ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПОХОД В МАГАЗИН.

Мы едим чтобы жить, а не живем, чтобы есть.

Тема «Еда»

Содержание

Новые слова Продукты питания Отделы продуктового магазина и что в

них продаётся? Устойчивые фразы для диалогов в

магазине Устойчивые выражения в теме Еда Знаменитые продовольственные

магазины Москвы.

Продукты питания

Мука

Мука - Размолотые зёрна пшеницы или ржи

Изделие из теста

Тесто - Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с жидкостью (водой, молоком и т.п.)

Выпечка

Выпечные изделия из муки

Крупа

Продукт питания, состоящий из очищенных и лущеных зерен различных культур

Гречка

СЕМЕНА ГРЕЧКИ ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Манка

Ма;нная крупа; (в просторечии — ма;нка) — крупа из зёрен пшеницы

Овсянка

Каша, приготавливаемая из овсяной крупы или хлопьев.

Манка

Манка - манная крупа

Пшено

Пшено - крупа, получаемая из плодов культурных видов проса (Panicum), освобождённых от колосковых чешуек посредством обдирки.

Спагетти

Спагетти - вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением.

Специи

Специи -вкусовые добавки к пище.

Сухой завтрак

Сухие завтраки - совершенно готовые к употреблению продукты из зерен кукурузы, пшеницы и риса.

Каша

Каша -густоватая пища, крупа вареная на воде или на молоке.

Суп

Суп - Жидкое блюдо, представляющее собой отвар из мяса, рыбы, грибов и т. п. с приправой из овощей, круп и т. п.

Пюре

Кушанье или приправа к кушанью из протертых вареных овощей.

Растительное масло

Оливковое масло Растительные масла, растительные жиры жиры, извлекаемые из плодов, семян, корней и других частей растений.

Пряность

Пряные приправы к кушаньям

Горячее блюдо

Горячее блюдо-кушание, подаваемое в подогретом виде.

Холодные блюда

Многие продукты для холодных блюд можно покупать в готовом виде, например, ветчину, ростбиф, свинину, телятину, жареную домашнюю птицу, дичь. Мясо для холодных блюд варят и жарят так же, как и для горячих.

Сухофрукты

Сушеные яблоки, инжир, финики, а также чернослив, изюм и курагу с давних пор употребляют при выпечке самых разных мучных изделий.

Орехи

Плоды различных растений, состоящие из съедобного и питательного ядра, покрытого снаружи сухой одеревенелой оболочкой, не имеющей питательной ценности.

Семечки

Снек

С одной стороны под снеком понимается продукт для употребления, с другой – сам процесс потребления, процесс перекуса.

Деликатес

Изысканное, тонкое кушанье.

Консервы

Заготовленные впрок пищевые продукты, для предохранения от порчи помещенные в наглухо закрытые, запаянные жестяные коробки. Мясные консервы. Рыбные консервы.

Сливочное масло

Пищевой продукт, получаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных, как правило, из коровьего молока.

Сыр

Пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый путём специальной обработки молока.

Соус

Соус -Подливка, жидкая приправа к какому либо кушанью.

Курица

Курица -одомашненный вид птиц отряда куриных, с кожным выростом на голове (гребнем) и под клювом (серёжками)

Гусь

Гусь - Крупная водяная птица, дикая и домашняя.

Утка

Утка -Домашняя и дикая птица, предназначенная в основном для жарения и тушения.

Мясо

Мясо - говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами.

Яйцо

Филе

Морепродукты

всё съедобное, добытое из мирового океана, за исключением позвоночных животных (рыбы и киты).

Типичными морепродуктами являются:

двустворчатые, кальмары, креветки, крабы, осьминоги, лангусты, омары.

Фрукты

Фрукты -растущие на деревьях сочные плоды, употр. в пищу.

Ягоды.

Небольшие сочные плоды кустарниковых и травянистых растений. Основное применение практически всех видов ягод в кондитерском деле (варенья, конфитюры, джемы, повидла, мармелады).

Овощи

Овощи- различные части специально культивируемых (огородных) травянистых растений, к рые в сыром виде или после соответствующего кухонного приготовления служат для питания человека.

Зелень

Зелень - Овощи, продаваемые с листьями, и травы, употр. в пищу.

Полуфабрикаты

Полуфабрикаты - кулинарные мясные, рыбные, молочные, овощные, крупяные и комбинированные пищевые продукты, поступающие в продажу подготовленными для кулинарной обработки.

Пельмени

Кушанье из теста, начиненного рубленым мясом и сваренного в воде.

