Tugas matakuliah Wirausaha
PERENCANAAN USAHA (BUSINESS PLAN)PT D’VILEX PACKAGING
Oleh :
MARDAN SYAH PUTRA1105105010039
JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIANFAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SYIAH KUALA2013
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kita nikmat
dan hidayahnya sehingga kita dapat menjalankan aktifitas kita sebagaimana mestinya.
Shalawat beriringkan salam tidak lupa pula kita sanjung-sajikan keharibaan Nabi Besar
Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya yang telah berjuang mempertahankan
agama yang bathil sehingga kita dapat merasakannya pada saat ini.
Jiwa kewirausahaan merupakan jiwa yang bijaksana yang harus dibarengi dengan
ketekunan terhadap suatu usaha. Perencanaan suatu usaha sangat penting dalam merintis
suatu usaha baik usaha itu mikro ataupun makro. Perencanaan usaha dapat menentukan
keberhasilan suatu usaha kedepannya. Banyak usaha yang gagal tanpa ada perencanaan bisnis
yang tertulis.
Ucapan terima kasih tidak lupa kami ucapkan kepada pihak-pihak yang telah
membantu dalam penyelesaian makalah Perencanaan Bisnis ini.
Demikianlah penulisan makalah ini kami buat agar dapat digunakan seperlunya dan
apabila kami memiliki kesalahan baik disengaja ataupun tidak disengaja kami memohon
ampun kepada Allah SWT.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Darussalam, 03 Januari 2013
(Mardan Syah Putra)
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................................... i
DAFTAR ISI .................................................................................................................. ii
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Dasar Teori .................................................................................................... 1
1.3 Nama Perusahaan dan Lokasi Perusahaan .................................................... 2
1.4 Visi dan Misi Perusahaan .............................................................................. 2
1.5 Produk yang Dihasilkan ................................................................................ 3
1.6 Pasar yang Akan Dituju ................................................................................ 3
1.7 Partner Perusahaan ........................................................................................ 3
1.8 Pemodalan Perusahaan .................................................................................. 3
1.9 Peralatan Perusahaan .................................................................................... 4
BAB II PENUTUP ........................................................................................................ 5
BAB IPENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Membuka usaha baru tidak mungkin tanpa ada rencana sebelumnya. Rencana harus ada
betapa pun sederhananya secara tertulis. Namun, wirausaha baru di Negara kita banyak yang
tidak mau ataupun mungkin tidak mampu atau segan menulis rencana tertulis tersebut karena
berbagai alasan. Perencanaan yang tidak tertulis pasti sudah ada rekayasa dalam pikiran, yaitu
suatu rekayasa secara sederhana tentang jawaban dari berbagai pertanyaan antara lain, usaha
apa yang akan dibuka, mengapa memilih usaha tersebut, dimana lokasinya, siapa
konsumennya, darimana sumber modal, dsb.
Dalam merintis setiap usaha sangat diperlukan perencanaan bisnis (Bussines Plan)
sebagai dasar dalam menjalankan usaha kedepannya. Setiap perencanaan bisnis yang
direncanakan akan menjadi penentu berhasil atau tidaknya sebuah usaha tersebut.
Suatu rencana kerja yang dibuat tertulis dan resmi guna menjalankan perusahaan (business
plan) merupakan perangkat tepat untuk memegang kendali perusahaan dan menjaga agar
fokus usaha perusahaan tidak menyimpang.
Business plan dibuat dalam bentuk jangka pendek ataupun jangka panjang yang pertama
kali diikuti untuk tiga tahun berjalan. Business plan merupakan rencana perjalanan atau road
map yang akan diikuti oleh wirausaha. Business plan seakan-akan menjawab pertanyaan:
Where am I now? Where am I going? How will I get there?.
1.2 Dasar Teori
Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah merupakan kota penghasil sayuran
dan buah-buahan terbesar di Aceh. Setiap hari produk berupa sayuran dan buah di distribusi
ke penjuru Aceh hingga Medan. Penanganan pasca panen produk tersebut yang tidak efektif
menyebabkan turunnya kualitas yang berdampak pada turunnya harga jual produk tersebut.
Perlu penanganan yang serius terhadap permasalah tersebut, sehingga harga jual dari produk
tersebut tidak merugikan para petani serta masyarakat sebagai konsumen. Sayuran dan buah-
buahan umumnya memiliki nilai Aw tinggi yang menyebabkan aktivitas mikroba semakin
tinggi sehingga produk sayuran tersebut lebih mudah busuk. Besarnya kebutuhan masyarakat
akan sayuran dan buah-buahan menjadi salah satu faktor untuk dilakukannya penanganan
pasca panen dengan cara dilakukan pengemasan terhadap produk tersebut.
Pengemasan merupakan sistem yang terkoordinasi untuk menyiapkan barang menjadi
siap untuk ditransportasikan, didistribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai. Adanya wadah
atau pembungkus dapat membantu mencegah atau mengurangi kerusakan, melindungi produk
yang ada di dalamnya, melindungi dari bahaya pencemaran serta gangguan fisik (gesekan,
benturan, getaran). Di samping itu pengemasan berfungsi untuk menempatkan suatu hasil
pengolahan atau produk industri agar mempunyai bentuk-bentuk yang memudahkan dalam
penyimpanan, pengangkutan dan distribusi. Dari segi promosi wadah atau pembungkus
berfungsi sebagai perangsang atau daya tarik pembeli. Karena itu bentuk, warna dan dekorasi
dari kemasan perlu diperhatikan dalam perencanaannya.
