Warm Teller Maurì è un piatto termico di portata in ceramica refrattaria smaltata.
Con particolare riferimento alla cottura di carni, pesce e verdure, sarà possibile
gustarsi le proprie pietanze a temperatura costante grazie all’ausilio di questo prodotto.
L'innovazioneL'innovazione principale del presente trovato, sta nel riscaldare il disco in ceramica re-
frattaria smaltata per un tempo consigliato di 8 - 10 minuti; prelevato dopo tale tempo
dal fornello domestico, con gli appositi ganci in acciaio, lo stesso avrà una temperatura
di circa 80 - 100 °C.
di Massimo Fioritto
WARM TELLER MAURI’piatto termico di portata in ceramica...per mangiare una calda bistecca
fino all’ultimo boccone.
Presentazione del Prodotto
Figura n.1
Figura n.3
Figura n. 2
Figura n.4
Figura n.5
Figura n.6 Figura n.7
Figura n.8
Illustrazioni Grafiche
Opuscolo Informativo
smaltata, che, verrà
posizionato, a mezzo di ganci in acciaio, sulla gri-
glia zincata figura 6, posta
all'interno del piatto in legno. Detta griglia, oltre a
creare il sufficiente spessore
necessario ad evitare che il sottostante vassoio
in legno (2) possa subire bruciature,
agevola l'utilizzo dei ganci in acciaio.
3. Caratteristiche
Una prima caratteristica del trovato, consiste
nella temperatura del disco di ceramica
refrattariarefrattaria smaltata che una volta riscaldato,
donerà alla pietanza tutta la fragranza
del pasto caldo, senza per questo doverlo con-
sumare velocemente.
la fig. 1 mostra in pianta di insieme del trovato
completo di disco in ceramica refrattaria smal-
tata;
la fig. 2 mostra la pianta del vassoio in legno
completo di griglia metallica
elettrosaldata,
la fig. 3 mostra il piatto in ceramica refrattaria
smaltata in pianta con
indicazione sulla destra lo spessore minimo dello
stesso;
1. Introduzione
La presente relazione ha per oggetto notevoli
innovazioni nella cottura di alimenti da con-
sumare sempre caldi.
Con particolare riferimento alla cottura di carni,
pesce e verdure grigliate che, per effetto della
particolare tipologia di cottura, possono essere
consumate a temperatura costante conservando
a pieno la temperatura e il gusto della pietanza
appena servita.
2. Descrizione
L'innovazioneL'innovazione principale del presente trovato, sta
nel riscaldare con l'ausilio di un fornello di uso
domestico, il disco in ceramica refrattaria smal-
tata mostrato in figura 3 per un tempo consigliato
di 8 - 10 minuti; prelevare dopo tale tempo il disco
dal fornello domestico, con gli
appositi ganci in acciaio illustrati in figura 7.
Il disco di ceramica refrattaria smaltata, avrà
raggiuntoraggiunto la temperatura di circa 80 - 100 °C una
volta alloggiato sul vassoio in legno illustrato in
figura 2, avente la funzione di protezione e piatto
da portata, oltre che di contenitore per lo scorri-
mento di oli e grassi. Il disco di ceramica refrat-
taria smaltata conserverà la pietanza calda per
tutta la durata del pasto garantendone l'aroma e
il gusto. La pietanza preparata sarà consumata
direttamente sul piatto di ceramica refrattaria
Opuscolo Informativo
al vassoio.
Con 6 è indicata la particolare conformazione
della griglia (3) .
In pratica i particolari di esecuzione, le dimen-
sioni, i materiali, la forma e simili del
WARM - TELLER MAURI' potranno comunque
variare senza pertanto uscire dall'ambito del tro-
vato e quindi dal dominio della presente privativa
industriale.
4. Rivendicazioni
1) Il disco di ceramica refrattaria smaltata con-
serva la temperatura della pietanza preparata.
2) L'alloggiamento costituito dal vassoio in legno,
grazie ai bordi rialzati, permette di consumare
l'alimento caldo, senza correre il rischio di scot-
tarsi.
3) Grazie alla presenza della griglia elettrosal-
data di protezione, posta sull'alloggiamento in
legno, lo stesso non subirà deterioramenti o bru-
ciature, in quanto il disco in ceramica refrattaria
smaltata rimarrà sospeso e non direttamente a
contatto con il vassoio in legno.
4) L'alloggiamento in legno permette di conte-
nere liquidi di preparazione, quali salse e grassi,
evitando lo spargimento degli stessi grazie alla
particolare conformazione dei bordi in legno rial-
zati.
la fig. 4 indica il prospetto tipo dell'insieme del
trovato;
la fig. 5 indica la sezione tipo del trovato con indi-
cazione della base(4);
la fig. 6 indica la griglia zincata(3) annessa al
piatto (figura 2), con evidenziato il particolare (6),
piegature della griglia;
la fig. 7 mostra il particolare dei ganci(5) in ac-
ciaio zincato per la presa del disco di ceramica
refrattaria smaltata(1);
la fig. 8 mostra in prospettiva l'insieme
dell'invenzione.
Con riferimento al disegno allegato con 1 è indi-
cato il disco di ceramica refrattaria smaltata
avente diametro di cm 30 e spessore medio cm
1,00 .
Con 2 è indicato il vassoio in legno, provvisto di
maniglie e bordi laterali atti a proteggere le mani
dalla fonte di calore del piatto di ceramica refrat-
taria smaltata.
Con 3 è indicata la griglia zincata posta al centro
del vassoio con particolare lavorazione necessa-
ria allo scorrimento del disco di ceramica refrat-
taria smaltata.
Con 4 sono indicate le basi del trovato.
Con 5 sono indicati i ganci di acciaio zincato oc-
correnti per lo spostamento del disco di ceramica
refrattaria smaltata dal fornello o piano di cottura