Молочные продукты

Молочные продукты пищевые продукты, изготовленные из молока (обычно коровьего, козьего).

Зерновой хлеб

Под именем хлеб известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия.

Багет

Французский хлеб в виде длинных буханок с хрустящей корочкой и мягким тестом внутри.

Булка

Небольшая булка продолговатой формы с продольным разрезом

Торт

Сорт пирожного: круглый, сладкий пирог бисквитного теста, с украшениями сверху.

Печенье

Название мелких кондитерских изделий из недрожжевого теста: песочного, масляного, сахарного, бисквитного, орехового, с применением искусственных подъемных средств соды, аммония, пекарского порошка (см.), кремортартара

Конфеты

Кондитерские изделия с содержанием сахара 60 75%, имеющие обычно мягкую консистенцию. Различают конфеты глазированные (шоколадной, жировой и др. глазурью), неглазированные (ирис, помадные, батончики и др.)

Пирог и пирожки.КУШАНЬЕ ХЛЕБНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЕИМ. ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА С КАКОЙ НИБУДЬ НАЧИНКОЙ. ПИРОГ С ГРИБАМИ, С МЯСОМ, С РЫБОЙ, С КАПУСТОЙ.

РУССКИЕ ПИРОЖКИ

Типы магазинов

Бакалея Гастрономия Мясной отдел Рыбный отдел Фруктово – овощной отдел Молочный отдел Хлебобулочный отдел Отдел спиртных напитков

Бакалея

Совокупность штучных, упакованных и консервированных продуктов, подлежащих относительно длительному хранению, без особых температурных условий. Типично бакалейные товары: соль, мука, крупы, пряности.

Гастрономия

Совокупность высококачественных обычно мясо молочных пищевых продуктов, готовых к употреблению. Отдел в магазине, где можно купить такие продукты

Молочный отдел

Отдел где можно купить молочную продукцию.

Хлебобулочный отдел

Отдел в магазине где можно купить выпечку, хлеб, булочки и пирожки.

Отдел алкогольных и безалкогольных напитков

ОТДЕЛ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

ОТДЕЛ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Типы упаковок

ПАКЕТ УПАКОВКА

Типы упаковок (Хлеб)

БАТОН БУХАНКА

Типы упаковок (жидкости)

БАНКА БУТЫЛКА

Типы упаковок (пироженые и конфеты)

КУСОК КОРОБКА КОНФЕТ

Устойчивые фразы для диалогов в магазине

Вопрос Ответ

- У вас есть апельсины? - Да, есть.

- Нет. Не бывает.

- Посмотрите в другом отделе.

- Будьте добры, пакет молока

и пачку масла!

- Пожалуйста.

- Покажите, пожалуйста, эту

коробку конфет!

- Вот, пожалуйста.

- Сколько стоит (йогурт, сыр)?

Разг. – Почём (йогурт, сыр)?

- 19 рублей

-220 рублей

- Скажите, пожалуйста, что

это?

- Что это такое?

- Это мармелад.

- Простите, где касса?

- Где можно заплатить?

- Касса в центре зала.

- Сколько с меня? - 150 рублей.

Устойчивые выражения в теме Еда (пословицы и поговорки)

Отрезанный ломоть Кормить завтраками Лапшу на уши вешать Масло масляное Язык проглотить Горе луковое Перебиваться с хлеба на квас

Отрезанный ломоть.

Человек, отделившийся от семьи или от привычной среды, живущий своей жизнью. Имеется в виду, что лицо (Х) порвало связи с привычной средой, изменило образ жизни, род занятий.

Кормить завтраками

Неоднократно обещать, заверять сделать что либо завтра или в ближайшем будущем и не выполнять обещанного.

Лапшу на уши вешать

Нагло врать, рассказывать небылицы; намеренно вводить в заблуждение кого либо.

Масло масляное

Ничего не объясняющее, не дополняющее повторение одного и того же другими словами.

Язык проглотить

Хранить молчание, потерять дар речи, помалчивать, язык к гортани прилип, язык к горлу прилип, молчать, немотствовать, проглотить язык, молчать как рыба, не издавать ни звука, не размыкать уст, помалкивать в тряпочку, не говорить ни слова.

Горе луковое

Незадачливый, несобранный человек; растяпа, недотёпа.

Перебиваться с хлеба на квас

Бедствовать, жить впроголодь.

КОНЕЦ 1 ЛЕКЦИИАвтор-составитель Кузнецов Андрей

Факультет Иностранных Языков и Регионоведения (ФИЯиР) и Высшая

Школа Перевода (ВШП МГУ)