Encuesta- Alimentación Venezolana

ESTUDIO DE OPINIÓNALIMENTACIÓN EN LAS ESCUELAS

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Personas naturales, de sexo masculino y femenino, mayores de 18 años, inscritas en el registro electoral, que declaran ser padres o representantes.

Se realizará una investigación de tipo cuantitativa, con una muestra lo suficientementerepresentativa para hacer el análisis correspondiente. Existen una serie de fases que estructuraneste modelo, que permiten hilar la información para lograr los objetivos y traducirlo en acciones.

1.- Selección aleatoria de segmentos censales2.- Selección de muestra telefónica 3.- Selección del entrevistado por dinamización de cuotas (por regiones, sexo y edad)

Error Muestral: 2,39%Nivel de Confianza: 95,0%

METODOLOGÍAMORE

767 Casos

FECHA DE CAMPO

08 al 12 de de agosto

METOD

OLOGÍA

DISTRIBUCIÓNGEOGRÁFICA

PERFIL DEL ENTREVISTADOMORE

RANGO DE EDAD

52,3%mujeres

GÉNERO

8,3%21,9% 33,4% 20,1% 16,3%

18 a 24 años 25 a 34 años 35 a 44 años 45 a 54 años 55 años o mas

47,7%hombres

ESTUDIO EXPLORATORIO «ALIMENTACIÓN NACIONAL» DEL 8 AL 12 DE AGOSTO DE 2016

ESTADO CIVIL42,9% 28,7% 10,6% 2,7% 14,6% 0,5%

Soltero (a) Casado (a) Divorciado (a) Viudo (a) Concubino (a) No quiso responder

NIVEL EDUCATIVO

3,0% 25,6% 42,8% 18,3% 9,3% 0,1% 1,0%No estudióPrimaria completa o incompletaBachillerato completo o incompletoTSU completo o incompletoUniversitaria completa o incompletaPosgrado completo o incompletoNS/NC

OCUPACIÓN19,8% 17,2% 12,9% 12,5% 11,2% 8,7% 8,0% 3,3% 3,3% 2,6% 0,5%

Trabajo en la economía informal/

Vendo productos por

mi cuenta / Mototaxi, etc

Profesional independiente

Empleado en empresa

privada con sueldo fijo mensual

Empleado público con sueldo fijo mensual

Otro Desempleado, no ocupado.

Ama de casa Estudiante Jubilado / Retirado

Estudiante y empleado

NS/NC

GRUPOSAUTODEFINICIÓN

CHAVISTA EXTREMO

16,8%

CHAVISTA MODERADO

9,5%

OPOSITOR MODERADO

17,2%

OPOSITOR EXTREMO

14,2%

NO ALINEADOS

42,2%

26,3% 31,4%

RESTEADO CON MADURO

20,1%

CHAVISTA NO MADURISTA

4,7%

OPOSITOR NO CON LA MUD

5,1%

RESTEADO CON LA MUD

26,7%

TODOS LOS POLÍTICOS SON IGUALES

43,4%

24,8% 31,8%


GRUPOS DESCRIPCIÓN

¿CÓMO ESTA COMPUESTA CADA ALIMENTACIÓN?

ALIMENTACIÓN ÓPTIMA

ALIMENTACIÓN MEDIA

ALIMENTACIÓN GRAVE

SU ALIMENTACIÓN ESTA COMPUESTA POR:• Proteínas de primer nivel: bistec, milanesa de pollo, chuleta, muslo de pollo, pernil, paleta de cochino, pescados blancos y atún• Carbohidratos: Arroz, pastas, harinas, yuca, ocumo, plátano.• Vegetales y Frutas

SU ALIMENTACIÓN ESTA COMPUESTA POR:• Proteínas de segundo nivel: Vísceras de carnes rojas, patas de pollo, sardinas. Embutidos como mortadela o salchichas, Huevos. • Carbohidratos: Yuca, ocumo, plátano.• Vegetales y Frutas

SU ALIMENTACIÓN ESTA COMPUESTA POR:• Sin Proteínas• Carbohidratos: Yuca, ocumo, plátano.• Vegetales y Frutas

