento della superficie delle principali coltivazioni cerealicole dal 2000 ad oggi.
Fonte dati: Istat
Elaborazione dati: MIPAAF – Unità PIUE IV
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Cereali: Frumento tenero e duro, granoturco, orzo, avena, segale e cereali minori.
Cereali - superficie (.000 ha)
1999
/200
0
2000
/200
1
2001
/200
2
2002
/200
3
2003
/200
4
2004
/200
5
2005
/200
6
2006
/200
7
2007
/200
8
2008
/200
9
2009
/201
0
2010
/201
1
2011
/201
2
2012
/201
3 -
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
4,500
Superficie (.000 ha)
3
Cereali - considerazioni:• Dal 2000 al 2004 la superficie media annua coltivata a
cereali è di circa 4 milioni di ettari;• Dal 2005 al 2008 la superficie media scende a 3 milioni e
700 mila ettari;• Dal 2009 al 2013 la superficie media continua a scendere,
3 milioni e 100 mila ettari;• Dall’esame dei dati statistici, possiamo dire che, dall’inizio
del 2000 ad oggi, la superficie si è ridotta di 900 mila ettari.
• Nelle prossime slide vediamo quali sono le colture che hanno subito le maggiori perdite di superficie.
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Frumento duro e tenero a confronto
2000/2001
2001/2002
2002/2003
2003/2004
2004/2005
2005/2006
2006/2007
2007/2008
2008/2009
2009/2010
2010/2011
2011/2012
2012/2013
-
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
1,800,000
2,000,000
1,772,132
1,271,251
702,297
611,195
F. duro - Superficie investita (ha)Power (F. duro - Superficie investita (ha))F. tenero - Superficie investita (ha)Linear (F. tenero - Superficie investita (ha))
etta
ri
5
Confronto:
Frumento duro
• Il calo della superficie dal 2000 al 2013 è stato notevole;
• Non sembra conveniente coltivare;
• Dal 2000 al 2013 la soglia di superficie coltivata è calata di 500 mila ettari (da 1,700 milioni a 1,200 milioni).
Frumento tenero
• Il calo della superficie dal 2000 al 2013 non è stato notevole;
• Rimane invariata la convenienza a coltivare, ma non si prospetta un eventuale aumento degli investimenti;
• Dal 2000 al 2013 la soglia di superficie coltivata è rimasta di 600 mila ettari.
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Frumento duro
1999
/200
0
2000
/200
1
2001
/200
2
2002
/200
3
2003
/200
4
2004
/200
5
2005
/200
6
2006
/200
7
2007
/200
8
2008
/200
9
2009
/201
0
2010
/201
1
2011
/201
2
2012
/201
3 1,000,000
1,100,000
1,200,000
1,300,000
1,400,000
1,500,000
1,600,000
1,700,000
1,800,000
F. duro - Superficie investita (ha)
7
F. duro - Considerazioni• Il frumento duro ha subito un andamento della superficie coltivata
che, come si può vedere, contribuisce molto al calo dei cereali in generale;
• Dal 2000 al 2004 la superficie si mantiene sopra il milione e seicento mila ettari;
• Dal 2005 al 2008 subisce un sostanziale calo assestandosi su una media di un milione e cinquecento mila ettari;
• Ma è negli anni successivi che si ha una più forte perdita, ed oggi si può dire che la superficie annuale investita a f. duro è poco superiore a un milione e duecentomila ettari;
• Dal 2000 ad oggi abbiamo perso circa 500 mila ettari di superficie a f. duro;
• Per trovare una livello di superficie coltivata uguale al 2013 bisogna risalire al 1965, e comunque la superficie a duro dell’ultimo triennio è tra le più basse tra quelle registrate dal 1921 ad oggi.
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Frumento tenero
1999
/200
0
2000
/200
1
2001
/200
2
2002
/200
3
2003
/200
4
2004
/200
5
2005
/200
6
2006
/200
7
2007
/200
8
2008
/200
9
2009
/201
0
2010
/201
1
2011
/201
2
2012
/201
3 -
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
Superficie coltivata (ha)
ett
ari
9
F. tenero - Considerazioni:• La media di superficie a tenero dal 2000 ad oggi si
assesta a poco più di 600 mila ettari.• Non si intravede un ulteriore espansione di superficie nei
prossimi anni, ma non ci sono neanche motivi per temere un calo significativo.
