YOOJEONGHEE 2017-2018
En cours
2016
2013
2012
2011
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2008
2005
- 2017
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- 2011
- 2010
- 2008
Master 1, Design et CulinaireÉcole Supérieure d'Art et de DesignReims, France
DNAP ArtHEAR (Haute École des Arts du Rhin) Strasbourg, France
DNAP Communication GraphiqueHEAR (Haute École des Arts du Rhin) Strasbourg, France
Classe préparatoirePrép'artParis, France
Stage de langueIESIGParis, France
Stage de langueCours de Civilisation Française de la SorbonneParis, France
BTS Arts CulinairesYeoju Institute of TechnologyYeoju, Corée du Sud
Baccalauréat coréenLycée de HwikyungSéoul, Corée du Sud
Stage en tant que graphisteMinistère de l’Économie et des Finances,Paris, France
Stage en tant que graphisteToy Republic, Common-GroundSéoul, Corée du Sud
Travail en tant que vendeuse polyvalenteUniqlo, Séoul, Corée du Sud
Stage en tant que cuisinièreGrand Ambassador associated with PullmanSéoul, Corée du Sud
Mac OS X et Windows Photoshop, Indesign, Illustrator, After Effects, Dreamweaver, Word, Excel, Powerpoint, Rhinocéros 3D, Keyshot
Lu, écrit, parlé : Coréen, Français et Anglais
Exposition « Devenez Propriètaire »T.O.T.E.M., Maxéville, France
Projet Collectif « NINI »Avant Première, HEAR, Strasbourg, France
07.2016
07.2015
02.2010
05.2007
08 - 11.03.2017
24 - 26.02.2017
EXHIBITION
EXPÉRIENCES,PROFESSIONELLES
COMPÉTENCES
LANGUES
FORMATION
- 09.2016
- 08.2015
- 08.2010
- 09.2007
LA MATÉRIAUTHÈQUE
Les essences de bois sont autant de couleurs, de motifs et de saveurs.Elles présentent de très nombreux bienfaits pour la santé, et font l’objet d’une utilisation ancestrale pour leurs propriétés médicinales.
En Asie, le Samgyetang [삼계탕] est un bouillon détoxifiant associent diffrérentes essences.
Ici chaque type de bois est à découvrir dans une matériauthèque, mets en valeur sa texture, son gout, sa couleur et ses propriétés traditionnelles.
ESAD de Reims, France 2017Design et Culinaire
Sous la direction de Julie Rothhahn
Bois, 150 x 50 x 30Découpe et gravure laser
PIÈCE MONTÉE
ESAD de Reims, France 2018Design et Culinaire
Cette pièce montée salée d'inspiration sous-marine se déguste à l'occasion d'un apéritif ludique.
Les crackers trempés dans une sauce crèmeuse aux algues amènent à découvrir de nouvelles saveurs en s'amusant.
Sous la direction de Magali Wehrung
Crakers colorés Sauce crémeuse aux algues
QUAND LE VIEUX RENCONTRE LE NEUF
ESAD de Reims, France 2017Design et Culinaire
Sous la direction de Germain Bourré
Chocolat noir et Pâtes de fruits à la poire, 110 x 70 x 5 et 30 x 30 x 10Chocolat au lait et Pâtes de fruits à la clementine 50 x 60 x 5 et 30 x 30 x 10Chocolat blanc et Pâtes de fruits au citron, 85 x 70 x 5 et 30 x 30 x 10
À partir des fruits gâtés, j’ai fait des pâtes de fruits. Une nouvelle peau en chocolat leur cree un nouveau cycle de vie dont la forme varie selon la perspective.
Des fruits gâtés dotés d'une nouvelle vie, sous forme de pate de fruit. Le chocolat est leur nouvelle peau, dont la forme varie selon la perspective.
ESAD de Reims, France 2017Design et Culinaire
ASSEMBLAGE L’assemblage du champagne n’est pas évident à appréhender dans sa composition : par sa texture, l’élaboration du rosé ne transparaît pas.Pour mieux comprendre le mélange entre les vins rouges et blancs, je veux projeter l’assemblage sur une autre dimension afin de donner du volume et ainsi comprendre son élaboration. C’est-à-dire qu’on extrapole notre regard vers une vision à 360°.
Mon projet prend place dans un espace ou le regard évolue / se déplace autour de nombreux petits miroirs ronds (faisant office de bulles).Ces miroirs sont mises en scène de manière à interagir visuellement entre eux et donner une impression d’assemblage (via la transparence, les couleurs) du point de vue de notre regard.
En partenariat avec La maison Taittinger
3D AnimationVidéo en boucle, Capture d’écran
ESAD de Reims, France 2017Design et Culinaire
NATURE MORTEProjet collectif avec Alix Lalucaa et Lisa FaureSous la direction de Studio PlastacEn partenariat avec La maison Taittinger
Installation et motion graphicVidéo 00:01:27, Capture d’écran
ESAD de Reims, France 2018Design et Culinaire
TABLEVIVANTE
Les nouilles coréennes, dans leur préparation nécessite un mouvement et une technique particulière qui nous a fait penser à des visuels tres graphiques, en noir et blanc et très linéaires, dans un esprit minimaliste.
Projet collectif avec Alice Cazenave, Jeanne Bortolussi et Alice AugerSous la direction de Julie Rothhahn et Mathieu Ehrsam
Performance avec le logiciel de programmation des modules ArduinoVidéo 00:02:36, Capture d’écran
ESAD de Reims, France 2018Design et Culinaire
L’ATELIER CUISINE DU MONDE
Chaque apprit cuisiner se place devant une de préparation. Chacun suit les instruction et commence à cuisiner.Toutes les deux minutes, le chef cuisinier désigné au début de la partie tourne la table d’une étape de préparation.Chacun continue la préparation en cours sur la nouvelle zone.Une fois la préparation finie, vous pouvez déguster !
ESAD de Reims, France 2017Design et Culinaire
Projet collectif avec Marie Guille, Melanie Boissié, Samuel Haillot, Sohee KimWorkshop avec Eat & Meet BUS
Dimensions variablesTable tournante
Decouper
PatateEplucher
Frites
Pomme de terre
Mixer
Melanger
Poisson
Farine
Marinade
Legumes
Cacahouète
Ingrediantde la sauce
GousseDecouper
Poser
Sauce
Arachide
ESAD de Reims, France 2017Design et Culinaire
LA PATISSERIE« PATATE »
ESAD de Reims, France 2018Design et Culinaire
Comme un beau gâteau, la pomme de terre retrouve sa valeur.
En partenariat avec la Ferme de l’Alsontaine
Chips et purée de pommes de terreBavarois aux carottes, Purée des lentilles
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