GRUPOS DESCRIPCIÓN

DIETA ÓPTIMAComen 3 veces y comida óptima

27,8%

INGRESOS MENSUALES DE SU GRUPO FAMILIARMenos de 51milBs 73,1%Entre 51 y 80mil Bs 25,9%Mas de 80mil Bs 0,5%

VOTACIÓN 7 DE Oct de 2012Hugo Chávez 51,9%Henrique Capriles 22,2%No Votó 25,9%

AUTODEFINICIÓN POLÍTICAChavista 53,8%Opositor 16,5%No Alineado 29,7%

ESTADO CIVILSin Pareja Estable 32,5%Con Pareja Estable 67,5%

NIVEL DE ESTUDIOBajo nivel estudios 66,5%Estudios universitario 32,5%Estudios Posgrado 0,5%

TRABAJOSin Trabajo Formal 32,1%Estudia y/o Trabaja 9,0%Con Trabajo Formal 33,0%Jubilado o NSNC 25,9%

DIETA MEDIAComen 3 veces comida media y grave. 2 veces comida óptima o

media

43,9%

INGRESOS MENSUALES DE SU GRUPO FAMILIARMenos de 51milBs 65,6%Entre 51 y 80mil Bs 13,4%Más de 80mil Bs 0,9%




NIVEL DE ESTUDIOBajo nivel de estudios 77,2%Estudios universitario 21,8%Estudios Posgrado 0,0%

TRABAJOSin Trabajo Formal 65,3%Estudia y/o Trabaja 6,3%Con trabajo formal 14,6%Jubilado o NSNC 13,7%

DIETA GRAVEComen 2 veces comida grave o 1 vez

comida óptima, media o grave

23,5%

INGRESOS MENSUALES DE SU GRUPO FAMILIARMenos de 51milBs 83,1%Entre 51 y 80mil Bs 6,7%Mas de 80mil Bs 0,0%




NIVEL DE ESTUDIOBajo nivel Estudios 81,4%Estudios Universitario 16,2%Estudios de Posgrado 0,0%

TRABAJOSin Trabajo Formal 55,2%Estudia y/o Trabaja 1,1%Con Trabajo Formal 36,8%Jubilado o NSNC 6,7%

20

161. SITUACIÓN PAÍS

NICOLÁS MADUROEVALUACIÓN DE GESTIÓN

PREGUNTA: En su opinión, ¿cómo califica la gestión de Nicolás Maduro como Presidente de Venezuela?

0,4%

43,4%

21,9%

4,8%

8,6%

7,2%

13,7%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%50,0%

NS/NC

Pésima

Mala

Regular hacia mala

Regular hacia buena

Buena

Excelente

29,5%

70,1%

DIF: -40,7%

BASE:767


ALIMENTACIÓN ÓPTIMA ALIMENTACIÓN MEDIA ALIMENTACIÓN GRAVE

55,7% 24,4% 13,9%

43,4% 75,2% 85,9%


PERCEPCIÓN PAÍSSITUACIÓN ECONÓMICA PERSONAL

PREGUNTA: Para comenzar, comparada con la situación económica que usted y los miembros de su hogar tenían el mes pasado, ¿cómo cree usted que es su situación económica en este momento?

0,6%

47,5%

36,8%

3,3%

5,3%

5,9%

1,3%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%50,0%

NS/NC

Mucho peor

Peor

Igual de mala

Igual de buena

Mejor

Mucho mejor

12,5%

87,5%

DIF: -75,0%

¿CÓMO CREE USTED QUE ES SU SITUACIÓN ECONÓMICA EN ESTE MOMENTO?


BASE:767


SITUACIÓN ECONÓMICAPERCEPCIÓN ALIMENTARIA

PREGUNTA Y hablando de la alimentación en su casa, en el último mes, ¿cuál opcióndescribe mejor su situación?

Se comió 3 o más veces al día42,6%

Se comió 2 veces al día40,0 %Se comió 1 vez al día12,5%

¿CUÁL OPCIÓN DESCRIBE MEJOR SU SITUACIÓN?