• Rimane il problema che con questa superficie, anche nell’ipotesi migliore di un aumento delle rese, non si riesce a produrre materia prima sufficiente per l’industria molitoria.
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Mais da granella
1999
/200
0
2000
/200
1
2001
/200
2
2002
/200
3
2003
/200
4
2004
/200
5
2005
/200
6
2006
/200
7
2007
/200
8
2008
/200
9
2009
/201
0
2010
/201
1
2011
/201
2
2012
/201
3 500
600
700
800
900
1,000
1,100
1,200
1,300
1,197
826
Superficie coltivata (.000 ha)
(.0
00
ha
)
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Mais - Considerazioni• La superficie coltivata dal 2000 al 2004 ha seguito un
trend crescente;• Dal 2004 ad oggi segue un trend decrescente;• Fino al 2007 la coltura occupava una superficie annua
superiore a 1 milione di ettari;• Dopo il 2007 è scesa ad un livello inferiore al milione di
ettari e, se il dato verrà confermato, quest’anno per la prima volta scende sotto i 900 mila ettari;
• Dai dati riscontrati possiamo dedurre che il livello medio annuo non sarà superiore a 1 milione di ettari.
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Orzo
1999
/200
0
2000
/200
1
2001
/200
2
2002
/200
3
2003
/200
4
2004
/200
5
2005
/200
6
2006
/200
7
2007
/200
8
2008
/200
9
2009
/201
0
2010
/201
1
2011
/201
2
2012
/201
3 -
50
100
150
200
250
300
350 345
190
Superficie coltivata (.000 ha)
(.0
00
ha
)
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Orzo - Considerazioni• La superficie coltivata a partire dal 2007 ad oggi segue un
trend decrescente;• Fino al 2007 la coltura occupava una superficie annua
superiore a 300 mila ettari;• Dopo il 2007 è scesa anno per anno e quest’anno per la
prima volta scende sotto i 200 mila ettari;• Dai dati riscontrati è deducibile che nel nostro Paese
questa coltura, in futuro, si assesterà su un livello medio annuo non superiore a 250 mila ettari, lontana dai 400 mila ettari coltivati negli anni ‘80 e ‘90.
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Avena
1999
/200
0
2000
/200
1
2001
/200
2
2002
/200
3
2003
/200
4
2004
/200
5
2005
/200
6
2006
/200
7
2007
/200
8
2008
/200
9
2009
/201
0
2010
/201
1
2011
/201
2
2012
/201
3 -
20
40
60
80
100
120
140
160
180 175
91
Avena - Superficie coltivata (.000 ha)
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Avena - Considerazioni• La superficie coltivata a partire dal 2005 ad oggi segue un
trend decrescente;• Fino al 2008 la coltura occupava una superficie annua
superiore a 140 mila ettari;• Dopo il 2008 è scesa anno per anno e quest’anno per la
prima volta è scesa sotto i 100 mila ettari;• Dai dati riscontrati è deducibile che nel nostro Paese
questa coltura, in futuro, si assesterà su un livello medio annuo non superiore a 120 mila ettari.
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Risone
1999
/200
0
2000
/200
1
2001
/200
2
2002
/200
3
2003
/200
4
2004
/200
5
2005
/200
6
2006
/200
7
2007
/200
8
2008
/200
9
2009
/201
0
2010
/201
1
2011
/201
2
2012
/201
3 -
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
220
240
260 248
219
Superficie coltivata (.000 ha)
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Risone - Considerazioni• La superficie coltivata è rimasta molto stabile nei vari anni
e non subisce variazioni di rilievo;• La linea di soglia è 220 mila ettari, dal 2000 ad oggi;• Nel 2010 e 2011 si sono registrati i picchi più alti (240
mila ettari);• Non ci sono motivi per pensare ad una contrazione delle
superfici.
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Soia
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 -
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000 233,512
107,795
134,660
Superficie
Ett
ari
19
Soia
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 -
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
900,000 881,816
346,245
472,444
Produzione raccolta (tonnellate)
20
Soia - Considerazioni• È una coltura presente nel nord dell’Italia (99% della
superficie coltivata);• L’andamento della superficie negli anni è caratterizzato da
un certo fattore di imprevedibilità (gli 800 mila ettari del 2001 sono un dato imprevedibile);
• Comunque c’è un interesse alla coltivazione della soia per gli evidenti sbocchi industriali insiti nel prodotto (semi oleosi e proteici).
21
Grazie per l’attenzione