Gezonde Voeding

Marianne DignumGO-coach, Sportvast-coach, Orthomoleculaire voedingsdeskundige.

Boukje VogelOrthomoleculair Therapeut / ProPaleo.

Bobby HaightonDuofit, GO-coach, (sport)diëtist in opleiding (HvA).

Wie zijn wij?

Evolutie: leefstijl Homo Sapiëns

Basis – nutriënten: Eiwitten, Koolhydraten en Vetten

Voeding en Training

Inhoud

Evolutie: leefstijl Homo Sapiëns

Boukje

Boukje

Evolutie….

• Ontstaan Homo Sapiëns• Leefstijl• Jager / verzamelaar• 10.000 jaar geleden• Industriële revolutie• Moderne oervoeding• Bewegingsarmoede & sport…

Boukje

Menu Homo Sapiëns:

o Groente & fruit & kruideno Noten & zadeno Cocoso Paddenstoelen o Alles wat ‘rent, zwemt & vliegt’o Water

Boukje

10.000 jaar geleden:

o Vestigen / verstedelijking o 1e landbouw / fokken diereno Minder bewegingo Natuur ombuigen naar levensbehoefte HSo Stijging populatie

Boukje

Industriële revolutie:

o Geen verplaatsing meero Voeding kopeno Nog minder bewegingo Veel ‘onbekende’ voedingo Genoom houdt ‘t niet bij….o Opkomst welvaartziekten

Boukje

Sport….

Vanaf 800 voor Chr. Grieken / klassieke oudheid 1e Olympische spelen Religieus karakter Alleen voor mannen

Boukje

Basis – nutriënten: Eiwitten, Koolhydraten en

VettenMarianne

Bouwstoffen en Brandstoffen

Aminozuren 12 niet-essentiële 8 essentiële

Functie: Groei Opbouw Herstel (Energie)

Eiwitten

Vlees Gevogelte Vis Eieren Peulvruchten Melkprodukten

Eiwitbronnen

Verzadigde Onverzadigde-enkelvoudig -meervoudig Transvetten Cholesterol

Vetten

OPSLAG

Functie

BESCHERMING

Functie

ENERGIE

Functie

OMEGA 3-6-9

Onverzadigde vetten in voeding

Verzadigde vetten in voeding

“SNELLE” “LANGZAME”

Koolhydraten

Hele snelle koolhydraten!!!

KRACHT/EXPLOSIEF DUUR

Functie: Energie

Voeding en TrainingBobby

Lichte maaltijd: < vet>KH

Sporters ↔Topsporter

Tijdstip

Vóór de training

Verbranding Wij hebben wel 90 minuten aan voorraad.

Verschil Krachttraining en Cardio

- KT: scheurtjes- Cardio: Hoge HF.

- Bulkdrinken

Tijdens de training

Herstel

Krachttraining: Eiwitten (+ KH)

Cardio: KH+ Eiwitten

De ‘goede’ maaltijd = wachten op ‘hongergevoel’

Na de training

Kom na afloop even langs.

Proef! Eiwit shake Gezond tussendoortje: ideaal voor of na de training

Vragen?

GO- programma

Sportvasten

Personal training voedingsadviezen

Voeding en training bij Duofit