BASE:767


SITUACIÓN ECONÓMICAALIMENTACIÓN

PREGUNTA: Y sus comidas actualmente están compuestas principalmente por:

INDIQUE LOS DOS PRINCIPALES ALIMENTOS QUE SE HA CONSUMIDO CON MAYOR FRECUENCIA EN SU HOGAR EL ÚLTIMO MES DE:

CARBOHIDRATOS


53,1%

23,3%

3,4%

9,5%

31,0%

17,7%

62,6%

54,4%

21,1%

PRIMERA MENCIÓN SEGUNDA MENCIÓN TOTAL DE MENCIONES

Yuca/Ocumo/ñame/Papa/ Batata/Plátano

Arepa/Pan/Galletas

Arroz/Avena/Granos

Pasta

No consumo ninguno de estos alimentos

20,2% 34,8% 55,0%

0,0% 4,3% 4,3%


BASE:767




PROTEÍNAS


43,9%

38,1%

4,7%

5,6%

42,0%

19,9%

49,5%

80,1%

24,6%


Carne roja (bisteck, chuletas)/ pollo (pechugas, muslos o alitas) /cochino (pernil o chuletas) / pescado (filet o atún)

Huevo/ Queso/ Jamón

Visceras de Carne(riñones, bofe)pollo (hígados, mollejas)/ cochino (patas o chicharrón)/pescado (sardinas o de río)

Mortadela/Boloña


13,0% 14,9% 27,9%

0,1% 6,1% 6,3%


BASE:767




VERDURAS


49,0%

23,9%

6,5%

1,4%

3,7%

30,2%

50,5%

27,5%

36,8%


Frutas Compradas en supermercados

Frutas conseguidas por otros medios (en la calle, cosecha propia)

Verduras Compradas en supermercados

Verduras conseguidas por otros medios (en la calle, cosecha propia)


13,3% 26,1% 36,8%

5,3% 11,1% 16,4%


BASE:767




GRASAS


47,7%

28,8%

6,5%

3,0%

25,8%

8,1%

50,7%

54,6%

14,6%


Aceites


Margarina/Mantequilla

Chucherias

Mayonesa

11,9% 18,5% 30,4%

1,6% 7,4% 9,0%


BASE:767

SITUACIÓN ECONÓMICA¿DÓNDE COMPRA LOS PRODUCTOS?

PREGUNTA: Independientemente de los alimentos que consume, me podría indicar de las opciones que le mencionaré a continuación, ¿Cuáles son las 2 principales formas que utiliza para conseguir los alimentos que consume en su hogar?:

51,5% 1,7% 53,2%

PRIMERA MENCIÓN SEGUNDA MENCIÓNTOTAL DE MENCIONES

¿CUÁLES SON LAS 2 PRINCIPALES FORMAS QUE UTILIZA PARA CONSEGUIR LOS ALIMENTOS QUE CONSUME EN SU HOGAR?


MEDIANTE LAS REDES DE SUPERMERCADOS PRIVADOS

(CENTRAL MEDEIRENSE, PLANSUAREZ, EXCELSIOR GAMA,

PLAZAS, ABASTOS)

MADIANTE LOS BACHAQUEROS O BUHONEROS

MEDIANTE ALGÚN FAMILIAR O INTERCAMBIOS CON OTRAS

PERSONAS

MEDIANTE LAS REDES DE SUPERMERCADOS PÚBLICOS

(MERCAL, ABASTOS BICENTENARIO)

MEDIANTE LA ENTREGA DE LAS BOLSAS DE LOS CLAP

MEDIANTE COSECHAS PROPIAS O ÁRBOLES Y COSECHAS EN LA CALLE

MEDIANTE RESIDUOS DE COMIDA QUE DESECHADOS POR

ESTABLECIMIENTO COMERCIALES

18,9% 27,9% 46,8%

3,0% 32,9% 35,9%

16,0% 12,4% 28,4%

3,7% 7,0% 10,7%0,0% 0,9% 7,8%0,0% 17,2% 17,2%


BASE:767

CRISIS ALIMENTARIAFRASES

PREGUNTA: ¿En el último mes, ha sentido temor que se vayan a quedar sin comida en tu casa?

