Tugas matakuliah Wirausaha

PERENCANAAN USAHA (BUSINESS PLAN)PT D’VILEX PACKAGING

Oleh :

MARDAN SYAH PUTRA1105105010039

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIANFAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SYIAH KUALA2013

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kita nikmat

dan hidayahnya sehingga kita dapat menjalankan aktifitas kita sebagaimana mestinya.

Shalawat beriringkan salam tidak lupa pula kita sanjung-sajikan keharibaan Nabi Besar

Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya yang telah berjuang mempertahankan

agama yang bathil sehingga kita dapat merasakannya pada saat ini.

Jiwa kewirausahaan merupakan jiwa yang bijaksana yang harus dibarengi dengan

ketekunan terhadap suatu usaha. Perencanaan suatu usaha sangat penting dalam merintis

suatu usaha baik usaha itu mikro ataupun makro. Perencanaan usaha dapat menentukan

keberhasilan suatu usaha kedepannya. Banyak usaha yang gagal tanpa ada perencanaan bisnis

yang tertulis.

Ucapan terima kasih tidak lupa kami ucapkan kepada pihak-pihak yang telah

membantu dalam penyelesaian makalah Perencanaan Bisnis ini.

Demikianlah penulisan makalah ini kami buat agar dapat digunakan seperlunya dan

apabila kami memiliki kesalahan baik disengaja ataupun tidak disengaja kami memohon

ampun kepada Allah SWT.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Darussalam, 03 Januari 2013

(Mardan Syah Putra)

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................................................. ii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1

1.2 Dasar Teori .................................................................................................... 1

1.3 Nama Perusahaan dan Lokasi Perusahaan .................................................... 2

1.4 Visi dan Misi Perusahaan .............................................................................. 2

1.5 Produk yang Dihasilkan ................................................................................ 3

1.6 Pasar yang Akan Dituju ................................................................................ 3

1.7 Partner Perusahaan ........................................................................................ 3

1.8 Pemodalan Perusahaan .................................................................................. 3

1.9 Peralatan Perusahaan .................................................................................... 4

BAB II PENUTUP ........................................................................................................ 5

BAB IPENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Membuka usaha baru tidak mungkin tanpa ada rencana sebelumnya. Rencana harus ada

betapa pun sederhananya secara tertulis. Namun, wirausaha baru di Negara kita banyak yang

tidak mau ataupun mungkin tidak mampu atau segan menulis rencana tertulis tersebut karena

berbagai alasan. Perencanaan yang tidak tertulis pasti sudah ada rekayasa dalam pikiran, yaitu

suatu rekayasa secara sederhana tentang jawaban dari berbagai pertanyaan antara lain, usaha

apa yang akan dibuka, mengapa memilih usaha tersebut, dimana lokasinya, siapa

konsumennya, darimana sumber modal, dsb.

Dalam merintis setiap usaha sangat diperlukan perencanaan bisnis (Bussines Plan)

sebagai dasar dalam menjalankan usaha kedepannya. Setiap perencanaan bisnis yang

direncanakan akan menjadi penentu berhasil atau tidaknya sebuah usaha tersebut.

Suatu rencana kerja yang dibuat tertulis dan resmi guna menjalankan perusahaan (business

plan) merupakan perangkat tepat untuk memegang kendali perusahaan dan menjaga agar

fokus usaha perusahaan tidak menyimpang.

Business plan dibuat dalam bentuk jangka pendek ataupun jangka panjang yang pertama

kali diikuti untuk tiga tahun berjalan. Business plan merupakan rencana perjalanan atau road

map yang akan diikuti oleh wirausaha. Business plan seakan-akan menjawab pertanyaan:

Where am I now? Where am I going? How will I get there?.

1.2 Dasar Teori

Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah merupakan kota penghasil sayuran

dan buah-buahan terbesar di Aceh. Setiap hari produk berupa sayuran dan buah di distribusi

ke penjuru Aceh hingga Medan. Penanganan pasca panen produk tersebut yang tidak efektif

menyebabkan turunnya kualitas yang berdampak pada turunnya harga jual produk tersebut.

Perlu penanganan yang serius terhadap permasalah tersebut, sehingga harga jual dari produk

tersebut tidak merugikan para petani serta masyarakat sebagai konsumen. Sayuran dan buah-

buahan umumnya memiliki nilai Aw tinggi yang menyebabkan aktivitas mikroba semakin

tinggi sehingga produk sayuran tersebut lebih mudah busuk. Besarnya kebutuhan masyarakat

akan sayuran dan buah-buahan menjadi salah satu faktor untuk dilakukannya penanganan

pasca panen dengan cara dilakukan pengemasan terhadap produk tersebut.

Pengemasan merupakan sistem yang terkoordinasi untuk menyiapkan barang menjadi

siap untuk ditransportasikan, didistribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai. Adanya wadah

atau pembungkus dapat membantu mencegah atau mengurangi kerusakan, melindungi produk

yang ada di dalamnya, melindungi dari bahaya pencemaran serta gangguan fisik (gesekan,

benturan, getaran). Di samping itu pengemasan berfungsi untuk menempatkan suatu hasil

pengolahan atau produk industri agar mempunyai bentuk-bentuk yang memudahkan dalam

penyimpanan, pengangkutan dan distribusi. Dari segi promosi wadah atau pembungkus

berfungsi sebagai perangsang atau daya tarik pembeli. Karena itu bentuk, warna dan dekorasi

dari kemasan perlu diperhatikan dalam perencanaannya.