PT. D’Vilex Packaging merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengemasan
produk makanan berupa ikan depik, sayuran dan buah-buahan. Perusahaan ini merupakan
tempat dilakukannya penanganan produk pasca panen seperti ikan depik, sayuran dan buah-
buahan. Dengan dilakukannya pengemasan terhadap produk tersebut diharapkan dapat
meningkatkan kualitas serta daya jual produk tersebut sehingga petani dan masyarakat dapat
menikmati sayuran dan buah-buahan yang segar walaupun telah lama di petik.
1.3 Nama Perusahaan dan Lokasi Perusahaan
Nama : PT. D’Vilex Packaging
Lokasi : Kampung Penarun Kecamatan Linge Kabupaten Aceh Tengah
Provensi Aceh
1.4 Visi dan Misi Perusahaan
1.4.1 Visi Perusahaan
- Meningkatkan kualitas produk pasca panen ikan depik, buah dan sayuran;
- Meningkatkan pendapatan para petani buah dan sayuran serta nelayan ikan depik;
dan
- Sebagai distributor ikan depik, sayuran dan buah-buahan yang berkualitas di
dalam dan ke luar kota.
1.4.2 Misi Perusahaan
- Menciptakan produk pasca panen ikan depik, sayuran dan buah-buahan dalam
bentuk kemasan;
- Menciptakan lapangan pekerjaan baru sehingga dapat mengurangi tingkat
pengangguran;
- Menerima setiap produk pasca panen ikan depik, sayuran dan buah-buahan dari
masyarakat; dan
- Bekerjasama dengan Pemerintah Daerah setempat.
1.5 Produk yang Dihasilkan
Adapun produk yang dihasilkan dari perusahaan PT. D’Vilex Packaging ini antara lain :
- Produk buah-buahan segar yang telah di kemas dan siap di pasarkan;
- Produk sayuran yang telah dikemas dan siap dipasarkan; dan
- Produk ikan depik yang telah dikemas dan siap dipasarkan.
1.6 Pasar yang Akan Dituju
Adapun pasar yang menjadi tujuan penjualan produk kemasan ikan depik, sayuran dan
buah-buahan PT. D’Vilex Packaging adalah :
- Pasar Tradisional di dalam dan di luar kota; dan
- Supermarket dan swalayan yang berada di dalam dan di luar Kota.
1.7 Partner Perusahaan
Dalam mejalankan usaha ini, PT. D’Vilex menjalin kerjasama dengan berbagai pihak
seperti :
- Pemerintah Daerah Aceh;
- Pemerintah Daerah Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah;
- Universitas Syiah Kuala;
- Institut Pertanian Bogor; dan
- Petani/Nelayan Ikan Depik, Sayuran dan buah-buahan.
1.8 Pemodalan Perusahaan
Di dalam membangun setiap usaha, modal merupakan hal yang sangat penting, baik
modal dalam bentuk skill maupun material. Skill merupakan modal yang harus dimiliki oleh
seorang pengusaha agar dapat membuat perencanaan bisnis yang tepat. Material merupakan
modal pendukung yang harus dimiliki agar modal skill tersebut dapat dikembangkan. Adapun
sumber modal dari perusahaan PT. D’Vilex antara lain :
- Dana Pribadi Rp 100.000.000
- Pinjaman dari Perbankan Rp 500.000.000
- Bantuan Pemda Rp 100.000.000
- Penanaman Saham Rp 500.000.000
- Bantuan dari Universitas Rp 100.000.000 Total Modal Rp 1.3.000.000.000
1.9 Peralatan Perusahaan
Dalam melakukan produksi pengemasan di perlukan alat pengemas yang dapat
digunakan untuk melakukan pengemasan pada produk seperti ikan depik kering, sayuran
segar dan buahan segar.
Pada pengemasan sayuran digunakan plastik jenis Cellophan yang terbuat dari serat
selulosa yang disulfatasi. Cellophan yang dilapisi nitroselulosa mempunyai sifat yang
tahan terhadap uap air, fleksibel, dan mudah direkatkan dengan pemanasan. Cellophan
yang dilapisi PVDC tahan terhadap uap air dan kedap oksigen sehingga baik untuk
mengemas makanan yang mengandung minyak atau lemak.
Pada buah segar digunakan plastic jenis Polivinildienaklorida (PVDC), jenis plastik
yang kuat, tahan terhadap uap air dan transmisi udara. Sering dugunakan dalam
pengemasan keju dan buah-buahan yang dikeringkan.
Pada produk ikan depik kering juga digunakan plastic jenis polivinildienaklorida
(PVDC) di mana jenis plastic/kemasan ini tahan terhadap uap air dan transmisi udara
sehingga produk tersebut dapat terlindungi.
Adapun peralatan perusahaan yang harus dipenuhi antara lain :
- Mesin pengemas vakum 30 buah
- Plastic Pengemas 300 buah
- Gingset 5 buah
- Lampu 120 buah
- Dll
Adapun bahan yang harus disedikan antara lain :
- Buah-buahan segar 2 ton
- Sayuran segar 1 ton
- Ikan depik kering 500 kg
- Dll
BAB IIPENUTUP
Demikianlah makalah perencanaan bisnis (bussines plan) di buat sebagai tugas akhir
matakuliah Kewirausahaan. semoga dengan adanya rancangan perencanaan bisnis ini dapat
dijadikan pondasi usaha dalam merintis setiap usaha kedepannya. Penulis mengucapkan
banyak terima kasih kepada Dr. Ir. Heru P Widayat M.Sc yang telah memberi kami
pengetahuan dan motivasi tentang jiwa kewirausahaan.
Wassalamualaikum Wr. Wb