¿EN EL ÚLTIMO MES, HA SENTIDO TEMOR QUE SE VAYAN A QUEDAR SIN COMIDA EN TU CASA?

85,3%

13,2%1,6%

Sí No NS/NC


BASE:767



PREGUNTA: ¿Ha tenido que acostarte con hambre porque no hay suficiente comida en su hogar?

¿HA TENIDO QUE ACOSTARTE CON HAMBRE PORQUE NO HAY SUFICIENTE COMIDA EN SU HOGAR?

46,5%46,3%

7,2%

Sí No NS/NC


BASE:767

11,3%

71,7%

17,0%

ALIMENTACIÓN ÓPTIMAALIMENTACIÓN MEDIA ALIMENTACIÓN GRAVE

53,4%

41,5%

5,1%

77,5%

21,7%0,6%



PREGUNTA: ¿Ha tenido que dejar de asistir a su trabajo porque no hay suficiente comida en su hogar?

¿HA TENIDO QUE DEJAR DE ASISTIR A SU TRABAJO PORQUE NO HAY SUFICIENTE COMIDA EN SU HOGAR?

32,9%

58,5%

8,6%

Sí No NS/NC


BASE:767

13,7%

86,3%

0,0%


39,7%56,4%

3,9%

41,8%

28,4%

29,6%



PREGUNTA: ¿Ha tenido que dejar de asistir a su trabajo para ir a buscar alimentos?

¿HA TENIDO QUE DEJAR DE ASISTIR A SU TRABAJO PARA IR A BUSCAR ALIMENTOS?

50,6%

40,5%

8,9%

Sí No NS/NC


BASE:767

42,5%57,1%

,5%


62,9%

33,4%

3,6%

42,4%

27,3%

30,1%


20

162. CRISIS HUMANITARIA

CRISIS HUMANITARIADE ACUERDO Y DESACUERDO

PREGUNTA: Desde diversos sectores del país se ha asegurado que Venezuela está atravesando una EMERGENCIA NACIONAL HUMANITARIA en materia de desabastecimiento de alimentos y medicamentos. ¿Qué tan de acuerdo está usted con este planteamineto?

DIF: 84,6%

DIVERSOS SECTORES DEL PAÍS ASEGURAN QUE VENEZUELA ATRAVIESA UNA EMERGENCIA NACIONAL HUMANITARIA EN DESABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS. ¿QUÉ TAN DE ACUERDO ESTÁ USTED?

1,0%

4,6%

2,6%

16,7%

75,1%

0,0% 20,0% 40,0% 60,0%80,0%

NS/NC/

Totalmente endesacuerdo

Algo en desacuerdo

Algo de acuerdo

Totalmente de acuerdo

91,8%

7,2%


BASE:767


¿EN SU OPINIÓN, CUAL ES LA INSTITUCIÓN O BLOQUE POLÍTICO QUE ESTÁ HACIENDO UN MAYOR ESFUERZO POR MEJORAR LA EMERGENCIA NACIONAL HUMANITARIA?

OPCIONES DADAS

PREGUNTA: De las opciones que le mencionaré a continuación, cuál es en su opinión, la institución o bloque político que está haciendo un mayor esfuerzo por mejorar la EMERGENCIA NACIONAL HUMANITARIA en materia de desabastecimiento de alimentos y medicamentos?

CRISIS HUMANITARIAMEJORÍA EN LA EMERGENCIA NACIONAL

0,1%

2,0%

3,1%

7,3%

8,2%

11,6%

12,8%

20,9%

34,0%

El Tribunal Supremo de Justicia

Los empresarios privadosvenezolanos

NS/NC

Todas

Los ministros y equipo degobierno de Maduro

La Mesa de la UnidadDemocrática (MUD)

El Presidente Maduro

La bancada de la oposición en laAsamblea Nacional

Ninguna


BASE:767


¿EN SU OPINIÓN, LA INSTITUCIÓN O BLOQUE POLÍTICO QUE SE HA CONVERTIDO EN EL MAYOR OBSTÁCULO POR MEJORAR LA EMERGENCIA NACIONAL HUMANITARIA?