PT. D’Vilex Packaging merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengemasan

produk makanan berupa ikan depik, sayuran dan buah-buahan. Perusahaan ini merupakan

tempat dilakukannya penanganan produk pasca panen seperti ikan depik, sayuran dan buah-

buahan. Dengan dilakukannya pengemasan terhadap produk tersebut diharapkan dapat

meningkatkan kualitas serta daya jual produk tersebut sehingga petani dan masyarakat dapat

menikmati sayuran dan buah-buahan yang segar walaupun telah lama di petik.

1.3 Nama Perusahaan dan Lokasi Perusahaan

Nama : PT. D’Vilex Packaging

Lokasi : Kampung Penarun Kecamatan Linge Kabupaten Aceh Tengah

Provensi Aceh

1.4 Visi dan Misi Perusahaan

1.4.1 Visi Perusahaan

- Meningkatkan kualitas produk pasca panen ikan depik, buah dan sayuran;

- Meningkatkan pendapatan para petani buah dan sayuran serta nelayan ikan depik;

dan

- Sebagai distributor ikan depik, sayuran dan buah-buahan yang berkualitas di

dalam dan ke luar kota.

1.4.2 Misi Perusahaan

- Menciptakan produk pasca panen ikan depik, sayuran dan buah-buahan dalam

bentuk kemasan;

- Menciptakan lapangan pekerjaan baru sehingga dapat mengurangi tingkat

pengangguran;

- Menerima setiap produk pasca panen ikan depik, sayuran dan buah-buahan dari

masyarakat; dan

- Bekerjasama dengan Pemerintah Daerah setempat.

1.5 Produk yang Dihasilkan

Adapun produk yang dihasilkan dari perusahaan PT. D’Vilex Packaging ini antara lain :

- Produk buah-buahan segar yang telah di kemas dan siap di pasarkan;

- Produk sayuran yang telah dikemas dan siap dipasarkan; dan

- Produk ikan depik yang telah dikemas dan siap dipasarkan.

1.6 Pasar yang Akan Dituju

Adapun pasar yang menjadi tujuan penjualan produk kemasan ikan depik, sayuran dan

buah-buahan PT. D’Vilex Packaging adalah :

- Pasar Tradisional di dalam dan di luar kota; dan

- Supermarket dan swalayan yang berada di dalam dan di luar Kota.

1.7 Partner Perusahaan

Dalam mejalankan usaha ini, PT. D’Vilex menjalin kerjasama dengan berbagai pihak

seperti :

- Pemerintah Daerah Aceh;

- Pemerintah Daerah Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah;

- Universitas Syiah Kuala;

- Institut Pertanian Bogor; dan

- Petani/Nelayan Ikan Depik, Sayuran dan buah-buahan.

1.8 Pemodalan Perusahaan

Di dalam membangun setiap usaha, modal merupakan hal yang sangat penting, baik

modal dalam bentuk skill maupun material. Skill merupakan modal yang harus dimiliki oleh

seorang pengusaha agar dapat membuat perencanaan bisnis yang tepat. Material merupakan

modal pendukung yang harus dimiliki agar modal skill tersebut dapat dikembangkan. Adapun

sumber modal dari perusahaan PT. D’Vilex antara lain :

- Dana Pribadi Rp 100.000.000

- Pinjaman dari Perbankan Rp 500.000.000

- Bantuan Pemda Rp 100.000.000

- Penanaman Saham Rp 500.000.000

- Bantuan dari Universitas Rp 100.000.000 Total Modal Rp 1.3.000.000.000

1.9 Peralatan Perusahaan

Dalam melakukan produksi pengemasan di perlukan alat pengemas yang dapat

digunakan untuk melakukan pengemasan pada produk seperti ikan depik kering, sayuran

segar dan buahan segar.

Pada pengemasan sayuran digunakan plastik jenis Cellophan yang terbuat dari serat

selulosa yang disulfatasi. Cellophan yang dilapisi nitroselulosa mempunyai sifat yang

tahan terhadap uap air, fleksibel, dan mudah direkatkan dengan pemanasan. Cellophan

yang dilapisi PVDC tahan terhadap uap air dan kedap oksigen sehingga baik untuk

mengemas makanan yang mengandung minyak atau lemak.

Pada buah segar digunakan plastic jenis Polivinildienaklorida (PVDC), jenis plastik

yang kuat, tahan terhadap uap air dan transmisi udara. Sering dugunakan dalam

pengemasan keju dan buah-buahan yang dikeringkan.

Pada produk ikan depik kering juga digunakan plastic jenis polivinildienaklorida

(PVDC) di mana jenis plastic/kemasan ini tahan terhadap uap air dan transmisi udara

sehingga produk tersebut dapat terlindungi.

Adapun peralatan perusahaan yang harus dipenuhi antara lain :

- Mesin pengemas vakum 30 buah

- Plastic Pengemas 300 buah

- Gingset 5 buah

- Lampu 120 buah

- Dll

Adapun bahan yang harus disedikan antara lain :

- Buah-buahan segar 2 ton

- Sayuran segar 1 ton

- Ikan depik kering 500 kg

- Dll

BAB IIPENUTUP

Demikianlah makalah perencanaan bisnis (bussines plan) di buat sebagai tugas akhir

matakuliah Kewirausahaan. semoga dengan adanya rancangan perencanaan bisnis ini dapat

dijadikan pondasi usaha dalam merintis setiap usaha kedepannya. Penulis mengucapkan

banyak terima kasih kepada Dr. Ir. Heru P Widayat M.Sc yang telah memberi kami

pengetahuan dan motivasi tentang jiwa kewirausahaan.

Wassalamualaikum Wr. Wb