OPCIONES DADAS

PREGUNTA: De las opciones que le mencionaré a continuación, cuál es en su opinión, la institución o bloque político que se ha convertido en el MAYOR OBSTÁCULO por mejorar la EMERGENCIA NACIONAL HUMANITARIA en materia de desabastecimiento de alimentos y medicamentos?

CRISIS HUMANITARIAMEJORÍA EN LA EMERGENCIA NACIONAL

0,8%

1,0%

1,2%

3,8%

4,3%

8,2%

10,4%

10,7%

12,8%

22,2%

24,6%

El Tribunal Supremo de Justicia

La bancada del oficialismo en…

El Consejo Nacional Electoral

NS/NC

Los empresarios privados…

La Mesa de la Unidad…

La bancada de la oposición en…

Todas

Ninguna

El Presidente Maduro

Los ministros y equipo de…


BASE:767


20

163. CRISIS ESCOLAR


PREGUNTA: ¿Ud. Es Padre o representante de un menor que esté inscrito en alguna escuela o liceo público o colegio privado desde kinder hasta bachillerato (aunque en este momento se encuentre de vacaciones)?

¿UD. ES PADRE O REPRESENTANTE DE UN MENOR QUE ESTÉ INSCRITO EN ALGUNA ESCUELA O LICEO PÚBLICO O COLEGIO PRIVADO DESDE KINDER HASTA BACHILLERATO?

35,8%

64,2%

0,0%

Sí No NS/NC


BASE:767


CRISIS ALIMENTARIACOMIDA EN LA ESCUELA

PREGUNTA: En qué tipo de institución educativa estuvo inscrito su hijo o representado en el período escolar que acaba de terminar?

¿EN QUÉ TIPO DE INSTITUCIÓN EDUCATIVA ESTUVO INSCRITO SU HIJO O REPRESENTADO EN EL PERÍODO ESCOLAR QUE ACABA DE TERMINAR?

0,7%

1,2%

8,6%

29,6%

60,0%

0,0% 50,0% 100,0%

Tengo hijos en escuelas públicas y otrosen colegios privados

NS/NC

En un colegio apoyado por fundacionessociales (como Fé y Alegría, AVEC) osubvencionados

En un colegio privado

En una escuela o liceo público


BASE:767


CRISIS ALIMENTARIACOMIDA EN LA ESCUELA

PREGUNTA: Tomando en cuenta su situación económica actual, de las opciones que le mencionaré a continuación, cuál se acerca más a lo que usted tiene en mente de cara al próximo curso escolar de su hijo o representado

¿CUÁL SE ACERCA MÁS A LO QUE USTED TIENE EN MENTE DE CARA AL PRÓXIMO CURSO ESCOLAR DE SU HIJO O REPRESENTADO?

5,5%

7,9%

14,4%

17,5%

54,8%

0,0% 20,0% 40,0% 60,0%

Ya no puedo pagar un colegio privado osubvencionado, tendrá que dejar deestudiar

NS/NC

Lo mantendré en un colegio privado osubvencionado cueste lo que cueste

Ya no puedo pagar un colegio privado osubvencionado, tendré que inscribirlo enun colegio público

Lo mantendré en un colegio privado osubvencionado aunque impliquesacrificar otras prioridades


BASE:767





Se comió 2 veces al día36,5%Se comió 1 vez al día10,2%

¿CUÁL OPCIÓN DESCRIBE MEJOR SU SITUACIÓN DE SU HIJO O REPRESENTADO?


BASE:767




¿CUÁL OPCIÓN DESCRIBE MEJOR SU SITUACIÓN?


Se comió 2 veces al día36,5%Se comió 1 vez al día10,2%Se comió 3 o más veces al día42,6%

Se comió 2 veces al día40,0%Se comió 1 vez al día12,5%

PADRES Y REPRESENTANTES HIJOS Y REPRESENTADOS



CRISIS ALIMENTARIARAZONES

PREGUNTA: De las opciones que le mencionaré a continuación. ¿Cuál se acerca más a la razón por la que su hijo o representado no asistió a clases?

¿CUÁL SE ACERCA MÁS A LA RAZÓN POR LA QUE NO ASISTIÓ A CLASES CUANDO LA ESCUELA NO LE IBA A DAR COMIDA A SUS HIJOS O REPRESENTADOS?

2,9%

4,6%

11,1%

15,3%

17,2%

18,1%

30,9%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0%

Porque no tenía quién lo buscara o lo llevara

Porque esos días me ayudó a conseguir comidapara todos en la casa.

Porque estaba enfermo por una razón distinta ano haber comido

Porque me ahorré el pasaje para llevarlo y traerlo ala casa. Y ese dinero lo utilicé para comprar…

Porque no habían comido y estaban muy débiles.Se podían desmayar o enfermar en la escuela,…

Porque suspendieron actividades en su escuela,liceo o colegio

NS/NC


BASE:767



PREGUNTA: Ahora bien, ¿Hubo ocasiones en las que la única comida del día de sus hijos o representados fue la que le dieron en su escuela, liceo o colegio?

¿HUBO OCASIONES EN LAS QUE LA ÚNICA COMIDA DEL DÍA DE SUS HIJOS O REPRESENTADOS FUE LA QUE LE DIERON EN SU ESCUELA, LICEO O COLEGIO?

11,9%

86,0%

2,1%

Sí No NS/NC


BASE:767



PREGUNTA: En este mismo tema ¿Su hijo o representado tuvo que dejar de ir algún día a la escuela, liceo o colegio porque no había suficiente comida en su hogar?

¿SU HIJO O REPRESENTADO TUVO QUE DEJAR DE IR ALGÚN DÍA A LA ESCUELA PORQUE NO HABÍA SUFICIENTE COMIDA EN SU HOGAR?

38,1%

60,4%

1,6%

Sí No NS/NC


BASE:767



PREGUNTA: Y ¿Su hijo o representado tuvo que dejar de ir a la escuela algún día, por ayudarlo a usted a conseguir alimentos?

¿SU HIJO O REPRESENTADO TUVO QUE DEJAR DE IR A LA ESCUELA ALGÚN DÍA, POR AYUDARLO A USTED A CONSEGUIR ALIMENTOS?

33,6%

65,1%

1,3%

Sí No NS/NC


BASE:767



PREGUNTA: Recordando el último mes ¿Usted ha dejado de comer para darle la comida a sus hijos o representados (nietos, sobrinos, ahijados, conocidos)?

¿USTED HA DEJADO DE COMER PARA DARLE LA COMIDA A SUS HIJOS O REPRESENTADOS?

57,8%

42,2%

0,0%

Sí No NS/NC


BASE:767


ESCUELA O LICEOTRASLADO

PREGUNTA: Hablando de cómo se traslada su hijo y/o representado a la escuela ¿Cuál de las siguientes opciones se acerca más a como su hijo va a la escuela, liceo o colegio?

¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES OPCIONES SE ACERCA MÁS A COMO SU HIJO VA A LA ESCUELA, LICEO O COLEGIO?

5,2%

6,1%

8,3%

11,1%

13,6%

21,6%

34,0%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0%25,0% 30,0% 35,0% 40,0%

Va a pie a la escuela solo.

Va en servicio privado de transporte escolar

Va en transporte escolar público (Buses puesto porla escuela)

Va sólo a la escuela en transporte público

Va a pie a la escuela con su familia/representante

Lo lleva la familia/representante en transporteparticular.

Lo lleva la familia/representante en transportepúblico (metro, camionetica)


BASE:767


ESCUELA O LICEOEVALUACIÓN DE GESTIÓN

PREGUNTA: Pensando en el últimos año escolar ¿Hubo alguna materia que su hijo o representado no vio durante el curso por no haber tenido un profesor asignado?

¿HUBO ALGUNA MATERIA QUE SU HIJO O REPRESENTADO NO VIO DURANTE EL CURSO POR NO HABER TENIDO UN PROFESOR ASIGNADO?

40,9%

55,7%

3,4%

Sí No NS/NC


BASE:767


Economy & Finance

Encuesta- Alimentación Venezolana